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生普洱茶的功效是什么?

2019-03-19 访问量: 26 茶礼仪网

  生普洱茶的功效是什么?普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。

  自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶

  学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶

  生普洱茶功效是什么呢?生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

  茶叶中具有抗氧化能力的四种儿茶素,其氧化能力(清除人体内自由基能力)依次为:EGCG>EGC>ECG>EC。研究已经证实在云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)和表没食子儿茶素”的含量均高于其它茶树品种。因此饮用云南大叶种加工的普洱茶抗衰老作用优于其它茶类,而且未经过氧化、发酵的普洱茶(新出产生茶)效果更好。

  普洱生茶和普洱熟茶减肥的原理不同:

  生普洱茶的功效是什么呢?普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的,应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期(生茶1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

  从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

  生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

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普洱养生之道,寒冬护胃养颜

  茶是中华民族的传统保健饮品,四季饮用皆宜。但是,四季饮茶各有讲究,要针对不同时节来选择饮用的茶叶种类和饮用方法,才能对身体起到更好的调理、保健作用。很多人喜欢在冬天喝一杯热茶。那么,冬季喝茶到底应该喝什么茶?

  很多茶叶本身寒凉,中老年人到了冬季,抵抗力下降,手脚容易出现冰凉的现象,如果此时再喝上一杯茶,那只会更加重寒气,从而导致疾病的入侵。因此,冬季喝茶就应该特别注意选择。普洱熟茶和陈年生茶经过发酵,降低了茶碱、茶多酚等活性刺激成分,口感顺滑,茶性平和,可生热养胃暖胃,养蓄阳气,特别适合冬季饮用。

  寒冷的冬季,是一年中人体养精蓄锐的好时机。养胃则是养生的一个要点,适宜浓度的、经过熟化的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。

  研究发现,普洱茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病,因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的普洱茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。

  此外,冬季人们的食欲增进,进食的油腻食品增多,但天寒地冻,运动量反而更少,这样很容易发胖及影响身体健康。普洱有减肥、降脂、去油腻的作用,尤其是在吃过大餐之后,喝上一杯普洱可以带走多余的热量。

  喝一般的茶可能出现的问题,如伤胃、失眠、多尿等,普洱茶不但不会出现,反而有养胃、促睡眠之效,可谓神奇,许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。冬天人体的新陈代谢速度减缓,除了容易发胖以外,也很容易产生很多“面子”上的问题,如色斑、粉刺等。普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。喝普洱茶可以根据自己的喜好,加些调料添些味道,让口味更适合自己。

  加蜂蜜。普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且还可以预防感冒。

  加干花。在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等,可以增加茶的香气,淡化普洱茶的陈味,对于女性来说还能起到养颜美容的作用。

  加陈皮、干桔皮。加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味,但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。

        结语:普洱养生之道,寒冬护胃养颜。

生活小贴士:普洱茶渣的妙用要牢记哟

普洱茶全身都是宝,即便是茶渣都大可妙用。据云南普洱茶产区的部分老茶人说,普洱茶渣对入浴、安神、明目、洗发、护发等大有好处。

生活小贴士:普洱茶渣的妙用要牢记哟

1. 喝过的普洱茶渣(3次青饼的量),用纱布包起;

2. 把袋子放入洗澡水里即可入浴,一次约泡20分钟。功效:对皮肤以及心和肺部有好处;能消除疲劳,加速身体血液循环和脂肪消耗,提神醒脑并兼具美白功效。注意:不要使用隔夜茶。

清新柠檬茶浴:

1. 将柠檬切成薄片,用纱布包好;

2. 喝过的茶叶用纱布包好,和柠檬一同置于浴缸内,浸泡30分钟后即可入浴 。功效:柠檬含有丰富的维他命C,可刺激皮肤微血管,促进血液循环;茶叶可消除异味,去除油脂清洁角质,还可提神醒脑。注意:防晒。

安神茶枕:

把喝剩的普洱茶渣(青饼)或绿茶,滤水凉晒至干,用透气的棉布缝制成茶枕头。由于茶叶特有的清香和驱除异味的功能,对治疗高血压、神经衰弱、头晕目眩、视觉模糊、鼻炎、感冒头痛和暑热头晕等症状有良好功效。

明目:

青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等,因为普洱茶有防辐射的作用,所以这一招尤其有效。

养脚:

熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因为熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。

护发:

用纱布包3~5g普洱茶(青饼)浸泡5分钟,洗头后,将头发浸到泡好的茶水中洗漂并按摩3分钟,能护发,并能有效防治脱发,祛除头皮屑。

大家有兴趣的,不妨试试!

普洱茶的分类介绍之普洱茶按制法分类

普洱茶的分类方法有很多,今天跟大家分享的是普洱茶按照其制法的分类。

普洱茶的分类介绍之普洱茶按制法分类

按制法分类

1.生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

加工步骤:云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥:

A、采摘:手工采摘一芽两叶为上。

B、萎凋:摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分,置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。

C、杀青:去除青草味,蒸发一部分水分,炒制后利于揉捻成形。

D、揉捻:有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎,使茶汁在冲泡时易溶于茶汤,提高浸出率。使茶叶成条。

E、晒干:把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。

F、蒸压:把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮,利于压制成型和有别于散茶的独特香味。

G、干燥:把含水量控制到能安全储藏的含水量以下,一般普洱茶要求在含水量在10%以下。

2.熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。

加工步骤:生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程)——干燥摊凉。渥堆发酵:将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起,在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下,形成普洱茶特有的风味、品质。