绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶拼配，是普洱茶生产中的重要工艺过程，无论业内，还是业外，对拼配的理解差异都较大。
作为商品化的普洱茶，顾客自然要求一批茶要均匀一致，无论是外型上，还是滋味香气上，这也是对作为一个商品，进入市场进行流通的基本要求，才便于商业环节的分类、陈列、定价，是很有必要的。
而原料的多样性就决定了拼配的必然性，茶厂在投料出成品时，必须保持外观、内质上的一致。
广义上的拼配，也就是混合，从茶叶的采摘就开始了，摊晾、杀青、解块、揉捻、晒青、匀堆，每个过程都是一个混合的过程，广义上的拼配，客观存在，无讨论必要，本文不作论述。
狭义上的拼配，指不同时间（相隔较长，或季节变换了）、不同产地、不同品种、不同级别的混合、匀堆。
过去的拼配，主要指狭义上的拼配，从刚开始只考虑外形、级别之间的合理搭配，到更多的考虑不同产地、不同季节、不同内质（香气、滋味、汤色）之间的合理搭配，好的拼配，可以使内质稳定、外形基本一致，对于成批量的大规模生产，很有必要。
固体物质的混合本来就很难，比液体、气体混合难度大多了，很难混合均应，作为茶叶，就更难了，要保证条索的长度，又要混合均匀，每次匀堆，就会产生很多短碎，所以，拼配的次数，是要严格限制的，尽量少为佳。
过去的拼配，从用于大规模的熟茶生产，到用于生茶的生产，也经历了一个阶段。
而对于品饮价值和收藏价值逐步被认可的古树茶、大树茶，是否需要拼配？就存在很多差异。
古树茶、大树茶，生长条件不一致，导致外形差异较大，很难在级别上一致，仅能从采摘时间、采摘区域、初制上获得一致，已经很不错了。对古树茶、大树茶，在外形方面的要求，应适当降低。
茶叶拼配，与饮料、面包调味，与酒类勾兑，有很多相似性，但更复杂得多，还有很多值得探索的方面。
一些茶友，可以在自己的品饮中，拿不同的纯料来冲泡拼配，找到一种自己更喜欢的品饮感受，不是更好吗？一些较苦的茶与回甘好的茶相配，一些涩重的茶与香气好的茶相配，都可以产生丰富的滋味变化，易武拼班章，景迈拼昔归，生茶拼熟茶，都是可以的。
收藏普洱茶的我，返老还童了！
回想孩提时代的我，总觉得时间过得太慢了，盼着八月十五、春节等节日的快点到来；因为在这些节日里，我可以尽情的玩着，开心的吃着，还有红包呢。
稍微懂点事之后，又盼着自己快点长大，可以像大人一样，不受爸妈的束缚，自由自在的把握自己，创造梦想！也因此感觉时间过得太慢了。
转眼间，已是为人父母；匆忙中，忘记了时光的流逝；忽闻他人言：人生如翻书，一页如一岁，不经意间就会翻到最后一页，懵然.............？所以不敢往前看，不敢往前想，担心时光的流逝，怀念孩提的快乐，怀念曾经成就的自己，后悔当初..........！活在过去，不想走出来。
一个偶然机会我遇到了纯正的普洱茶。首先被她那赏心悦目的、油亮的有点象花生油的汤色深深的吸引住；当茶汤进入口腔和咽喉的瞬间，马上被那丰富多彩，变化多端的滋味和香味震撼住了，特别是她那留香、留甘、留甜的过程令人心旷神怡，甚至于痴迷，这种感觉有时可以延至隔天或第三天；品饮一段时间之后，喉韵和体韵（茶气跟茶的内质浑然一体后所给人的综合感觉，只有高品质的普洱茶才会给人这种感觉。）在我的感觉中出现了！并且随着普洱茶存放时间的推移，不断给你在汤色、滋味、香气、喉韵和体韵方面出现想像不到的惊喜。在这当中，在期待中的我，感觉时间过得太慢了，这不是我童年的感觉吗？嘿嘿，我返老还童了！
当我把这个跟自己的亲朋好友分享的时候，大家也一样............【注】网友投稿
决定普洱茶适饮期的两大基本因素
前言：一个谈论普洱茶适饮期的话题在普洱圈里展开，其中有从事普洱茶研究的云南农大教授以普洱茶的加工工艺和转化为基础解读普洱茶适饮期问题；有普洱茶经销商以茶叶选料为基础来解读；也有茶友以普洱茶的香气为基础来解读普洱茶适饮期。对于普洱茶的适饮期，有着诸多的决定因素。
终究，普洱茶的适饮期基本取决两大因素，一是普洱茶的品质因素，另外一点是品茗者的自身因素。
1、普洱茶的品质因素由普洱茶的生态、选料、加工工艺、存放环境和存放时间决定等。
有一个适合茶树生长的优美生态环境，茶青的内含物丰富而且平衡，底子好才能做出好茶。
原料的品种、树龄、采摘时节、等级、均匀度等都会对品质有影响，也涉及后期转化的快慢、好坏。比如，勐海大叶种更适合做普洱茶；古树生茶的口感优于台地茶，同等存放条件，普遍认为古树茶转化要快于台地茶；春尖品质最好；等级低的茶转化要快于等级高的茶、茶青均匀度好发酵出来的茶杂味少等等。
以加工工艺来区分，晒青毛茶做出来的普洱茶滋味更地道，更利于后期转化；加入了创新工艺的普洱生茶更好喝刺激低；发酵过的普洱熟茶比普洱生茶转化时间要快，口感也更平和，但滋味和自然发酵的不同。
目前为止，发酵总的分为人工发酵和自然发酵两类。其中人工发酵分为毛茶前发酵和成品后发酵，自然发酵除了成品后发酵，还有成品前发酵，即妥善保存毛茶以使之自然适度发酵后再压成饼。相同条件下，前者的速度比后者快。其中自然发酵者往往比人工发酵者的质量优良；而两者中纯发酵而不发霉者的质量，又远比有霉烂者优良。
存放环境对普洱茶的品质转化起到相当重要的作用，湿度和温度较高，转化较快，反之则转化较慢。其它因素相同的茶，保存在透气而避风、透光而避晒、温热避烤、干湿适度又无任何污染的场地而无霉烂者的质量，比保存在闷气或吹风、暴晒或阴暗、寒冷潮湿又有污染的场地而有霉烂者优良。气温和湿度分别宜为约24℃至36℃之间和50%至65%之间。
陈放时间越长，普洱茶的口感越平和。其转化规律是依次由青叶香向花香、果香、坚果香、木香转化，最后转化为陈香。总体趋势是由烈转柔，由浓转淡的过程。
2、另一个判断普洱茶适饮期的因素就是我们自身对普洱茶的口感要求。
无论是普洱熟茶还是普洱生茶，其味觉体现基本都是甜度与苦度的高低、涩感与回甘的强弱以及汤感的浓厚稠润。
对于新茶来说，口感一般浓强度要比旧茶要高，即所呈现的苦涩度和回甘都比较强烈，对于品茗者而言可能难以接受，所以需要通过陈放使苦涩度降低，但伴随的是回甘也会降低。
由于陈放后苦涩感降低以及糖类物质的降解，使得茶汤的甜味更容易被味蕾感觉到。茶叶中的果胶类物质陈放后降解使得茶汤从浓稠变得清爽顺滑。
每个人对味道的感受都有特殊的偏好，比如男性茶友大多会喜欢味道浓重且回甘强烈的口感，对苦涩度的耐受性较高；而女性茶友则偏向于甜润感较强的茶品，对苦涩感耐受性相对较低。所以同一款茶男性茶友喜欢而女性茶友却会觉得过于浓重难以下咽。反之，口感温和的茶品男性茶友则可能会觉得平淡无力。
另一个因素是我们在不断品茗学习的过程中，随着对茶的了解，我们也会不断修正对茶品的要求，所以会出现以往觉得好喝的茶现在觉得不好喝，或者以往觉得不好喝的茶如今会变得适口。
普洱茶的适口性，一则是普洱茶综合品质的表现如何，二则我们自我的口感的要求如何以及对茶叶的陈放变化规律及转化后口感的判定。
不同的茶品不同的品茗者不同的口感要求和对茶叶的理解不同，都会改变对同一款茶适饮期的判定。
小编语：其实所谓的适饮期就是以当下的茶汤是否符合品茗者的口感要求，如已达到这一基本条件，我们则可以广义地认为这一款茶对某一人进入适饮期。
普洱茶有减肥的功效，但是也要注意方法
普洱茶是中国的名茶，尤其在广东地区最受欢迎。普洱茶中有着许多对人体有好处的物质，其中普洱茶也是有着减肥功效的，这一点无疑是最受女性朋友所喜爱。而普洱茶的降脂功效主要来自于维生素C以及茶多酚物质，这两种物质能使人体的脂肪达到消化和分解作用。普洱茶的热量也是非常低的，一杯普洱茶大约只有4卡路里的热量，其中的咖啡因物质也能帮助人体燃烧脂肪。
有些人会通过喝普洱茶以此来达到减肥的目的，那么喝普洱茶多久能减肥呢？按正常来说，任何东西减肥或者发挥其作用除了需要自身的功效以外，效果还要因人而异的。一般身体吸收比较好的人，喝普洱茶一个礼拜后体重都会发生变化。另外有些人喝普洱茶加上合理的饮食和运动，在一个月后体重也能减掉十几斤。而如果是身体吸收比较慢的朋友可能需要两个月甚至更久了，效果要看个人哦。
早餐：早晨起床后，可冲泡六克左右的普洱茶用100度的沸水冲泡，等待上半分钟后即可。在吃早餐的时候，用沸水冲泡原来的普洱茶等待一分钟，最好搭配上250CC左右的鲜乳一起，搭配早晨一起服用。另外在早晨时除了吃早餐还是要喝水的，再次用沸水冲泡原茶当水喝，等待时间五到十分钟即可。
午餐：在午餐前同样采用沸水冲泡六克左右的普洱茶，等待半分钟喝即可。等到吃完午饭后半小时，再冲泡上一杯原茶等待上一分钟后即可饮用。午餐过后下午整个过程还是挺漫长的，如果感觉口渴或者肚子饿的时候可以用茶水替代哦。
晚餐：在晚餐时饭量要控制一下最好比午餐少吃，晚餐半小时后同样取六克分量的普洱茶用沸水冲泡，平常喝茶的浓度适中即可不要太浓，但也不要太淡。晚上九点以内期间如果感觉口渴还是继续喝普洱茶哦。
1.普洱茶是女性以及所有人保持苗条身材的最佳首选茶，普洱茶的减肥功效要比其他茶好上许多哦。普洱茶性情温和，同时还是养胃以及补气的养生茶，平常可以适当给老人喝一些普洱茶，能起到养生健体的好处。
2.普洱茶可以说是天然的保健茶饮料，不仅口感非常好同时还有着健脾胃的好处。对治疗便秘尿频等也有很大的辅助作用。普洱茶还能补气补肾，对男性来说也是非常好的。另外普洱茶还能抗癌，降高血压以及降低胆固醇，抗衰老以及燃烧脂肪等，是很不错的保健养生茶。
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