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普洱茶快递包装方法五步三注意

2019-03-19 访问量: 31 茶礼仪网

  综合我在淘宝不同商家购物的经验,总结了关于普洱茶货运包装问题的一些建议,如下。

  网络销售中,货运包装五步三注意(针对普洱茶销售特别完善):

  第一步:每个茶饼都先单独用食品级塑料袋(可用保鲜袋等)紧密包裹粘牢,防止在运输过程中将茶饼外面的那层包装纸磨破。

  第二步:将每个包好塑料袋的茶饼都用软质发泡材料(类似海绵等物)紧密包裹,防止在运输过程中由于碰撞颠簸将茶饼碰坏。

  第三步:选择厚实的包装箱(厚实的双层瓦楞纸箱等)装包好的茶饼,包装箱一定要抗压,防止运输过程中货物摞放积压对茶饼等造成的物理变形。

  第四步:茶饼与包装箱之间的空隙,用填充物(破报纸、纸屑、海绵等物)填满,防止货物在包装箱内磕碰。

  第五步:包装箱外侧四周明显处贴“易碎品”等字样,提醒货运人员注意。

  注意一:如茶饼与礼盒、礼袋等物混运,茶饼均需单独包装,切勿直接放入礼盒内!

  注意二:礼盒与礼袋混运,礼盒与礼袋要独立放置,切勿放在礼袋内!

  注意三:货物装箱前要选择适合大小的包装箱,合理安排空间位置,多考虑货运过程中可能出现的各种问题,以货物完好为重,妥善包装!

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普洱茶人工发酵宗师-邹炳良

  面对少数利欲薰心的商家炒作普洱茶和普洱茶市场出现的震荡变化,邹炳良认为,制茶不用去理会别人炒作是否带来超额利润,只须用心做好本业,不断提升工艺技术,让所有人都能喝到好茶。普洱茶好不好,其实,看市场要看主体、看主流,并且要努力促进它的良性发展。

  2007年春,北京人民大会堂,在由中国食品工业协会、中国国际文化传播中心、昆明市人民政府、云南普洱茶协会联合主办的首届中国普洱茶商务大会上,普洱茶人工发酵发明人吴启英、邹炳良共同获得了“中国普洱茶终生成就大师荣誉称号”;邹炳良领导的云南海湾茶叶有限公司还获得了优秀企业奖。中国佛教协会主席一诚大师等为获奖者颁了奖,这是对邹先生毕生从事茶叶产业,继承、创新普洱茶加工工艺,对普洱茶行业发展做出的特殊贡献的最高褒奖。

  邹炳良先生,原勐海茶厂厂长、总工程师、著名茶叶审评专家、全国优秀企业家,用渥堆方法生产普洱茶最早的探索者、实验者和研究者之一。

  邹炳良先生,1938年生于云南祥云县。1958年,从西南商检局学习质检技术结业、刚满20岁的他,被分配到由旅美华俗范和钧先生于1940年创办的勐海茶厂,从事茶叶审评检验和生产过程的质量监督工作,从最初审检助手,审检员,副股长、股长到科长,一步步走过来,1984年担任勐海茶厂第五任厂长,直到1996年退休。

  1973年,邹炳良与时任昆明茶厂厂长的吴启英等人组成普洱茶渥堆发酵技术攻关小组,通过反复的实验,取得了普洱茶人工发酵的成功,初步研究探索出了在勐海这个低纬度高海拔气候环境下,普洱茶渥堆发醇的工艺过程,参与撰写了第一套关于普洱茶生产工艺和操作规程的教材,进而持续进行普洱熟茶规范化、标准化的定型生产的实践探索,成为现代普洱茶熟茶生产的技术领头人,被人们成为普洱茶渥堆发醇工艺的一代宗师,为普洱茶熟茶的发展奠定了基础,把普洱茶加工推进入了一个新的时代。

  邹炳良接任厂长之时,正值中国第一波改革开放风起云涌的关头,他不负众望,与班子成员团结合作,带领干部职工顺势而谋,改善管理、开拓进取,不断推进勐海茶厂的发展。实行内部改革,建立了国企管理制度,激发干部职工的生产积极性和创造性,增强了企业活力。发挥龙头企业优势,开垦建成了巴达、布朗山优质茶叶原料基地,即使企业有了原料保障,又为勐海县云南茶叶出口基地建设起到了示范带动作用。他十分重视茶叶市场的走势,坚持以市场为导向,主动适应市场变化,调整了产品结构,不断研发新产品新品种,使产品品种增加到100多个。

  他十分重视茶叶品牌的打造,在稳定优化普洱茶品质的同时上,与厂领导班子共同创意、研究设计,为茶厂注册了“大益”牌商标,创下了企业的独立品牌,为企业创造了巨额无形资产,立厂之基、财富之源。他领导下的勐海茶厂狠抓技术质量监控,创造了一系列优质精品茶,共有38个产品获国优,部优,省优和各类单项荣誉称号.其中红碎一号获国优银质奖,七子饼茶荣获全国保健产品金鹤奖,在全国首届食品博览会上荣获金牌两枚,银牌铜牌各两枚。茶叶畅销全中国各省、市,港、澳、台地区和日、韩、东南亚、欧美各国。其红茶,普洱茶在国际市场享有盛誉。这些业绩受到了各级党委和政府的肯定和社会普遍认可和赞誉,茶厂被评为云南省百家明星企业之一,1991年被评为省级先进企业,1992年被评为全国制茶行业“十佳”之首,邹厂长本人被选为云南第三届优秀企业家,为普洱茶产业的复兴、发展在做出了不可磨灭的贡献。

  邹厂长在退休之后,难舍一生为之奋斗的茶缘、茶情,与卢国龄女士等老同仁在昆明创办了海湾茶业有限公司,亲任董事长,注册商标有“海湾”、“嘉佳”和“老同志”。经几年的创业,在勐海县南糯山古茶山建立了原料基地及初制厂一座,勐海发酵工厂一座,安宁禄裱精制厂一座,年加工茶叶能力1500吨,初具规模。产品受到市场推崇,迅速打开了国内外市场,远销日本、韩国、东南亚,名扬海内外所产的普洱茶在2002年中国普洱茶国际学术研讨会、云南省第一届普洱茶博览会等名优产品评比中分别获得多个金、银奖,优质产品奖,再次为云南普洱茶产业的发展做出了新的贡献。

  邹炳良先生从事茶叶加工、研究近40多年,有着丰富的理论知识和实践经验,但却很谦虚,他常说“普洱茶面前不要逞能、逞狠,我做普洱茶几十年,还有好多不懂,现在还在学习、摸索。普洱茶面前要谦虚。”普洱茶的发酵工艺非常复杂,需要不断研究才行,特别是在保健功效方面。

 

不同品质的普洱生茶可以存放在一起吗?

不同品质的普洱生茶可以存放在一起吗?

“存新茶,喝老茶”,这已形成普洱茶品饮潮流的一大共识。很多普洱茶爱好者已知晓,普洱茶生茶和熟茶因制作工艺的不同,故茶性不同,滋味不同,口感不同,茶香也有的较大差别,因此,普洱茶生茶和熟茶在存储的时候要分开存放。那么同是普洱生茶就可以放到同一罐子里存储吗?

近日,一位普洱茶爱好者咨询问道,“不是说生熟分开存储就可以了吗?为什么我将生茶存储在一起,过一段时间喝的时候,味道有些怪怪的?请帮忙解答”。或许,还有很多茶友有此疑惑,在本篇文章中,我们就谈谈同是普洱茶生茶的存储方法还需注意的事项,总结有以下4点。

1、陈期不同的生茶

就算同是普洱茶生茶,因陈期差别较大的新茶和老茶也不能大量混合存储在一个罐子里。相同的普洱茶生茶,陈期10年以上的老茶和新茶滋味、香气都截然不同,如果将两种茶品在一个罐子里存储,易使得老茶沾染上新茶的新味,新茶也易吸收老茶的气味出现陈味。这里肯定会有茶友疑惑,不都说老茶品饮价值更高吗?那么让新茶吸收老茶的陈味不是挺好的吗?

要知道,真正的老茶是在时间洗礼下,由内到外的、均匀的、全面的氧化发酵转化而来,因而老茶的滋味是醇厚且纯正的。而新茶沾染上的老茶的陈味,是局部性的、不均匀的,虽然有陈味,但既不醇厚也不纯正。这就如同一杯冰镇而来的冰水,和一杯加了冰块的温水的差别,前者入口是纯粹的冰凉,后者却能够显著的感受到冰块和水的分离。

沾染上陈味的新茶,或者沾染上新味的老茶,品饮时就如同加了冰块的温水,新味和老味如同冰块和温水是分离的,有些不老、不新、不伦不类。

另一方面,是出于防止受潮与霉变考虑,老茶经过长期存储之后水分含量较低,而新茶因为才制作而成水分含量稍高一些(普洱茶制作中不能烘焙干燥,否则会使得茶品后期转化空间降低或丧失),如果是在相对干燥的环境还好,如果是潮湿一些的环境中,新老茶混合存放在一个罐子里,容易使得老茶受潮的可能性提升。

建议:陈期相差不大的茶品可以存储在一个罐子里,但如果是陈期相差较大,一般来说年份相差超过10年的茶品,最好不要存储在同一个罐子里。

但如果短期内不急于品饮,且出于长期存储考虑,可以将少量老陈茶与新茶一起存放,以利有益微生物进行“接种”,加速陈化。请注意,这一做法是在短期内不急于品饮,且出于长期存储考虑的前提下而言的,并且注意是少量!少量!少量!(重要的话说3遍)。

2、香型不同的生茶

茶叶本就是吸味性强的饮品,如果是香气类型相差较大的茶类最好不要存储在一起,以免使得香气混杂。较为典型的如一些下关茶品具有浓郁烟香味,如果与清雅兰花香味的南糯山茶品,一起存储在一个罐子里。会使得下关茶浓郁的烟香味变得不再纯正浓郁,南糯山清雅的兰花香也失其清新雅致。

建议:存储时闻一闻茶品气味,香气相同、相近的可以存储在一块儿。如同是花香型的存储在一起,同是烟香型的存储在一起即可。注意:如果非要存在一起的,请用纸盒将茶品包装起来,能相应程度的减少影响。

3、滋味相差较大的生茶

云南不同山头的普洱茶滋味不同,有的茶品滋味与风格纯粹是两个极端。如常说的“班章霸气,易武柔和”就为最显著的对比,两者风格滋味,完全是两个极端。如果将这两种茶放到同一个罐子里存储,结果可能就是茶品既没了班章该有的霸道刚猛,也没了易武该有的清甜柔和,使得茶品风格滋味完全变得不伦不类了。

建议:将风格、滋味差别较大的茶类分开存放,但也不必太过麻烦,只要不将两种茶堆叠紧密且丝毫不做处理的存放在一起即可。如果是茶饼选一个放茶的纸盒,将茶饼装起来存放,既整齐又能够避免茶品相互影响。

4、原本仓储不同的生茶

不同的存储环境造成普洱茶不同的转化滋味,这一点只要是喝过不同地域存储的普洱茶的茶友都不难理解。从微观角度来说,不同地域参与普洱茶转化的微生物种类、数量会有所不同,为了避免其相互影响普洱茶后期转化,所以原本仓储不同的普洱生茶最好也不要存在同一个罐子里。

建议:原本仓储不同的生茶,尽量分开存储,不要在存在同一个罐子里,以免影响后期转化。 

普洱茶的适用人群介绍

普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收,促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等。且普洱茶能调节神经系统,让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小,缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。

茶叶中的氟可以防止龋齿等。且普洱茶能调节神经系统,让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。如缺锌可能导致个子矮小,缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度,加强小肠运动,提高胆汁、肠液的分泌。所以,普洱茶是大众饮料,无论男女老少皆适合喝普洱茶。

以下情况忌喝茶:

1、空腹喝茶:空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

2、发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用。

3、经期喝茶:在月经期间喝茶,特别是喝浓茶,会诱发或加重经期综合症。

4、肝脏病人忌饮茶:茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢功能,就会有损于肝脏组织。

5、孕妇忌饮茶:茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在腹中的成长有许多不利因素,会影响胎儿智力的正常发展。