绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在夏天储存普洱茶时要让普洱茶避氧气、避异味、避高温、避湿气、避光线，这样才能很好的得于储存。
1、避氧气：夏季在普洱茶储存方法中最主要的是要避免氧气，因为普洱茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因此其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，就会散发普洱茶的清香。
2、避异味：夏季物品在高温下易散发自身的气味,使普洱茶更容易吸收异味变质;因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味;所以，普洱茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。
3、避高温：夏季的高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色;茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧;据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。
4、避湿气：夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气;普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮;当含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。
5、避光线：夏季的光线要比其他季节强;普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味;高级普洱茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色;所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。
普洱茶熟茶保存方法
对于存放茶叶方面的知识，多数人都不是特别的懂。一款品质高的茶叶，如果不会存储的话，那么狠容易就变质的，这款茶也就浪费了。因此，保存茶叶的工作是很重要的。现在，我们就来看看普洱茶熟茶保存方法。1、普洱茶存储方法的三阶段
喝一半，存一半：
因追潮流而饮用普洱，因怀有升值期望而收藏普洱，越来越多的“土豪”加入到这个队伍中来，自认为存茶量大小直接代表了money多少，但逢与人吹牛侃天，必须强调在某某地方的存茶量高达多少多少，而从来不懂得去思考存茶的技术性与风险性。
普洱茶投资作用再大，最终都要转化为饮品。建立一个标准去发展终端品饮市场，将茶慢慢消耗在市场上，或是唯一出路。囤积居奇和盲目跟风炒作不可取。再好的茶叶，无论放多久，最终还是要拿到市场上来流通、跟大家分享的。
所以时下最好的方法，就是每年边选边存，喝一半存一半。如此一来，在你年年花前月下品饮普洱的同时，若干年后保不准还能拥有一笔宝贵的“茶富”呢。
干仓、湿仓、做仓，仓仓不一样：
目前市面上的普洱茶仓储，大致可分为干仓、湿仓和做仓三种。
干仓普洱茶是指大叶种乔木普洱茶在自然阴干的情况下，放入空气流通的环境中储存而得的陈年普洱茶。这也是地处中原的茶马源，所有普洱茶保留其清、纯、正、气必不可缺少的条件。
湿仓普洱茶是指普洱茶无意存入空气不流通或者有湿气的地方，形成的陈年普洱，多半出现在我国东莞、香港及东南亚等地，虽然汤色转化较干仓明显，但是论其滋味与茶气，与干仓所储的普洱茶不可相比。
做仓普洱茶是指把潮湿气源故意放入一个空气不流通的环境里，加热房间的温度，促使普洱茶发生一定的霉变，从而冒充老茶牟取暴利的方法。做仓普洱茶已经完全失去了品饮价值，所以也是茶友们最不能容忍的行为之一。
其实从清宫贡茶的存放，到早期中国香港及东南亚诸地的存放，大多是无心，可谓存茶的第一阶段。无心并非不能存好茶，只不过无心具有一定的偶然性，大部分茶都或多或少有些问题。
在普洱茶“越陈越香”和“愈老愈贵”的理念被更多人接受的时候，存茶发展的第二阶段来临了。既然存茶这么有意义，那么就应该研究存茶的条件，以体现存茶的技术含量。于是乎，坚决打击“做仓党”的同时，“恒温恒湿派”也出现了。不过这样普洱茶就失去了自然的变化，失去了它本该有的味道。
所以存茶的第三阶段来了——自然干仓保存。自然干仓保存的普洱茶在数年之后，香气不但不减于新茶，而且变化层次更加丰富。
2、普洱熟茶饮法
喝熟茶的时候可以让茶的温度，在40-60度之间来喝这样比较方便体会茶的味道，一杯茶可以分三次喝完，茶汤入口之后可以在口腔里面停留2-3秒让口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道。其它的一些感觉灵敏部位喝茶的时候可以尝试着感觉一下。
熟茶在品饮的时候还有就是要感觉茶的厚度，一种质感，因为普洱茶的水津出物含量要在38%以上，普洱茶的质感明显与否很大程度上就是这个指标是否可达到。
熟茶在喝的时候就是要感觉茶汤入口入喉的爽滑度如何，在舌面和喉部可以感觉到润滑，就好像在用手轻轻触摸非常光滑圆润的玉石一样，丝毫没有不舒服的感觉。
熟茶的香气透出的是陈香，因为不同的茶生长的环境不同还会透出不同的香气，一般认为会有荷香，樟香，栆香，果香。这些香气非常的细微，也不是很容易遇到。不过可以品到这样的茶应该是一种享受了。熟茶生津没有生茶那么的强烈，但是品质好的熟茶生津依然持久。
总之，保存普洱熟茶我们要注意干燥，通风，无异味，温度适中的环境下即可。另外，取出来喝的熟茶用不完的时候，也要注意立即保存好。
普洱茶汤里的锅蚂蚁“黑色点点”要如何处理，如何预防？
普洱茶的制作工艺过程很多，如果有一个步骤不仔细，就会有问题。
普洱茶里面的黑点是如何产生的，我们要如何去预防呢？
一、普洱茶的制作工艺主要分为两种：
1、传统制作工艺：采茶、杀青（生晒、锅炒）、揉捻（手工揉团）、晒干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（晒干、阴干）。
2、现代制作工艺（人工熟化）：采茶、杀青（锅炒、滚筒）、揉捻（机器加工）、干燥（烘干）、增湿渥堆（洒水、茶菌）、晾干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（烘干）。
通过这些工艺制成的普洱茶甘甜，味道极好，但是在制作的过程会出现一些黑点，这些黑点是如何产生的，我们要如何去预防它呢？
六大茶山品鉴会普洱茶里的春夏秋冬
在经历了12月初的几天寒潮之后，春城昆明的气温又逐步开始回升，虽然没有暖气，但我们有高原的任性阳光。12月18日，昆明室内温度16℃，湿度32%。下午两点半，“63方程式”第157期品鉴会如期举办。
今天要品鉴的是一生一熟，看干茶，都是有些年份的茶品，今天的考题是猜年份。
6次出水，生茶汤色金黄透亮、有油润感。熟茶酒红透亮，十分诱人。入口品尝，生茶甜柔、陈香微露，口感稳定，从第一次到第六次出汤都比较均匀。
熟茶入口香甜，有谷物香、汤体糯滑，是一款很干净的熟茶，几乎找不到缺点。
“533”三次开汤，生茶第一开橙黄明亮，随后两次出汤稍微转淡。茶汤入口，饱满、协调，果香、蜜香和轻微的木香交织在一起，十分迷人。熟茶汤色红浓，入口醇滑，包裹着蔗糖香和糯香。令人惊艳的是，这两款茶在3次开汤的过程中既保持了口感的浓强度，但又不会让人觉得刺激。这种平衡感，除了与原料和工艺相关，还有很大一部分是后期陈化带来的转变。从“63”方程式的表现来看，这两款茶，现在都处于适饮期。
在分享环节，大家的意见基本一致，都认为这两款茶的年份应该是6-9年。主考官宣布答案，今天喝的是春之风和夏之泉，目前已有6年陈期。在第155期品鉴会，我们品鉴了秋之露和冬之雪。这四款茶，用春夏秋冬四个季节，诠释了普洱茶口感的丰富饱满。
正常冲泡，先品饮熟茶，后品饮生茶。两款茶的前4泡都是浸泡15秒出汤，随后再逐步增加时间。熟茶夏之泉，茶汤入口，是甘甜的、也是清冽的，如泉水般滋润。连续喝了几杯，身心皆暖，如同泡温泉带给人愉悦温暖。
生茶春之风，不苦不涩，汤感如春风般轻盈温柔。茶汤在口腔里，带来了春天的香气，蕴含着万物萌发、春暖花开。在冬天喝春之风，感觉离春天更近了。茶友们谈起了关于春风的诗歌，有人说起了“羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关”，有人想到了“春风又绿江南岸，明月何时照我还”。我连喝了几杯茶汤，想到了“迟日江山丽，春风花草香。”
春夏秋冬，每个季节都有自己的性格。春之风、夏之泉、秋之露、冬之雪，每一杯茶都有自己的风格。普洱茶，是时间的艺术品，而当下，是你享受这杯茶的最好时光。
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