普洱茶的生产在云南,通常目前存在历史较悠久且知名的茶厂有勐海茶厂、下关茶厂、六大茶山等。(不是云南产的普洱茶直接可以忽略)
鉴别普洱茶的基本特征:色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝来令人愉快舒适。(不同人有不同的感受)
普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上(不是高手的话,品不出来的):
外形辨别:
普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点:1)芽头多,毫显,嫩度高。2)条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高。3)色泽光润,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。
内质辨别:
汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。
香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。
滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
新人要多蹭茶喝,有些时候交点学费(买了学费茶)也是不可避免的。
普洱茶陈化的条件
必须在干仓陈化干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。
温度不可骤然变化仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为普洱茶,此种情形在香港的茶库时有发生。
避免杂味感染茶叶最易吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,此外,也应力求贮放环境清洁、无杂味。
利用竹箬包装“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”(《茶疏》明许次纾)。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。
注意茶龄寿命普洱茶的寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏
2019年福今普洱茶最新价格表
福今茶厂,成立于2005年,座落于云南西双版纳勐海县勐海镇双拥路,是“班章大白菜”普洱茶的开创者。目前福今普洱的产品有特制熟饼、特优青饼、收藏青饼、六星青饼、布朗青饼、精品熟饼、传承金竹竹筒茶、珍品青沱等数十款。
今大福普洱茶产品称号 | ||||
福今收藏熟饼 | 2018年 | 熟茶 | 357克/饼 | / |
福今品誉青饼 | 2018年 | 生茶 | 400克/饼 | / |
六星青饼 | 2018年 | 生茶 | 14片X400克/箱 | / |
大一号 | 2018年 | 熟茶 | 14片X357克/件 | / |
四星青饼 | 2018年 | 生茶 | 357克/片,28片/箱 | / |
特制青饼 | 2018年 | 生茶 | 357克/片 | / |
特二号 | 2018年 | 熟茶 | 357克/饼 | / |
戊戌年生肖饼 | 2018年 | 生茶 | 400克/片 | / |
同源号 | 2017年 | 生茶 | 357克/饼,7饼/提,4提(28片)/箱 | / |
韵藏青饼 | 2017年 | 生茶 | 357克/饼 | / |
匠心熟饼 | 2017年 | 熟茶 | 400克/饼 | / |
匠心青饼 | 2017年 | 生茶 | 400克/饼 | / |
青饼 | 2017年 | 生茶 | 357克/饼 | / |
特制青饼 | 2017年 | 生茶 | 357克/饼 | / |
福今黄印 | 2017年 | 生茶 | 357克/饼,7饼/提,4提(28片)/箱 | / |
银砖 | 2017年 | 生茶 | 5克/粒,15粒/盒,20盒/提 | / |
金砖 | 2017年 | 熟茶 | 5克/粒,15粒/盒,20盒/提 | / |
野韵 | 2017年 | 熟茶 | 357克/饼,7饼/提,4提(28片)/箱 | 860元/饼 |
收藏青饼 | 2017年 | 生茶 | 357克/饼 | / |
收藏熟饼 | 2017年 | 熟茶 | 357克/饼 | / |
丁酉年岁念饼 | 2017年 | 生茶 | 400克/饼 | / |
福盛青饼 | 2017年 | 生茶 | 357克/饼 | 350元/饼 |
乔韵青饼 | 2017年 | 生茶 | 357克/饼 | / |
喜饼 | 2017年 | 生茶 | 357克/饼,28饼/件 | / |
精品青饼 | 2017年 | 生茶 | 357克/饼,42片/饼(15公斤) | 260元/饼 |
精品熟饼 | 2017年 | 熟茶 | 357克/饼 | / |
印藏青饼 | 2017年 | 生茶 | 357克/片,7片/筒,4提(28片)/箱 | / |
收藏金毫 | 2017年 | 熟茶 | 250克/饼,5片饼提,4提/箱 | / |
单株古树 | 2017年 | 生茶 | 400克/饼 | / |
境地 | 2017年 | 生茶 | 400克/饼 | / |
老树青砖 | 2015年 | 生茶 | 500克/砖 | 450元/饼 |
精品熟饼 | 2015年 | 熟茶 | 357克/饼 | 220元/饼 |
特制青饼 | 2015年 | 生茶 | 357克/饼 | 420元/饼 |
特选青饼 | 2015年 | 熟茶 | 250克/沱 | 165元/沱 |
特选青饼 | 2015年 | 生茶 | 250克/沱 | 165元/沱 |
传承金竹 | 2015年 | 生茶 | 1000克/套 | 1800元/套 |
金印五星 | 2015年 | 生茶 | 357克/饼 | 1300元/饼 |
十周年岁念 | 2015年 | 生茶 | 400克/饼 | 1500元/饼 |
四星青饼 | 2015年 | 生茶 | 357克/饼 | 680元/饼 |
特制熟饼 | 2015年 | 熟茶 | 357克/饼 | 350元/饼 |
羊饼 | 2015年 | 生茶 | 357克/饼 | 400元/饼 |
金印传承 | 2015年 | 熟茶 | 400克/饼 | 1300元/饼 |
金印传承 | 2015年 | 生茶 | 400克/饼 | 1300元/饼 |
珍品青饼 | 2015年 | 生茶 | 357克/饼 | 450元/饼 |
大福精品青饼 | 2015年 | 生茶 | 357克/饼 | 230元/饼 |
特制熟饼 | 2007年 | 熟茶 | 357克/饼 | 365元/饼 |
特优青饼 | 2012年 | 生茶 | 357克/饼 | 260元/饼 |
收藏青饼 | 2008年 | 生茶 | 357克/饼 | 950元/饼 |
六星青饼 | 2014年 | 357克/饼 | 1680元/饼 | |
布朗青饼 | 2006年 | 生茶 | 357克/饼 | 2000元/饼 |
精品熟饼 | 2012年 | 熟茶 | 357克/饼 | 150元/饼 |
传承金竹竹筒茶 | 2015年 | 生茶 | 1000克 | 1800元/筒 |
珍品青沱 | 2012年 | 生茶 | 2000克/盒 | 2000元/盒 |
茶王春芽 | 2013年 | 生茶 | 250克/砖 | 2500元/砖 |
珍品青砖 | 2013年 | 生茶 | 1000克/砖 | 980元/砖 |
四星青饼 | 2015年 | 生茶 | 357克/饼 | 680元/饼 |
金秋青饼 | 2013年 | 生茶 | 400克/饼 | 980元/饼 |
春尖贡茶青砖 | 2007年 | 生茶 | 250克/砖 | 880元/砖 |
特制青饼 | 2015年 | 生茶 | 357克/饼 | 400元/饼 |
金尊青沱 | 2011年 | 生茶 | 500克/沱 | 2450元/沱 |
福今特选青沱 | 2014年 | 生茶 | 1000克/沱 | 460元/沱 |
特选青沱 | 2014年 | 生茶 | 250克/沱 | 130元/沱 |
以上价钱为福今茶厂普洱茶官方指导价钱,价钱仅供参考,详细批发、成交价钱会和批发价钱有所出入。
勐库戎氏2010年有机普洱茶
勐库戎氏有机茶系采用勐库大叶种优质晒菁茶叶,严格按传统工艺,经优选、手工锅炒杀青、分级、蒸压而成。品质优良,条索肥硕完整,里外一致,开汤冲泡,橙黄透亮,香气幽雅,味甘润滑,茶韵绵长温和,耐冲泡。
【产品名称】2010年勐库戎氏有机茶
【产品配料】云南大叶种晒青
【原产地】云南省临沧市
【生产工艺】生茶
【市场价格】416元
【净含量】500克*28片/件
【生产日期】2010年
【厂家】云南双江勐库茶叶有限责任公司
2007年5月,勐库戎氏有机茶基地被联合国粮农组织、国际有机农业运动联盟、中国农业科学院茶叶研究所与商品共同基金共同确定为“有机茶生产发展与贸易”项目示范基地。2011年6月,勐库戎氏有机茶示范基地经过四年的示范建设,顺利通过联合国粮农组织、国际有机农业运动联盟、中国农业科学院茶叶研究所与商品共同基金专家团的联合验收。勐库戎氏有机茶示范基地的顺利建成对中国有机茶和有机农业的发展产生深远影响,对国际有机农业在各国的发展与推广将具有示范带动效应。