绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶的泡饮过程对老人心理的影响：沏一壶普洱茶，茶叶中所含的各种营养物质，经冲泡后能散发出扑鼻幽香；茶叶中所含的各种滋味物质，经冲泡后变得鲜醇爽口。茶杯一端，合着舒缓的音乐，细斟慢饮，用细腻去体会普洱茶的甘滑之美，醇存之味，顺柔之态，甜活之质；感触那来自普洱茶的口感、色泽，悠然自得地享受普洱茶，进而引起心情的变化。这对于消除老年人寂寞孤独、有着良好的治疗作用。
普洱茶文化对老年心理的影响：茶马古道沿途惊心动魄的自然景观、传奇神秘的人文内涵与生态普洱文化，使老年人在品饮普洱茶时能产生一系列的联想。从而进入群山云集，森林葱郁，奔涌的绿海，无边的茶林的“意境”之中。此时可使老年人忘却烦扰俗事，呈现出一个以清静心，心定神安的心理净化过程。从而消除老人常存在的焦虑抑郁等不良心理。
老年人通过长时间的喝普洱茶不仅能改善身体状况及心理状况，更可以对很多老年性疾病起到循序渐进的治疗作用。因此，老年人要常饮健康饮品-普洱茶。
隔夜普洱茶为什么不能喝
普洱茶在近几年中成为茶市的一匹黑马，普洱茶的功效被很多人认可。但有人说隔夜的普洱茶不能喝，喝了对身体不好，隔夜普洱茶为什么不能喝呢?
其实隔夜普洱茶的普洱茶是可以喝的，只要茶水没有酸败变味，但如果搁置了24小时以上，较好不喝，否则会引起腹泻。人们认为隔夜茶水不能喝的原因是因为茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
一、虽然隔夜的普洱茶可以喝，但也不能隔的时间太长，如果已经超过24小时的普洱茶，还是不要喝。
二、如果今天喝不完，明天又想继续享受，那么请按照以下步骤操作：
1、最后一泡，把壶里的水彻底倒干净。一般说隔夜茶不能喝的主要原因是隔了一个晚上，茶汤里面容易滋生细菌，而对茶叶本身是不太会受影响的(超过24小时不好说)。到干壶里的水，保持叶底的干燥，就没有问题。
2、将壶盖盖牢，壶身反扣。著名的“肉汤细菌实验”告诉我们，让肉汤变质的是空气中的细菌。这里我们将壶身反扣，壶嘴朝下，可以尽可能的避免叶底产生细菌。
3、次日，要继续泡茶的时候，往壶中注入两次沸水，快速的倒掉，就可以继续享受了。这里快速的洗茶，还是为了尽可能的冲洗叶底上可能产生的细菌，也能避免茶质的浪费。
隔夜普洱茶为什么不能喝?其实是可以的，只要没有变味就可以。还要特别提醒大家，冷茶水较好不要喝，不管是什么茶，冷茶水过寒，对肾脏的压力都会有点大。
解密大益普洱茶的拼配技术
在普洱茶领域，纯料（一口料）与拼配之争由来已久.我们知道，大益的7542和7572已经成为行业标杆很多年了，这其中肯定离不开大益普洱茶的拼配技术，本节小编就为大家解密大益普洱茶的拼配技术，让大家更加了解大益普洱茶的拼配技术。
所谓拼配，是指茶产品制作过程中，根据需要，由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合，是普洱茶制作中的核心技术之一。拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐，茶气和茶性的和谐，使茶叶的色、香、味、形符合标准，达到产品质量的稳定性，一致性。
普洱茶体形粗壮肥实，不像红茶、绿茶那样苗条紧细，拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目的外，还要注意扬云南大叶种晒青毛茶之长，凸显出普洱散茶粗壮肥实的外形风格和内质风味，使产品别具一格。
大益普洱茶的独特之处在于拥有建立在规模化生产基础上的独特拼配技术。首先，大益广泛占有云南优质普洱茶产区原料，并通过资金、渠道、评定机制、存储能力和存放条件等方面优势综合体现。每款大益茶品背后，可能包含着细分到数十种原料拼配组合；其次，勐海茶厂作为现代普洱茶最早生产企业，在多年规模化生产基础上掌握了基于筛分和拼配所形成的独特工艺，造就了产品的鲜明个性及品质的稳定。第三，巨大的人才优势，是大益茶拼配技术不断发展创新，长期位居行业领先的保障。
几十年精良的拼配技术，造就了大益的每一饼茶都有着无与伦比的纯正血统；积累了一大批包括75、85、05、06系列在内的科学成熟配方，被业界奉为普洱茶经典。
普洱熟茶的加工工艺，简单一点说，可称之为快速后发酵工艺，与传统的普洱茶缓慢自然发酵相对而言，主要改变的就是发酵的技术。时间的重量，在这里完全被颠覆。1973年是一个值得被所有普洱茶人所铭记的年份，普洱茶的人工后发酵技术在勐海茶厂试验并获得成功。随着这项技术的成熟与应用，一个广大的普洱茶熟茶市场被创造出来。勐海茶厂也以其里程碑式的贡献进一步奠定了在普洱茶行业技术巅峰的位置。在随后的岁月中，7572、8592、金针白莲、v93等一大批出自勐海茶厂的产品更成为顶级熟茶工艺的代表。
熟茶工艺一般包括了晒青毛茶初制、发酵、分筛、拼配、成型等众多环节。其中发酵是普洱熟茶加工工艺中最核心的部分，也是其与普洱生茶之所以有生熟之分的关键，是普洱熟茶制作过程的精华所在，一般要持续两个月左右的时间。其间，大量的微生物作用于茶叶，茶叶内涵物质发生大量的化学物理反应，并重新生成大量的水溶性物质，使毛茶原有内涵物质发生很大改变，汤色由黄绿变为红褐，滋味由苦涩变为醇厚，香气由清香变为陈醇，叶底也由翠绿变为红褐。
今天，人工后发酵技术已经在勐海茶厂普洱熟茶的制作过程中运用了数十年，其核心一直是国家保密技术。经过不断创新和发展，普洱茶的后发酵技术得到了很大的提高和改进，特别是2005年二次改制以来，茶厂不断补充技术力量，大量引进茶学专业人才，并和一些农业科学院所进行技术合作，大益普洱熟茶加工工艺也得到进一步提升。随着大益熟茶不断风靡海内外，勐海茶厂也一直是人们心目中独一无二的普洱熟茶圣地。2008年6月，包括熟茶工艺在内的“大益茶制作技艺”，已被纳入第二批国家级非物质文化遗产名录。
数字普洱：用数据开启普洱茶产品的安全溯源
茶友们都知道，春茶是一年中最好的茶。特别是第一拨春茶，不但香气馥郁，内质丰厚，还非常具有收藏价值。那怎样才能更精准的选购并掌控一款好茶呢？
数字技术记录茶每一天的生成过程
据悉，为真正掌控茶叶的生长过程，普洱中国在茶山上安装气象、辐射、土壤采集设备，并定期进行土壤和茶叶叶片的生化检测。这是一种每分钟记录一次空气温湿度数据、风速风向数据、叶片光合有效数据、太阳总辐射数据，实时记录的降雨量数据、土壤湿度数据、土壤温度数据、大气压力数据、叶片湿度数据，每10天检测一次茶叶叶片生化数据、每90天检测一次土壤生化数据的技术。它通过巨量的数据来得到数字普洱茶。让您不用喝，看数据就知道茶的香来自什么、茶的苦是何原因、好茶为何回甘、为何耐泡……
数字身份证确保安全溯源
每款有“数字身份证”的茶，都拥有一张RFID卷标的芯片。芯片记录着大量数据。让您知道它长在哪里，它植根在什么样的土壤、这里的土壤有什么？这样的土壤给你的茶带来什么？你知道它淋了多少场雨，淋了这样多的雨让你的茶怎么样了？晒了多久的太阳，晒了这样长时间的太阳，你的茶会怎么样？你知道它每天要作多长时间的光合作用，这样的光合作用给你的茶带来了什么？……
解读数字身份证
1、快速扫描。RFID辨识器可同时辨识读取数个RFID标签！
2、抗污染能力和耐久性。传统条形码的载体是纸张，因此容易受到污染，但RFID对水、油和化学药品等物质具有很强抵抗性。此外，由于条形码是附于塑料袋或外包装纸箱上，所以特别容易受到折损；RFID卷标是将数据存在芯片中，因此可以免受污损。
3、穿透性和无屏障阅读。在被覆盖的情况下，RFID能够穿透纸张、木材和塑料等非金属或非透明的材质，并能够进行穿透性通信。而条形码扫描机必须在近距离而且没有物体阻挡的情况下，才可以辨读条形码。
4、数据的记忆容量大。一维条形码的容量是50Bytes，二维条形码最大的容量可储存2至3000字符，RFID最大的容量则有数MegaBytes.随着记忆载体的发展，数据容量也有不断扩大的趋势。未来物品所需携带的资料量会越来越大，对卷标所能扩充容量的需求也相应增加。
5、安全性。由于RFID承载的是电子式信息，其数据内容可经由密码保护，使其内容不易被伪造及变造。原题：《数字普洱茶——用数据为你推荐普洱茶产品——数字身份让您拥有真正可以从源头掌控的好茶》
知福牌普洱茶的功效和作用
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