为何古树普洱茶有收藏价值-茶礼仪网

　　我们都知道古树普洱茶具有收藏的价值，因而多数人都热衷于收藏古树普洱茶。但是，收藏古树普洱茶我们不能盲目的跟风，需要理性的看待，那么，为何古树普洱茶有收藏价值？相信这也是多数人不清楚的一点，下面我们就来了解看看。

　　古树茶也叫大树茶，仅在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区有古树群落，故而产量十分稀少。古树茶一般都是百年以上的树龄，但有的老茶人认为必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。加工技艺精湛的纯料古树茶口感、汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而与日俱增，因此，古树茶具备很高的储存价值。

　　从水浸出物、茶多酚、咖啡碱、儿茶素等指标的平均含量来看，古树茶与普通生态茶之间的含量差异是比较明显的，表现在口感上就是古树茶更加醇厚，滋味更加调和，香气更加持久；名山古树茶更具有品饮与收藏之价值。

　　古树茶茶香浓郁，深沉而厚重。茶汤金黄明亮，口感丰富，稍有苦味立即淡去，回甘生津持久，汤色厚度感强、喉韵长。茶底叶子肥嫩鲜艳有柔韧性。经陈化后，茶气足、茶香饱满、香气更浓。

　　古树普洱茶的四大特点：

　　（1）古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶。

　　（2）古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染。

　　（3）古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。相较于其它茶而言，无需施肥，故更天然。

　　（4）古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶区，产量十分稀少，采摘较难，因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。

　　从收藏投资的角度看古树普洱茶：

　　普洱古树茶的投资回报率相对较高，尤其是纯料的古树茶。近几年来普洱茶价格持续上涨，尤其是稀缺的普洱古树茶广受追捧。业内专家认为，与2007年普洱茶市场疯狂的炒作和投机不同，现在市场已趋于理性，普洱纯料古树茶消费与收藏的价值被越来越多人认可与接受。

　　在消费者看来，古树普洱茶的高品质成为选择的关键。一名普洱茶爱好者，他认为，从茶的品质来看，目前纯料古树茶的价格基本上不算离谱。“因为产量少，质量好，在市场上可以说是一种稀缺资源。”

　　再者，普洱古树茶是我国乃至世界的稀缺茶树资源。据不完全统计，我国的古茶园每年以6%的速度在递减，政府一直在提倡保护普洱古树茶，但稀缺的普洱古树茶还是每年都会招到砍伐、偷盗情况时有发生。因为古树茶稀少，就弄出茶叶拼配技术，用一点点古树茶作为普洱茶拼配的选料而已，仅仅为调剂茶叶口味的“香精”。

　　古树茶的真正价值是什么？

　　不管是常年品饮普洱的茶友，还是浅尝普洱的朋友，当我们喝下一口纯正的古树茶茶汤时，身心的愉悦是难以言表的，身体的感觉是诚实的，这对喜欢古树茶的茶友来说是最真实的体验。

　　一般而言，当我们聊起古树茶的价值时，通常离不开的话题是：古茶树的环境好，好山好水出好茶，百年、千年生长的茶树，内质丰富，存放后的陈化品质，即普洱茶特有的陈韵极具特色，更重要的是它还具备收藏价值，说白了就是会增值。当然，诸如普洱茶的养生功效，助消化、降油脂、防辐射等等潜在的功效，也是茶友们经常关注的。

　　古树普洱茶的收藏价值离不开它的内质丰富以及稀缺的资源，喝古树普洱茶，我们要以平常心去对待，那样会获得更多的乐趣。如果想要收藏古树普洱茶的朋友，那么一定要找值得信任的商家购买，以免买到次品。

有用+10

赏

不只是普洱茶越陈越香

　　茶叶储存越陈越香，指的不仅是普洱茶。

　　大红袍，铁观音，单丛，龙井，等只要内涵物质丰富都越陈越香。

　　我本人很少收藏普洱，但收藏了一仓库密封盒装的几十年的西湖龙井，凤山牌铁观音，武夷牌大红袍等等，自己品鉴，找别人品鉴，开了那么多盒，最后总结，老茶到一定年份一个味道！甚至我的很多铁观音与50年代仓储干净的红印几乎一样的味道。

　　以前我写过一篇《西湖龙井与普洱茶等陈化分析》的文章，我剪接几段作为案例与大家共勉。

　　一龙井是绿茶怎么能与普洱茶一样越陈越醇呢？答：“不论什么茶，只要保存得当，都能陈放，而且越陈越醇。”龙井是绿茶，不适合陈放，那普洱茶生茶是什么茶，稍微有点茶叶知识的人都知道刚生产出来的“普洱茶”也是绿茶，都是绿茶为什么普洱茶就能陈放，龙井就不能陈放，因为陈年龙井非常珍贵稀少所以很少人能品饮到一定年份龙井，就产生了这样一个误区！普洱茶越陈越醇，通过时间的雕琢每个阶段都有每个阶段的美感，惊喜出现。但是龙井却与普洱茶陈化的过程恰恰相反，当年龙井色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，有纯阳之性，能以阳气始生万物，而得“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味却生其真味”品的就是他的鲜活。十年之内龙井色泽日渐枯黄，鲜气逐渐下降，各种杂气应运而生，多种味道叠成，不中不正，如初入社会之青年，被社会上各种功名利禄所困，而失去了儿童本真之灵气。此时茶品正处于混沌状态。品饮没有什么美感可言.十五年之龙井干茶色泽泛红，意气风发，如龙越深渊，脱胎换骨已经脱离了龙井原有的特征，味道果酸尽显，梅香扑鼻，香清甘活，耐人寻味！二十年以上之龙井如《浅谈龙井陈化有感》所说：

　　闻干茶一股陈香扑鼻而来，如陈年岩茶，乌龙一样。

　　茶底已经乌黑油亮，冲泡，茶色宝红，如红酒般迷人；茶香陈醇，无丝毫杂味；茶气有种非常含蓄的霸道，满满一品下肚，直通细脉，一路无阻，直冲头顶！如遇甘露，醍醐灌顶！虽为绿茶，却能把那种当年的清新雅致化成如陈年生普一样的醇厚甘活！茶之口感已然滑润，舌底生津、鸣泉，；茶之回味也很丰富，无苦无涩，甘甜爽口；茶汤浓郁，好似米汤一般，岁月的积累让她精华毕献。别有一番滋味在心头！

　　二，生长环境不同，内涵物质也不同，云南土质肥厚，属亚热带气候既无酷暑亦无严寒，日照充足、相对湿度大、雨量充沛，土质以砖红壤和赤红壤为主，土层深厚、有机质含量高，非常适合茶树生长，得天独厚的条件创造了普洱茶叶丰富的内含物质。而龙井为沙松土质，内涵物质不多，四泡已经走水，茶叶转化需要丰富的内涵物质。

　　答：一方水土养一方人，一方土地生一方茶，众所周知，大红袍越陈也越醇和。大红袍产区武夷山那里绝大部分为火山砾岩,砾质沙，照样也能天造地设出大红袍优良的品质特征！

　　再说，龙井产区一带土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得于这山泉雨露之灵气。对于内涵物质不丰富，我品饮的八十年代龙井，内涵物质相当丰富，冲泡二十余泡，仍然荡气回肠！也许是时间天造地设转化的吧！

长篇大论普洱茶历史地位和现实意义

　　闻名中外的普洱茶原产地和发祥地在今思茅地区和西双版纳州，普洱茶及茶文化是中国茶及茶文化的重要组成部分。千百年来，特别是1993年以来至今，思茅地区举办了五届中国普洱茶叶节、三届中国普洱茶国际学术研讨会、两届茶叶交易会，对思茅地区进一步扩大对外开放，拓宽招商引资渠道，弘扬普洱茶博大精深的茶文化，促进地方经济社会的发展，起到了积极的推动作用。普洱茶及茶文化对建设中国茶城（思茅市）具有重要的历史地位和现实意义。

　　普洱茶的历史地位

　　普洱茶的种植历史和原生历史，源远流长。思茅地区澜沧邦崴周围发现的新石器即是三千多年前的濮人文化，邦崴过渡型古茶树即是古代濮人栽培驯化茶树“科学实验”遗留下来的活化石。清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，早在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶，而最早在历史文献中记载普洱茶种植的人，是唐代咸通三年（公元862年）亲自到过云南南诏地的唐史樊绰，他在其著《蛮书》卷七中说：“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”。银生城即今思茅地区的景东县城，景东城即是唐南诏时的银生节度所在地，银生节度辖今思茅地区和西双版纳州。历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。明代时普洱茶已很有名，万历年间的明代学者谢肇渊在其著《滇略》中，已提到“普茶”（即普洱茶）这个名词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。说明当时不论是当官的人还是一般百姓，都饮用普洱茶，而制作已经“蒸而成团”了。清人檀萃在《滇海虞衡志》中有载：“普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，……入山作茶者数十万人”。此六茶山在普洱府属思茅厅界内。普洱府思茅厅是当时茶叶贸易的集散地，普洱茶是清代云南进贡朝廷的贡品，雍正年间以来，向皇帝进贡的普洱茶就是由普洱府思茅同知承办的。清宫生活习惯，末代皇帝爱新觉罗?傅仪说：“夏喝龙井，冬喝普洱，拥有普洱茶是皇室地位的标志”，皇帝甚爱品饮云南细嫩芽叶制的小而圆的普洱茶，以延年益寿。清宫妙用普洱茶，这在养生之道上为后人提供了宝贵经验。光绪二十三年（公元1897年）以后，法国、英国先后在思茅设立海关，增加了普洱茶的出口远销、普洱茶马古道随之兴旺，作为文物遗迹的，今还有思茅卡房高酒房茶马古道，1.5米宽，断续数公里；有思茅三家村外茶马古道，有那柯里茶马古道，断续30公里；有普洱茶庵塘茶马古道，残存12.5公里，石上马蹄印，记录下了当年运茶马帮的历史

　　普洱茶属云南大叶种茶正宗，其形状特点是：芽长而壮，白毫特多，银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，持嫩性好，发育旺盛，经专家化验，内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。著名国际肿瘤医学专家梁明达教授，经过科学研究，肯定地提出：“普洱茶——二十一世纪的抗癌保健饮料”，引起了社会和学术界的关注重视。思茅地区是普洱茶乡，经专家研究分类，普洱茶通常分为紧压茶与散茶二种，传统普洱茶即经后发酵和特殊工艺加工制成的紧压茶，包括各种规格的普洱沱茶、普洱方茶、七子饼茶、拼装散茶等。初制毛茶分春、夏、秋三个规格。普洱茶中以春尖和谷花品种为最佳，制成青茶，滋味醇厚，后味甘长，清香可口；制成绿茶，汤清叶绿，香高味浓，味敛甘爽；制成红茶，汤色红艳，滋味浓强，鲜爽俱佳。普洱茶具有解酒、清食、去油解腻，化痰、降血脂、健齿、减肥、抗癌保健功效，在国外被称为“美容茶”、“窈窕茶”、“益寿茶”，笔者1998年秋到美国洛杉矶开会和在旧金山。纽约等地考察时见到茶叶市场上，也销售着‘普洱茶”。

普洱茶的冲泡方法图陈年普洱茶的冲泡水温

普洱茶有几种冲泡技巧？

新茶普洱生茶—温度稍低，侵泡時间要短温度要稍低在90~95摄氏中间为宜，防止温度过高造成“烫熟味”，应当味道浓强的温度稍低，侵泡時间要短，味道口味淡的则反过来。不可以用开水立即淋在茶叶，以防烫熟新鮮的叶子，使茶汤造成水闷气，危害茶汤的纯鲜度。另外，出汤后能够略微半闭盖热管散热，也可维持茶汤的纯鲜度。器材上，采用瓷制盖碗比较适合。由于瓷制盖碗胎质细腻，釉厚，不挂味，它是优势。换句话，更能真正展现出茶叶的实质特性，如香味、味道的正宗。

普洱茶的益处如下：

1、陈皮+胎菊祛火：胎菊中含有多种多样的胡萝卜素和维生素群，互相配合陈皮服食不仅祛火能够改善肾气虚，缓解眼疲劳。提高抗病性工作能力：胎菊中糖分种类完备，服食苦菜有益于促进人人体抗原的转化成，提升自身免疫能力功效，提高抗病性工作能力。

2、理气健脾养胃:薏苡仁味辛、性温，能够健脾养胃祛寒、理气健脾养胃，适合肠胃胀气、消化不良、食欲减退等病症的人服食。

3、防癌，抗癌:实验确认，癌症患者经常性服用普洱茶后，出现肿瘤干细胞组合图形收缩变圆，伪足缩量下跌减少，缺失贴附及游来游去专业能力，甚至往下掉飘起来丢失等情况。

普洱茶的冲泡方法图陈年普洱茶的冲泡水温

普洱茶有几种冲泡技巧？

普洱茶的益处如下：

2、理气健脾养胃:薏苡仁味辛、性温，能够健脾养胃祛寒、理气健脾养胃，适合肠胃胀气、消化不良、食欲减退等病症的人服食。

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本文标题：为何古树普洱茶有收藏价值

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