绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱熟茶一般都需要醒茶，特别是年份比较近的，要通过醒茶消去渥堆气。经过陈化后的普洱老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现其深沉饱满的韵味。醒茶，可以唤醒老茶的活性，消散杂味，使茶更加适口。
醒茶，有两种方式：
一是“干醒”，指冲泡前的唤醒;二为“湿醒”，即冲泡时的唤醒。
一.干醒
干醒茶是指通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。常见步骤如下：
1、拆分紧压茶
即去掉包装，解散紧压的普洱茶。新压制的普洱茶结构比较紧，解茶时需要使用茶针或茶刀。若是茶饼，解茶时可以从茶饼侧面沿边缘水平入刀;茶砖从侧面入刀比较容易将茶剖成两片，而后再分成小块;沱茶通常压制得比较紧，可从边沿或侧面入刀解茶。
解茶时要尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的规律去开解。解老茶又被称之为“拨茶”，因为年代久远的老茶，茶体往往已比较松散，用手指轻轻地拨动或触碰，叶片就会自然散开。
2、自然摊置除杂味
即通风透气，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的杂味。
将解散的普洱茶摊置于清洁、无异味的庇荫处，使之与空气充分接触。摊放时需在茶叶上覆盖一层棉纸或宣纸，避免落入尘土;摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质，也不可受到日晒或长时间的灯光照射。
自然摊置的时长视茶叶状况而定，对于干净的茶品，两到三天即可;而入仓茶则可延长至一周或两周，以便充分散发仓味等杂味。
3、放入醒茶罐存储
经过通风透气后，将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的紫砂罐中，使其自然苏醒回气。紫砂具有良好的透气性能，且避光性与隔热性也很好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。收入紫砂罐后，醒茶时间大致为一至三个月。
日常简便操作
将需要喝的生普洱茶，拿到开放的环境中置放大约半个月到一个月的时间，不用撬开;待拆茶品饮时，沿着边沿转着拆，即把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。
另外，熟普洱茶的干醒环节，基本上就是为了散掉渥堆气，与生普的醒茶以唤醒活性不同。一般就是把茶饼整个撬开，放置大约一个星期左右再饮用。
二、湿醒
湿醒普洱茶通常也被称为“润茶”或“温润泡”。
在干醒的基础上，用水及温度帮助叶片舒展，使茶叶充分地苏醒过来，利于在正式冲泡时释放出茶叶的最佳品质，并洗去茶叶在各个环节中附着的浮尘。
湿醒茶，要先用热水充分温热茶具，然后投入茶叶注入热水，数秒左右立即倒出润茶水。在润茶时，可以通过观察润茶水的汤色，帮助判断正式泡茶时所需的水温与浸泡时间。
润茶时需注意几个方面：
第一，看干茶来决定水温，生茶、新茶与嫩茶需降低水温，熟茶与老茶则需要提高水温;
第二，浸泡的时间不能过长，如果润茶时间过长，茶叶中浸出物释放过多，将会影响正式品饮的茶汤口感，所以要快速倒出润茶水。
立全普洱小沱茶让茶饮更方便
立全普洱小沱茶其外形形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在市场上面还有迷你小沱茶每个净重2克～5克。立全普洱小沱茶将散茶蒸后，加工揉制，压缩体积，便于携带的压制茶了。
不论说法如何，但可以推定，立全普洱小沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有八十多年的历史，是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代沱茶的形状。
立全普洱小沱茶相较于其它紧压茶，沱茶使用茶菁较细嫩、紧压度略高。若以相同之茶区、茶种、茶树生长型态与制程，在以上共同条件下来做分析讨论沱茶的香气口感与其它紧压茶的差异性。
立全普洱小沱茶从外观辨识，以新制、没有入仓的沱茶而言，色泽不要过于杂沓，以墨绿色为优，芽毫显露、茶菁肥壮，没有枝梗碎末、紧压适中为佳。由汤色观察，金黄色由优质，避免出现碧绿色或是暗红色。
立全普洱小沱茶因为紧压、使用茶菁较为细嫩，冲泡时茶叶延展性会较明显，所以置茶量要比一般青壮叶压制的饼茶或砖茶为少。云南立全普洱小沱茶的功效非常多能降低血液中的酒精含量，具有醒酒解酒的功效，还能减少脂肪，降低胆固醉，起到减肥美容的作用。
怎么泡普洱散茶，到底怎么泡？
普洱茶，大家首先想到的便是七子饼、砖茶，却很少想到普洱散茶，其实散茶也是普洱茶中的一种，它在外形上没有多大的特色，而散茶的滋味却不比任何一款普洱茶种类差，那么你们知道怎么泡普洱散茶吗，一起来了解下吧~
怎么泡普洱散茶，到底怎么泡?
普洱茶散茶外形：条索肥硕，色泽褐红，呈猪肝色或带灰白色。普洱沱茶，外形呈碗状。普洱方茶呈长方形。七子饼茶形似圆月，七子为多子、多孙、多富贵之意。
通常的泡饮方法：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5秒种。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。
冲泡要领：如果说港台老散茶的特点在于一个“净”字，那么它的冲泡就在于一个“静”字。简素的粗砂壶、白瓷品茗杯，无需花哨的手法，就可以为自己冲泡一盏安静的普洱茶，原来饮茶也可以变成最私人的快乐
。
轻松冲泡散茶的步骤：
1、暖壶温盏：往壶里注满沸水，让它慢慢升温，最后将水浇入盖碗中。
2、静心投茶：在壶中投入5克茶叶。若喜欢略浓一点的茶汤，可投置7克茶叶，它的暖甜会让人觉得余韵无穷。
3、中注醒茶：电水壶采用低斟法，通过低斟水柱粗，可让茶叶在壶内翻腾，悄然唤醒它，抬手就可以出水了，不用焖泡，即刻出汤。
4、静心冲泡：无需将电水壶提高，电水壶低冲沿壶内逆时针旋转，让不急不缓的水流定注入壶中，泡一壶祥和宁静的普洱茶是不需要着急的，好似普洱茶与生俱来的个性——安静自然。不用晃动，无需拨弄，只要盖上盖，静等10来秒便可出汤了。
5、慢品茶汤：以最舒适的手法轻轻端起品饮杯，徐徐将茶汤注入杯中，红艳剔透的美丽茶汤是不应该错过欣赏的。不必急着喝茶，轻揭壶盖，陈旧的茶香扑鼻而来。静品一口，醇和饱满，暖甜入心。随后的冲泡更是怡然自得，随饮随冲便是，所要做的只是静心品饮和欣赏。
以上内容就介绍到这里，冲泡普洱散茶方法是不是很简单，普洱散茶的口感更是别有一番风味~
理财分析师怀疑投资普洱茶年收益率7%
私人投资陈年普洱茶饼的见多了，但银行当“拍板人”，将募集到的理财专项资金直接投资普洱，却是相当新奇的做法。
由于普洱茶的价值鉴别门槛较高，理财分析师认为，普洱茶理财产品很难达到房地产信托产品或艺术品信托产品的发行规模，未来收益率的波动性也较大。
投资1年可拿现可拿茶
据悉，工商银行近日发行首款专属的普洱茶银行理财产品，高调涉足小众投资领域，并号称“最高年化收益率预期达7%”。据工行佛山分行负责人介绍，投资者只要认购理财产品后，即成为普洱茶认藏人，投资期限为1年，该理财产品仅限量发行500套。投资的对象很明确，分别是大益牌的9公斤10年陈皇茶金瓜(生茶)、9饼500克6年陈臻品青饼(生茶)、9.9两16年陈皇茶级散茶(熟茶)。工行称之为“黄金茶组合”。
值得一提的是，1年到期后，投资者除了可拿现金收益外，还可选择直接拿相应价值的茶作为实物回报，在一定程度上满足了小众投资者的爱好。
年收益率7%有点悬？
虽然工行在产品介绍上明确表示“可获得的预期最高年化收益率为7%”，但业内还是对这个预估值持保留态度。
从2005年开始浸淫普洱买卖的张槎韩先生指出，当越来越多人炒普洱时，其泡沫就必然越大。陈年普洱在2007年处于爆炒的最高峰，但随后又出现价格暴跌，跌幅一度达到70%。几乎是“每月一小波，每季一大波”，如此高的价格波动性，除了意味着高收益率之外，也体现了炒普洱的高风险性！韩先生同时质疑，此款理财产品“投资年限为1年”的设置不科学。“若1年后的那个点正好是最低价，是否还要抛出呢？”
对此，工行理财师回应，区别于市面上爆炒普洱茶的行为，工行之所以选择在2011年8月的这个节点推出普洱理财产品，意在帮助散客实现投资的多元化。至于以1年为限期，相当于定期向客户做年终总结。如果当年的收益率高，客户完全可以选择继续持有该理财品，等待下一个收益高点。
普洱收藏家周老：藏茶就是藏钱，这是茶叶收藏界公认的游戏规则。不少人炒普洱发家，而工行也绝非饮头啖汤的企业，它只是以更高的姿态和资产来参与这场游戏而已。所谓“树大好乘凉”，那些苦于无投资门路、不太懂茶的散客，不妨傍着大鳄的羽翼去试水该投资领域。
交行资深理财师陈先生：目前普洱茶理财产品的7%预期年化收益率虽然比普通理财产品收益水平高，但是与房地产信托产品和艺术品信托产品相比低3个百分点左右。普洱茶理财产品只是“小众理财”，很难达到房地产信托产品和艺术品信托产品的发行规模。
茶叶投资专家蔡先生：投资茶叶不能完全以经济效益为目的捂茶囤茶，还是要爱茶并懂茶。就像炒楼，也得熟悉楼盘的朝向、未来规划、交通配套等才作最终判断。同理，投资茶品也要对茶品本身的品质、产出地、制作工艺等进行深究，若盲目跟风就等于完全将收益权交给了别人。
今年70岁的曾老师收藏茶叶逾30年。他告诉记者，目前茶叶的收藏或者投资主要以普洱为主。普洱茶属于“茶中异类”，新茶不值钱，茶质好的陈茶才有较高的收藏和投资价值，存放年代愈久售价愈贵。近年来，品质好的普洱茶，每年的升值幅度一般都在10%-15%。
普洱茶茶性温和，具有多重功效，分为散茶(生茶)和型茶(熟茶，即茶饼、茶砖)两类。生茶与空气接触，自然发酵，储存时间越长，茶质越醇；而通过加温技术制成的熟茶则因发酵已经定性，储存时间的长短不会改变茶质。业内人士告诉记者，虽然都是树叶子，但好的茶树叶子贵过黄金。近年有一块年份为1982年、重量为1935克的普洱茶砖，拍卖价达150万元，即775元/克，这比黄金Au9999的380.45元/克(23日上海黄金交易所价)贵了近一倍。
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