绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用。以中国云南大叶种为原料生产的普洱熟茶，经过现代生物发酵技术和现代提取技术精制的固态速溶普洱茶粉，对糖尿病相关生物酶抑制率达90％以上。同时，经动物实验证明，固态速溶普洱熟茶茶水具有显著降血糖效果：
中国科学家发现：普洱茶具有降血糖功效
普洱茶在中国已有几千年历史，一直以来在中国都流传着普洱茶具有降糖、降血脂功能的说法，但却得不到确切的科学依据。中国科学家经过长期研究发现，中国普洱茶确实具有降血糖功效，喝普洱熟茶茶水能预防和辅助治疗糖尿病。
4月27日，在于北京举行的普洱茶功效科学研究成果新闻发布会上，中国云南省普洱市的官员朱飞云称，由云南省普洱市普洱茶研究院、吉林大学生命科学学院费舍尔细胞信号传导实验室、长春理工大学共同合作完成的一项课题，初步解释了普洱茶降血糖功能的机理。
据介绍，糖尿病是最常见的慢性疾病之一，仅中国就有2型糖尿病病人6000多万，近年来，2型糖尿病的发病率已呈逐年增加趋势，成为继肿瘤、心脑血管疾病之后第3位严重的慢性非传染性疾病。
与喝普通水模型动物组相比，连续喝43天固态速溶普洱熟茶茶水试验动物组血糖下降42％，而口服降糖药罗格列酮灌胃组下降36％，优于口服降糖药动物组；
在普洱市第一人民医院和中医院进行的120多人的糖尿病患者检测中发现，对注射胰岛素严重抵抗和口服降糖药的患者，在不停用药和不改变饮食习惯的情况下，饮用定量普洱茶水的患者，70％糖尿病患者血糖下降至7以下，血糖值平均下降35％。其中，40％饮用普洱茶的2型糖尿病患者在不停止用药的情况下，血糖降至正常值，而参与检测的正常人血糖值无改变。
目前，普洱茶降血糖研究的相关发现和发明，已经申请中国国家发明专利5项，并获得受理。研究机构下一步将开发出治疗2型糖尿病的具有自主知识产权的新药或系列保健食品。
普洱茶冲泡技巧：冲泡普洱茶的茶水比
茶水比是一个必须重视的但同时又是需要灵活掌控的数据。它受冲泡目的、冲泡茶类、冲泡器皿、饮茶人数的影响。
从冲泡的目的来看。泡茶的目的主要有两种，一是审评、品鉴，二是品饮。从审评、品鉴的目的看，在《职业技能鉴定专用国家职业资格培训教程.评茶员》一书中提出的茶水比是：紧压茶5克茶：100ml水，泡2分钟。绿茶4克茶：200ml水，袍分钟。这种评审法可以将茶叶的缺点比较充分暴露出来，但这样泡法会掩盖茶叶优点的发现，因为茶叶经过这样重泡后，缺点充分显露的同时优点也被掩没了，就算第二泡进行水量和冲泡时间的调整，茶叶的优点也已失去。这里提供一种两全其美的审评法以供借鉴。普洱茶新生茶茶水比为2克茶水：50ml水，第一泡适度降温后泡20秒左右，不可超30秒，出汤后品鉴其优点，重点放在香、甜、滑顺、回甘、汤色等方面。第二泡泡3至5分钟，出汤后评审其缺点，看汤色、叶底，寻异味，试回甘、苦涩。老生茶和渥堆熟茶茶量稍多，达到2.5克茶：50ml的水。
作为品饮的泡法，不是为找其瑕疵而是要求得到最佳口感滋味，因此茶水要以能让所泡茶品最佳优点发挥为标准。一般而言应该是：新茶低于老茶，生茶低于渥堆熟茶。用杯子泡因为容易浸泡时间过长，因此1克茶：100ml水较好。用盖碗和壶泡因为出汤可以比较快，可以用2克茶：50ml水，头5泡的时间每泡在10秒不超过20秒为宜，5泡后冲泡时间可延长至30秒左右。
从冲泡茶类看，普洱茶可分为老生茶、新茶、新渥堆熟茶、老渥堆熟茶几类。这几类茶茶水比的控制原则是：新生茶茶水比要大，应在2克茶：50ml水之内，老生茶可稍小，可以到2.5克茶：50ml水。新渥堆熟茶茶水比也要大，在2克茶：50ml水左右，老渥堆熟茶可以在2.5克茶：50ml水或3克茶：50ml水。
从泡茶器皿看，主要有壶、盖碗、杯三种，杯子泡茶很方便，但常常会冲泡时间过长，要求得到好的口感茶水比在1克茶：100ml水为佳，每次投茶量以只泡一杯半水到2杯水为最佳，如果投茶量加大，可以泡到三杯水以上，则第一泡的苦涩一定超高，无法泡得好口味。用户和盖碗泡可以茶2克：水50ml，但最好是壶用于泡老生茶和渥堆熟茶，盖碗用于泡新生茶，而且一定要控制好冲泡时间。新生茶10秒不超过20秒，老生茶和渥堆茶泡20秒至30秒。
从喝茶人数看，在喝茶人数较多时，茶水比可以达到4克茶：50ml水，甚至1克茶：10ml水，但要让泡出的茶好喝，一定要控制好冲泡时间，投茶量越大，出汤要越快。在茶水比达到4:50或1:10时，头5泡的冲泡时间应该在10秒左右，不可超过20秒，5泡后可适当延长至20至30秒。喝茶人数多时最佳方法是少投多换，即用正常的投茶量泡，增加换茶次数。
泡茶是一项有一定技术含量的工作，在实践中一定要注意水质、海拔、水温、茶水比、冲泡时间等因素，认真研究总结一套最适合本地、本人使用的方法，冲泡出一泡最佳口味的好茶。
龙井茶和普洱茶好喝
龙井茶和普洱茶好喝？龙井茶和普洱茶都是很好喝的茶叶，这一点，从其品质特征中就可以了解了。普洱茶的品质特征
生茶：
茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。如台湾绿茶。
汤色：以黄绿、青绿色为主。
叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较揉韧有弹性。
熟茶：
茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。
口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。
汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。
叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。
龙井茶的品质特征
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。
机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
总之，龙井茶和普洱茶都是很好喝的茶叶，不过所谓“萝卜白茶各有所爱”，所以它们的口感是不是您喜欢的那种，这小编就不知道了。
普洱茶批发-我认识的普洱茶14门派
铁观音茶叶厂家直销 普洱茶批发-我认识的普洱茶14门派
我认识的普洱茶14门派
在喝普洱茶的人普洱茶批发 相当多，正在成为一种风潮，当然有各方面的原因。而且可以说各有目的和习惯吧。有天突发奇想，可不可以将制茶，喝茶，收茶，售茶的人分门别类呢？于是写陈年绿茶出以下文字，仅供各位茶余饭后之谈笑。我觉得现在普洱茶界可分以下派别：
1．考据派：上承宋明考据学之余脉，将每个茶品之树种，产地，季节，制程，存放一一考证，以此断定茶之好坏。从某些方面来看，还不得不佩服这样的有心人，问题是有部分人士似乎矫枉过正，粹是在考虑包装方式，印刷字体，何厂生产，何人订制，产量如何，拼配方案，叶底形状。他们说起来真的头头是道，何止是厂家那么简单，连具体之山头乃至山向，树龄和树种都分析得一清二楚呵！甚至可以告诉你每一个小小细节，似乎非此不足以成为懂茶的人。可谓达到格物致知的最高境界！可惜的是，茶叶品质口感几乎和任何自然及人为的因素都息息相关。总的来说，好的茶几乎都有共通点，不好的茶却各有缺点。直到现在能从叶底完全分析茶的人还没有出世吧？如果说起包装等附带因素，造假的人当然也会研究，以此分析茶品更是空中楼阁。
2．地域派：又可分云南派、澜沧江流域派和古六茶山派。但是这样的分法更加没有依凭。传统产地当然是云南一定区域，可是现在由于普洱茶热，单是在云南就有许多县产茶，也不断有新的古茶资源被发现，强制划定什么区域才可叫普洱茶并不科学，对很多地区的茶农也不公平。并且不可否认普洱茶虽然是特种茶。具有越陈越好的特性。但也只是六大茶类之一种，实际上靠近云南的边境国家也有相当多原料是很好的（甚至于超过云南很多地区的原料）。就以云南省全境，乔木中小叶种的茶树也不在少数。而且现在市面上流通销售的普洱茶，绝对有相当大一部分是别省别国原料生产（这从云南年产量和全国普洱茶年销量之差就可算出来）。而能分辨出来的人又有多少呢？我认为就算从国际通行的原产地保护做法规范普洱茶红茶与乌龙茶定义，标准制程的普洱茶对地域要求也只能是标注了《云南普洱茶》的才需要云南原料。
3．现代派：又分1.绝对熟茶派和熟茶；2.陈年生茶茉莉花茶是哪里产的派。第一部分人认为茶必须是经过人工后发酵工序的才能叫普洱茶（熟茶），这个提法可说是完全割断历史与传统。无视现实存在的做法。第二部分人说到后发酵，他们把生茶的自然陈化也称为后发酵，当然是完全错误的，如果只是发酵那么简单，我们可以选择其他红茶或黑茶了。因此这一派把普洱茶内涵和外延都缩窄了。
4．传统派：1.一部分认为原始森林里的野生茶（最好是大樟树林里的）做的青饼才是普洱茶。2.日晒派：他们认为从前的普洱茶就是生晒后随便蒸压一下就可行，不用炒不用揉，基本上可说是“散收无采造法”，但是也太糊弄人了，问题是现在也的确有人这样做普洱茶的，但是历史上生晒的茶叶是不蒸压而直接煮后饮用。这样做我看不可以叫传统，要叫原始就对了。这种茶可称生片不叫普洱茶。这部分人不能说孤芳自赏，而且孤陋寡闻。他们对传统一律赞同，对改良一律否认，却不知确切的传统。也不知道我们也是历史的创造者，我们不仅继承同时也应发扬传统，在后人喝起普洱茶的时候，会记住我们对普洱茶发展的贡献。
5．师傅派：当中还包括了跟风派和人云亦云派。他们没有固定的师傅，同时没有自己确定的看法。这不是说他们已经到了无我的境界，而是根本不喜爱不了解普洱茶；只不过人云亦云，附庸风雅而已。总的来说这一派听所有“师傅”的谆谆教诲，牢记在心。学到了一些知识，但大部分没有主见。容易跟错师傅不说。这类人无论喝了多久的茶，终究是一个门外汉。相当一部分是：“我眼本明，因师故瞎”。所有学问，会问固然重要，最后消化理解还是要能学——自悟自肯。古人云：“悬崖撒手，自肯承当”就是此理。
西湖龙井属于绿茶吗
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
