绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶叶的理化成分与品质的关系中我们已经讲明了，茶叶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶越陈越香是大家公认的，但同时我们也知道茶叶内质变化与水分、温度、氧气和光线密不可分，构成普洱茶品质的这样化学物质的变化左右着普洱茶的色香味。与常温相比，无论冷冻、冷藏还是45oc条件下贮存普洱茶，一定时间后，汤色都有变亮的趋势；滋味出现醇或滑的感觉，只是程度稍有差异而以；香气则在低温下陈香明显，高温下陈香气减退。汤色、滋味是茶叶中各种化学成分综合作用的结果，其受到温度和水分含量的影响较大。随着低温下含水量的升高和高温下含水量的下降，各种化学成分之间也发生复杂的变化，使好茶降低品质。
所以说，如果是把普洱茶作为保健食品，那么你应该了解普洱茶药效物质和营养物质贮放过程中的有效期；而把普洱茶作为商品，周转的时间不能太长。建议您购买品质好的发酵普洱紧压茶来来贮藏，来的更快一些。因为这类紧压茶已经具备了普洱茶的基本品质特征，只是进一步后熟，品质会更好。但是经研究表明，任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期，在这个时期以前，它的品质呈上升趋势，达到高峰以后，它的品质会逐渐下降。如王郁凤先生在《普洱茶与清王朝》一文中写到：“20世纪60年代初，北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨，其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏……一次偶然的机会，我在北京茶厂见到这批陈年贡茶实物，普洱团茶大者如西瓜，小的如网球、乒乓球状，茶色褐黑，不霉不坏，保存完好。汤有色，但茶味陈化、淡薄。”如果普洱茶已经具有了汤色红浓、陈乡明显、滋味浓醇、叶底黑褐的品质特征，这样的普洱茶如仍一味地无限期的贮存下去，必然会使茶叶中所含有的有益成分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的贮存过程中，应视茶叶的具体情况而选择适当的方法及时间。而不应单纯地追求贮存时间的长短。可见普洱茶无限期的长期存放，品质会有下降的趋势。当收藏的普洱茶色、香、味达到最佳状态时，就不必在贮存了，而应把握住这个时期适时饮用。
价格低的普洱茶品质怎么？
我们都知道普洱茶存放愈久，口感愈好，功效愈齐全，而普洱茶的价格也是因为年份不同，而不同，大家都觉得价格越高的普洱茶，品质一定高，年份一定长，对于低价位的普洱茶很多人是敬而远之，那么价格低的普洱茶能喝吗?是不是低价位的普洱茶就不好。
在日常生活中，我们都知道一句话就是“一分钱，一分货”。就是说你花多少钱，买的东西就是值多少钱的货物，不可能低价买品质高的东西。普洱茶作为茶叶中的一种，价格有低有高，有些是品质原因，有些是普洱茶本身的存放时间所具有的价值而定的。价格低的普洱茶能喝吗?这是可以饮用的，便宜的普洱茶并不是品质不好，有的是茶叶年份不长，有的是茶商批发售卖。
一种事物的价格总会有高有低的，由于很多因素导致了价格上存在差别的，普洱茶也一样，只要它的真的普洱茶的话也是可以喝的。而且普洱茶中相对的老茶来说，新茶会便宜很多。
普洱茶是经过发酵的一种茶品，放置的时间越长，它的发酵程度就越高，品质也就随之越来越好，所以人们才说越陈越香。不过一般保存年限在二三十年左右的普洱茶的品质算最好了，它的价格自然就更高了。
而且，对于普洱茶来说，要保存好的普洱茶才具有越陈越香特点。在保存过程中普洱茶品质变坏了，保存时间再长也是没用的哦。
关于价格低的普洱茶能喝吗，相信现在大家都了解，不过在购买普洱茶时要注意的是会辨别所购买的普洱茶是否为真的，是否被商家以次充好，不要上当受骗了。
港台收藏又刮起“普洱”风，大势所趋！
一块老茶饼，价值数万元，可以直接饮用且有一定保健作用，而且具有收藏价值，并且越老越值钱。随着收藏的兴起，普洱茶健胃养脾等功效逐渐被发掘，成为茶叶新贵。
在拍卖市场中，高价普洱茶的消息也越来越多，专家指出，收藏普洱茶不但可以让自己以后有好茶喝、有老茶喝，还可以让自己的投资增值，将普洱收藏变成一种长线投资行为。
普洱茶收藏热源自于港台，20世纪40年代，香港商人从云南收购一批普洱茶，一部分转销外地，一部分留存在香港私人茶行或茶楼。10多年前，台湾茶艺界兴起喝普洱茶的风气，香港商人把陈年老茶卖到了台湾，结果这股风越刮越盛。
因而，港台商人又转而到原产地来找茶，并和内地商人联合，到云南将普洱茶收购一空。因此，许多收藏者把普洱茶当作宝贝，短短时间内，造成市场供小于求，引起价格波动。
普洱茶是后发酵茶，具有存放时间越长越香的特点，这让普洱茶有了收藏价值。另外，普洱茶还有暖胃、清热、降血脂、减肥以及软化动脉的保健作用，因此，普洱茶又有一个美誉——“能喝的古董”。故宫遗留下的贡茶，如今已是几千万的价值，而一饼陈放30多年的老茶，如今至少是六七万的价格了，而一些源头正、工艺精、大品牌的新茶，如今都在万元左右徘徊。
香港的金康路茶叶市场“茶园友道”张女士称，普洱茶是云南特有的地方名茶，生长在美丽富饶的土地上，自然环境造就了普洱茶独特的品质。普洱茶是以云南原产地的大叶种晒青茶及再加工而成两个品种，一种是直接再加工成的生普，生普要跟空气接触，逐渐陈化，也就是让普洱发酵的过程；一种是经过人工渥堆发酵后再加工而成的熟普。
无论生普还是熟普，成品后都还持续进行自然陈化，具有越陈越香的独特品质，因为普洱茶是以大叶种茶叶作为发酵基础的，它具有较多的茶多酚、茶色素，茶色素在氧化以后，形成稳定的茶黄素和茶红素，这是普洱茶特别有魅力之处。
普洱茶较其它茶而言，存放较为随意，时间性也很宽泛。乌龙讲究喝秋茶、绿茶喝春茶，常喝普洱的人都知道，讲究存新茶喝老茶，这也是普洱茶值得收藏的重要因素。
普洱茶作为可以饮用的收藏品种，其存放地不一样，口感也会不同，这与各地气候有很大关系，普洱茶存放的地点不同，有效成分所含的化学物质不一样，茶叶逐渐陈化后，到底是好是坏，没有人知道，只有最后尝之其味。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素影响，茶叶的品质有很大的差异。储存普洱茶不能密封，空气质量也有很高要求，一旦吸了煤油、香水、香皂等气味便成废品。
与张女士品茶聊天的间隙，张女士说，她们店中很多普洱茶一饼要卖2000元，当记者表示吃惊的同时，她说，这并不算是高价，据她所知，北京曾有要价一泡4万元的普洱茶。
茶客张先生说，普洱茶可饮可藏的特性符合现代人追求健康和追求文化品位的需求，普洱茶消费人群将会迅猛增加，优质普洱茶的产量远远满足不了市场的需求，经过年年的饮用消耗，能够存留到一定年限的茶更是稀少，因此存放越久价值越高。但整个市场“鱼目混珠”的现象也不少，因此他建议，收藏普洱茶应该谨慎选择知名厂家和优质产品，根据自己的经济实力量力而行，切忌盲目心理，购买普洱茶特别是价格昂贵用于收藏时，一定要谨慎仔细辨别，不要一味相信商家的推荐或依赖包装上的防伪标志。
港台收藏今年出现投资普洱茶的迹象，这不但是王毅部长带头喝普洱的影响，最近很火的《人民的名义》高育良等高官家中也必备普洱茶，这和红楼梦中贾府中必备普洱茶一样。民间资本正在向普洱茶流动，只有投资普洱茶财富才会越来越增值，而老百姓现在腰包鼓了越来越注重生活品质和养生，不但普洱茶在大陆流行，连港台以及海外资本家也闻风而动，于是出现了普洱茶在2017年的整体回暖。大势所驱，大势所趋啊！
什么是优质普洱茶？要怎么买？
一、形佳：形佳首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红（猪肝色），具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。生普洱茶的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普洱茶的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。
二、质佳：即原料好，这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次最好是产自传统普洱茶产区，（即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市）；在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。
原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分，而各产地由于气候、土壤、植被等不同，又各有特色，例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶，应该都是普洱茶中之极品，但各自的特点却很鲜明。
三、色佳：主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具'金圈'，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称'酱油汤'。优质的生普，色泽橙黄、清亮透明。
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