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不同山头、不同年份的普洱茶可以存放在一起吗?

2019-03-19 访问量: 32 茶礼仪网
  "存新茶,喝老茶",这已形成普洱茶品饮潮流的一大共识。很多普洱茶爱好者已知晓,普洱茶生茶和熟茶因制作工艺的不同,故茶性不同,滋味不同,口感不同,茶香也有的较大差别,因此,普洱茶生茶和熟茶在存储的时候要分开存放。那么同是普洱生茶就可以放到同一罐子里存储吗?

  有些普洱茶爱好者咨询问到,"不是说生熟分开存储就可以了吗?为什么我将生茶存储在一起,过一段时间喝的时候,味道有些怪怪的?"。或许,还有很多茶友有此疑惑,今天我们就谈谈同是普洱茶生茶的存储方法还需注意的事项,总结有以下三点。

 

  一、年份不同的生茶

 

  就算同是普洱茶生茶,因陈期差别较大的新茶和老茶也不能大量混合存储在一个罐子里。相同的普洱茶生茶,陈期10年以上的老茶和新茶滋味、香气都截然不同,如果将两种茶品在一个罐子里存储,易使得老茶沾染上新茶的新味,新茶也易吸收老茶的气味出现陈味。

  老茶是在时间洗礼下,由内到外的、均匀的、全面的氧化发酵转化而来,因而老茶的滋味是醇厚且纯正的。

 

  而新茶沾染上的老茶的陈味,是局部性的、不均匀的,虽然有陈味,但既不醇厚也不纯正。这就如同一杯冰镇而来的冰水,和一杯加了冰块的温水的差别,前者入口是纯粹的冰凉,后者却能够显著的感受到冰块和水的分离。

 

  另一方面,是出于防止受潮与霉变考虑,老茶经过长期存储之后水分含量较低,而新茶因为才制作而成水分含量稍高一些,如果是在相对干燥的环境还好,如果是潮湿一些的环境中,新老茶混合存放在一个罐子里,容易使得老茶受潮的可能性提升。

  建议:

 

  陈期相差不大的茶品可以存储在一个罐子里,但如果是陈期相差较大,一般来说年份相差超过10年的茶品,最好不要存储在同一个罐子里。

 

  但如果短期内不急于品饮,且出于长期存储考虑,可以将少量老陈茶与新茶一起存放,以利有益微生物进行"接种",加速陈化。请注意,这一做法是在短期内不急于品饮,且出于长期存储考虑的前提下而言的,并且注意是少量!少量!少量!

  二、香型不同的生茶

 

  茶叶本就是吸味性强的饮品,如果是香气类型相差较大的茶类最好不要存储在一起,以免使得香气混杂。比如市场上的某些茶品具有浓郁烟香味,如果与清雅兰花香味的茶品,一起存储在一个罐子里。会使得烟香味变得不再纯正浓郁,雅的兰花香也失其清新雅致。

 

  建议:

 

  存储时闻一闻茶品气味,香气相同、相近的可以存储在一块儿。

 

  如同是花香型的存储在一起,同是烟香型的存储在一起即可。注意:如果非要存在一起的话,可以整提存放,或者用纸盒将茶品包装起来,能相应程度的减少影响。

  三、原本仓储不同的生茶

 

  不同的存储环境造成普洱茶不同的转化滋味,这一点只要是喝过不同地域存储的普洱茶的茶友都不难理解。从微观角度来说,不同地域参与普洱茶转化的微生物种类、数量会有所不同,为了避免其相互影响普洱茶后期转化,所以原本仓储不同的普洱生茶最好也不要存在同一个罐子里。

 

  建议:

 

  原本仓储不同的生茶,尽量分开存储,不要存在同一个罐子里,以免影响后期转化。

 

  普洱茶除了品饮,更大的乐趣就在于通过存茶见证时间的改变,多年后打开那一饼尘封在岁月中的老茶,箇中滋味只有吾辈爱茶之人最能明了。

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普洱茶功效:春节过后普洱茶减肥妙方

春节期间,大鱼大肉的生活方式,让不少MM们的体重直线上升,对于女性朋友来说,这是一件非常烦恼的事情,而普洱茶具有减肥的功效,下面就一起跟随小编去了解一下节后普洱茶减肥的妙方吧。

普洱茶功效:春节过后普洱茶减肥妙方

普洱,在很早以前就被誉为茶中减肥之冠,每天饭后一小时喝一杯普洱茶能够有效地刺激你的新陈代谢,加速脂肪分解,而且有许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂30%。

节后普洱茶减肥饮用方法:

1、每天冲泡普洱茶来代替一切饮料,或者以茶代汤和水,禁喝其它饮品和其他餐点。

2、除了要做到每天至少喝一杯普洱茶外,另外冲泡一杯放到隔夜,清晨早上空腹喝,这个方法可以快速减体重。

3、春节期间若果遇到交际应酬或者其他饭局,不想让热量吸收太多的话,应于餐中配普洱茶,如果是茶楼饮茶,则最好是点用普洱茶最佳。

因此,从春节期间开始,你要每天饮用几杯普洱茶,这样才能让身材保持“年轻状态”哦!

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新手冲泡普洱茶怎样才能好喝又专业呢

作为爱好普洱茶的新手,要如何冲泡普洱茶,能够显得专业,茶汤又好喝呢?这里就来说说冲泡普洱茶的三要素以及普洱茶的冲泡流程。

冲泡普洱茶的三要素:投茶量、冲泡时间、冲泡水温。 茶具:冲泡普洱茶可用紫砂壶、盖碗两种茶具。紫砂壶宜选用厚壁、粗砂、出水顺畅的;盖碗可选用瓷盖碗或玻璃盖碗。 投茶量:一般来说紧压茶的话10克左右,再按照自己个人的口味轻重适当增减。普洱散茶情况比较复杂,条索紧结的普洱茶可少放一点,条索肥壮、粗大的就可多放一点,总之要根据茶叶的内质来决定投茶量。 泡茶用水:最好用矿泉水或山泉水,水温在95℃左右,需要放下待沸水静置一会儿,这样冲泡出来的茶才有活性。

冲泡流程 1、置茶:若是紧压茶,需要先撬茶,按照个人喜好口味轻重来决定撬茶量的多少。 2、温润泡:茶叶放入壶内后,在壶内注入一半的沸水,迅速将茶水倒出。这样即可以洗茶,又让茶叶得到初步的滋润舒展;若陈年普洱茶可进行两次洗茶,但两次洗茶出汤必须快,否则会失去茶味。 3、一泡出汤:冲水入壶之后将茶汤迅速倒入茶海,出汤时间可根据投茶量来定,投茶量多可出汤快,茶量少则出汤慢。也可根据个人口感来定,喜欢浓茶需出汤慢,喜欢淡茶可出汤快。 知道这几个小秘诀以后,作为新手的你也可以大大方方地泡出好的普洱茶汤了,不妨来试一试吧。

七彩云南普洱茶搭上神十一回家啦!

11月22日下午15时,中国载人航天工程办公室和中国航天科技集团公司在北京举行了“神舟十一号飞船返回舱开舱仪式”,中国航天员景海鹏、陈冬于10月17日驾乘神舟十一号载人飞船开始太空之旅。在轨飞行33天后,于本月18日顺利返回,并带回了天宫二号和神舟十一号搭载的有关物品。

神舟十一号返回舱开舱仪式现场

这些搭载物中有数十种中草药类、花卉类、经济作物类、野生食用菌等云南高原特色物种。当这些刚刚完成太空游的“宝贝”一一亮相时,现场掌声雷动,快门声此起彼伏。

作为云南名片之一的“云茶”,也毫不意外的登上了神舟十一号载人飞船。云茶与航天早在2013年就结下了不解之缘,为了表达茶人对中国航天人的问候与敬意,2013年云南茶人就曾举行过“好茶献给最可爱的航天人”活动。而今年在中国载人航天工程办公室的支持下,七彩云南茶业的普洱生茶、普洱熟茶于9月15日随天宫二号进入太空,进行了诱变及陈化的太空实验,七彩云南普洱茶代表普洱茶类饮品完成了首次寰宇之旅。后期,陈宗懋院士还将带领专家及科研人员在七彩云南“陈宗懋院士工作站”一起对送入太空的普洱生茶和熟茶进行严谨的分析及深度合作,期望有惊喜发现!

红白相间的巨型降落伞前,神舟十一号飞船返回舱“端坐”在敞亮的展厅里,随着开舱指令的下达,缓缓升起的高空作业车将工作人员送上返回舱顶部,工作人员熟练的使用开舱“钥匙”打开返回舱,进入舱体,陆续取出搭载的物品并进行移交,令人激动的是,七彩云南茶业的总经理田军先生也亲临开舱仪式现场,迎接遨游了宇宙一周荣耀归来的七彩云南普洱茶!

在英姿飒爽的护卫队战士的守卫下,

返回舱静候舱门开启

神舟十一号返回舱

载人航天工程办公室主任王兆耀向空间技术研究院副院长张笃周授予开舱钥匙

工作人员陆续取出搭载物品

七彩云南茶业总经理田军先生(右1)

与云南省科技厅副厅长王学勤先生(左1)

云南省太空生物科技发展促进会执行会长杨琴媛女士(左2)

中国载人航天工程办公室副主任武平女士(左3)亲切合影

七彩云南茶业总经理田军先生亲临现场迎接七彩云南普洱茶归来

此次景海鹏、陈冬两名航天员在驻留天宫二号空间实验室期间,完成了一系列空间科学实验和技术实验,11月20日晚8时,中央一台播出的大型励志挑战节目《挑战不可能》中,播出了一段让全球茶人都兴奋不已的片段——航天员景海鹏、陈冬在太空中泡茶和倒立喝茶挑战!这项挑战将太空中的第一杯普洱茶也将云南的茶文化带到了浩瀚的宇宙中!

为表达茶人对太空英雄的致敬,为纪念此次天宫二号、神舟十一号载人飞船发射成功,在中国载人航天工程办公室及云南省太空生物科技发展促进会的支持下,七彩云南茶业即将推出“筑梦天宫”——天宫二号·神舟十一号载人飞行任务纪念茶,敬请期待!

同一航天梦,共饮普洱茶!“筑梦天宫”太空纪念茶将随着时光岁月的沁润雕琢而历久弥香;七彩云南茶业也将坚持茶人匠心,在铸造百年品牌之梦的道路上坚定远行。

神舟十一号载人飞船发射并成功与天宫二号的对接,标志着中国航天事业进入一个崭新的阶段,是中国载人航天史上的不朽之作。载人航天作为一项旷日持久的工程,它是放眼未来的,我们坚信,中国载人航天事业发展的步伐会一直前进,中华儿女团结一心共筑同一个美好的航天梦,离未知的太空越来越近,延续人类畅游宇宙的永恒梦想。