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收藏普洱茶的三段,你在哪一个阶段?

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网

  

  收藏普洱茶,首先要从心里喜欢它,懂它生命轨迹的同时,更要珍惜自己的时间生命,如你对自己不负责,所收藏的普洱茶,十几年后普洱不是普洱,茶不是茶,所期盼值蒸发掉了不说,过去了的人生时间,可就不再还了。

 

  说到普洱茶,人们首先想到的就是老茶,它以一种安逸、恬静的生活方式,给予你心的歇息,品的享受。让你从烦燥的人事环境、生活压力中解脱出来,慢慢人生路上有它相伴而感到幸福。

 

  普洱茶收藏过程是要经历三个阶段;欣赏、购买、收藏,而做投资时必须注意五大关键;喝的到、看得懂、买得起、藏得住以及卖得掉。

 

  1、欣赏——提升品茶功力,用喝得到,看得懂来满足

 

  要如何提高品茗功力?什么是品味好茶的途径?其实,品茗就是要多喝、多看、多问、多读、多比较,其中又以多喝茶为最重要的功课(老茶与新茶对冲),多喝茶品,可以到茶庄茶行多作比较、欣赏行家收藏、多参与品茶会活动及茶叶博览会。

 

  因为多喝茶品,才能培养味蕾敏锐度、口感判断力、解析力,刚入门新手多逛茶庄茶行是最佳的选择。要怎么喝茶?

 

  进入茶庄后,首先,在茶品中快速浏览一遍,参考茶品旁的说明并听听老板的建议,挑选出1-3款想试的茶品,如特定年份、特定茶厂、特定编号批次相互比较。接下来静心品茶,用心留意喝茶时的感官感受,身体反应.,将茶品的香气、口感、特色加入你的味觉记忆库中,味觉记忆库累积的东西越多,你的品茗功力越能提升,辨识力也就越好。

 

  这时,挑出你最喜爱的几款茶茶样,回去用心回味或与朋友分享,加深培养解析力的同时,你的口感判断力会渐渐提升。接着找几位懂普洱茶商多接触喝茶学习、参与共同好茶友品茶活动、多向藏家交流请教,吸收知识再转化为自己的养份。

 

  2、购买——有了正确资讯,品茗功力,增加选购自信

 

  在具备品茗功力后,要如何利用慧眼押对宝;也就是挑对好的茶品。并具备胆识在对的时机出手;如此完善规划,才能降低风险。如何挑选对的好茶品?

 

  其一,鲜明的风格,在同系列及同年份茶品中独树一帜;其二,难以取代的口感,上等佳茗口感岂能模仿;其三,良好的品牌形象与易于辨识的标志,品牌形象关系市场认同度,独特商标,年份批号批次标示及防伪辨识尤其关键!

  去哪里买普洱茶品?茶庄茶行、品牌代理商、还有属于较低调行事的收藏家。收藏家应该要经常出入这些场所的,除了充实自己眼光与收藏知识外,更重要是获得市场信息与人脉交往。你可以透过茶商及收藏家得到许多资源,减少投资风险。

 

  所谓“不会看货请人看,不会看人死一半”,例如;同一茶区,同样是乔木茶,有人卖20一片,有人卖50一片,都是同年份的生普洱茶,告诉你价格都很合理,而且,卖50一片的不见得赚得多,卖20一片利润也许高于卖50一片的,在这,你选择的茶品,后期转化好与坏是显而易见的。但重点是,在你不了解茶质和价格有所区别时,你花了50元购买的确是20一片茶就杯具了,有明白人在你旁边指点的话,就是不一样结果了。所以看人的能力也相当重要。

 

  如果因为自己刚入门,品茶功力尚不足,但在有财力的支持的话,你可以依靠一位普洱收藏顾问来帮忙。一个良好的普洱茶收藏顾问,除了有丰富的人脉与通路外,还必须具备三项要素;一是能够辨别出茶真假好坏;其二能判断出合理价格;三能预测出未来前途,让顾问来帮你分辨值得收藏或投资的茶品,但必须慎选顾问,可尊重专业、相信专业,但不可迷信专业。

 

  3、收藏——藏得住,卖得掉

 

  买到向后看好的茶品后,要藏得住,它需要的是眼光及见识,这样才能提升收藏的质与量。藏得住也就是不会因为目前市场波动,而动念头将茶品在不对的时机抛售,要知道,好茶品的价值只会涨不会跌,如果因为一时的诱惑而卖出,之后要再买回来,其代价将会是好几倍。

 

  其次,收藏的活力也是相当重要,当收藏者不断审视自己的收藏内容,并且具备一定的购藏实力,就会选择释出某些茶品,以换取可购得更佳精精品的资金,并且提升自己的收藏内容,使你所收藏脉络逐渐完整成熟,此时,卖得掉,就是考验收藏家眼力及眼光的时候了。

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普洱茶大票指什么

  大票是茶出厂的标示,503就是05年第三批茶,大益牌特制茶只做一批,哪年做的就是几零一,如宫廷贡饼501,并非说还有502,只有一批!06年就不再生产了。因为不进所用的原料有限,而且大益普洱茶做茶的原料都是陈年至少一年的毛茶,有的是3年的毛茶(如7742青饼),所以怎么可能很多每年都有呢?市场上到处都说自己的茶庄里有,价格又那么低,大家想想也就明白了,根本不可能的事儿!批次越小,距今约早,价格越高,就因为自然陈化的缘故。我第一次喝7572(503)的时候是10月,觉得一般(喝惯了高端大益了),昨天又喝7572(503),汤色红浓明亮,滋味淳厚,非常好了!更香茶庄7572(504)卖到228,不知道503高出多少(好像没有)!我问京师酽普坊的严经理7572-503定价80元,几乎是赔钱买卖,我建议她赶快提高价格,因为7572(504)卖80还凑合,503绝对要提价,严经理对市场价格的把握欠敏锐,与其说是卖茶的,不如说是文化人自己喝茶的,503如果存货不出过半年最少也要200,因为我两个时间喝7572-503如此不同就知道大益牌普洱茶对自然陈放非常敏感,变化十分显著!所以高端产品为什么刚一到北京,总代手里一半就没了,但市场上还很难见,就因为有人在大批收购存放。刚到北京的价格和过一年半载价格简直不可同日而语,数年后就没法想像了。

  能与大益牌时间价格变化相媲美的我看也只有易武鸿庆车顺大度冈的生茶了,除此之外,几乎无一家厂家的普洱茶能如此升值,为什么,品质二字而已。

普洱茶仓储3大疑难,怎么存放好手中的普洱茶?

谈到普洱茶,除了原料和工艺,最重要的就是仓储了。可以说,仓储是普洱茶的第二生产车间,将决定普洱茶的后期转化走向。今天我们来讲解一下普洱茶仓储3大疑难,怎么存放好手中的普洱茶? 

 

 

一、普洱茶存放的难点

 

普洱茶存放的难点之一,在于温湿度的控制。因为普洱茶是后发酵茶,它的转化需要恰当的温湿度。茶料等级、压制形态不同,普洱茶所需的温湿度也不一样。

 

温湿度与气候、地区关系很大。每个地区每年每月的气候变化都不同,比如广东地区,三四月份的时候是“回南天”天气,空气中的相对湿度接近百分之百,这就对存茶者有较高的专业要求。


普洱茶仓储3大疑难,怎么存放好手中的普洱茶?

 

▲普洱藏家温湿度计

 

其次,为了存放好普洱茶,还需要寻找合适的存茶地点,因此而衍生的仓储费用,以及温湿度控制费用也是一大成本支出,成本之重可见一斑。

 

二、一年中普洱茶的最佳转化期

 

我曾向师父白水清先生请教过,也与身边一些茶商朋友共同探讨,大家一致认为,普洱茶转化的最佳时间点,是夏末秋初,这个阶段普洱茶处于一年转化中最剧烈的时候。

 

 

 

普洱茶仓储3大疑难,怎么存放好手中的普洱茶?

▲鲁文锋(右)与师父白水清(左)

 

进入夏季,天气变得高温高湿,普洱茶的内质在高温高湿的双重影响下,开始了剧烈的转化,使普洱茶品之苦涩慢慢消磨去,颇似香港茶仓“入仓”之效。

 

而之后的秋季,天气转为高温低湿状态,高温则将之前的转化环境延续,而低湿而减弱其活性,使之慢慢恢复茶叶静止的状态,不再高速变化,使之更为醇滑,则如香港茶仓“退仓”之效。

普洱茶仓储3大疑难,怎么存放好手中的普洱茶?

 

​▲52年红印茶汤

 

三、最简便经济的存茶工具

 

纸箱是一种理想的存茶工具,它不但可以较有效地把外界的潮湿及异味阻挡一下,更可以把光线隔住。不过,究竟怎么运用纸箱存茶,就成为了一种技巧。

 

 

普洱茶仓储3大疑难,怎么存放好手中的普洱茶?

 

▲纸箱存放

 

1、生熟茶要分开

 

茶性易染杂味,把熟饼和生茶堆放在一起,生茶也会吸收熟茶浓烈的香味,对于生茶来说,那股熟茶味也算得上是杂味。

 

同样道理,有仓味的茶,也要和新茶分开存放。因此,应该把类别相同的饼、沱和砖,放在一起。

 

普洱茶仓储3大疑难,怎么存放好手中的普洱茶?

▲普洱茶存放

 

2、善用独立纸袋

 

如果茶友的存茶量不多,一款茶可能只有一饼至两饼,那么,在放入大纸箱长期储存时,就可以考虑使用独立的纸袋,把茶饼本身的味道,与其他茶饼的味道分隔开。

 

纸箱就好像一所房子,把茶品好好的收在里面,静静陈化;虽然没有许多流动的空气,但茶品仍然会陈化,只是慢一点而已。

普洱茶仓储3大疑难,怎么存放好手中的普洱茶?

 

▲白水清的珍藏,纸箱存放

 

因为茶在陈化的过程,同类的茶会互相激发,而且茶味相投,所以每当把纸箱打开检查,总会有一股浓烈的陈韵飘逸出来,这是茶人最爱的这一刻。

 

喝普洱茶的学问

喝普洱茶的学问:

一、不是常饮普洱茶的人,空腹不要喝普洱茶,以免刺激肠胃。

二、普洱茶叶宜常饮而不宜多饮。15克茶叶,用容量250毫升的杯子分3杯冲泡,每杯放5克茶叶,开水浸泡5分钟,可冲2次。一天就有6杯好茶可喝了。

三、茶宜随泡随饮。茶叶不要浸泡水中太久,超过3小时就不要喝了。

四、吃海鲜和钙片时不宜饮茶。因为茶叶有机酸中的草酸根和钙结合,容易得肾结石,不可不慎。

五、吃药时,最好不要配普洱茶来吞服,因为茶的成分很复杂,有些成分或许会和药物产生作用,改变药性,影响药效。