绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、置茶：控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。怎么泡普洱茶熟茶?将110ml盖碗，投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说，希望多泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。
2、水烘：去杂味。水烘有些局限性。一则盖碗不太好烘，二则比较浪费水。烘与不烘，我们都可以通过冲泡技巧抑制杂味，提升口感。
3、洗茶：湿润茶叶，清洁茶面。从洗茶开始，请温柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。洗茶时一般需要温杯。但既然洗茶有清洁的考量，那就不宜以洗出来的茶水温杯。我个人推荐直接使用烧水器皿中的开水烫盏。无论视觉还是实际效果，都更清洁。
怎么泡普洱茶熟茶呢?泡茶小技巧：在洗茶温杯时，请将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也便于叶底降温。
4、前三泡：抑制杂味，提升汤感。基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，您会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。每泡出汤完毕后，建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性。
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5、中间三五泡：有香有水，协调交融。
怎么泡普洱茶熟茶?缓慢旋水，稳定注入。不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水，达到协调。下图中左边是第四泡旋水加猛冲的茶汤，注水4秒，浸泡26秒;右边则是同一茶第三泡稳定缓慢旋水注入产生的茶汤，注水9秒，浸泡21秒。可以明显看到，左侧茶汤深，暗且浊，右侧浅，亮且透。区别很大，简直让人不能相信泡是同一泡茶，仅仅调整了注水手法所致。因此，稳定旋水说来简单，实则很考技术。泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水点多高?这些都需泡茶者根据茶性，品饮者的口感需求等作实际的调整。
6、最后三泡：香高水滑，汤甜味淡。
基本方法：急冲注水，叶底保持持续高温。冲既可高亦可低，既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底，同时保持高水温，以充分激发陈香。茶叶泡到尾水，出于浸出更多物质，提升陈香的双重考虑，我们需要提高浸泡时的水温。这时，和初期正好相反，我们不但不开盖降温散味，还要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶叶的高温。紫砂壶由于其本身导热性差，保持叶温的能力天然较强。而盖碗则降温极快，于是就有了这样的动作次序：准备出汤时开始加热水→水将沸腾时开始出汤→汤出净后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶。
7、整个冲泡过程中，不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊，又可能令茶味淡薄，水味彰显。同理，注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。
怎么泡普洱茶熟茶?相信通过本文的介绍大家对泡熟茶的步骤已经有所了解了，提醒各位使用紫砂壶泡茶，这样茶汤会更香醇。
冬季，五种人适合喝普洱熟茶
冬季顺应时节养生进补，人们运动量减少，饮食增进。在中医看来，养生是平衡，冬季由动为静，不能只进不出，冬季可多饮熟茶，来保证我们身体的平衡，那么熟茶究竟有哪些功效呢?
1、消食、解腻
发酵过程形成多种有益菌群，菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪，同时还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能，对于容易积食的冬季肠胃来说，具有很好的缓解功效。
2、暖胃、养气
含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用。熟茶性温味甘，能够聚集体内阳气，使身体发热起到暖胃作用，还能让人体增强对寒冷气候适应能力。
3、提高免疫力
熟普洱茶有茶红素、茶黄素、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，更可以预防寒冷季节感冒。
4、补充微量元素
根据云南省权威机构发布的报告显示，每500毫升普洱茶中，所含人体所需的矿物、微量元素达三十种之多。主要有多酚类物质、咖啡碱、游离氨基酸、蛋白质、酶、芳香物质、碳水化合物、维生素、类脂、有机酸和微量元素铁、钾、磷、钙、镁、锰、铝、铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫、氟等。这些元素对人体作用极其大，所以在冬季饮用普洱茶可以补充人体元素从而达到养生保健功效。
哪些人更适合熟茶?
1、体寒之人
平时怕冷，四肢不温，喜热饮，体温常偏低，冬日里更觉寒凉，最宜温热性茶品。
2、肠胃问题之人
现代都市人，由于烟酒、熬夜、进食不规律、油腻等多种原因，很多肠胃不好。饮用温顺平和的熟普，能起到护胃、养胃的作用。
3、老年体弱之人
现代普洱茶现代工艺研究，证实熟茶有血管舒张、血压暂时下降和脑部血流量减少等功效，发酵加工过程中微生物作用产生多种物质，对提高人体免疫系统发挥了重要作，故老年人体弱者很适宜饮熟茶。
4、减肥爱美之人
法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔·卡罗比医生，用普洱茶临床试验证明：“对减少类脂化合物，胆固醇含量有良好效果。”昆明医学院也对普洱茶治疗高脂血病的疗效作了55例临床试验，并与降脂较好的药物安妥明治疗的31例作对比，普洱茶的疗效高于安妥明。茶叶中含有儿茶素类化合物，其中EGCG和EGC是抗氧化的主要成分。长期饮用熟茶有治疗肥胖症及美容的功用。
5、办公室之人
办公室的白领用脑用眼较多，泡茶讲究便利性。熟茶，甜滑苦涩味低，取适量，无论是玻璃杯，飘逸杯，都可轻松搞定一杯舒心好茶。
教你掌握最简单实用的普洱茶解茶小技巧
当你初喝普洱茶，第一时间拿到一饼茶打开，可是不知道从何解撒茶叶，今天跟着小编一起来，就可以学到撬茶小技巧哦!
饼、砖、沱作为普洱茶的传统形态，在品饮的时候都要费一番周折，使初喝普洱茶的朋友感到有些棘手。这里介绍几种小方法，帮助您轻松的解开普洱茶。
解开普洱茶工具通常分为茶刀、茶锥两大类。茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。
在解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时，用茶刀解茶不但轻松，还能较好的保持叶片的完整，减少碎渣的产生，所以最为合适。茶刀要选择刀身较薄，顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼，还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手，所以最好不要选择。
茶锥大多用钢、铁制成，外形不太美观，但却是很好的解茶工具，遇到压制得比较紧或者用料很细嫩的砖、饼、沱时，茶锥就能一展身手。
饼茶：除了压制很紧的茶饼用茶锥外，其它都可以用茶刀解茶。首先用茶刀从茶饼的边缘插入，稍微用力将茶撬松。注意插入的角度要和饼面保持平行，而且要尽量的靠近茶饼的表面，撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼，将茶轻轻的撬起来。
解饼之前，可以用手沿茶饼边缘撸一圈，使松散的边缘条索先脱落下来。
在茶饼边缘找个合适的缝隙，茶刀从茶饼的边缘插入，稍用力将茶撬松。注意，插入的角度要和饼面尽量保持平行。
砖茶：茶砖是最容易撬的紧压茶，方法大致和解茶饼差不多，也是用茶刀从侧面边缘找一个缝隙，将茶刀插入，然后将茶撬起，遇到压制很紧的茶砖，也可以用茶锥从表面慢慢剥离。
砖茶的侧面是很容易找到解茶突破口的。
对于压制比较紧的茶砖，或者为追求条索的完整，可以用茶锥从表面慢慢剥离。
沱茶：沱茶是三种紧压茶当中压制得最紧的，一般也是用料最细的，所以解沱茶比较困难。解沱茶一般采用茶锥比较好，解沱茶个人建议还是从茶沱的外弧面下手，很多人从内凹部分下手，那样容易将茶弄碎。
首先用茶锥从外弧面以小角度插入，将茶轻轻撬松后将茶锥拔出，从相反的方向再次插入并将茶撬起，这样就可以较好的保持条索的完整。如果不是特别紧的沱茶，也可以用茶锥从外弧面慢慢剥离。比较紧的砖饼沱茶，如下关沱，还可以隔水适当蒸软，然后用手来慢慢掰开，放入醒茶罐。
锥是应对沱茶最有效的工具。
注意事项
1.用力不要过猛，否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。
2.扶着茶饼的左手，要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，这样可以避免撬茶时用力不当而误伤自己。
3.解茶要一层一层的将茶剥离茶饼，这样可以保持叶片的完整。
茶界普洱茶：压倒“大象”的最后一片茶叶
中国普洱茶网讯：2014，普洱茶再遭资本青睐，不少品质较佳的普洱茶出厂价直接翻倍。而在今年普洱春茶上市之际，以班章、冰岛为代表的古树茶，即便是在近五成的涨幅之下，也一茶难求。业内人士表示，市场的炒作已让普洱古树茶市场价格已与其价值严重脱离。
品牌迅猛膨胀，古树原料远远供不应求
古茶树成为“摇钱树”，在茶叶的采摘过程中，急功近利的行为时有发生。古茶园产茶量不大，古树茶叶过度开采，部分古茶树已出现营养不良的症状，古茶树开发需要“减负”。更为荒唐的是，有的产区还将长在雨林中的老树进行移植，长时间生活在原始森林的老茶树又如何禁得起这样的折腾。
古树原料越稀缺，越是受到土豪们高度追捧。2014年，七彩孔雀、柏联、高顶等土豪级别高端品牌高调亮相普洱市场。可以看出，普洱品牌迅猛膨胀，打着纯料古树的品牌数不胜数。这样一来，一边是古树原料的稀缺性，一边是品牌扩张，土豪们能吃得饱吗？自我吹胀的“大象”后路如何走？市场是否可以考虑找古树茶的“代替品”？
经销商骚动，品牌渠道受压
七彩孔雀、雨林等异军的突起，让普洱渠道有了新的变革。茶泡泡编辑团队参与本次广州茶博会了解，众多品牌渠道商不断在扩展中，一个品牌的渠道商目前已平均发展到100~300家不等。再加上类似资金庞大的已有1000多家经销商的雨林的品牌和普洱老大“大益”3000多家经销商，整个普洱界有10000个经销商也不为过。那么结合上述的普洱古树原料越来越稀缺这个现象分析得出，目前普洱市场就如同一个黑洞，随时都有可能将渠道商吞噬。
换一个角度又可以得出，品牌选择多，投资客觉得哪里有钱赚就往哪里泡，随时都可以“移情别恋”。这样一来，渠道商倒戈，反咬自己人一口，品牌渠道自然避免不了受压。
投资市场有泡沫，品饮市场是必然
提起普洱茶，大多数人立即想到一柱古董茶，成交了几百万元的天文数字，无可厚非，这并非谣传，但将普洱茶等同于青铜器类的古董收藏，就未免有些本末倒置了，茶泡泡编辑团队走访市场获悉，众多普洱茶爱好者因为神秘而饮用普洱，因怀有巨大升值的期望而收藏普洱，就其实，是把普洱的饮用价值淡化了。
究其本质而言，普洱茶就是拿来人们饮用的，而不是为了收藏而收藏，这就象老酒醇香是与人共知的事实，十年陈酿比当年的感觉要好，但如果买酒的目的是为了把他藏起来等待升值，就未免怡笑大方了。
普洱茶收藏价值是由流通实现，再好的茶，市场不留通则有价无市，例如你去年1000元收的货今年市场价涨了不少，那就应该以藏养藏，先抛一些再入手新茶，只有这样流动，市场才能稳定、健康，收藏群体才能逐步扩大。
如今现象一：一些藏家自认为藏茶量越多，越觉得自豪。一旦受邀媒体采访，一味强调在某某地方囤货量，藏茶量高达多少数目，而从来没有懂得去思考藏茶量过大的风险性。茶，投资作用再大，最终都需要消耗掉。建立一个品饮标准去发展终端品饮市场，将茶慢慢消耗在市场上，是一条出路。
囤积居奇和盲目跟风炒作不可取。再好的茶叶，无论你想放多久，最终还是要拿到市场上来流通、跟大家分享的，不然就只有爆仓。
如今现象二：目前高价收购的古树大部分都囤积在投资客和茶商手里，直接卖给消费者手里很少。“可以说古树茶大部分还是在投资客、茶商中内循环。茶价在无数轮循环中不断上涨，价格过高，最终货出不去是必然的，这是市场暴跌的一个信号。”
游资的炒作和品饮标准的不成熟，难免为古树茶高价位运行埋下一大“地雷”。对于追求长久发展的品牌，不应只是通过发展无限多的渠道商去卖茶叶，而应将话语权交回给品牌和产品本身，其社会化属性，在新品牌崛起中占到愈发重要的地位。茶泡泡编辑团队昨天发布的“茶界不缺海量缺精准，精准品牌赢未来”中阐述了如何用品牌最高价值赢取市场。
普洱茶大浪淘沙局面显而易见。站在山头上看古树原料稀缺、看品牌迅猛膨胀、看渠道变革、看游资炒作，你会发现：最后一片茶叶真的会压倒“大象”，小编真心希望这个离奇的“神话”不要上演。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
