绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
自己曾经去某个门店上喝过一两泡堪称极品的好茶，可自己买回家后放置几个月再喝时，却怎么也喝不出当时的味道了，甚至有种怀疑茶叶被掉包的感觉，胸中苦闷不已。
的确，失望总是因为期望过大而狠狠地扎了茶人心口一刀，但其实有不少情况，茶性与茶味的改变，居然是因为存茶不当造成的，这就不得不谈到仓储的一个重要性了。而仓储的关键因素，离不开以下几个关键词——
一、光照
茶为食品，而食品大多都具备畏光的属性。很多家庭的茶室都选窗明几净的书房来囤茶，早上一抹晨光洒下，傍晚一道夕阳直射，就是这些不起眼的光芒，也会让你的好茶变得木质化严重，让茶香有所损耗。所以阴凉避光的地方，才是囤茶的好地方。
二、温湿度
普洱茶的陈化周期可以长达几十年，但它依赖一个良好的温湿度环境。无墨记的制茶师傅在分享仓储心得时介绍道，普洱茶的最佳转化条件为26℃至30℃之间，温度过高会使茶叶氧化加速，大量消耗普洱茶的茶质精华。而湿度则应保持在60%至75%之间，过于干燥的环境会抑制茶叶的转化，偏湿的环境则容易滋生不良菌种，造成茶叶劣化。
三、微生物
普洱茶的陈化也需要大量的微生物参与其中，这些菌种为黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母类等等，它们构建了普洱茶的有益菌群体系，形成种类繁多的风味物质。但是，普洱茶同样忌讳杂菌的混入，因而要求存茶环境必须干净卫生，茶架要经常擦灰，茶叶茶饼更要减少抚摸和细嗅。
四、氧气
还有的茶人喜欢把茶叶塞到柜子箱子的深处，经年累月不打开一次，结果打开以后扑面而来的是一种闷闷的陈腐气息，像推开一扇老屋门扉有种怪异的味道。其实，普洱茶陈化是需要氧气参与的，所以，存茶手册里很重要的一项内容就是多通风，给茶叶以“呼吸”的权力。
五、串味
最后，老生常谈的一点是千万别在存茶的屋子里放置味道刺鼻的东西。无论是榴莲还是各种调味品，甚至新刷油漆的家具等等，茶叶将成为你的屋子完美的除味剂，结果当然是糟蹋了自己的好茶。存茶的房间还要远离厨房、卫生间等相对污浊的地方，以免降低自己的品质。
总结起来，普洱茶它的灵气是需要悉心呵护的，它兀自在时间的长河里低吟浅唱，唯有给它一方干净美好的“舞台”，它才能唱出一曲温婉流芳的天籁茶歌。
谈谈普洱熟茶的功效与作用
普洱生茶和熟茶的功效都是差不多的！
普洱茶熟茶和生茶的区别是工艺的差别:生茶压饼时是没有经过发酵的，它的陈化过程是后陈化;熟茶，是经过微生物渥堆发酵的，全发酵茶。由于加工工艺不同才有了不同的汤色、不同的口感、不同的香气等，不过他们的功效都是差不多的。
普洱茶熟茶和生茶都有以下功效:
1、护胃、养胃:在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。
2、防癌、抗癌:科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
3、养脚:熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。
4、醒酒《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
5、防辐射:据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
以上只是对普洱熟茶的作用简单的一点介绍。
新手如何分辨普洱茶的好坏？
新入手一款茶品时，难免会在风生水起般热闹的朋友圈晒一下，然后下面就有无数评论速度泛起，眼馋的，点赞的，当然最多的当问其好喝否而诚怀期盼的。
茶无贵贱高低，适口者则为珍。而对于茶，决计喜欢的太天真，没有深层次的去做什么研究和考证，所以，大多时候我的回答前面总是要加注上“个人”以为如何如何？这样，大抵会客观一些吧，不然，若是遇到极仰赖信任的友人，因为自己的好恶武断的评价它的味觉感受，我想，对友人的信是一种不负责任，对茶生成的艰辛曲折更是一种伤害，茶一定会委屈难过，埋怨怎么会遇到这样一个没有轻重、蛮横无理的莽夫。
如何评价一款茶的优劣，每个人都有自己长期以来总结出的套路和标准，总结起来，无外乎细观干茶汤色叶底、品读口味喉韵体感。
其实，于我而言，只是简简单单的三问而已，也三问足以！一泡茶入腹，问眼，问口，问心！这是我个人浅显的品茶经，当茶过眼过口时必有主观感官作祟，而走过心时，便赋予了茶一些包容，一些宽泛。
毕竟只是俗世里一平凡的喜茶客，享受了喝茶过程的惬意就好，不是专业的评茶师，不必用条条框框去约束，给予茶严苛的定论，即使眼口所感有所欠缺，任何时候，对于茶，给予心灵的震撼、洗礼和感动是永恒不变的。
茶大概也无绝对的完美，如世间无完人一般的道理吧！我们一生中总要遇到形形色色的人，每个人身上都会存在或多或少的缺点，如果愿意无限夸大优点，而尽可能缩小看缺点，则人生路通达、和顺，反之，人性的弱点和缺陷定当让一路走来风尘仆仆的身影，有无数次生无可恋。
喝一盏欢喜，不以味蕾之浓淡甘苦为悲喜。走一场精彩，不以人心之冷暖善恶为愁欢。
凡事问了眼，问了口，最后一定要缓缓的问问心，心宽了，茶就美了，路就宽了，烦扰自会消融，快乐便接踵而来。
普洱茶膏探秘三:现代普洱茶膏的特点
三、现代普洱茶膏的特点
伴随近几年普洱茶的“热销”，很多科研工作者及相关部门也注意到古代普洱茶膏的“失传”。并相应进行了程度不同的研究。与云南传统的大锅熬制思路不同，他们将研究重点更多地放在利用现代生物科技的手段，去破译和复原这一古老的产品。
现代普洱茶膏的研究始于2002年，到2005年基本完成了对清朝宫廷御茶膏的破译与复原。同时，科研部门采用当今最先进的生物科技手段，成功地从云南临沧地区的晒青毛料中分离了普洱茶后发酵所独有的菌群，采用低温萃取、低温干燥的工艺，初步实现了普通级普洱茶膏的规模化生产；2006年，科研部门又成功分离了原云南思茅地区(现为普洱市)普洱茶独有的菌种，完成了普洱茶膏中的极品“玉龙胜雪”的研发工作，自此，标志现代普洱茶膏第一阶段工作的基本完成。也预示着现代普洱茶膏开始走向成熟。
那么，现代普洱茶膏与古代普洱茶膏相比，具有哪些特点呢？
1、制作更科学、更简便、更卫生
古代普洱茶膏(主要指清朝宫廷御茶膏)虽然具有一定的合理性，但缺乏先进性。这与当时科技落后有关。因为受时代的局限，必然造成制作普洱茶膏的工艺极其复杂，且出品率低，并极易造成二次污染，带来饮用上的不安全性。
而现代普洱茶膏的制作则采用当今最为先进的生物科技手段，其冷等静压、细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥等技术的运用，使现代普洱茶膏的生产过程更科学、更简便、更卫生，相比清朝宫廷普洱茶膏品质更高。
2、更侧重天然药物的生物转化
我们知道，天然药物是人类长期以来用于防病治病的有力武器，应用历史悠久，至今世界上很多国家和地区仍把天然药物作为防治疾病的重要手段。普洱茶就属于具备天然药物特性的一种饮品。具有近千年的饮用历史。
或许，正是因为这一点，才使得清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中，对普洱茶膏的药用价值几乎是“夸张”式的描述：“普洱茶膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈”。可见，他认为普洱茶膏既可内服，又可外用。
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