绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1.普洱茶性温和，是养胃、补气的良药。
2.普洱茶是有科学根据的天然保健饮料。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳萎、前列腺炎也有很好的效果。
3.对于女人来说普洱茶除了保持苗条身材，还能控制皮肤酸碱度的平衡达到健美皮肤的作用。
普洱茶该怎么喝？
普洱茶因其“越陈越香”的特性，近年来逐渐崛起为一种“国民饮品”。实际上，普洱茶不仅具有品饮功能，更兼具收藏价值及艺术价值。普洱茶汤
今天，国家高级评茶师、旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来谈谈《普洱茶的意义》。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶行业，师从“普洱教父”白水清先生，历年藏有百年宋聘号、1950年代红印圆茶、88青饼、92方砖等珍品老茶，如今将多年研究老茶经验。
普洱藏家掌柜鲁文锋
什么是“普洱茶的意义”?鲁文锋老师认为：那就是我们为何喜欢喝普洱茶的原因！
一、“喝茶”与“品茗”的差别何在？
其实，普洱茶的最终体现形式并不是茶菁、茶砖、茶饼，而只是一个字：“喝”。即使普洱茶自然陈化多年，最终还是供茶友们冲泡品茗享用的，因此，普洱茶的意义在于“喝”；或较认真地喝，称为“品茗”。
“普洱教父”白水清先生就曾发表过“品”普洱茶的心得，“一个口为喝，三个口为品，所以，普洱茶是需要细心去品味的，而不是大口大口地牛饮。”
普洱茶汤
不少初学习普洱茶的茶友，都会问到：“怎样品普洱茶才正确”？其实喝茶是很轻松随心的，没有固定或正确的品茗手法，只是随心地喝就是了，好茶自然会告诉您的身体，它好喝或不好喝。
二、品茗，不必过于拘泥形式
可是，这样简简单单的答案却莫名其妙地使初学者懊恼起来，反问：“不是要先闻茶汤，再细心品尝其茶昧，小啜浅尝以表示尊重吗”？
冲泡普洱茶
没错，加入一些欣赏茶汤的评头论足，是对茶的一种尊重；毕竟，好茶不易得，值得茶人们细心品尝。但如果在品茗的过程中，太过拘泥于形式，而忽略了茶本身及茶众中的人，那岂不是茶是主角，人却是配角？电影《斗茶》的一句对白就道出了重点，“人为什么会喝茶？会喝茶的也只有人”。
初学茶艺的茶友，由于要学习如何标准地泡一壶好茶，都不自觉地拘泥于泡茶的每一项程序与时间。
投茶
同样道理，当茶友进入到普洱茶的领域，初学者多半被更多的普洱茶独有名词，弄至头昏脑胀。
既要注意普洱茶的生产年期，也要留意它是从哪个山头来，更要考虑这个普洱是那一批次。天啊！哪有喝口茶的消费者，需要研究这么多的事情。
三、以平常心品普洱茶
品普洱茶其实是可以很平常心的。虽然市场上的确有一些选购新茶的准则，但消费者喝茶最终的目的是为了喝一口好茶，只要泡茶手法得宜，茶好喝，和好友一起喝，就已经是很不错的茶文化生活。
品茶
有些对鲁文锋老师认识不深的朋友，准以为他只品饮陈年普洱茶，其实不是。鲁老师不论是“熟茶”、“新茶”、“年轻新茶”，都会偶尔浅尝。
因为熟茶、新茶、年轻新茶，只要制作合宜，陈化得当，都有其品饮价值，有其值得欣赏的一面，可以说是各有风味，各有特色，不能够说“熟茶比新好”或“新茶比熟茶好”。
生茶和熟茶
有的时候，喝多了“陈年普洱茶”也会变成一种习惯；反而，突然泡一壶优质熟茶，那种“简单就是美”的感觉就会变得明显而且强烈。
喝普洱茶腹胀的原因
普洱茶有“美容茶”之美誉，很多人都喜欢喝，但是有些人喝普洱茶会腹胀，这是为什么，下面就为大家说说喝普洱茶会腹胀的原因。
1、茶的浓度浓了。
普洱茶本身能加快人体的新陈代谢，润肠通便。但是茶要是喝浓了，就会适得其反，甚至导致“晕茶”，或是“醉茶”。所以姐妹们一定要控制好自己喝的茶的浓度，由于每个人体质不一样，所能接受的茶的浓度也会有差别，那么就在以自己为标准，降低茶叶使用量，反复2，3次调整，以达到最合适的浓度。
2、茶喝多了，上火了。
普洱茶本身就是性温，加上大家在夏季饮用时，环境气温高，所以容易上火。解决办法：可以在普洱茶里加菊花，或者减少每天的喝茶量。除了每天必备的3杯茶以外（早中晚各一杯，其余时间就喝白开水，或者喝绿茶，铁观音等凉性的茶）
3、喝茶的时间不对。
普洱茶刮油，但是一定要在饭后半个小时以后才可以喝，最合适的时间就是40分钟左右，如果吃完饭就喝，茶本身含有的鞣酸会影响胃液的消化，从而导致腹胀，便秘！另外，解决腹胀、便秘的好方法还可以尝试普洱茶加玫瑰花，或者普洱茶加杜仲茶！这两种都是有姐妹们亲身试验过的，效果很明显。
专家解读：普洱茶发酵原理与发酵茶种类
普洱茶属于发酵食品，可以放心饮用。古代人最先喝的是绿茶，属于不发酵茶。跟蔬菜、水果、肉食等一样，茶叶最开始都是吃(饮)鲜嫩的，但随着人类生活需要发展到一定阶段，就出现了包括发酵茶叶在内的发酵食品。谈及发酵食品的出现，先要说说什么是发酵。鲜嫩食品过了保质期，就会在微生物的作用下发酵，使得食物腐败不能食用。发酵就是微生物将有机物分解成为二氧化碳、无机物与水的过程。其跟二氧化碳、水通过光合作用成为有机物是对应的，属于大自然循环与生态平衡的一部分。对新鲜食品来说，发酵起到破坏作用。但在人类历史中，有一种食品叫发酵食品，这是先人摸索与总结出来的，有益的微生物对动植物的有机物进行发酵，是有益无害的，可以食用的。鲜肉通过发酵制成腌肉，牛奶通过发酵成为奶酪，豆腐通过发酵变成卤腐，葡萄通过发酵酿造成为葡萄酒等等，都属于发酵食品的范畴。
茶叶可分为不发酵茶与发酵茶两大类。我们先来看不发酵的绿茶如果外露存放两年后，发酵会使绿茶品质下降，放上三四年味道淡薄，茶叶叶片腐朽，不能喝了。这是不好的发酵。绿茶属于典型的不发酵茶。茶叶里也有发酵茶，分为前发酵茶和后发酵茶。
前发酵茶是不杀青，经过萎凋、(太阳晒)，叶片萎蔫，再经揉捻、切碎，让茶叶细胞释放出自身的氧化酶等——植物体内源酶。在植物活的时候，这类酶起代谢作用。茶叶被摘下的两三天之内内源酶就失活了，在内源酶具备活性的条件下，对茶叶受损细胞起发酵和氧化作用，就制成了前发酵茶。前发酵茶分为全发酵茶、半发酵茶、轻发酵茶。
全发酵茶。红茶就是全发酵茶的代表。其在揉捻过程中茶叶细胞壁破了，释放出植物自身的酶，把叶子的纤维素、茶黄素等物质充分氧化。红茶发酵，大多数萎稠24小时左右，在台湾要到阿里山，有萎稠发酵72小时的深度红茶，茶叶里的茶黄素通过酶的作用，整片叶子发红，泡出来的茶汤也是红色的。
半发酵茶。青茶(乌龙茶)属于半发酵茶。其萎凋时间不超过一天，揉捻轻，通过短时间的发酵，一片叶子的边缘会因为自身的酶氧化作用而发红，叶子中间的细胞受到的机械损伤不重，内部受力轻，酶作用就少，还是绿的，从而出现“绿叶红镶边”、汤色橙黄的现象。
轻发酵茶。月光白，属于普洱茶工艺与青茶工艺的相互渗透的新品种，它不杀青、阴干，在月光下轻微发酵。中国著名的白茶，不揉捻，萎凋非常轻，叶片完整。黄茶，用蒸汽焖黄。这些都属于轻发酵茶。
普洱茶属于后发酵茶。
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