绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 景迈山茶或许是当下最为稳健的投资选择。
景迈山千年万亩古茶园迄今已经有1800多年的历史，是当地布朗族、傣族先民驯化、栽培所成，经国内外专家学者鉴定为目前世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园，被誉为“茶树自然博物馆”和古茶活化石园，是茶叶天然林下种植方式的起源地、世界茶园遗产地和普洱茶祖朝圣地。早在傣历600年（公元1139年）前，景迈大坪掌就出现了茶叶交易市场--“嘎轰”。明代以来，这里的茶叶已是孟连土司，乃至皇室贡品了。
在茶园普遍承载经济重任的今日，景迈山能保持原始森林与古茶种源共生风貌，奉献揉和民族历史与风情的普洱纯净之茗实属珍贵。岁历波澜、绵亘沧桑，罕有能比，景迈山古茶园是人类文明的遗迹，是人类赖以慰藉的精神家园，拥有成为全世界迄今发现的连片面积最大、保存最完好、年代最久远的2.8万亩人工栽培型古茶园。
投资景迈山茶特点突出
当然，景迈山除了悠久的历史和深厚的文化底蕴，更有独步天下的另一面。香气突显、山野之气强烈是景迈山茶的最大特点，也深得茶友喜爱。
由于景迈山茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香。对景迈的香人们多用“蜜香”来形容，这是不确切的。景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香--花香，而且是兰花之香。
生活在当地的人们说：“景迈山茶有三香，干茶香，茶汤香与杯底留香。”确实，景迈茶混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。每逢尝上一口景迈山的茶，其茶必然会散发一阵阵兰花香，其香气强度仿似千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生，即使一口吞进，茶香仍萦绕上喉，蜗居杯底，而杯底香正是展现景迈茶山野气韵最直观表现。
浓郁持久的兰花香是景迈山茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。加上其他山头的茶香和景迈山的茶不具可比性，现在也被称之为“景迈香”。
投资景迈山茶上升空间大
有历史、有文化、有特点，但要作为投资这些还远远不够，我们能否从中获得丰厚的回报才是关键。未来主宰普洱茶收藏市场的一定是某个品牌或者某几个品牌，但从知名的小产区来讲，景迈山的上升空间最大，目前正式入手建仓的最佳时机。
近几年颇为热闹的易武（勐腊）、班章（勐海）、冰岛（双江）等，可以作为小产区的一个示例，他们拥有很多爱好者，这些小产区的茶近几年经过几轮升值已经到了一定的高度，毛茶收购价动辄数千，甚至上万元每公斤。按照普洱茶十年一个时间段来看，先是老班章、紧接着易武，冰岛、曼松、昔归也紧随其后，在茶市上大热时期，各个产区的古树茶价格也接近巅峰，当普洱茶升值到一个巅峰的时期，已经很难有上升的空间，如果选择这个时候再买进价格高的古树茶就会很容易被套牢。
相比之下，近年景迈山上的古树茶毛茶价格，并没有跟随其他的古树茶一路狂飙，相对于其他山头的古树茶，景迈古树茶的升值空间更加的巨大。
在这个时候，想必没有人会投资一座价格早已到达巅峰、未来升值空间很小甚至会走向下坡的产区吧。所谓，识时务者为俊杰，这座尚未被发掘而又极具上升空间的茶山，正保持着自身深厚文化底蕴，散发着馥郁迷人的兰花香，以高调的姿态走进人们的视野。
有着悠久历史文化和独特兰花香的景迈山茶，目前的毛茶价格仍在低位，在未来定有巨大的上升空间，我相信，一个属于景迈山的时代即将到来，投资景迈山茶将会成为当下最为稳健的选择。
在不同地区，品味着普洱茶
一方水土，一方风物。普洱亦是如此，在漫长岁月、一呼一吸的吐纳间，身处南方或北方、湿仓或干仓的茶，完成着不一样的蜕变，缔造出独特的口感。由于北方普洱市场起步较晚，传统的普洱茶仓多在南方，很多茶人习惯了南方仓的味道，一些北方仓也特意加湿成与南方仓类似的指标来存茶。在专家看来，北方仓加湿是完全没有必要的，“这种人为的改变，违背了自然天道，我们要尊重普洱茶在特定环境下的自我生命”。
“就北方而言，全年平均湿度为28%~40%，水分较少，使茶叶转化速度缓慢，却保留了普洱茶的本真和纯正。”“南方全年平均湿度在40%~80%之间，普洱茶转化快，容易生成沉稳醇厚的口感。”
华夏之大，口味不同，南北仓并无本质上的优劣之分，喝茶人凭自己的口味和喜好去感知便好。
普洱茶树种的优势与劣势
由于茶树生长受自然环境的制约，不同的生长条件会导致茶树生长的不同和鲜叶成份变化的不同。而鲜叶品质的好坏是决定茶业品质的第一要素。下面就以此为切入点来剖析人工管理的台地灌木茶和自然生长的高山乔木大树茶之间的差异
一、茶树品种
台地茶大部分是人工选育的良种，为保持品种的纯系，多采用无性繁殖。这样茶树变异幅度小，茶叶品质和母树相似。但其抗性较弱，容易受病虫害的侵扰。须喷打农药，会导致农残问题。乔木大树茶为地方群体种，易变异但抗性较强，且分散在树林内生长，几乎没有喷药的情况发生，不用担心农残问题。
二、种植方式
台地茶一平方米生长多棵，由于单位面积的土壤能提供的营养有限，造成台地茶在小面积内剧烈的营养争得，且无性繁殖的台地茶没有主根，只有侧根，根系入土浅不能吸收到土壤深层的养分。因此台地茶必需施肥才能确保茶树的养分供应。乔木大树茶N平米生长一棵，茶树高大，相对应的根部入土亦深，能充分吸收土壤深层的各种养分。生物食物链完整，自然生态生长，养分充足而均衡，茶叶质优。
三、生长环境
台地茶园内没有植物遮荫，阳光直射有利于增产。光照过强则芽叶生长易粗老，粗纤维含量高，对制茶品质不利。同时幼叶受强紫外线的照射，为了自身的顺利生长，必需制造大量的黄酮醇素和花青素。随之茶多酚类化合物也大量生成，使茶汤滋味苦涩。乔木大树茶生长在树林中，周围有高大树木遮荫，形成散射光线，茶叶厚大而隆起，叶色变深而更有光泽。叶中芳香物质增加，粗纤维含量少，嫩度持久，茶多酚类化合物无过多或过少的缺点。鲜叶内各种成份丰富而协调，茶汤味醇厚，苦涩味降低。
四、修剪方式
台地茶通过人工修剪的方式去除茶树的顶端优势，使侧枝侧芽充分发育，扩大采摘面积以提高产量。但茶树本身储存养分有限，本来供给一个芽生长的养分变成供给数个芽生长，自然捉襟见肘，使茶叶品质降低。乔木大树茶自然生长，以采代剪，芽头顶端优势明显，养分供给充足，鲜叶自然肥壮而质优。
五、采摘频率
台地茶主要是为了提高经济效益，发芽率相比大树茶要高得多。同时为了增产进行修剪，使台地茶发芽期长而萌芽期短，茶叶没有适当的积累期，芽茶外表肥壮而质薄，茶叶品质一般。乔木大树茶产量低，发芽期短而萌芽期长，新梢有较长的养分积累期，芽茶嫩度高且内含物质丰富，品质尤佳。
为什么普洱茶的PH值小于7，却是碱性食品？
尽管茶叶的化学特性呈酸性，但茶叶却是碱性食品，在茶叶中含有较大量的钾、钠、钙、镁等矿物质，这些都是碱性元素，在体内的最终的代谢产物常呈碱性。因此，尽管在茶叶中含有草酸，但茶叶仍是碱性食品。
不同的茶叶酸碱性是不一样的，一般茶叶是呈现弱酸性的，不过放置一段时间的陈年普洱茶叶是呈现弱碱性，平时多喝茶对身体是很有好处的。茶叶不仅可以消除身体的油脂，还可以补充身体内的水分，增加细胞的活力，使皮肤变得细腻光滑。喝茶也是一件可以陶冶人体情操的事情，还可以使人心情愉快。
通过科学实验发现：新生茶的PH值总体来说是在6—7范围之间，属于弱酸性。而熟茶与老生茶在后发酵的过程中，茶叶会从酸性变成弱碱性，所以具有养胃护胃的功效。
同时普洱茶酸性的强弱与冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。
1、不同茶叶的酸碱性有所不同
绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。
2、不同浸泡时间测得的茶叶酸碱度也有所差别
冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基本达到最大值，继续延长浸泡时间，若采用试纸测定，基本测不出其变化。
3、不同嫩度的茶叶酸碱度也不同
芽茶酸性相对比叶茶弱，即茶叶越嫩，酸性越弱，茶叶越老，酸性越强。
但是，碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物;反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。
刚制作出来的新生茶，茶性偏寒，茶中的茶多酚、咖啡碱含量都较高，容易对胃产生刺激作用，属弱酸性。新生茶经过时间陈化，苦涩刺激的物质变得醇和协调，茶性由寒凉趋于温和，茶叶会从弱酸性变成弱碱性，养胃在于酸碱平衡。所有茶酸碱度都属于偏酸的6.5左右，龙井茶在6.5以下，大红袍则约在6.8，饮食中高蛋白使胃偏酸，所以喝了偏碱性的老生茶后，让胃的消化能力变更好，这就是老生茶养胃的地方。
茶饮的理化研究认为，绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱新生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右。使茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质。在初期冲泡过程中，酸性物质溶出较快，而后期茶碱类物质开始溶出，使茶品，特别是发酵程度高的茶类，如普洱茶、红茶，酸性略有下降。如果闷茶时间过久，酸度继续增加。对于有胃疾的朋友，切忌饮用过久闷着的茶，特别是隔夜茶。
酸性体质是百病之源。当酸性不是很强时，反应出来的是亚健康状态，进一步酸化，就会出现各种疾病，这几乎是所有内源性慢性疾病的患病原因。拥有健康身体，从改变酸性体质开始，多喝熟茶或老生茶，有利于调节人体酸碱平衡。
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