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普洱茶到底伤胃还是养胃

2019-07-10 访问量: 14 茶礼仪网

普洱茶养胃,是常见的一种说法,这种说法认为普洱茶性温和,比绿茶白茶一类寒凉的茶叶更加养胃。但是也有人认为普洱茶伤胃,常喝普洱茶会导致胃痛、肠胃不适、茶醉等症状。那么普洱茶到底是伤胃还是养胃呢?

普洱茶到底伤胃还是养胃

普洱茶伤胃的原因主要有以下几点:

普洱生茶杀青工序使得生茶火气重

普洱茶新的生茶,经过手工杀青,有火气,过量饮用会上火。而老生茶经过了时间的陈化,茶性趋于平和。

茶叶附带物

喝茶造成伤胃的主要原因不在茶叶本身,而是茶叶所带的附加物包括农残、霉变及各种异物,以上这些东西造成茶叶质量、卫生不合格,其中农残对胃黏膜损伤会很厉害。

普洱茶新熟茶

普洱茶新熟茶因为刚刚经过发酵,很多茶叶中的物质还没有转化完成,偏热性,过量饮用后会上火。老的普洱熟茶因为经过了时间的转化,相对温和很多,而普洱茶熟茶的新和老,大致以十年为界。

茶气强弱

有部分茶气非常足的普洱茶(包含生普和熟普)会造成盘气、排气现象。

普洱茶中甜度

有部分人喝甜度较高的熟茶,胃部会泛酸,产生不适。

特殊体质

少部分特殊体质的人喝普洱茶会有不同类型的不适,建议少饮或不饮。

所以,普洱茶伤胃还是养胃,要根据具体情况而定。无论是普洱生茶还是熟茶,只要陈化年限足够,茶性都会转为温和,不会伤胃。如果肠胃弱、有胃病等症状,在喝普洱茶的时候要注意泡得淡一些,不要空腹饮用,就不会对胃造成伤害和不适了。

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普洱茶膏的重现

普洱茶膏的重现!现在,能找到的有关茶膏的记载太少了。勐海班章乔木茶膏有限公司董事长赵玉光这样先容道:“膏者,精髓也。普洱茶膏就是普洱茶的精髓,包括其内质含量、保健功效等,它具备普洱茶的一切特性。茶膏是茶产品中的最高端茶品,又是最不为人知的。”这与蒙顿茶制品(昆明)有限公司技术总监陈杰在其所著《普洱茶膏秘史》中的阐述:“在普洱茶的五个系列品种团、饼、沱、砖、膏中,茶膏由于高度浓缩了普洱茶的精髓,因此从诞生之始,就深居一隅,笼罩着一种神秘的光环。”可谓如出一辙。

据了解,茶膏的出产起于唐,成于宋,兴于清。唐代陆羽的《茶经》中记载:“畏流其膏”“出膏者光”“含膏者皱”。但是这时候的膏还不是制作而成的茶膏,而是指制作茶饼时,茶汁溢出后的“膏化”现象。茶膏作为独立的茶品泛起在宋代的茶品名录。北宋陶谷(公元907—960年)在撰写《茗荈录》时,就将两款茶膏纳入其中:一种是“玉蝉膏”,另一种是“缕金耐重儿”。清朝,则把茶膏的出产从民间直接放到了宫里,显示出茶膏的独特和高贵。

最早开始饮用茶膏的是云南少数民族的土司,后来传入西藏,在上层喇嘛中普及,至今,西藏一些大的寺院仍旧设置“熬茶间”。雍正年间,茶膏成为天子钦点的贡品,茶膏因此成为皇权的象征,作为摄生保健品,专供皇族妃子们享用,作为犒赏,奖励给一些有功大臣,大臣们只有在身体不适时,才舍得享用。清廷还把茶膏作为国礼,馈赠外国使节和学者。

从平衡膳食结构的功效来说,普洱茶膏的现实意义弘远于一般的茶叶,它集饮用调理于一身,普洱茶自身含有多种对人体有益物质,而茶膏经由提炼,不仅留存了这些有益物质,而且高度浓缩。《本草纲目拾遗》中,是这样描述茶膏的“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一”。自古以来,无论是封建天子,仍是贵爵将相,都是从治病疗疾的角度饮用茶膏的。据史书记载,胀腹不适,饮用茶膏可解,口腔溃疡,含一小块茶膏,过夜即愈。这些,还远远不能体现出普洱茶膏的摄生功效。中国的摄生文化,是以防范“未病”为核心的,而茶膏的特有属性,完全知足了人们摄生的需求。

然而,从清代后,茶膏好像便与民间失去了联系关系,有关它的一切仿佛成为封锁的记忆。

不会消失的生命

然而时间让一切徐徐苏醒。

2004年,曾被鲁迅先生保藏的3克清宫普洱茶膏拍卖了12000元。每克高达4000元,超过黄金价格近20倍;

今年,一盒清代宫廷普洱茶膏在北京拍出了100.8万元的价格,每克1万元。

到底普洱茶叶底有红梗是怎么一回事呢

有茶友说普洱茶叶底有红梗,这是不是品质的表现?到底好不好?今天我们就一起来探讨下这个问题。普洱茶叶底红梗、红叶产生有哪几方面的原因呢?

到底普洱茶叶底有红梗是怎么一回事呢

1、红梗其中一种,长在树上就红,也就是紫茶或者紫芽。这是茶树品种本身造成的。

2、早晨采摘的茶叶没有来得及摊凉,悟着热量大,烧热了叶片;这是普洱茶的萎调工艺问题,在寻茶过程中,一些树龄很大,茶叶品质极好的古茶园距离茶农家很远,大清早上山采茶,采完茶后回家要步行2,3个小时,无法及时萎调而出现红梗,实属无奈,深山里的古茶园,不可能每个古茶园现场都做萎调槽,对茶农来说,投资太大,因此现在暂时没办法解决因采茶路程遥远而无法及时萎调的问题,茶本身是好茶,可由于这些客观原因而形成的瑕疵,无法避免。

3、茶叶在杀青揉捻时水份揉得不干净,所以水份滞留在茶叶中晒干后显红叶红梗;这个原因还是可以归属为第二点,萎调工序做得不够到位或根本来不及做萎调使得杀青时叶片和叶梗的含水量过多。从茶叶采摘后到进行萎调,间隔时间过长,茶叶被捂到后再进行萎调造成杀青揉捻后红梗红叶比较多。

4、纯手工制作的毛茶,容易出现杀青不匀或摊晾不当而产生红梗红叶的现象,机器杀青揉捻制作的毛茶不易产生红梗红叶的现象,但纯手工制作的普洱茶,口感更加有活力,机器制茶,茶品口感活力不足,略显呆板。

因此,评判一款普洱生茶品质好坏要用一系列的综合指标来作为参考,而不要以综合指标的其中一项或几项来评判。普洱茶叶底的红梗并不是决定一款普洱茶好坏的标准。

女人春季喝普洱茶好吗

春天人体阳气升发,喝熟普洱就比较容易上火。脸上会长出许多小痘痘,嗓子眼也感觉很干涩。如果出现这种情况,建议加点菊花茶配合饮用,因为菊花性偏凉,可以中和熟普洱的温性。
  另外,春天喝普洱茶要控制好量和浸泡时间,尽量把茶泡得淡一些,如果茶叶放得多,浸泡时间就要缩短,另外,砖茶、饼茶的冲泡时间可缩短,否则茶汤的浓度太高会不堪入口。
普洱茶之所以受追捧,最重要的可能还是它具有的养生、健身功效。以往珠三角及港、台地区的人喝得多,主要是着眼于这一点。普洱由被人称为“老人茶”,到现在的“女人茶”,反映了随着科技的进步人们对它认识的日益深入。
把普洱的作用归纳为三通一平,通即为通气道(呼吸系统)、通血道(循环系统)、通谷道(排泄系统)。平即为人体三道常通,体内机能自然平衡。

普洱茶瘦身的饮用方法:
1想保持身材、维持体重:每日冲泡普洱茶来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他饮品与其他餐点,皆正常食用。
2.想减肥用:除了上述要做到之外,另外冲泡一杯放到隔夜,清晨早上空腹喝,这个方法可以快速减重。
3.如遇交际应酬、及其他饭局,若不想让热量吸收太多:应於餐中配喝普洱茶,若在外不便请放饭局结束后尽快饮用,最好不超过二个小时,愈早愈有效;若是於茶楼饮茶,则最好点用普洱茶为佳。
普洱茶减肥——生茶熟茶交替喝,2个多月感觉小肚子平了,减下至少3斤。
开始两个月只喝普洱熟茶,喝了有饿的感觉,饿了就继续喝。每天早上泡一杯开始喝,到中饭前半小时停止,到饭后半小时又继续。感觉嘴唇很干后换喝生茶,根据口干的程度生熟茶交替。三餐可以正常吃。
普洱生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、解毒、止渴生津、通便等功效;熟茶经发酵后,又产生新营养物质,因此多了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防抗癌、养护胃、健牙护齿、消炎杀菌等。减肥效果熟茶更胜生茶。
普洱茶是采用云南大叶种茶制作而成的,能有效地刺激人体的新陈代谢,加速脂肪分解。
   饮用方式:同时应保持一天喝1.5升,饭前一杯效果最佳。
喝普洱茶很多人都说,喝普洱茶减肥作用明显,但我个人认为它只是一个保持身材的好办法。只要喝普洱茶,即使你饭量大增,都不会发胖!