文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶储藏>普洱茶要存放多久才好喝?爱喝普洱茶的人都在收藏这份表

普洱茶要存放多久才好喝?爱喝普洱茶的人都在收藏这份表

2019-03-19 访问量: 29 茶礼仪网

  普洱茶被誉为“可以喝的古董”,其越陈越香的独特品质是大家公认的。那普洱茶要存放多久才好喝呢?是一年还是三年还是七年还是十年?放这么久,它会不会变质过期呢?我想,它是真的会“变质”。

 

  因为普洱茶的贮藏过程实质就是茶内含物质缓慢氧化过程。当量变达到质变时,你的普洱茶就不再是一饼普通的茶啦,那这需要多长的时间呢?

 

  在普洱茶后期转化的过程中,我们要注意什么呢?普洱茶有没有重要的“日子”要注意的呢?哪些是普洱茶最重要的年份?

  普洱生茶经过一定时间存放后,其汤色由原来的黄绿色或橙黄向红浓明亮逐渐过度。茶叶在贮藏过程中,如果保管不当,茶叶的品质会发生陈化变质,轻者降低饮用价值,重者不堪饮用,失去了茶叶的使用价值,经济遭受重大损失。

 

  因此,要使茶叶品质得到保证,首先要弄清楚茶叶中的主要化学成分的性质及其变化规律,再用科学的贮藏方法存放茶叶。

 

  以普洱生茶为例

 

  一般来说,普洱茶转化要经历以下6个阶段:

  新茶期|1-3年

 

  这个时期的普洱生茶,茶汤黄绿或橙黄透亮,茶汤中青味较重,苦涩感稍重,口感比较刺激。

 

  转化期|3-10年

 

  茶汤开始泛红,开始起陈香,茶汤香气中青味开始减弱,苦涩感减弱,口感偏温和稳重。

 

  陈茶期|10-15年

 

  茶汤红色,已无青味水气,陈香扑面,口感无苦涩,茶汤厚重饱满,茶气足。几杯下肚,后背开始出汗。

 

  老茶期|15-30年

 

  茶汤深红色,药香浓郁,岁月的沧桑凝结成老韵。用两个字来形容,就是“舒服”。

 

  最后一个是古茶期。

 

  普洱茶能放多久?

  普洱茶陈化年代寿命,到底是60年,或是100年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直接判断其陈化的程度。

 

  邓时海在《普洱茶与茶历史同生》中所述:福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是“汤有色,但茶味陈化、淡薄。”

 

  有不少茶友表示,茶存放20年,转化已经是最佳,再放下去,就是走下坡路了。所以不建议。甚至有人疑问,存放三十多年的茶还能不能喝?极少人喝过,小编也没喝过,所以不敢乱写。

 

  这是普洱茶转化大体的规律。

 

  懂得这些规律,就不会鲁莽惊动正在转化中的茶!陈化是普洱茶和时光彼此的交融,不宜轻易打扰。有些茶不是转化不好,而是时间不对。

 

  如果你爱收藏茶,那一定要了解普洱茶转化的规律,因为每一款茶都是不一样的。有不少熟茶,经过五年的转化,口感都能抵达巅峰了。不信,你可以试试。

 

有用+10
分享

家庭存放普洱茶(地点篇)

家庭存放普洱茶(地点篇)

这里说的存放地点是指普洱茶存放的房室。对于存放地,又把它分两类:大型的专用仓库和私人少量存放。在这里就不对大型专用仓库谈论什么了,毕竟这个对一般的藏友没什么意义。以下主要说说对一些本人见过的存放环境的差别。

住宅

  住宅这里指的是自己的家。对于普洱茶的家庭存放,无论何时,茶叶都受到茶友的呵护,应该问题不大。但有些朋友还会问放在阳台好不好?放厨房可不可以?对这类环境变化大或有异味的地方,我觉得不是理想的存放地点。在家放普洱还有一些被忽略的地方,例如你的宠物大小便会令房间有异味。另外一个就是家里如果有老人同住,祛风油、跌打油、风湿膏等是老人的必备之物。这就需要注意使用这些有强烈气味的物品时茶叶容易吸附这些气味。

家庭存放普洱茶(地点篇)

私人仓库 

  多数指没人住的旧房子。跟家里差不多,只是没人住了,通风和防水就得多用心机了。常回“家”看看,回“家”看看....... 还有一个比较多的人用来存放普洱茶的地点就是车库。无论是有放车的还是没放车的,得注意的问题比较多。首先,现在的车库要么很密封(水泥城堡,空气不对流的)、要么很不密封(铁皮集中营,挨家挨户)潮湿不说,单是废气已经够受。我见过很多这样的“炼狱”,作为普洱茶的爱好者,你希望你的茶在这样的环境中陈化吗?

家庭存放普洱茶(地点篇)

办公室 

  办公室也是很多朋友喜欢存放茶叶的地方。因为无论上班族和老板,都会有很长的时间呆在办公地点,这样会方便随时监视自己的爱茶。但办公室也存在很多不良因素,如通风问题,乌烟瘴气的办公室并不少见。还有的就是不可控的温差,很多公司白天的空调开到像冷库一样,到下班时间空调关了,温差特别大。还有一个就是你身边的人,茶友爱惜茶叶,但毕竟是个公众地方,没办法要求别人跟自己一样爱惜呀。

一天怎么喝普洱茶减肥比较好

  普洱茶的功效很多人都清楚,而普洱茶怎么喝却说不上来,普洱茶确实具有减肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正确喝法效果更为明显,下面就具体介绍下普洱茶怎么喝:

  普洱茶在饭后半小时喝对肠胃是有好处的,但是用普洱茶减肥,每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够,保持一天喝1.5升。可以依照以下普洱茶减肥方法试一个月:

  早餐:

  1.起床后,用约6克的普洱茶,以100cc沸水浸泡半分钟,饮用;(中国普洱茶网http://www.puercn.com)

  2.正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟,再加入250cc的鲜乳,餐中饮用。口渴或肚饿时,以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5,10分钟。

  午餐:

  1.大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟,饭前喝;

  2.午饭正常食量,饭后半小时,以50cc沸水浸泡原茶1分钟,饮用;口渴或肚饿时,以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用,浸泡时间分别为5,10分钟。

  晚餐:

  1.与平时饭量一致;

  2.饭后半小时,用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟,饮用;

  3.晚间可以300cc沸水冲泡。

  以上就是对普洱茶在一天之内怎么喝比较好的建议,希望对大家了解普洱茶怎么喝有所帮助。对于饮茶量不大或者不经常饮茶的人来说,不必按这样喝的。

 

冲泡普洱茶时,如何掌握\"透\"\"闷\"技法

"透"和"闷"是普洱茶的两种冲泡技法。"透"指冲泡过程中,不加’盖’(如茶杯盖, 壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发。"闷"是冲泡过种中,加上"盖",通过保持 相对湿度,发展茶品香气。冲泡普洱茶时,如何掌握"透"和"闷"技法,应视普洱茶的原料嫩 度状况而定。一般来来,"嫩茶以透为主,多透少闷;老茶以闷为主,多闷少透"。

细嫩的芽叶容易"闷熟",过"闷"会使香气不易显露,水味重,故浸泡时,应"多透少闷",

以"透"为主;粗老原料,细胞壁质地厚实硬脆,"粗老味"重,以高温和透闷结合的浸泡方法,

能获得甘而的品质风格。"高温"闷泡,逼出"粗老气","透"则释放"粗老味"勿使其存留茶叶之中,

使茶叶滋味甘甜醉矫口不带饨。

"雏茶以透为主,多透少闷;老茶以闷为主,多闷少透"的原则,不仅仅指普洱茶冲泡技法 的"透"与"闷",也是选择茶具时应注意的,茶具的"透气性"强弱,"散热性"好坏对”茶味“的影响很大。 透气性好,散热快的茶具(如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等),适宜冲沏嫩度较高的普洱茶; 反之,质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具(如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容水量多的大壶), 适宜冲沏原料较粗的中低档普洱茶。