普洱茶叶放得多,浸泡时间就要缩短。紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些,不可与普洱散茶一样,否则茶汤的浓度太高而不堪入口(若对茶性不了解,可以先以少量,慢慢对茶品有概念后,再发挥熟悉的方法将普洱茶表现到完美境界)。
普洱茶的冲泡是一件非常讲究的事,这不只是因为好的冲泡方法可以让人品味到茶的香醇,而且可以让您享受愉快的过程。所以普洱茶的冲泡,不只是由水决定,而且还有很重要的一点就是冲泡的时间。普洱茶叶浸泡时间的长短,直接关系着茶汤中可溶物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。
浸泡时间与茶叶用量、水温及茶叶粗嫩、松紧程度有关。经由紧压的普洱茶最好先在1~2周之前将其全部拨开透气、回性;1~2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶之原味将会慢慢呈现,泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的1/5茶量即可(散茶需要多放一点,约1/4或1/3的量)。
当然,可依个人喜好之茶汤浓淡、普洱茶品之生熟、陈期之长短、茶性之强弱,去调整茶叶用量及浸泡时间以求其适口的浓度。
散茶、茶饼、茶砖同种普洱茶,口味确大有不同!
一般来说茶饼的味道会比散茶要重,如果喜欢喝淡茶的人建议饮用散茶,口味略重的人建议饮用茶饼,茶沱等。
关于紧压茶的辨别,首要看以下方面:外形要求外形匀整平一;棱角统一,不缺边少角;厚薄一致,松紧适度;模纹明晰,条索划一紧结;色彩以黑褐,棕褐,赤褐色为正常。所以说,买普洱不要以品级和外形作为权衡的唯一标准,应该以查看外形,看汤色,观叶底,品味道等综合质量作为辨别的规范。
下面我们来普及下散茶,茶饼,茶沱,砖茶的区别:
1.散茶
最常见的最普通的就是散茶了,如绿茶以及市面上销售的袋泡茶,不需要或者没有经过压膜固型的茶。
2.砖茶
砖茶又称蒸压茶,顾名思义就是外形像砖一样的茶叶,,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶,茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为黑砖茶,花砖茶,茯砖茶,青砖茶,康砖茶等几类。
3.茶沱
茶沱是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶沱连起来,外包稻草做成的长条的草把。因为一个茶沱的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。
4.茶饼
茶饼有大有小,通常所指的七子饼茶就是这种茶,标准的七子饼都是357克,这跟这批茶叶当时出口到欧洲按磅来计算有关系,七子饼以笋壳加上竹子的包装最为传统。到目前,这种标准茶依然占大多数。
喝普洱茶到底会降低睡眠品质,还是增强睡眠品质?
茶是人们日常生活必不可少的一种饮品,普洱茶作为我国黑茶的代表,具有很多的功效与作用,然而,近年来有些传言称喝普洱茶会降低睡眠品质。然而,又有研究表明,喝普洱茶可以增强睡眠品质。那么,事实到底如何呢,喝普洱茶到底会降低睡眠品质,还是增强睡眠品质?
品质不好的普洱生茶降低睡眠品质
普洱生茶
普洱茶有助于增强睡眠品质
普洱茶
喝普洱茶不像其他茶那样使人处于亢奋状态,导致失眠,而且还有改善睡眠的作用,但是不同的喝法能产生不同的效果。普洱茶最好在睡前一个小时喝,而在睡前喝普洱茶,一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入,泡出茶汤后,就要将茶汤与茶叶分开来,保持茶叶干爽,不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡能够安神定惊,使人更好地入睡;而浸泡却正好相反。
最古老的普洱茶树
我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家,茶树的栽培已有几千年的历史。在云南普洱县有棵“茶树王”,高13米,树冠32米,已有1700年的历史,是现存最古老的普洱茶树。
云南是普洱茶的发源地和原产地,在云南发现的野生古茶树,树高10米以上,主干直径需二人合抱。在海拔2600多米的镇沅县九甲乡千家寨的茫茫原始森林中,生长着两株罕见的野生“茶树王”。中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,据传已有四千多年的历史。春秋时代关于茶树的传说已屡见不鲜。
目前中国境内最古老的一棵人工栽培的大茶树位于距离昆明市区 300多公里以外的景洪西南方的南糯山中。这是一棵具有八百多年历史的茶树,当地的人称它为“茶树王”。茶树王树高达5.48米,树宽10.9×9.86米,主干圆周1.38米,享有“两人合抱茶树”之称。它们一高一矮,一公一母,最高的那棵树高20.35 米,直径0.9米,树枝主干径0.127米,树干平滑呈灰白色,在离地面5米的地方开始分枝,叶呈椭圆形,长15厘米、宽4.3厘米,树冠成蓬开伞状, 树荫占地20平方米。“茶树王”周围簇拥着浩浩荡荡的54亩野生茶树林,相传是“茶树王”繁衍的后代。
经专家测定,这两株“茶树王”分别有2700年、2600年历史,当出世在我国春秋时期,是迄今为止我国发现的年代最古老的野生茶树王。每逢春茶萌发季节,附近几个乡的群众都要进山搭棚采摘野茶, 每年可摘茶叶2500多千克。