在北方如何保存普洱茶-茶礼仪网

　　现在越来越多的山东人喜欢喝普洱茶、收藏普洱茶，但是在如何长期储存方面却没有引起足够的重视，一部分收藏家收到好茶却因为存放环境的关系导致茶叶变质而遭受损失。北方的气候沙尘较多，干燥风大，对于喜爱收藏普洱茶的朋友来说如果不好好注意保存，后果会很严重。在此为大家介绍几个普洱茶保存环境的要求，仅供大家参考。

　　普洱茶保存之一：保证空气的流通

　　云南省普洱茅市普洱茶文化研究会副会长及著名的普洱茶人何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。但是不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气容易被风吹走，茶味也容易被风吹散，饮用起来就会淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶会变味。因此，普洱茶不可以摆放于厨房中、冰箱内以及其他有生活异味或工业异味的环境里。

　　普洱茶保存之二：保证恒定的温度

　　普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。

　　普洱茶保存之三：保证适度的湿度

　　现在好的普洱茶都讲究要干仓存放。干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气候，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水分。（摘选）

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解析普洱茶如何喝能减肥

　　普洱茶如何喝能减肥呢?现代技术的发展，生活水平，越来越多的人变得肥胖。所以女性减肥已成为一种时尚。减肥的方法层出不穷，有的采用节食减肥，有的进行运动减肥，有的利用药物减肥，有的甚至进行手术减肥。那么普洱茶如何喝能减肥你们知道吗?随小编一起来看看普洱茶如何喝能减肥吧。

　　普洱茶如何喝能减肥，每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够，保持一天喝1.5升。可以依照以下普洱茶如何喝能减肥的方法试一个月：

　　早餐：

　　1、起床后，用约6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用;

　　2、正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。

　　3、口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

普洱茶如何喝能减肥

　　午餐：

　　1、大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝;

　　2、午饭正常食量;

　　3、饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用;

　　4、口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

　　晚餐：

　　1、与平时饭量一致;

　　2、饭后半小时，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用;

　　3、晚间可以300cc沸水冲泡。

　　看完普洱茶如何喝能减肥的方法你学会了吗?各位茶友们虽然想完全依靠喝普洱茶来减肥是不太现实的，只有配合一定的运动和饮食控制，才会真正达到减肥的目的。

都说高山云雾出好茶，海拔越高普洱茶品质就越好吗？

前两期和大家讲了普洱茶春茶、夏茶和秋茶的一些特征，今天就再和大家聊一聊海拔以及土质对普洱茶的品质有什么影响。这里得强调一下：今天讲的内容仅限于云南三大产区，并不包含超出三大产区的茶。

海拔对茶叶品质的影响

云南是一个多山的地区，海拔变化是相当的大。云南海拔最低点位于云南省红河州河口县与越南交界处，100米都不到。最高大家都知道，位于香格里拉的梅里雪山，海拔6700多米。高差非常大，产茶叶的海拔范围从100米—2500米之间，海拔不同产出茶叶的滋味是不一样的，我们以三大产区来举例说明。

版纳产区

版纳的平均海拔为800米左右，茶叶最著名的产区有两个，一个是易武产区，一个是布朗产区。易武产区产茶主要区域的海拔大约在1100米—1500米，年平均降雨量在1500—1900毫米之间。而布朗山茶叶主产区的海拔在1100米—1900米之间，著名的老班章海拔约1700米左右，年均降雨量在1300-1500毫米。因此在版纳产区，好茶一般就出在1300米—1900米之间的高程上，年平均降雨量在1400-1900毫米之间，并且是在山地上。

平地或坝子基本上是不出好茶的，比如景洪的海拔大约在500多米，勐腊坝子的海拔700多米，勐海坝子的海拔约为1200米，年均降水量在1300毫米左右，这三个坝子都很富饶，物产丰富，可偏偏出产的茶叶品质一般，几乎没有什么有名的茶。这是因为土质太肥沃，海拔过低，气温较高，这些地方茶叶的生长速度过快，土壤中的矿物质偏少等原因。以我的经验，在版纳产区海拔低于1100米，年均降水量超过1800毫米的地方出产的茶，通常水味会较为明显，苦涩味也比较重，还难于化开。海拔越低这个特性越明显，比如景洪周边茶的滋味，就明显不如勐海坝子产的茶好。海拔超过1800米的区域所产的茶，通常茶味会比较的淡，层次感的丰富程度也会比较的单一，苦涩味会明显的轻一些。海拔越高，这个特征越明显，这是版纳产区的一个大致情况。

都说高山云雾出好茶，海拔越高普洱茶品质就越好吗？

临沧产区

临沧产区大致和版纳产区的比较相似，但有特例，比如昔归茶的品质就非常好，但它的海拔只在700米—800米之间，年均降雨量在1200毫米左右，位于澜沧江边，令人奇怪的是对面普洱市镇源县秀山产的茶叶，品质却大不如昔归。海拔相同，降雨量相同，距离不到2公里，同样是山坡地，唯一的解释就是土壤的问题了，但这个没有经过科学的检测，只能是推测了。

抛开昔归这个特例，来看一看临沧的一般特征，选几个点来看一看。冰岛村的海拔在1600米—1700米之间，年均降水1800毫米，土质以风化岩为主，山坡地。小户赛的海拔1700米左右，年均降水1750毫米，也同样是山坡地，风化岩。邦东的娜罕，海拔在1600米左右，年均降水1200毫米左右，土质情况更为特殊，茶树多长在岩石缝里。这里需要特别说明的是，临沧另外一个特殊之地——邦马大雪山，它的古树茶分布于海拔2200米—2750米的山坡上，常年气温很低，年均降水量达到2000毫米，这是一个特例中的特例，看似不可能出好茶的地方，偏偏就出产了非常好的茶。强调一下：这个是很特殊的情况。

普洱茶的新喝法、新体验

普洱茶属于发酵茶，茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。实验表明，普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素，维生素B1、B2、C、E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果，其中，咖啡碱对人体有很多积极作用普洱茶除了清饮之外，也宜于其他有益组合饮用。出现普洱茶的一些新喝法。

1、普洱蜂蜜

蜂蜜普洱熟茶是把冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜，口感甜而不腻，两者皆营养丰富。尤其是普洱熟茶温和的茶性，能够抵消蜂蜜对肠胃的刺激。沸水会破坏蜂蜜的营养，需要等普洱茶冷却后加入适量的蜂蜜，既有普洱茶的醇甘，又有蜂蜜的清甜，回味无穷。

2、红枣熟普洱

熟普洱喝到七八泡后，放两颗红枣一起煮。味道简直棒极了!

3、菊花熟普洱茶

用熟普洱茶叶和菊花放置壶中一起冲泡，菊花具有清热的作用，普洱温和，在秋冬的季节饮喝特别适合，口感也特别的清香。

4、熟普洱花茶

熟普洱茶叶中添加适量的玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，在品味普洱的陈香，还可以感受到花草的芬芳，花茶具有各种的养生功效，与普洱茶一起同饮更有利于养生。

5、山楂普洱茶

材料及制法：适量山楂、普洱茶，以3：1的比例放入茶壶中，再一起冲泡。酸酸甘甘味道很好。

6、冰镇牛奶普洱茶

材料及制法：将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶，制成奶茶，冰镇后口感醇和润滑。