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普洱散茶怎么保存好

2019-03-19 访问量: 30 茶礼仪网
  普洱茶散茶的放置很重要,不然放坏了喝起来就没这么好喝。如果想要保留住散茶的原味,那么在存放方法上就要多加注意。那么,普洱散茶怎么保存才能保留住它的味呢?下面让我们一起来做个详细的解析。

  一、用紫砂具存放

 

  紫砂具用来存放普洱散茶是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高。使用这些容器时,一定要先进行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。

 

  放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走,笋壳毕竟是植物体,容易招惹虫子,连着内包棉纸以饼(砖)一起放进去。

 

  二、用纸箱存放

 

  用塑料袋封起来存放在纸箱里的这种方法省时省力又省钱,如果家里茶不多,可以把每饼茶都用塑料袋或者自封袋包起来,放在纸箱里,纸箱不要放在地上,以免过多接触水分,尤其湿度较高的地区。纸箱具有吸收少量水汽的作用,可以放在书柜上或者搭个简易架子,尽量避免接触水。

  普洱茶散茶存放要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。此外无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处放置为好。

 

  但是,出于保留普洱茶味的角度考虑,建议大家长期存放普洱茶还是选择饼茶。因为散茶长期存放,就会导致茶叶表面与空气过多接触,茶叶自身的氧化就会加快,散茶之间没有过多接触,内含物质间的链式转化被切断,香气就会在空气中挥发,游离在空气中的水汽和一些尘埃便会进入茶体,导致品质产生异化。因此,选择饼茶存放较好。

 

  普洱散茶不可以长期存放的主要原因:

 

  1、由于空气中氧的浓度过高,内含物质尚未转化,即在空气中挥发。

 

  2、空气接触面过大,氧化加快,香味物质因分子结构较小而很容易在空气中散失。

  3、过快的氧化速度,散失了不同氧化阶段的口感。

 

  4、普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程,它主要依靠外在生物酶促进其内含物质产生变化,茶叶一旦被空气隔离(如果茶叶以散茶的方式存放),氧化就变成了单一的自身的酶促氧化,这种孤立的氧化结果是有益内含物的散失,茶叶过早碳化。

 

  普洱茶紧压茶存放的好处:首先,人工石模的紧压茶紧结度更利于链式转化。其次,紧压茶比散茶多一道给水的工序,更有利于微生物的繁殖,增加微生物的数量。并且,普洱生茶只有以紧结的方式聚集才有利于物质之间的转化,形成新的化合物。最后,在相同的温度、湿度条件下,紧压茶中的有害菌繁殖缓慢,死亡率高,代谢物少。

  综上所述,短期存放普洱散茶只要注意选择好器具,避免异味以及潮湿的环境和适宜的温度即可。如果想要长期存放普洱茶,那么大家最好选择饼茶存放。同时,购买普洱茶存储时,要注意选择品质佳的普洱茶,否则买到劣质的茶叶不仅口感差,存储也没有什么价值。普洱茶的越陈越香是建立在优秀的生态原料,以及良好的制作工艺和合理的仓储之上的,所以大家要慎重。

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哪些容器适合存放普洱茶?

哪些容器适合存放普洱茶?

1、紫砂罐

紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气,还有就是越用越好的特点,对于散茶而言,如果想长久存放,紫砂容器则是最好的选择。

2、纸箱

对于家庭个人藏茶而言,纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。特别是购买了整件茶叶的茶友们,不需拆散,可以整桶存放。

3、锡罐

普洱茶一般不需要密封保存,但在一些气候潮湿环境下,也要采取一些相对密封的措施,锡罐就是较好的相对密封容器。

普洱茶减肥的泡法

天使的面庞、魔鬼的身材,是每个女孩的梦想或是她们追求的目标。每个女生都在努力减肥,节食、运动都很难或是不健康,普洱茶的减肥功效被越来越多人所认可,那你可知普洱茶减肥的泡法呢?

  降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

  普洱茶减肥的原理:普洱茶开适小腹赘肉较多的一杯普洱只露有约4卡里的热量,降脂成果尾要来自三个圆里的身分:一是由茶多酚、维生素C等多种有用成份一同教化,辅佐脂肪的开成和消化;两是收酵进程构成的多种有益菌群综开教化(菌群教化没关系减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、进步酵素开成腰腹部脂肪)。

  早饭:1、起床后,用约6克的普洱茶,以100cc滚水浸泡半分钟,饮用; 2.正常早饭。以50cc滚水浸泡本茶1分钟,再加入250cc的鲜乳,餐中饮用。心渴或肚饥时,以200cc滚水分两次浸泡本茶后饮用,浸泡技艺划分为5、10分钟。

  午饭:1.年夜约6g的普洱茶以100cc滚水浸泡半分钟,饭前喝;2.午餐正常食量;3.饭后半小时,以50cc滚水浸泡本茶1分钟,饮用;心渴或肚饥时,以200cc滚水分两次浸泡本茶后饮用,浸泡技艺划分为5~10分钟。

  晚饭:1.与日常仄凡是饭量分歧;2.饭后半小时,用6g普洱茶以50cc滚水浸泡半分钟,饮用;3.早间没关系300cc滚水。

  普洱茶减肥的泡法注重事项:

  1.每日三餐要定量、准时,禁用宵夜。

  2.喝普洱茶后会较快感应饥饥,切勿是以增添食量,饥饥时可喝普洱茶。

  3.普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、木樨等,挽救心胃,好容养颜,还可加哈蜜瓜等生果,饮来别有风味。

  4.适当活动,有益身心安康。

  普洱是有减肥作用,但并不适合每个人,减肥的效果根据自身体质与肥胖程度来看的,同时要懂得普洱茶减肥的泡法这对效果的明显也有直接影响。提醒女性朋友在特殊时期最好不要喝茶,这样不利于身体健康。

普洱茶原料等级区别

都是普洱茶,原料上又有何区别?这些区别又会产生什么样的影响呢?今天小编为大家介绍普洱茶原料的等级和区别。

普洱茶原料等级区别

原料品种

一般来说,普洱茶的原料都是云南大叶种晒青毛茶,这是普洱茶的经典原料。不同茶区由于气候不同,所种植的大叶种又可以细分出许多品种,比如勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种等,其风味也各不相同。

而中叶种和小叶种也可以作为普洱的原料,口感与大叶种会有所不同。而对于新茶客来说,先选择普遍的大叶种就可以了。

纯料和拼配

纯料指的是用单一品种的茶叶制成的普洱茶。这种普洱往往都是古树茶,成本较高,味道单一。这种普洱的成本较高,但却能彰显出特有品种、茶山的味道。易武纯料平、班章纯料烈、景迈纯料会透出蜜香。

拼配则指的是用不同等级、地域和品种等的普洱进行科学配比,从而更好地利用茶叶原料的特色,以达到取长补短的效果,可以使茶叶的层次感更为丰富,达到平衡。拼配的生茶可以让茶客更全面地去欣赏普洱生茶。

纯料与拼配并无好坏之分,就如同有人喜欢纯酿红酒,有人喜欢混酿红酒一样。区别就是纯料在味道等方面较有偏向性,而拼配的则更注重大局。

对于新茶客来说,选择普遍的大叶种普洱茶就可以了。而在用料的选择上,建议先从拼配普洱入手。拼配普洱可以诠释出普洱较为全面的魅力。而纯料普洱比较适合后期饮用,在对不同普洱生茶有一定的见解后再选购。