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哪些食物与普洱茶“犯冲”?

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网
  1、茶与酒

 

  不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接踵而至。

 

  另外,酒精对心血管的刺激性很大,而浓茶同样具有兴奋心脏的作用,酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负担,这对于心脏功能不佳的人更是不相宜的。

 

  2、茶与鸡蛋

 

  茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

 

  3、茶和白糖

 

  茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。

 

  4、茶与羊肉

 

  虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。

 

  5、茶与药

 

  茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多,不容易掌握,所以一律用温水送服,有益无害。

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普洱茶汤浓稠和茶气之间有何区别?

  普洱茶的茶汤浓稠感和茶气强弱是有区别的。茶汤浓稠是茶汤在口腔中的一种感觉,而茶气的感应则是品饮后的一种体感。


 

  浓稠感很多人都能轻松体会,但茶气强弱就很少有人能体会了!

 

  茶汤的浓稠度可以通过冲泡时投茶量的多少或冲泡时间长短来控制,而茶气是茶叶内质决定的,茶汤浓淡与茶气强弱无直接关系。


 

  茶气对普洱品茗者具有极其重要的地位,也是普洱茶最重要的特色之一。很少有人能真正体会到茶气。为何呢?一是真懂得品茶气的不多;二是有茶气的好茶来之不易。

  茶气强烈的茶品品饮后身体的反映也更强烈,感觉血液循环加速,头脑发热,更清醒。因此在同样水温下品饮茶汤,茶气更足的茶汤往往给人水温更高的感觉。

 

  另外,茶气强的茶品因体感更强,往往能给人留下更深刻的印象,当然不是指“苦味”和“涩味”,苦涩也不是茶气的体现,而茶气弱的茶品品饮后则会因没太强的体感而遗忘很快。

  品普洱茶,以温喝最为适宜,如太热喝,热气盖过了茶气,结果只是血液循环加速而发汗。如果茶汤凉后才喝,不易引起热感,无法达到飘然欲仙的感觉。故,品普洱茶以温喝最为适宜。

 

  茶气强烈是普洱茶的特色,因此普洱茶的加工更要注意茶气的保留,而不能只强调茶汤的浓稠感和香味。

普洱茶价格大涨原因分析:供不应求+热炒

最近,普洱茶价格大涨,这到底是为什么呢?这可让爱普洱茶的人着急啊,下面带你去看看,告诉你普洱茶为何价格大涨。

普洱茶价格大涨原因分析:供不应求+热炒

1、普洱茶价格大涨

最近,201批次的大益龙印青饼从15200元/件涨到36300元/件,而205批次的大益7542青饼的价格从8200元/件涨到15300元/件,这些均表明,普洱青茶的价格有大幅上涨。

2、云南普洱春茶产量少,北方收茶需求大

因为云南春茶的产量较往年有所减少,而北方的收茶需求却有所增加,所以今年的普洱茶价格有所上涨, 同比涨幅已超过30%,更有少部分品牌普洱茶在热炒下达到价格翻倍上涨,正因为如此,业内人士称,藏茶者热售需谨慎。

3、普洱茶价格大涨原因分析

云南的普洱茶青茶毛茶收购价格比去年上涨了30%到50%,更有些名贵普洱茶达到了100%,业内人士表示,导致普洱茶价格大涨的原因是背后的多重因素推动,除了行情提早结束和普洱茶产量供不应求外,北方茶商的收茶竞争也是不可低估的,此外,财团炒家对于普洱茶的热炒也是一个重要的因素。

以上就是最近普洱茶价格大涨的内容,希望对你有所帮助。

【合和昌】新年第一个合和昌普洱茶体验日报名开始啦~

1月份合和昌普洱茶体验日报名开始啦。这是第23期,也是2016年第一个合和昌普洱茶体验日。本期体验日将于1月16日在广东东莞、河北石家庄、山东青岛三地举行。

新年新气象,新年有新的体验。东莞、石家庄、青岛的茶友们有口福了,本期体验日你们可以喝到合和昌近期即将上市的印级珍品——红印,相信这将是一次非凡的品饮体验。

合和昌普洱茶体验日旨在向社会传递普洱茶知识及文化,让更多人切切实实感受到普洱茶的魅力。现邀您与同城的爱茶人一起体验合和昌高品质普洱茶,同时交流分享茶文化、茶知识。

合和昌普洱茶体验日每月一期,每期在三个城市同时举办。每一期合家人都精心准备,只为给爱茶的你献上一场美妙的普洱茶品饮之旅。参与活动,您不仅可以结识到同城爱茶之人,还能获得合和昌茶礼,绝对收获多多。

期待与您一同度过又一个精彩的周末!

活动时间:2016年1月16日(星期六下午2:30~5:00)

活动人数:10~15人

活动内容

1、品鉴合和昌高品质普洱茶;

2、交流活动主题和普洱茶知识;

3、分享普洱茶最新市场信息;

4、获赠合和昌礼品(小红盒+精美内刊);

5、合影留念。

报名方式:请发送短信内容(“我要参加体验日”+姓名、电话、地区)至指定的联系电话。

举办地点

1、广东东莞

宝号:博友堂

交流话题:三载贡朝阳,六载献弥臻

详细地址:广东省东莞市大岭山镇西正东路173号

报名方式:

发送短信至13926844338何先生

2、河北石家庄

宝号:易融茶行

交流话题:古树茶与台地茶

详细地址:河北省石家庄市体育南大街286号怀特古文化茶城一期二楼B区29号

报名方式:

发送短信至13803213205郑女士

3、山东青岛

宝号:骏逸堂茶庄

交流话题:乙未辞旧耀六载,丙申迎新颂红印

详细地址:山东省青岛市市北人民一路40-11号合和昌茶庄(保利里院里小区东门)

报名方式:

发送短信至18661711686钟先生

好茶乐在分享!

每月第三周周末下午

合和昌普洱茶体验日与您相约