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最经常见到的普洱茶误区不信可以试试

2019-07-10 访问量: 14 茶礼仪网

初喝普洱茶,常常会进入误区,不管是被广告误导,还是被谣言蛊惑,以下喝普洱茶的误区,你都中了几招?

最经常见到的普洱茶误区不信可以试试

古树篇

古树就一定很大?

NO:经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老,不同的茶树品种,相同树龄、直径不同。

有白色苔藓的茶树就是普洱茶树?

NO:有白色苔藓的不一定是普洱茶树。

有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗?

NO:在景迈山树龄低的,甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹。

叶片毫多就一定是古树?

NO:但毫越多,越能防虫咬。

冲泡篇

反复烧水保持水温?

NO:反复烧开的水含有亚硝酸盐。

饮水机的水适合泡普洱茶?

NO:普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多饮水机水温是达不到的。泡普洱茶水温好控制,水沸了就能泡,不像龙井要85度,碧螺春要75度。

泡茶时间长点好?

NO:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳,一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩,影响品质。普洱茶很耐泡,前面几泡,出汤要快,在后面几泡可以延长浸泡时间。

生普需要煮着喝?

NO:烧开的沸水泡就行了。生普煮熟了也不会变成熟普。

储存篇

普洱茶藏到床底下?

NO:存放普洱茶需离地15厘米,湿度大则离地更高。

普洱茶要拿出去晒晒?

NO:普洱茶暴晒会被快速氧化变酸,直接就废了。

新茶一定要放几年才能喝?

NO:原料好的生普刚做好就能喝,浓浓的山野阳光味沁人心脾。熟普一般要三个月后喝,去渥堆味。

普洱生茶存放久了会变熟茶?

NO:普洱生茶陈放多久都不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月。这让我想起纳西族的猪膘肉,放上十几二十年就可以生吃猪肉了。但生普放不熟,不过陈年生普的汤色和熟普相近了。

功效篇

喝普洱茶一定能减肥?

普洱茶对减肥有帮助,但不是绝对的,和冲泡方法、个人体质、生活习惯有关。

晚上喝普洱茶会失眠?

普洱茶有助睡眠的作用,注意冲泡方法,要冲泡不是浸泡。关注普洱茶之家。

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普洱茶砖的鉴别

普洱茶砖的鉴别

普洱茶砖的鉴别普洱茶砖历史普洱茶砖的鉴别



茶砖出现于光绪年间,很多产茶地开始制作砖茶。由于从前茶农交给晋商的散装品,体积大,重量轻,运输不便,且需将茶叶装入竹篓,踩压结实后,再行载运,颇有耗损。为了适应茶商的要求,而出现了砖茶生产。最早出现的茶砖,始自光绪初年,其压制法极为幼稚简单,一般都是人工压制。


普洱茶砖的鉴别


依据制造形制不相同,分为饼茶、散茶、沱茶、金瓜贡茶、砖茶。云南普洱茶砖并不是只有这种茶像砖型一样的茶,如湖南康砖、茯砖茶,也是像砖型。还有黑砖茶、青砖茶、花砖茶等等。


普洱茶砖的鉴别

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砖茶依据质料和制造工艺不相同,可分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。砖茶都是蒸压成型,成型方法有所不相同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型,康砖茶则是用棍锤筑造成型。

普洱茶砖的鉴别

普洱茶砖的鉴别

普洱茶砖的鉴别


鉴别与选取

普洱茶砖的鉴别

 先从外型看来条索细长,条形较完整,应是4—5级毛茶底料,干茶色泽棕褐色,散发少许油光,闻起来干茶有樟香,所以气味稍带生刺味,茶砖边缘有风化迹象,量为250克。


 鉴别普洱茶品质最重要的依据是开汤试泡,主要是观汤色品滋味,看叶底。从茶砖上取下约10克样冲泡。

1、 汤色显粟色,较清澈,茶汤透气,有极少微小悬浮物

2、茶汤口感有明显樟香味,略带涩感,茶汤爽滑,回甘明显,生津强,水性稍薄

3、 叶底色泽暗褐,较匀亮,花束较少,叶质较柔软,捏起来有弹性。

普洱茶砖的鉴别


权威公示|2018普洱茶价格走势究竟如何呢?

  普洱茶价格一直是春茶季最为敏感的话题,而现在已经进入了春茶开采的季节,2018普洱茶价格走势究竟如何呢?

  2018年普洱茶春茶的价格涨跌趋势而言,总体情况如是,大部分产区山头茶价格或与去年持平;如以小产区为主的易武茶区,部分产量较低、名气较大的山头、或将略有涨幅;部分新晋山头茶或将猛涨。

  据普洱茶产区茶农及相关人士所提供的2018普洱茶春茶(含2018年普洱茶古树茶价格、普洱茶头春茶价格,及普洱茶小树茶春茶)的报价信息,现整理于此,以供各茶友、茶商参考。

  一、普洱茶价格之西双版纳茶区古六大茶山

  1、倚邦古茶山(曼松、背阴山、曼拱)

  倚邦曼松古树茶28000-40000元/公斤

  倚邦曼松小树茶1800-2800元/公斤

  倚邦背阴山古树茶12000-25000/公斤

  倚邦背阴山小树茶800-1200元/公斤

  倚邦曼拱小树茶800-1000元/公斤

  2、攸乐古茶山(龙帕、巴来)

  攸乐山古树茶1500-2000元/公斤

  攸乐山小茶300-600元/公斤

  3、莽枝古茶山(秧林、红土坡、曼丫、江西湾)

  莽枝古树茶1200-2000元/公斤

  莽枝古小树茶400-800元元/公斤

  4、革登古茶山(老寨、孔明山)

  孔明山古树茶1800-2800元/公斤

  革登古树茶1500-2500元/公斤

  革登小树茶600-1000元/公斤

  5、蛮砖古茶山

  蛮砖古树茶1200-2000元/公斤

  蛮砖小树茶600-1000元/公斤

  蛮砖曼林古树茶1400-2200元/公斤

  6、漫撒古茶山

  漫撒古树茶1800-2200元/公斤

  漫撒小树茶600-1000元/公斤

  二、普洱茶价格之西双版纳茶区易武古茶山

  易武刮风寨古树茶2600-3200元/公斤

  易武刮风寨小树茶400-1000元/公斤

  易武刮风寨茶王树5000-6000元/公斤

  易武刮风寨冷水河古树茶3500-4500元/公斤

  易武刮风寨白沙河古树茶3300-4000元/公斤

  易武刮风寨茶坪古树茶3500-4500元/公斤

  易武刮风寨黑水梁子古树茶2500-3500元/公斤

  易武刮风寨薄荷塘15000-20000元/公斤

  易武丁家寨瑶寨家边古树茶1800-2500元/公斤

  易武丁家寨瑶寨弯弓古树茶3500-5000元/公斤

  易武丁家寨汉寨白茶园古树茶3500-5000元/公斤

  易武同庆河古树茶2800-4000元/公斤

  易武金厂河古树茶2000-2800元/公斤

  易武高山寨古树茶1200-2000元/公斤

  易武高山寨小树茶400-800元/公斤

  易武落水洞古树茶2000-3000元/公斤

  易武麻黑古树茶2500-4000元/公斤

  易武麻黑小树茶500-800元/公斤

  易武麻黑大漆树古树茶1800-2800元/公斤

  易武旧庙寨古树茶1200-2000元/公斤

  易武张家湾古树茶800-1500元/公斤

  易武张家湾小树茶300-800元/公斤

  易武一扇磨古树茶2000-2800元/公斤

  易武一扇磨小树茶300-800元/公斤

  易武香椿林古树茶2500-3500元/公斤

  易武香椿林小树茶400-800元/公斤

  三、普洱茶价格之西双版纳茶区新八大茶山

  1、南糯山茶山

  拔玛老寨古树茶2500-3500元/公斤

  多依寨古树茶1500-2000元/公斤

  石头老寨古树茶1800-2800元/公斤

  半坡老寨古/大树茶800-1500元/公斤

  丫口寨古树茶1200-1800元/公斤

  姑娘寨古树茶1500-1800元/公斤

  2、帕沙茶山

  帕沙古树茶1500-2500元/公斤

  帕沙小树茶300-600元/公斤

  3、贺开茶山

  曼弄老寨古树茶1500元-2500元/公斤

  曼弄新寨古树茶1500元-2500元/公斤

  邦盆老寨古树茶2800-3500元/公斤

  邦盆老寨小树茶600-1200元/公斤

  4、布朗山茶山

  老曼峨古树茶2500-3500元/公斤

  老班章古树茶8000-15000元/公斤

  新班章古树茶3000-5000元/公斤

  新班章小树茶1200-2000元/公斤

  曼新竜古树茶2000-2800元/公斤

  布朗曼糯古树茶1500-2500元/公斤

  5、巴达茶山

  章朗寨古树茶1500-2500元/公斤

  曼迈兑古树茶1200-2000元/公斤

  曼帕纳古树茶1000-1500元/公斤

  巴达小树茶400-800元/公斤

  6、勐海勐宋茶山

  保塘新寨古树茶2000-3000元/公斤

  保塘旧寨古树茶2500-3500元/公斤

  南本古树茶1500-2000元/公斤

  滑竹梁子古树茶2500-3500元/公斤

  坝檬新寨(滑竹梁子山下)古树茶2000-3000元/公斤

  坝檬老寨(滑竹梁子山下)古树茶2000-3000元/公斤

  大曼吕小树茶300-600元/公斤

  那卡大/古树茶树茶3000-5000元/公斤

  7、曼糯茶山

  曼糯古树茶头1000-1800元/公斤

  8、景洪勐宋茶山

  曼迁景洪勐宋古树茶1200-2000元/公斤

  四、普洱茶临沧茶区

  冰岛老寨古树茶20000-35000元/公斤

  冰岛老寨中树茶8000-15000元/公斤

  冰岛老寨小树茶3000-6000元/公斤

  冰岛南迫寨古树茶2000-3500元/公斤

  冰岛南迫寨小树茶600-1200元/公斤

  冰岛地界寨古树茶2000-3500元/公斤

  冰岛地界寨小树茶600-1200元/公斤

  冰岛坝歪寨古树茶2000-3500元/公斤

  冰岛坝歪寨小树茶600-1200元/公斤

  冰岛糯伍寨古树茶2500-3500元/公斤

  冰岛糯伍寨小树茶600-1200元/公斤

  勐库坝卡古树茶1200-2000元/公斤

  勐库懂过古树茶1200-2000元/公斤

  勐库大户赛古树茶1500-2500元/公斤

  勐库大户赛小树茶500-1000元/公斤

  勐库豆腐寨古树茶1200-2000元/公斤

  勐库公弄古树茶800-1200元/公斤

  勐库邦改古树茶800-1200元/公斤

  勐库邦骂古树茶800-1200元/公斤

  勐库护东(含忙波)古树茶1200-2000元/公斤

  勐库小户赛古树茶1800-2800元/公斤

  勐库小户赛小树茶600-1000元/公斤

  勐库忙蚌古树茶800-1500元/公斤

  勐库坝糯藤条古树茶1800-2800元/公斤

  勐库那焦藤条古树茶1500-2500元/公斤

  勐库邦读古树茶800-1200元/公斤

  勐库那赛(含小村)古树茶800-1500元/公斤

  勐库正气塘古树茶1200-2000元/公斤

  临翔区邦东岩茶古树茶800-1500元/公斤

  临翔区昔归古树茶3500-6000元/公斤

  临翔区昔归小树茶600-1200元/公斤

  永德忙肺古树茶800-1500元/公斤

  镇康古树茶600-1000元/公斤

  五、普洱茶区

  景迈古树茶1200-2500元/公斤

  景迈小树茶400-1000元/公斤

  邦崴古树茶1000-1800元/公斤

  困鹿山古树茶5000-12000元/公斤

  镇沅千家寨古树茶800-1800元/公斤

  景东无量山一带古树茶头800-1200元/公斤

  景东哀牢山一带古树茶600-1200元元/公斤

  景谷古树茶500-1200元/公斤

  江城古树茶400-1000元/公斤

  营盘山古树茶500-1200元/公斤

  六、其他普洱茶区

  保山古树茶300-1000元/公斤

  大理南涧古树茶300-1000元/公斤

  红河古树茶200-600元元/公斤

  以上就是2018普洱茶春茶价格状况,总体来说,大部分产区山头普洱茶价格或与去年持平;如以小产区为主的易武茶区,部分产量较低、名气较大的山头,或将略有涨幅;部分新晋山头茶或将猛涨。

权威公示|2018普洱茶价格走势究竟如何呢?

干仓不一定是好仓!请看那些被干仓存坏的普洱茶

干仓茶:普洱茶是后发酵茶,放在正常环境中(不高温、高湿、不人为)由茶叶自然发酵的茶,也叫无菌发酵。

1、干茶有气味者

陈放环境湿度大-通风不好,使茶霉变或做假做老做沧过度、干茶能直接闻到霉味(同食品发霉长毛后的味道相同)。

2、洗茶才有气味者

陈放环境相对湿度大或通风条件不好或做假做老做沧较轻、干茶闻不到霉味但茶味茶气底、洗茶后才能闻到霉味、或干燥味、茶汤有滑度或无滑、汤中有霉味或霉味小、口感走式一样、入口前后无变化、无层次感、无厚度或厚度底、开汤就有滑、一道茶汤到多道茶汤相像、前后不变化、主要是汤中无茶香或茶气、汤色深、黑红、透明度高或浑浊,生茶汤色轻或重。

干仓不一定是好仓!请看那些被干仓存坏的普洱茶

3、干茶和洗茶无气味者

干茶无气味、洗茶无气味、洗茶有微干燥感或微燥感或无味者、开汤茶汤有滑度、汤中有霉味或无霉味、口感走式一样、入口前后无变化、无层次感、无厚度或厚度底微、开汤就有滑、一道茶汤到多道茶汤相像、前后不变化、汤中无茶香或茶气、或微有茶香或茶气、汤色深、黑红、透明度高或浑浊。

4、干茶香气高

但洗茶闻叶底是霉味,这类茶都太多普洱熟茶。(本文来源:吃碗茶)