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探究喝普洱茶有哪些好处和坏处?

2019-03-19 访问量: 31 茶礼仪网
     茶是很多人都离不开的饮品,很多人越来越关注饮茶和健康的关系,普洱茶就是其中一种。下面一起来探究喝普洱茶有哪些好处和坏处吧。


 

  喝普洱茶的好处

 

  1、降压降脂:茶叶中含有茶多酚、维生素C和维生素P等成分,对于防治高血压有不错的效果。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对于软化血管也具有不错的效果。

 

  2、防癌抗癌:茶叶中的维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成,对防治癌症有不错的作用,同时科学家通过大量的人群研究表明,有饮茶习惯的人患癌症的概率相对较低。

 

  3、保护牙齿:普洱茶叶中含有氟等活性成分,对于牙齿的保护有不错的作用,同时经常用茶水漱口,对于口臭等也有不错的效果。

 

  4、抵抗衰老:茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,多酚类化合物能防止过度氧化,达到延缓衰老的目的。而且普洱茶中该含量相对高于其它树种。

 

  5、生津养胃:茶叶中的茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等活性成分,能够起到生津止渴的作用,同时适量科学的饮茶能够在胃的表层形成一层膜,起到保护胃的作用。

 

  6、减肥美容:普洱茶茶能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,达到美容效果。

 

  7、醒酒效果:酒中的主要成分是乙醇,而茶叶中的茶多酚能能与乙醇相互抵消,达到醒酒的效果。8、利尿:茶叶中含有咖啡碱和茶碱等物质,具有利尿的作用。

 

  9、防辐射:有研究表明,饮用普洱茶可以降低辐射伤害。

  喝普洱茶的坏处

 

  1、不宜喝新茶,由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝,不然喝出的坏处会很多;

 

  2、空腹不宜喝茶,空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状;

 

  3、发烧不宜喝茶,茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

 

  4、溃疡病人不宜喝茶,茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔;要点五:女性经期不宜喝茶,在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

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普洱生茶放多久好喝?

  普洱生茶放多久好喝?生茶要达到好喝的口感至少需要8年的时间。新制生茶口感猛烈,大多数人不敢多喝,都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。至于储放多少年才开始好喝,由于仓储环境和口感的不同,很难给出统一回答,一般储放5年已经不同于当初,但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间。

 

  需要注意的是,不仅仅是时间,其他因素,诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等,同样影响生茶的转化。就同一饼茶而言,在相同的时间内,存在南方的就比存在北方有更多的变化,汤色更趋于红亮,口感也更好。实践中发现饼茶的外包装是否透气,对后发酵的影响也很大。

 

  面对当前普洱茶市场,陈放了几年的生茶都很难得,茶友不妨以5年为一个阶梯,新制生茶喝一点,掌握味道,自己也存一些,然后从陈期5年的生茶开始喝,渐次上升,逐步感受。虽然几年之内的生茶口感距离醇和还有距离,但可以用熟茶弥补陈化生茶的断档,基本上就有好喝的普洱茶了。

 

【图文解说】教你普洱茶饼的撬茶方法

【图文解说】教你普洱茶饼的撬茶方法

导读:普洱茶按形状大致可分为饼茶、沱茶、砖茶三大类,很多茶友是因为普洱茶的品质特点,及其功效和作用而喝普洱茶。但是,部分茶友对普洱茶还没有做任何的了解,就去买来自己试喝。

拿到茶饼后,很多茶友会问:“这像个月饼一样的东西,该从何处下手呢?”

用手掰?用刀切?

都不是,正确的做法是用茶针或茶刀撬取,今天我就以2015年的南茗佳人"悦泉"饼茶为例,教你如何正确撬开它:

【图文解说】教你普洱茶饼的撬茶方法

①.撬茶的时候得有个放茶的器物,名为取茶盒。取茶盒有方形状或者圆状。要是没有取茶盒,也可以把茶饼放在平整(洁净)的桌面上。

【图文解说】教你普洱茶饼的撬茶方法

②.有了茶盒,其次就是茶针或者茶刀(今天我们所使用的是茶针)

【图文解说】教你普洱茶饼的撬茶方法

③.拿出茶饼,放在取茶盒里。随后,轻轻地脱下它的外衣。

【图文解说】教你普洱茶饼的撬茶方法

④.一只手压住茶饼,另一只手拿起茶针从饼窝边缘插进饼面(尽量插得薄薄的一层,如果太厚的话会撬碎),手往上方慢慢用力(使用巧力),轻轻抬起茶块,茶针不要对着手的方向,避免伤到手!

【图文解说】教你普洱茶饼的撬茶方法

⑤.沿着撬出来的茶块边缘,再慢慢的循着饼面往里插茶针往上用力,就可以轻松的撬取茶样啦。

【图文解说】教你普洱茶饼的撬茶方法

提示:茶针或茶刀,由于两种工具都比较尖锐,撬茶时千万要小心。(原创文章/转载请注明)

普洱茶历史:普洱茶与清廷的历史渊源

清朝廷喜爱普洱茶,就像末代皇帝溥仪对作家老舍所言:"普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志",还说:皇室成员的饮茶习惯一般是夏喝龙井,冬喝普洱。在进贡京师的茶叶资讯普洱茶中,极品名叫"金瓜。

普洱茶历史:普洱茶与清廷的历史渊源

普洱茶作为茶中珍品,上贡朝廷,还曾作为礼品馈赠他国。清朝廷由于特别喜爱普洱茶,规定每年需上缴贡茶6万6千斤。在普洱府治所在地宁洱镇,官府专门设有茶厂、茶局,统管茶叶的精工制作和上贡朝廷。普洱茶上贡朝廷,是由地方官吏负责组织的。在进贡清宫茶叶中,来自西双版纳原始森林的大叶种茶与各地进贡的小叶种茶相比,茶叶、茶性大不相同。其茶味特别浓厚,助消化能力特别强,性温味香,有医疗保健作用,这些特点,特别适合游牧出身、肉食为主的满清朝廷皇亲国戚的需要。于是,普洱茶系列中的"女儿茶"、"团日本茶道茶"、茶膏等,深得帝王、皇族、将相的钟爱,一时间,宫中以饮普洱茶为时尚,有的泡饮,有的熬煮奶茶,朝廷所重,民间仿效,普洱茶在清朝时声誉人震。《红楼梦》有贾宝玉喝女儿茶助消化的描写。《宫女谈往录》(金易沈义羚著)也提到慈禧太后喜喝普洱茶:"老太后进屋坐在条山坑的东边。敬茶的先进上一盏普洱茶,图它又暖以能解油腻"。

在西双版纳,无论是爱尼人的土锅茶、蒸茶、傣族的竹筒香茶;还是布朗族的青竹茶,拉祜族的烤茶以及基诺族的凉拌茶,彝族(香堂)的火焯茶等土风茶艺,都毫无例外地有着治病养生的诸多功能。

普洱茶进贡朝廷,至迟起于雍正四年(公元1726年)云贵总督鄂尔泰推行"改土归流"时应已岁贡。3年后设置"普洱府治",控制普洱茶购销权利,同时推行岁进上用茶芽制,选最好的普洱茶进贡朝廷,以图博得皇帝的欢心。并曾得到皇帝多次赐匾,"朝天贡端"就是当时所赐。