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保存普洱生茶饼有什么方法呢

2019-03-19 访问量: 30 茶礼仪网
  普洱茶不仅在生茶和熟茶上有一定的区分,而且在形态方面也有不同,比如普洱茶会制成散茶,饼茶,沱茶,茶头等等形态。而普洱生茶饼就是比较常见的形态,同时也是适合长期存储的茶。那么,保存普洱生茶饼有什么方法呢?接下来我们了解看看。

  普洱生茶饼正确的保存方法:

 

  一、省钱省力的纸箱存放

 

  防止茶叶受潮有几种简单实用的小方法,第一是用塑料袋封起来存放在纸箱里,这种方法省时省力又省钱。如果家里茶不多,可以把每饼茶都用塑料袋或者自封袋包起来,放在纸箱里,纸箱不要放在地上,以免过多接触水分,尤其湿度较高的例如广州浙江等地区,纸箱具有吸收少量水汽的作用,可以放在书柜上或者搭个简易架子,尽量避免接触水。

 

  有些地区在梅雨季节时,墙面会渗出水珠,千万注意这个时候纸箱摆放位置不要接触墙壁,为了保险,每隔几天要去检查一次普洱茶是否受潮。另外,普洱茶要避免光线直射,存放时要避开阳光直射。

  二、罐子存法

 

  第二种方法就是罐子存储,陶罐或者紫砂罐都可以,如果有条件,可以准备小罐子,每款茶一个小罐子,把茶饼撬成散块存放在罐子里,既有醒茶的效果,又能防止受潮,罐子口要封起来,避免阳光直射和受潮。

 

  小罐子的存放是比较科学的存储方式,普洱茶虽然外形很粗犷,但其实它的存储要求是很细腻的,光线、温湿度、异味都会造成普洱茶变味,而且普洱茶非常容易吸味和串味,所以在用纸箱存放时为什么一定要套自封袋,除了避免受潮,也能避免串味,这些细小的差别,都可能导致普洱茶的味道发生变化。

 

  罐子存储的另一种是大罐子,可以准备两个大的紫砂缸,生茶和熟茶分开存,避免串味,每饼茶用自封袋封好放在紫砂缸里。每款茶之间的香味不尽相同,尽量避免两款茶直接亲密接触,时间长了会导致两款茶的香气不纯。也可以不用自封袋,但生熟茶一定要分开存放,无论多大的缸,一定要封口,以免茶味消散。

  喝普洱生茶饼要注意的事项:

 

  (1)对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以。

 

  (2)生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝,只有熟茶才有养胃护胃的功效。

 

  (3)说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,至于是否有效,那是因人而异的,一般自律神经较活跃的人,一星期后体重就会有减轻。

 

  普洱茶不但可以减肥,还可将体质调节到最佳状态。所以,当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,这样可以保证体重不会反弹。养生茶,需要持之以恒,不是一两天能见效果的,要坚持,时间长了你就能感受到变化了,但是是以保健为主的。

  (4)普洱茶生茶没有经过人工快速发酵处理,保存了较多的晒青毛茶的品质特性:其香气表现为荷香气或清香中透着青草的气味,滋味浓郁、泡后呈金黄色茶汤,对于爱品青茶的朋友是不错的选择。普洱茶是通过促进新陈代谢,平衡和调节胆固醇来达到减肥的效果,对身体完全无副作用。

 

  (5)正因为普洱茶有调理肠胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能让你消化好、吸收好,从而使你更壮实。总之,喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。

 

  如果你购买到一款好的普洱生茶,并且在保存良好的条件下,那么普洱茶是会越陈越香的。另外,普洱生茶的作用虽然很多,但是并不是每个人都适合,喝普洱生茶需要在自己的体质适合的前提下饮用较好。

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古树普洱茶为什么普遍比较贵?

古树普洱茶为什么普遍比较贵?

这两年风头最劲的茶就是普洱茶了,去年老班章茶王创下68万的天价记录,今年春茶采摘之前,已被冰岛的88万打破!

大家都知道普洱茶是好东西,被称为可以喝的古懂茶。因为这个茶的特殊性,所以现在很多陈年的老茶抛出市场价格都是高到让普通人看不懂的价格。

为什么他敢随口开出好几万一饼茶呢,一饼茶通常都是357克,当然也有稍微大点或者小点的。但是这个价格算下来也是相当的昂贵了。

市场上经常出现各种天价的茶饼,下面文章就来说说好的普洱茶的来之不易,是什么让普洱茶卖得那么贵。

1、古树原料的稀缺性

首先,普洱茶树龄越大,长出来的茶叶就越好,要想做出一款好的普洱茶,几百年的古树茶必须的要求,如果只是几十年的普洱茶树做出来的茶叶那是很难做出好茶的,但是因为几百年的普洱古树是一个不可能马上就能造出来的资源,需要很长一段时间才能长出来,所以这就造成了古树茶的稀缺性,稀缺导致了产量小,而市场需求又很大,那么茶叶的价格自然就水涨船高了。

2、原料成本较高

其次,他的采摘的人工成本相对较高,云南有名的山头基本上都是属于高海拔地势的高山,且山路崎岖不堪很多山里都是没办法进大型汽车的,而古茶树也多生长在陡峭的高山之上,而且有些古茶树都长的非常的高大,茶山里没法使用机器辅助采摘,只能是人爬到树上去采摘,每一片鲜叶的采摘都是那么不容易的。这些是要完全的靠人手工的采摘和运输,这就使普洱茶叶的采摘是一个成本很高的事情,所以这就造成了茶叶高的原因之一。

3、口感的差异性

第三,普洱茶独有的口感有层次,懂普洱茶的人肯定都知道,同是云南普洱茶,但是并不是每一饼茶的口感都是一样的,因为普洱茶每一个山头都做出来茶叶口感都是不一样的,加上不同的厂家的工艺技术不一同,使得基本上每款茶都有其特有的口感。甚至说同一饼普洱生茶,在不同的时间去冲泡,都会有不一样的口感,这就使普洱茶有了千般滋味。

4、功效的实用性

第四,普洱茶自身有很多的养身的功效,特别是普洱生茶的去油去脂和普洱熟茶的养胃暖胃的功效。这都是其他茶叶所无法比拟的。还有很多其他的功效这就不一一的介绍了,想必爱普洱茶的人都知道他的好。

5、老茶来之不易

第五,现在市场上价格比较高的普洱茶,要么是名山头高树龄的古树茶,要么是陈年的普洱生茶。前者的稀缺性前面说了,陈年的普洱生茶一般最少都是经过了二十几年以上时间的存储才拿出市场来的,这种陈年的老生茶经历了很长时间自然转化,口感已经变的非常的柔和不刺激了,口感好又不刺激。这种茶叶得到了很多老茶友的喜爱。但是因为存储几十年的茶叶数量毕竟是少数,需要又是那么大所以很多人都不惜重金求得一饼回家或喝或藏。

普洱茶的文化在中国已经有很长的历史了,是经得起时间来检验的茶叶,或者说是经历得时间越长久就越有价值的茶叶,希望有更多的朋友们都加入普洱茶友的大家庭里面来。

普金晶:浅谈普洱茶行业的发展趋势

  中国普洱茶网讯:最近常听很多茶友议论未来普洱茶行情发展趋势,在此我简单的表术点自己的观点:要论普洱茶的发展趋势首先就要站在一个行业的高度,正确评诂这个行业健康、正确的发展形态。普洱茶因具有越陈越香的特性,这是普洱茶的优势同时也是影响普洱茶正常流通的因素之一,因为越陈越香的概念无限加长了这个产品从茶农到消费者之间的期限,使整个产业链健康循环更加缓慢。

  虽说现有电商加速了这一个产业链的循环,但问题同样存在。消费者自己存放,因为没有专业仓库存放加之量少,常出现:受潮、霉变、串味、茶气流失快的情况。另外因为产业链循环缓慢,使得整个产业链中资金占压成本大,因此必须有更多的中间商参与,所以缺少资金的茶农直接销售方式同样存在问题。茶农分散、量少容易引起价格战,质量也无法均衡稳定。

  再者因为参与这个产业链的中间环节多,各个环节都要有适当合理的利润,所以原料价格明朗的纯料山头茶也是走不长远的。

  综上所述:个人认为普洱茶行业健康产业链应该是:茶农一厂家一有专业仓库的中间商一体验店一消费者。

  纯料只能提相对于某一茶区,而不能细到某一山头,更不能细到某一季节、某一棵树。

普洱茶与乾隆、溥仪以及皇室成员的神奇邂逅

普洱茶在当今的茶类市场中占据的这不可替代的地位,对普洱茶有所了解的人肯定会知道普洱茶在乾隆年间与乾隆发生的一次美丽的邂逅。

普洱,古为百濮、百越居住的“闵濮之乡”之一。清代置普洱府,其地名演化为普洱,为哈尼语地名。“普”为寨,“洱”为水湾,普洱意为水湾寨。

普洱茶在康熙年间成为贡品,雍正年间成为定制,需年年上贡,皇宫贵族以享用此贡品为荣。

末代皇帝溥仪曾说:普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志。

相传,清乾隆年间,普洱府(今宁洱县城)有一大濮姓茶庄,世代以制茶售茶为业。濮氏茶庄的团茶被普洱府选定为贡品。

又到一年岁贡时,而老濮庄主却病倒了,只好让年轻的少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。

这一年,淅淅沥沥的春雨格外绵长,毛茶没完全晒干,就急急忙忙压饼、装驮。

当时从普洱到昆明的官马大道要走十七八天,从昆明到北京足足要走近三个月,从春天到夏天,风雨兼程,总算在限定的日期前赶到京城。

濮少庄主一行在京城住下,次日便要进宫觐见皇上。当天夜里,濮少庄主去检查贡茶,小心翼翼地打开茶包,不料,一路的风浸雨湿,原本绿中泛白的龙团变成了褐色。

少庄主自责不已,准备自杀谢罪,被客栈的店小二救了下来。

大家聚在一起商量对策,店小二从褐色的龙团上撬了一小块儿泡给大家喝,众人喝了此茶,觉得别有一番滋味……

于是次日,罗千总惶恐至极地将褐色的龙团进献给皇上。

乾隆是一个喜欢品茶、鉴茶的皇帝,他几次下江南都到了江浙茶山,鼓励种茶制茶。他还有一个特制的银斗,专门用来称水的轻重,以评定泡茶名泉的优劣。

这天,各地贡茶齐聚,乾隆看着全国各地送来的贡茶真是琳琅满目。突然间,他眼前一亮,发现有一种茶饼圆和如三秋之月,汤色红浓明亮,犹如玛瑙,一闻,醇厚的香味直沁心脾,品一口,绵甜爽滑。

乾隆大悦道:“此茶何名?滋味这般的好。”又问:“何府所贡?”太监忙答道:“此茶为云南普洱府所贡。”“普洱府,普洱府......此等好茶居然无名,那就叫普洱茶吧。”

皇上命下人冲泡,赏赐文武百官一同品鉴,满朝之上,醇香四溢,赞美之声不绝于耳。濮氏茶庄受到了皇帝的赏赐。

后来,濮少庄主同普洱府的茶师根据这茶研究出了普洱茶的工艺,其他茶庄也纷纷效仿,于是普洱茶的制茶工艺在普洱府各茶庄的茶人中代代相传,并不断发扬光大。

从此,普洱茶岁岁入贡清廷,历经两百年不衰。皇宫中“夏喝龙井,冬饮普洱”也成为了一种时尚和传统。

由于皇帝和王公大臣们的喜好,普洱茶开始名重天下,并且作为大宗商品大量进入藏区,进入内地。据《清朝通典》记录,当时政府每年发茶引3000,每引卖茶一担,每年卖茶3000担,每担是100斤。清代普洱茶每斤重596.82克,每年由政府课税后销往内地和藏区的茶叶就有179吨。