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普洱茶保存的一般准则

2019-03-19 访问量: 30 茶礼仪网

            普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。下面就说说普洱茶保存的一般规则。

  1、生饼、熟饼分开放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。

 

  2、放放置地点以一楼接近地面为佳,目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。

 

  3、住公寓有品茗间,可放茶。辟茶室存放,不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放最佳。

 

  4、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大,要小心。

 

  5、茶饼若是一筒七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住,散茶或饼剥开了,要放入茶瓮。

  6、茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。用瓷瓮置茶得留心,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶瓮较好。瓷瓮放生饼为宜;陶瓮还分上釉与不下釉。釉的瓮保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳,宜放入新茶!但要注意,吸水性太强也不适合放茶。

(本文仅供参考)

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普洱茶产区【新班章】


  茶寨名:新班章

 

  曾用名及别名:班章、班章老寨

 

  名称来源:“班章”系傣语地名,“班”即窝棚,“章”即桂花树,班章村,汉意即为“桂花树窝棚村”

 

  所属村委会:布朗山乡班章村委会

 

  民族:哈尼族支系爱伲人

 

  语言:通用哈尼语,老一辈人部分通傣语,现在年轻人大多习汉文

 

  文字:哈尼族历史上并没有本民族文字,1957年,采用拉丁字母形式,以哈雅方言的哈尼次方言为基础方言,以绿春县大寨哈尼语的语音作为标准音,创立了一套哈尼族文字方案。

 

  海拔:平均1600多米

 

  常住人口:96户,441人

 

  古茶面积:大树茶3800余亩,树龄多在200年以上

 

  西双版纳州勐海县布朗山茶区的班章村委会所下辖的五个自然村(老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡龙),几乎囊括了布朗古茶山最核心的优质产区“大班章茶区”一半以上的古茶资源。其中,老班章以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境,造就了其“茶气强劲、浓酽霸气”的独特口感,有普洱“王者”之称。而新班章,这个与老班章一脉相承、同气连枝的哈尼族村寨,也渐渐随着“班章茶王”的地位而声名鹊起。

 

  哈尼族的支系——爱伲人与茶的渊源

 

  新班章是个哈尼族村寨,寨子里常住人口有96户441人,古茶资源相当丰富,平均树龄200年以上的古茶园面积有3800余亩,加上几十年的乔木茶面积可达7000余亩。新班章虽被官方定义为哈尼族村寨,但村民却更喜欢自称爱伲人。

 

  哈尼族,中国少数民族之一,是中国的一个古老的民族,哈尼族主要分布在滇南地区,包括红河哈尼族彝族自治州、西双版纳傣族自治州、普洱市和玉溪市。哈尼族起源于古羌人,汉代时居于川西南和滇北,公元七、八世纪时期主要聚居在红河中游的两岸地区,从九世纪到十一世纪,哈尼族中的一部分逐渐向南迁徙,经元江、墨江、江城进入西双版纳。

 

  现今西双版纳境内的爱伲人,其实就是迁徙过来的哈尼族的自称,可以算作哈尼族的一个支系。西双版纳爱伲人是世界上最先种植茶叶的民族之一,栽培和利用茶叶的历史已有千年,仅稍晚于布朗族的祖先“古濮人”。除了巨大的经济价值和显著的生态效应外,爱伲人种茶、饮茶还有更深的文化渊源,至今,西双版纳州的爱伲人已形成了一整套从开辟茶园、选育茶种、栽培茶苗、管理茶园、采摘揉制、食茶饮茶,直至以茶祭祀等系统的茶叶体系。

 

  大班章茶区的老班章、新班章等几寨子都是爱伲人聚居地,村民日常讲哈尼语,老一辈人部分也通傣语,年轻人大多都会讲汉语。一个民族的民俗,是最能反应其文化内涵的,新班章寨的爱伲人至今仍保留着许多传统的习俗,而这些民俗活动中,最不能缺少的就是茶,这也是爱伲人创造的文化中最令着迷的部分。

 

  长久以来,他们以茶当药、做祭祀的祭品和食用的菜肴;同时茶叶也是爱伲人婚丧嫁娶必不可少之物;在西双版纳爱伲人的土锅茶,与傣族的青竹茶、布朗族的酸茶和拉祜族的土罐茶一样,代表了本民族最主要的食茶、饮茶的方式;到现在,茶叶更是成为了爱伲人的主要经济来源。可以说,爱伲人的物质生活和精神生活从来都离不开茶叶,茶与人同在,茶与神相通。

 

观点|普洱茶电商市场十日谈(十)

观点|普洱茶电商市场十日谈(十)

讯:接作者上文《观点|普洱茶电商市场十日谈(九)》作为压轴好戏,怎么能不精彩。今天我要说的转化与市面上所有电商教程大不相同。在进去主题之前,声明一点:后面要说的方法并不是空手套白狼的方法,是用钱去赚钱的方法。我之所以知道方法但没发财,只因为我没钱。

搞定电商小二:

六度空间理论告诉我们2个陌生人之间所间隔的人不会超过6个,这也就是说电商与电商管理者(小二)之间的距离也不会超过6个人。茶商中不乏善于人际公关者,要想以最短的时间赚得最大的收益,搞定小二让他/她在电商活动中对你有倾斜就足够,有时候店铺哪怕比原先靠前2个位置,收入上甚至会有几十万的差距。

熟悉网络黑市:

提到黑市,可能大家印象中最多的就是枪支、毒品、外汇这类的东西的非法交易市场。网络黑市交易的东西则是数据,小到一个QQ号大到VISA这类大公司的商业数据库可以说应有尽有。对于普洱茶电商来说,最有价值的莫过于在电商平台经常购买普洱茶的人。物流信息以及网络联系方式最为重要。恰好这2样东西在网络黑市都能见到,价格不低倒是真的。另外正因为交易不受任何保护,所以利用假数据骗钱的人特别多。小量测试,莫贪便宜谨慎交易才是关键。不上当几乎是不可能的事情,要接受被小骗子骗个十块八块,不要上大骗子的当。这是个鱼龙混杂的市场,只有慢慢过滤才能遇到可靠的卖家。

与大IP合作分成:

互联网的快速发展使得在普通人当中诞生出一些“平民明星”,他们通过直播平台来表演自己的才艺,有的达人拥有的粉丝高达几十万甚至上百万人。现在越来越多的商家喜欢与这些达人合作,这些达人在直播的过程中使用这些产品,从而吸引粉丝去消费。可能普洱茶行业的人还很难理解这样的模式,大家不妨在视频网站搜索“吃货木下”的相关视频,她是一个日本妹子,特长就是特别能吃也特别会吃。直播的内容就是吃饭,她吸引到大量日本从事餐饮的老板与其合作。据说木下每月收入在几十万人民币以上,可想而知她身后的餐饮老板们赚的有多少。试想一下,如果有一拥有大量粉丝的妹子再直播泡茶,然后一边喝茶一边谈论这个茶的好与坏。她的粉丝们得有多少想要一试的?

电商的转化率是最终目的,为了实现这个目的可以有很多很多的方法。关键在于如何把利用好互联网这个工具,互联网的出现拉近了人与人之间的距离,也降低了人与人之间的信任。在拉近关系之后去增加信任这才是提高转化率的关键所在。(文/天火)

怎么泡普洱茶?怎么喝普洱茶?

怎么泡普洱茶?怎么喝普洱茶?

   怎么泡普洱茶?

   茶友日常泡普洱茶时,要遵循的一个基本原则就是,能怎么简单就怎么简单,不要去模仿那些花哨的姿势。但是也不要走到事物的极端上去,根据不同的茶类,有些必要的动作还是要做。说到底,对茶性的了解决定了这种茶的泡法,也许随着对普洱茶认识的深入,茶友会创造出更适合自己的姿势,摈弃掉之前认为必不可少的动作。

   任何一种茶都有其简单的冲泡方法。

   我们经常会看到一些光盘中的茶艺表演或者是茶博览会上的表演,茶艺小姐端坐桌前,每种茶的冲泡都伴随着有板有眼、繁琐而优雅无双的姿势,仿佛只有那些姿势到位之后,才能把茶泡好似的。

   其实茶泡得好坏,跟姿势的优雅没有必然联系,当人把注意力放在怎样轻盈而优雅上,就不能细心的体会一泡茶,还怎能泡出真正的好茶来呢?

   最高级的艺术是减法,普洱茶的冲泡也是这个道理。普洱茶的泡法基本上是从中国传统的工夫茶泡法中演变过来的,但是普洱茶和其它一切茶类一样,都有简单易行的泡法,可以让人轻松品味韵味。用简洁的动作冲泡出好味道的茶,才是茶友应该学习的。

   怎么喝普洱茶?

   品茶要品出境界,贵在茶好水好之外,还要有一种品茶的好心情,才能凝精聚神地穿透茶的本质,提升到感悟的精神意境.

   大体的原则是:小口慢饮,口内回转,缓缓咽下。茶汤入口之时,应将口腔上下尽量空开,闭着双唇,牙齿上下分离,增大口中空间,同时口腔内部肌肉放松,使舌头和上颌触部的部位形成更大的空隙,茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。吞咽时,口腔范围缩小,将茶汤压迫入喉,咽下。在口腔缩小的过程中,舌头底下的茶汤和空气被压迫出来,舌底会有冒泡的感觉,这种现象就叫做“鸣泉”。而在品饮五六十年陈期普洱茶的时候,茶汤以极为柔和,经过口腔接触到舌头底部,舌底会缓缓生津,仿佛不断涌出细小的泡沫,这种舌下生津的现象,才是真正的舌底鸣泉。