茶叶小白，应该怎样选购普洱？-茶礼仪网

　　有的茶叶小白问，我该如何选购普洱茶呢？很多人刚入门不知道如何选购普洱茶，今天就让小编为大家指点迷津把。

　　掌握这几项基本知识，让我们不再做茶小白：

　　普洱茶按其加工工艺和品质特征分为生茶和熟茶两种类型。根据普洱地理标志保护国家标准的规定，以地理标志保护范围内的云南茶大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成具有独特品质的茶叶。

　　生普是由云南大叶种茶树鲜叶杀青、揉捻、日光干燥、蒸压等工艺制成；熟普是将云南大叶种茶树先制成晒青毛茶之后，又采用特定工艺经过人工渥堆发酵加工形成。

　　从外形上来看熟茶外形色泽红褐，生茶外形色泽墨绿，显毫。

　　从汤色来看熟茶汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘；生茶汤色绿黄清亮，香气清纯持久，滋味浓厚回甘。

　　如何选购普洱茶呢，那小编从品饮方面给大家说，希望对你有帮助。

　　1.从体质上来说

　　普洱生茶含茶碱等成分较多，性质偏寒，有提神醒脑的功效。普洱熟茶性质温和，有温胃养胃的功效。

　　寒性体质的人喝生普应适当喝，熟普是温性的，是最适合寒性体质饮用的茶叶了。老生普的话，适应范围就比较广了。

　　而体质偏热的可以喝点生普，但不宜过多。

　　2.从口感上来说

　　生茶口感鲜爽，有涩感，回甘生津。熟茶口感浓稠水甜，入口醇和，绵软，甘甜。

　　刚压制的普洱茶生茶，也就是我们说的新茶，此时的茶韵浓烈霸道，适宜存放一两年再喝。

　　3.从天气上来说

　　夏天天气炎热适合喝普洱生茶，可降火；冬天天气比较冷，适合喝普洱熟茶，暖胃暖身。

　　在雨天喝点熟普，可以去去湿气；在晴天喝上一杯生普，会让茶香韵味更加。

　　4.从普洱的品牌来说

　　购买普洱茶应选择具有厂家标识和通过QS认证等的品牌普洱茶，具有有品质安全保证。

　　阮殿蓉女士曾说过：“普洱茶是一个可以喝的古董，它的陈香是建立在安全卫生上的陈香，喝茶就是为了健康，我们的健康必须要保证安全，所以我们安全卫生做的很好。”

有用+10

赏

小青柑普洱茶选购方法

　　小青柑普洱茶也是我们饮用最多的茶，具有化痰、润肺、理气，以及醒脑提神，降脂减肥等方面的诸多作用。如果想要保健养生，小青柑普洱茶确实就是个不错的选择。那么，想要喝小青柑普洱茶，我们首先就要了解下小青柑普洱茶选购方法，这样才能喝到品质好的柑普茶。

　　小青柑普洱茶选购方法

　　1、看外表和茶叶

　　好的柑普茶外在的柑果完整性好，没有什么裂痕，颜色均匀，然后掀开柑果盖子看下茶叶，茶叶的色泽则以棕褐或深褐为主，宫廷级别的普洱熟茶含有较多的嫩芽。茶叶呈完整的长条形，碎粒少，无变质，闻一下味道，有清香的陈皮味。

　　2、闻小青柑香气

　　优质小青柑打开包装之后会有淡淡的果香味，清爽怡人。而劣质小青柑可能会因产地、采摘、加工、包装、储存等问题而呈现出不愉快的鱼腥味、苦涩味抑或因霉变而产生一股潮味或者霉味。

　　3、沏茶看茶汤

　　茶汤清亮透明，第一泡颜色稍淡，随着冲泡次数增加，茶汤颜色逐渐加深，相当长的时间呈现出一种剔透的酒红色。

　　4、冲泡闻茶香

　　柑普茶经过冲泡后，好的小青柑冲泡之后入口清爽，果香盈喉，回味回甘、沁人心脾，没有其它特殊的气味及明显的尖锐刺激感。

　　5、看叶底

　　优质小青柑冲泡之后叶底饱满均匀，条索分明，色泽鲜艳，整体无其他杂物。叶底也是鉴别小青柑品质重要的一环。一款小青柑的柑果采摘是否得当、茶叶的品质是否优秀、加工工艺是否有不足，都可以在叶底中找到答案。

　　经过了多次冲泡以后的小青柑，无论是柑果还是茶叶都已经充分受水，从而展现出活性的一面。品质好的小青柑，柑果果皮较为厚实，色泽以青褐为主，充分油性，较为饱满，捏起来有充足的弹性。小青柑的叶底中，茶叶条索相对完整，色泽乌褐油润，具备一定的弹性。

　　对于小青柑普洱茶选购方法就介绍到这里，不管是买什么茶叶，挑选的步骤都是很重要的，为了能够喝到品质好的茶，我们自然要认真的鉴别茶叶的质量好坏。因此，购买小青柑普洱茶大家可以按照上述方法鉴别优劣。

普洱茶的饮用方法怎么样才是正确的

普洱茶是中国历史名茶，与其他茶叶相较特殊且具有收藏价值。如何冲泡普洱茶最恰当呢，以下介绍其特殊的冲泡方法，便于品鉴茶叶。

普洱茶的饮用方法怎么样才是正确的

首先，将茶叶放入茶壶，然后注入热水。一般在喝中国茶时，都要先冲过一次热水才行，对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为它跟其它茶类不同，除了一般加工手续外，好的陈年普洱茶至少还要再地底下埋个五年左右，所以怕它会带有部分的泥土在里面。

由此可知，第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。第一次的冲泡速度要快，因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后由于是要拿来喝的，所以浓淡的选择就可依照个人喜好来决定了。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。