普洱熟茶的三个品饮期-茶礼仪网

　　就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。

　　除了自身原因，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的普洱味道。

　　一般而言，正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感，如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。

　　关于存放地点所决定的转化速度，潮湿、闷热的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感更佳，因此，对于普洱熟茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！

　　三个品饮期

　　第一个品饮期：刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

　　第二个品饮期：三年之后，昆明干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。

　　第三个品饮期：十年，十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。

　　对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。

　　不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，我个人还是建议保持纯干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式。

　　学茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。

有用+10

赏

关于描述普洱茶汤的术语您知道几个呢

描述普洱茶汤的术语，您知道几个?平时在喝普洱茶的时候，不免听身边的人说起专业术语，若是这个时候“掉队”了，可是不太好的哦，因此，今天小编将为您介绍一下普洱茶汤的几个专业术语，希望能帮助到茶友们。

关于描述普洱茶汤的术语您知道几个呢

艳绿：水色翠绿微黄，清澈鲜艳。亮丽显油光，为质优绿茶之颜色

绿黄：绿中显黄的汤色。

黄绿：(蜜绿)黄中带绿的汤色。

浅黄：汤色黄而淡，亦称淡黄色。

金黄：汤色以黄为主，稍带橙黄色。清澈亮丽，犹如黄金之色泽。

橙黄：汤色黄中微带红，似成熟甜橙之色泽。

橙红：汤色红中带黄，似成熟桶柑或椪柑之色泽。

红汤：(水红)烘焙过度或陈茶之汤色，浅红或暗红。

凝乳：茶汤冷却后，出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象。品质好，滋味浓冽的红茶，常有此现象。

明亮：水色清，显油光。

混浊：汤色不清，沉淀物或悬浮物多。

昏暗：汤色不明亮，但无悬浮物。

其实有关于普洱茶茶汤的一些描述术语还有很多，可是作为新手来说，以上这些术语已经足够了。希望大家喝茶开心。

普洱茶品牌价值达60亿，居全国之首

　　1、人民日报：

　　营改增98%纳税人税负下降或持平。税务机关从3月起在全国范围内开展为期三个月的营改增政策辅导，让纳税人掌握政策规定更精准、享受税收优惠更彻底、抵扣进项税额更充分、办理涉税事项更清楚，在领取减税“红包”的同时，更好地适应新税制，实现改革效应最大化。据悉，全面推开营改增试点一年以来，超过98%的试点纳税人实现了税负的下降或持平，越来越多的纳税人享受到改革带来的减税红利。

　　2、中国经济网：

　　减税降费使企业和个人每年减负超8300亿元。减税降费中最重要的措施是营业税改征增值税。据估算，全面推开营改增试点一年来预计实现减税6800亿元左右。除了营改增等减税措施，近年来按照推进收费清理改革的有关要求，出台了一系列降费减负的政策措施，累计取消、停征、免征和减征了496项收费基金，每年减轻企业和个人负担超过1500亿元。

　　3、中国税务报：

　　2016年，云南省第三产业完成增加值6875.6亿元，增长9.5%，高于全省地区生产总值增速0.8个百分点。第三产业占地区生产总值的比重达46.2%，经济产业结构持续优化，营改增对促进现代服务业的发展起到了十分重要的作用。

　　4、中国税务报：

　　云南省制造业企业成为营改增的“净受益者”。2016年，云南省工业企业获得来自营改增试点行业的进项税抵扣从2013年的5.1亿元上升至17亿元，工业增值税与工业增加值的比值则由2013年的7.3%下降到去年的5.8%，一升一降之间，营改增为工业制造业带来了实实在在的减税效果。

　　5、中国税务报：

　　云南省小规模纳税人全部实现减税。在云南全面推开营改增试点的46.5万户纳税人中，小规模纳税人占93.4%，全部实现减税。

　　6、昆明市国家税务局网站：

　　昆明市国税局开展农产品税收管理和风险应对工作。昆明市国税局于近日开展了全市相关基层局农产品税收政策和风险应对集中办公。通过集中办公的形式，对各基层主管税务局交流中反映出的本地农产品管理现状、存在的问题和困难、采取的措施和今后加强管理的建议，进行了解疑答惑。

　　7、21世纪经济报道：

　　中国有望跃升面板生产第一大国。2016年，中国显示面板行业经历了投资最为火热的一年，平均每个月都有280亿元的投资落地。进一步的数据显示，2016年，中国大陆投产、开工建设及新签约的12个面板项目共投资3358亿元。预计到2019年将超过韩国、日本等，成为头号面板生产大国。

　　8、云南日报：

　　普洱茶品牌价值达60亿，居全国之首。近日，历时4个月的“2017中国茶叶区域公用品牌价值评估”结果正式出炉。评估数据显示，92个有效评估品牌的总价值为1368.05亿元，平均品牌价值为14.87亿元，普洱茶品牌价值最高，达到60亿元，居2017年中国茶叶区域公用品牌之首。

　　9、21世纪经济报道：

　　交通部共享单车发展政策征求意见：用户押金专款专用。交通运输部5月22日发布《关于鼓励和规范互联网租赁自行车发展的指导意见（征求意见稿）》，进行为期两周的公开征求意见。征求意见稿要求加强用户资金安全监管。同时提出，鼓励互联网租赁自行车运营企业采用免押金方式提供租赁服务。

　　10、经济参考报：

　　本周四国内油价上调幅度或破百元。受OPEC延长减产协议的可能性极大以及美国原油库存大幅下滑等因素的提振，国际油价连续两周反弹，本周四（5月25日）国内成品油零售限价将迎来上调，幅度或破100元/吨。

　　11、云南网：

　　云南非烟食品工业快速增长增加值同比增长16%。今年以来，云南省各地各部门强化重点产业推进，抓实节后复工复产和要素保障，全省工业经济开局良好。最新发布的数据显示：一季度，全省规模以上非烟食品工业增加值同比增长16%，增幅高于全省5.7个百分点。

　　12、央视网：

　　鸡蛋收购价每斤1.9元创二十年最低。鸡蛋价格最近大幅下跌，甚至比二十年前还要便宜。最主要的原因就是供大于求，2014年至2015年间的鸡蛋价格暴涨，创下6.5元一斤的记录，大量投资蜂拥而来，导致如今鸡蛋供需失衡。每斤两块多，有的甚至还不到两块钱，这么低的鸡蛋价格已经超出了很多人的想象。

2017年6月，科普作家写作《喝茶能致癌还是防癌》一文，其主要理论依据为普洱茶湿仓后有黄曲霉素，由于普洱茶致癌说不是新闻，早于2013年业界即已辟谣，所以，并未引发业界关注。自媒体《老茶文摘》不断转发之后，云南省茶叶协会会长邹家驹先生写作文章再度辟谣，由于云南作家雷平阳先生转发邹一文，该事件始为业界关注。其后，云南省普洱茶协会、云南省农大皆发声，事件乃酿为轩然大波，方舟子自此从普洱茶湿仓茶致癌说演变为所有“发酵茶”皆为“变质茶”一说。

方舟子致癌说引发普洱茶的影响深远，虽然致癌一说荒唐，但是，毫无疑问，普洱茶在长期的仓储过程中，发酵和发霉的界限并不清晰，所谓“干仓”“湿仓”的概念也不清晰，市场对于老茶的质疑乃至于对于老茶造假的关注，自此展开，年底云南省政府的茶叶工作报告，首次把年份造假写入，即可知。

方舟子事件，好处在于，喝茶要健康，喝茶不能喝发霉茶的理念，逐渐受市场关注。

第二大事件：32万老班章事件

2017年春茶时节，老班章茶王树拍卖“32万”受到世人关注，老班章重回主流市场视野。随即，某协会出台文件，质疑茶王树没有受到认定，事件被认为属于商家炒作。财经作家叶檀女士也加入阵营，质疑该事件炒作的合理性。

我的意见则反之，第一，32万老班章事件实现了中央电视台3000万广告费也实现不了广告效应，何乐不为？所谓指责茶王树没有经过专家认定的说法，其实，纯属无稽之谈，“茶王树”并非职称，何来专家认定、评定一说？第二，32万炒作的是真古树，真班章，总比不断炒作的所谓“百年假老茶”要真。第三，老班章仅仅为云南上万座茶山当中的一座，让茶农富裕一点，知名度高一点，何罪之有？

事实上，普洱茶行业从2014年的高处低落之后，茶叶行业拯救无方，一直长期处于底部徘徊之态，而32万老班章事件一举让普洱茶重回主流市场视野。仅仅就市场表象而言，老班章茶王树成为一个旅游景区即可成为一个明证。

第三大事件：七子饼鉴茶实录出版

继出版《普洱茶营销》之后，时隔9年，《珍藏版普洱茶营-七子饼鉴茶实录》出版。与《普洱茶营销》的遭遇一样，《珍藏版》仍然遭遇大量盗版，市场高峰期盗版商家合计150家以上，书籍销售的总码洋实现450万元人民币。实现专业类书籍被盗版第一，专业类书籍总码洋第一的数据。

《七子饼鉴茶实录》一书，一举突破之前茶人出版茶书只谈文化不谈茶的笔法，以历史顺序为脉络，专注茶本身，谈年份而否年份，谈包装而否包装，谈大师而否大师，继续破除迷信，倡导“喝茶”而不是“听茶”。

《七子饼鉴茶实录》出版的启发在于，只要你接地气，即有可能成功。对于产业的意义在于，每个茶企、每个消费者都需要学会“独立思考”。

第四大事件：五次元大师何在彬诈骗事件

五次元大师何在彬被台湾媒体质疑诈骗，该君以宗教为口号，实质卖茶。其百年老茶被曝光含有农残，实为现代茶品，这与如今市场流行的百年老茶一样，因为年份没有办法证实，所以，只需披一件大师外衣，即可说百年即为百年。

何在彬事件，引发人们重新思考，市场上销售的百年老茶到底有几片是真？

第五大事件：大圆停盘大益暴跌

受国家政策影响，大圆停盘至今。也是受大圆金融模式的影响，普洱茶行业一度引发“期货”“现货”交易所的热潮。然而，事实上，金融是金融，产业是产业，两者之间，一个是虚，一个是实，可以说毫无关联，也可以说，对于产业想扩大销售规模的影响微乎其微。

大益爆跌，经销商、专卖店哀鸿遍野。可以预知的是，击鼓传花模式现茶品的增值模式逐渐式微，从全民炒茶到逐渐局限于芳村炒茶，可以预知。茶品的销售，无论是短期增值还是长期增值，最后，还是要品饮，要实现长期的增值及变现，还得茶品要好喝。

第六大事件：小罐茶的大师不懂茶