文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶攻克糖尿病

普洱茶攻克糖尿病

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网

普洱茶膏其保健功能主要体现在:降血脂、降血压、降血糖;预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病;改善微循环,抗衰老;具有显著的醒酒功能;具有抗疲劳作用;对亚健康状态有调整缓解作用。

  普洱茶降压降血糖是因为其中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用,而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰,增加血管的有效直径,通过使血管舒张而使血压下降。

   糖尿病是现代中老年人健康杀手之一,而且,随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧,糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止,糖尿病仍是一种无法根治的疾病,主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明,茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果,其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后,其血糖下降70%。而普洱茶中含有较多的茶多糖,是预防和治疗糖尿病的理想饮品,民间也有用普洱茶治疗轻度糖尿病的习俗,而且是茶越粗效果越好。

   普洱茶可清净血液
   由于生活品质提升,营养过剩,缺少运动,很容易造成胆固醇在血管壁中积存,引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份,能中和血脂肪,产生净血作用。茶中并含有丰富的叶绿素,可以阻止体内吸收胆固醇,还能进一步帮助消化胆固醇,若能习惯饮之,能将动物性脂肪排出体外,增加血液良性循环,促进新陈代谢。版纳农村人,世代茶缸子不离手,喝的全是普洱茶手工炒青生茶,而农村,极少有心脑血管疾病病例。

   降脂、降压,抗动脉硬化
   降脂又称降血脂,是指降低血液中胆固醇的含量,防治高血脂。由于肥胖病往往伴随胆固醇的升高,所以,茶的减肥作用同样对降脂有效。茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪,而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉壁硬化。研究表明,茶色素具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。

   茶叶中所含的茶多酚、维生素c和维生素P等都是防治高血压的有效成分。饮用普洱茶能让人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少,对老年人的高血压与脑动脉硬化均有良好的疗效。普洱茶可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸,减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加胆固醇的排除,还可轻微地抑制肝中胆固醇的合成。普洱茶中特殊的渥堆工艺使黄铜类物质以黄铜苷的形式存在,黄铜苷具有维生素P的作用,也是防止血管硬化的有效物质。

   法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

   “普洱茶(熟茶)对降血脂确有疗效。”邹家驹说,法国里昂大学、法国国家药物研究所、巴黎南部大学营养学实验室主任克罗德·吕通教授曾用两组白鼠进行试验,一组用普通食物喂养,另一组用富含胆固醇食物喂养,两组都同时加入云南普洱沱茶汁。九周后化验血液,第一组血脂降低10%,第二组降低30%。

   消除疲劳,降低血糖之甜菊普洱
   经常饮用甜菊茶可消除疲劳,降低血糖浓度!。养阴生津,用于胃阴不足,口干口渴,亦用于原发性高血压、糖尿病、肥胖病和应限制食糖的病人。临床观察有一定降低压作用,并可降低血糖。帮助消化,促进胰腺和脾胃功能;滋养肝脏,养精提神;调整血糖,减肥养颜,符合现代人追求低卡路里、无糖、无碳水化合物、无脂肪的健康生活方式!
   这款茶可好喝了!甜甜的,怕胖的MM现在不用怕了! 怎么喝都没事啦"!

   养生极品之三七花普洱
   先给大家介绍下云南特产三七:三七又名田七,是我国传统名贵中药材,也是云南的一大生物资源。科学家现已从文山三七中分离得到
了24种单体皂甙,三七素、多糖、黄酮等多种有效成分。现已发现文山三七的药理作用主要有以下几方面:
(1)对心脑血管系统疾病的预防和治疗作用,表现为降血压、提高心肌供氧能力、增加冠脉流量,扩张心脑血管、降血脂、降血糖、改善心肌微循环等;
(2)对神经系统的影响,表现为镇痛、镇静等;
(3)抗炎症作用,文山三七有明显的抗炎症作用;
(4)提高机体免疫功能;
(5)抗肿瘤作用;
(6)强身健体,延缓衰老及抗疲劳作用。
   如此养生的三七花与保健作用丰富的普洱茶完美结合,是现代人健康的保证,这款茶也适合送给老人或者长辈,因为在保证了口感好的同时也保证了更多健康成分。

   另外,普洱茶膏除了口感润滑厚重,入口即化,沏水后汤色浓艳,呈宝石红和玫瑰红色彩外,最重要的是它的特有药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也”,“普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈”。

有用+10
分享

景东锦屏镇情况介绍——普洱茶产地


  锦屏是景东彝族自治县辖镇,县府驻地。清宣统三年(1911)为下北区,1940年置屏镇。1950年为锦屏区辖镇,1958年改火箭公社,1965年复改锦屏镇,1994年屏乡并入锦屏镇。位于县境中部,面积530.2平方公里,人口4.3万。弥宁公路纵穿镇境,各行政村均通公路。

 

  辖山冲、斗阁、景范、北屯、前所、董报、灰窑、龙树、菜户河、利月、温卜、磨腊、新民、黄草岭、玉屏路、景川路16个行政村。

 

  镇内有运输、建筑、建材、食品加工、饮食服务等行业。农业以稻谷、玉米、小麦种植为主,经济作物有甘蔗、茶叶、核桃、芒果、油菜、蔬菜等。畜牧业以猪、黑山羊、黄牛为主。盛产香菌、木耳、蘑菇、花椒。镇办企业有红砖厂等。

 

  茶叶主要集中在锦屏镇磨腊村委会、温卜村委会等下面的自然村里。该镇是出名的御笔古茶山里的一部分。

普洱茶的红梗、红叶是怎么产生的?

普洱茶的红梗、红叶是怎么产生的?

经常喝普洱茶的人都会发现叶底有时候会出现红梗、红叶,这是怎么回事呢?是茶叶质量问题吗?对身体健康会不会有影响呢?其实不然,根据自身经验,笔者总结了以下4个主要原因:

1、原料品种特殊

云南紫娟茶就是属于特殊的品种,鲜叶自然呈紫红色(因花青素含量比一般的茶树品种高而使鲜叶呈现出紫红色),制出来的普洱茶叶底自然带有红梗、红叶,但是不影响茶品品质和品饮口感。

2、采摘的茶青没及时炒制

植物和人一样都是需要呼吸的,呼吸分为无氧呼吸和有氧呼吸。茶鲜叶虽然被摘了下来,与母体分离,但是仍具有生命特征,尤其是当鲜叶大量堆积在一起的时候,由于空间密集狭小,叶片缺氧,鲜叶无氧呼吸占据了主要地位,在这个过程中,叶肉细胞会消耗能量释放出热能,促进了茶鲜叶中的多酚氧化酶的活跃性,从而发生一系列化学变化,主要以鲜叶中多酚类物质氧化为主,造成红梗、红叶。所以,摘下来的茶鲜叶一定要及时加工,不要堆积太久。

我们都知道,好茶需要好原料,然而已经产生红梗或者红叶的茶青质量已经有所下降,所以对成品茶的品质具有一定的影响。但是换个角度来说,普洱茶一度被追捧,古树茶占据了很大的功劳,然而这些古树茶大多生长在偏僻的环境之中,茶农常常需要徒步才能去到茶园,所以,在普洱茶圈子中,有人甚至把普洱茶叶底的红梗或者红叶作为辨别古树茶真假的一个参考项目,比如说大名鼎鼎的弯弓,弯弓是一个古茶园的名字,是丁家寨最出名的茶园,从寨子里到弯弓茶园大概要走3、4个小时,所以在这种情况下想要及时炒制茶青是基本不可能的。

3、机械损伤

机械损伤也是造成普洱茶叶底红梗或者红叶的原因之一,大致分为两种:茶鲜叶与茶篓之间的摩擦;采摘过程中指甲掐伤茶青。机械损伤造成的红梗、红叶不影响普洱茶成品品质和品饮口感。

4、杀青

杀青的目的在于迅速使茶鲜叶中的酶失去活性,制止多酚类物质氧化,并散失大部分水分。其中,需要掌握好温度、时间、投叶量等因素,才能真正地做到杀青杀足杀透,尤其是温度。

(1)杀青温度低

杀青要掌握“高温杀青”的原则。一般而言,要求锅温不小于200℃,目的是使茶鲜叶温度迅速上升至70℃,让多酚氧化酶失活并散失大部分水分,所以,当杀青温度过低时,就为多酚氧化酶提供了相应的湿热环境,致使茶鲜叶中的多酚类物质氧化,从而产生红梗、红叶。

(2)、杀青没杀透

杀青没杀透与时间、投叶量等关系密切,杀青没杀透很容易导致茶鲜叶中的多酚氧化酶没有完全失活,从而产生红梗和红叶。化学原理与杀青温度低造成的红梗、红叶一致。

(3)、杀青过程中“闷”的时间多,抛的时间少

在杀青过程中,除了要掌握“高温杀青”的原则之外,还应做到“多抛少闷”,即多抛炒,少闷叶,只有这样才能让茶鲜叶中的水分迅速散失,从而间接破坏多酚类物质氧化的前提条件,如果闷的时间过多,则水分不易散发,容易造成红梗、红叶。

(4)、手工制的晒青毛茶易出现杀青不匀,也会出现红叶

现如今,普洱茶的初制(毛茶)形式仍是以个体茶农为主,在鲜叶采收的旺季难免忙碌,鲜叶需要一锅一锅的炒,特别辛苦。这时候杀青要特别注意投叶量的问题,若是投叶量过大,很容易出现杀青不均匀的情况,从而造成红梗、红叶。此外,杀青时间也需要格外注意。

总而言之,造成普洱茶叶底红梗、红叶的大部分原因是制作工艺上的失误,但并不会影响品饮的健康,这只是茶鲜叶中多酚类物质氧化的结果。当然,这是在成品茶质量合格的前提下。对口感而言,有一定细微的影响,但这并不是影响普洱茶口感的唯一因素,我们都知道除了原料、工艺之外,后期的仓储条件也至关重要。(特此声明:本文系独家原创,

解析普洱茶中茶系列中的“红印”

  红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。

  红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味,红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。