绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶中的茶多酚，维生素C，维生素E，儿茶素，能起软化血管的作用，能预防高血压血栓，血管硬化。普洱茶存放的时间越长，有些化学物质会消失掉，如茶多酚会减少，如果喜欢普洱茶的口味，选择三五年以内的茶就可以。经过高温清洗或煮沸，无论普洱茶是否含菌，都可以安心饮用。
收藏普洱茶，散茶和饼茶怎么选择
普洱茶向来具有收藏投资的价值，但是并不是随便就可以收藏的，要使普洱茶有收藏的价值，还需要多方面的综合考量一款茶适不适合。在普洱散茶和饼茶的这个两个形态，如果要出于收藏的角度考虑，那么只有其中一个较为合适。那收藏普洱茶，散茶和饼茶怎么选择？现在我们就来了解看看。普洱茶的陈化主要依靠茶叶的自动氧化，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用转化（微生物分泌的胞外酶和多酚氧化酶共同完成）三个变化共同完成，而在这过程中主要是受水分、温度、氧气、光线等因素影响为主。
普洱紧压茶和散茶从这几个角度来看。水分会影响普洱茶物质的扩散和转移，促进微生物生长,进而形成普洱茶品质的化学成份。
散茶对于受到水分轻微变化时吸收与蒸发的影响比较直接,从而茶叶的物质和香气都会较易地散失于空气中，而留下的内含物中更多的为甜味物质。
而紧压茶却因紧团而较少地受到外界水分的轻微变化而变化，较于散茶而处于较为稳定的湿度，不仅物质及香气变化平和均衡而不易散失，更有利于微生物的存活作用于茶叶间物质交换。
温度的高低变化对于散茶来说也是随即易高易低变化很大,而微生物随着温度的大起大落而很难存活，不利于茶叶变化中的微生物作用转化。
紧压茶则变化不大，特别是团茶内部温度较为稳定，当温度保持在一定的范围内会使微生物大量滋生，微生物分泌酶的活性也保持均衡，茶叶口感变化也均衡。
氧气、光线能使茶叶中的多酚类、酮类、叶绿素等物质进行自动氧化和光氧化反应。散茶比紧压茶更多地暴露于空气中,更易于与氧气聚合而自动氧气，其中苦涩物质过分氧化反应而不能与其他物质聚合形成丰富口感，而茶黄素和茶红素却过早地含量减少,茶褐素含量增加，汤色过于红褐而汤质下降。
从以上几点可以看出散茶只是在甜、滑、汤色方面比同期的紧压茶要稍优,但在综合口感的丰富性和香气保持上却不及紧压茶。
此外，我们从普洱茶收藏的其他方面来看，喝普洱茶是"品味历史"的精神享受、普洱茶以茶品年代久远为珍贵、，普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦以及收藏爱好者储藏空间的局限等，这些角度也都说明，家庭收藏普洱茶应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。
比如，从收藏茶的目的来看。收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶，不论生茶或熟茶，经高温蒸压、烘焙过的紧压茶，除比散茶卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽，一些低沸点青涩味物质，也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。这也奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
其次，紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。
再次，紧压茶因有一定的形制，具有一定的可观赏性，品饮时，比有"草茶"之称的散茶多了把玩、鉴赏的快乐。何况普洱紧压茶多"方"、"圆"两种形制(沱茶亦圆、茶拄亦圆),它巧妙的体现了中国传统文化"天圆地"的哲学思想："圆"的饼茶是宇宙孕育世界的"天"的象形，"方"的砖茶是承载万物的"地"的象形。
由此可见，收藏普洱茶，饼茶会更加的合适，也利于存放。所以我们想要收藏普洱茶增值的话，那么选择饼茶为好。作为日常的饮用的话，那么可以选择散茶，取用较为方便，不需要撬茶。
储藏普洱茶需要注意哪些事项？
储藏普洱茶需要注意哪些事项？普洱茶是没有保质期的，就跟红酒一样，是越陈越香的，但是储藏普洱茶，需要讲究方法，那么，储藏普洱茶需要注意哪些事项？下就去详细的了解一下。
1、必须在干仓陈化
干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。
2、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。
3、避免杂味异味
茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋蔡襄著；“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明闻龙著；“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。《茶解》明罗廪。
4、利用竹箬包装
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
5、注意茶龄寿命
普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是。“汤有色，但茶味陈化、淡薄”
年份对于普洱茶的重要意义：熟茶解说
自古藏生不藏熟，在主打生茶的普洱茶市场，熟茶一直默默无闻，不受待见。但是熟茶又作为普洱茶行业发展的标杆，或应得到重视。如今市场一直在强调做大众品饮消费市场，远离泡沫炒作，那普洱熟茶未来的市场又是如何发展?希望茶友们能正确看待熟茶，为熟茶寻找一片美丽的天空。
普洱茶熟茶，顾名思义就是说一款熟茶，在离开厂家进入市场时，已经是完成茶性的发酵转换过程了。这个过程从普洱茶发酵的专业说法叫做“渥堆”发酵。
那说明了一点，这款普洱茶已经是熟茶了，就是可以喝了?至于此款普洱茶好喝与否，和此款普洱茶存放的时间肯定是没有直接关系的，直接关系是在之前的渥堆发酵过程中，湿度和温度以及发酵时间的比例是否合理，即所谓的发酵配方工艺。
那么年份对于普洱茶熟茶到底会有什么样的关系比重呢?
首先说明：“越陈越香”对于普洱茶熟茶太过于片面了，只能是有一半是对的!
例如，一款当年刚刚出产的普洱熟茶(前提是发酵稳定的好茶)，冲泡出茶汤来，特点是：
红色不够正，汤色不够通透，香味也不会很醇，入口滑度不够绵润厚重。
一般当年出产的熟茶，应该来说合理的在通风阴凉无异味处存放3-6个月，让此茶继续在空气中自然陈化醒醒(可以称为醒茶)。
那么，此款熟茶之后的口感整体来说会很“干净”和“清纯”。
所以，年份，对于普洱茶熟茶来说，通常我建议，喝普洱茶熟茶，最好是在3-8年之间。那么年份越长对于一款普洱茶熟茶会有什么样的变化呢?
其一，随着时间越长，普洱茶自然陈化的度加大，此款普洱茶熟茶泡出来的茶汤的红色会变得越来越正，通透度也会越来越通透。
其二，随着时间加长，此款茶入口会变得越来越绵滑厚重。
当然，对于普洱茶熟茶时间越长，会有一个缺点就是，在自然陈化时间加长的同时，此款普洱茶的醇香味会逐渐的变淡。
所以，撇开收藏茶的角度来说，从喝茶的角度来说，真的没有必要去迷信所谓的年份，买茶的时候试过口感和汤色过关价位合适就ok了。无需花较高的价格为了买一个时间很长的普洱熟茶，其茶香味已经很淡的来喝!
建议大家：
喝普洱茶，一般3-8年之间茶是最合适的，第一价格也不会非常高，第二也是最重要的其茶香味以及汤色口感都会最佳!
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