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普洱茶
花茶
其他茶
中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老普洱茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对普洱茶功能的研究中，证明了云南普洱茶至少有九大养生功效：补充膳食营养;助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变;改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病;杀菌、消炎;利尿解毒、降低烟酒毒害。
在那缺医少药的年代，云南普洱茶被民众视为至宝，用云南普洱茶可以治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等症，而且具有立竿见影之功效，使人们不得不服其神奇之处。
同时，云南普洱茶因清新淡雅，茶性温和，并具有美容抗皱，降脂减肥，清热解毒的功效，而深受女性喜爱，是爱美女性的必需品。
湖南农业大学刘仲华教授揭秘普洱茶功效，在2011年2月到2012年6月，国家植物功能成分利用工程技术研究中心，清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、国家教育部茶学重点实验室、国家中医药管理局亚健康干预技术实验室以云南普洱茶为研究对象，同化学物质组学、细胞生物学和分子生物学水平上探讨了云南普洱茶保健功能及其科学机理，实验发现了云南普洱茶的诸多功效。
1、普洱茶具有显著的美容与抗衰老作用;
2、普洱茶可预防皮肤细胞的光老化;
3、普洱茶有显著的降血脂作用;
4、普洱茶具有明显的降血糖作用;
5、普洱茶可有效修复饮酒过量引起的酒精性肝损伤;
6、普洱茶具有明显的抗炎作用;
7、普洱茶可有效平衡肠道微生物菌群，从而调节肠胃;
8、年份普洱茶比新产普洱茶在保健功效上有独到的表现。
收藏普洱茶，享受健康。普洱茶储存方便，只要在干燥、避光、无异味的条件下，就能长期保存，随着岁月的变化，茶的口感也会发生变化。民间对普洱茶就有“一年为茶、三年为药、七年为宝”的说法，认为越陈越老的云南普洱茶，药用价值也就越高。
饮茶之人与藏茶之人，同为爱茶之人。相比饮茶之人，藏茶之人要更精细，也更主观，因为所泡之茶乃是自己藏出来的。对于云南普洱茶来说，越陈品味越好，而那些具有历史价值的孤品更是贵过黄金。同时外形独特的茶品置于厅堂又具有艺术观赏价值，体现主人的文化品位。
普洱茶茶品的保存方法：
云南普洱茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生，其他茶类忌氧化，忌潮湿，而云南普洱茶却在自然环境条件下，品质不断得到升华。阴凉忌日晒，日晒会使茶品极速氧化，如臼晒味，长时间不得消失。通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。
详解邦崴古树普洱茶的生态及茶叶特点
澜沧江边万丈悬崖聆听滔滔江水声，上百年、千年不等的古茶林就静静的矗立在偏坡的园地里，俯视着大自然和人世间的沧桑变化，这是一张什么样的画面？然而千年过去，这片经历过千百年风雨洗礼的茶林，依然以顽强的生命巍然屹立于峭壁和群山之中。
邦崴地理位置
邦崴（wǎi），澜沧富东乡邦崴村，该村位于云南省澜沧拉祜族自治县北部，地处澜沧双江、景谷三县交界的澜沧江畔。清末，邦崴就是当时生产普洱茶的六大茶山之一，是重要产茶之地。该地区年平均气温16.8℃，阳光充足，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，一年四季山青水绣，最有利于高品质茶的生长。
邦崴普洱茶产量
邦崴村有居民730户，人口2794人，以汉族和拉祜族为主。邦崴村古茶树主要分布在各寨子旁，成片种植和零星种植相结合，茶树品种以大叶种普洱茶为主。全村有茶叶6200余亩，古茶面积1650多亩，10万多株；树龄在500年以上的，茶树基部直径在20公分以上有2286多株，有不少茶树一株就能卖万元以上，其中邦崴二茶王单株年产值达8万多元。
世界过渡型茶树王
这是一个多数中国人和印度人都未曾听说的故事：1997年4月8日，中国国度邮电部刊行《茶》邮票一套4枚，第一枚《茶树》就是澜沧邦崴古茶树，面值50分。这张“国度名片”终结了一个多世纪的茶树原产地之争，向世界宣告：1991年发明的澜沧邦崴古茶树是迄今全世界范畴内发明的唯一陈腐的过渡型大茶树；茶树原产地不在印度，而是在中国云南，具体坐标直指澜沧邦崴。
树高11.8m，树幅8.2m×9m，最大干围358cm，被誉为“茶树进化的活化石”。
这是“祭邦崴茶王大典”
古树茶的体貌特征
邦崴古茶对为乔木型大茶树，树姿直立，分枝密、树高11.8米，树幅8.2×9.0米，根径处干径1.14米，最低分枝高70厘米，一级分枝3个，二级分枝13个。茶树叶征平均长13.3厘米，宽5.3厘米，叶型长椭圆，叶顶渐尖，叶面微隆，有光泽，叶缘微波，叶身平或稍内折，叶质厚软，叶齿细浅，叶脉7~12对，叶背、主脉、叶柄多毛。鳞片、芽叶、嫩梢多毛，芽叶黄绿色，节间长3.7厘米。花冠较大，平均花径4.6×4.3毫米，绿色，外无毛。边缘有睫毛，内有毛，花梗长平均1.37厘米，苞痕2~3个，果径平均2.8×2.5厘米，果型扁圆或肾形，果皮绿色有微毛，外种皮上除有胚痕外，还有一下陷的圆痕。抗塑性强，未有冻寒或早寒的发生。
邦崴古树茶的特点
香气高锐持久，香甜质重饱满，滋味浓烈。醇厚稳健，舌面与上颚中后段微苦涩，甘韵强而集中于舌面，香型层次明显，汤色清澈明亮。
普洱茶挑选是件大事情，台地茶VS古树茶小心山寨货
茶在大众生活中已经越来越普及了，但是很多茶友对茶还不够了解，因此在选购过程中会受到很多的误导，今天就冒着被茶叶店老板殴打的风险来和大家吐槽一下，我们经常会遇到的几个“坑”。
台地茶VS古树茶
普洱茶作为历史名茶，有太多故事可以说，传统的普洱茶是以云南古树乔木大叶种为原料的。
古树茶香气深沉厚重，留香时间长，台地茶飘扬而短暂
古树茶口感丰富，气息纯正高远，台地茶口感单薄且偶有杂味
古树茶汤醇厚度较高，台地茶苦涩味稍重
古树茶叶底肥大、柔韧，舒展程度好，台地茶质感薄小且脆硬
云南易武历史悠长而深厚的普洱茶
中国普洱茶网讯：在云南西双版纳的勐腊县有一个群山环抱的小镇，这里就是名满天下传统普洱茶的重要原产地易武。我们今天的节目就带您走进这座古朴的易武小镇，去探访和了解普洱茶悠长而深厚的历史。
易武种茶的历史始于唐代，明朝末期，江西人和云南石屏人开始进入易武种茶，到清雍正年间，清政府实行“茶引”制，放宽茶叶专卖并把易武定为贡茶采办地，易武因此成了茶人眼里的“朝圣地”，大批茶人涌入易武垦地种茶。而易武大庙正是见证普洱茶繁荣与兴旺之所在。据说清朝年间，易武大庙的大殿里供奉着关羽的泥塑，来往茶商在这里完成交易后都要在易武大庙里进行祭拜、举行启程仪式，之后就统一从这里出发，带着普洱茶走南闯北。
如今，易武大庙已成为记载普洱茶历史的博物馆。博物馆讲解员刀易学告诉我们，从清乾隆年间开始，易武就已是普洱茶的中心集散地，各种商号、茶庄、店铺如雨后春笋般纷纷兴起，易武大庙内镌刻着“茶山执照”的石碑就是最好的见证。刀易学说：
“茶山执照是乾隆54年的时候，（由当时的相关部门）颁发给易武的汉民，同意他们在这里落户，在这里种植、经营茶叶。”
此外，在普洱茶作为贡茶的历史当中，还有一件写着“瑞贡天朝”四个大字的牌匾不得不提。可惜的是，历史上的一场大火，损毁了它。而今挂在易武大庙里的"瑞贡天朝"是后人根据史实仿制的，但这并不影响易武人对这段历史的自豪感。刀易学说：
“‘瑞贡天朝’那块匾是易武这儿的几家（大茶庄）像车顺号、安乐号等字号完成贡茶任务完成的质量好，国家就颁发给他（们）‘瑞贡天朝’的牌匾。”
这些有实物为证的历史赋予了易武丰厚的人文色彩和历史背景，更为深厚的是普洱茶在云南这片土地上的缘起，这要从3000多年前说起。云南省农科院茶研究所茶文化研究室主任陈红伟介绍说：
“（云南这里）最早濮人种茶。濮人是现在的布朗族、德昂族（和）佤族。”
据陈红伟介绍，在民间，云南澜沧江流域的各民族聚集地，关于普洱茶如何成为饮品的传说也是不胜枚举。
“哈尼族小伙子打猎的时候，打到一只豹子，他一高兴就邀请全寨的人来跳舞。跳舞累了，他就烧了一大锅开水，这时刮来一阵风，一棵树上的叶子落到里边，大家就发现锅里的水变黄了，大家就尝尝，那个味道苦中带凉，回甘特别好，就发现了茶叶。其他民族，如苦聪人，打猎迷了路就爬的树上看方向，顺手抓了片叶子放到嘴里尝尝口感特别好，就认识了茶叶。”
在陈红伟讲述的故事里，当时的普洱茶还只是一种植物，因为在上千年前，它还没有被命名。据史料记载，普洱茶的命名源自普洱府。
普洱，是云南的一个地名，清雍正七年设置普洱府，这里是当时滇西南茶业交易的重要市场和贸易重镇。普洱府地域广大，位于澜沧江中下游。在这块土地上，海拔差异大，日照充足，雨量充沛，空气纯净、阳光通透，因此孕育了高品质的大叶种茶。自清朝起，在普洱地区制茶的人们开始称这种大叶种茶为普洱茶。
云南农业科学院茶叶研究所副所长梁明志说，普洱茶的得名还和它与众不同的制作工艺有关。
“普洱茶用云南的大叶茶作为晒青原料，通过加工工艺，一个（是）压制成形的（叫）生茶，还有（一个是）渥堆发酵后加速陈华叫熟茶。按照普洱茶加工工艺生产的茶，都叫普洱茶。”
清朝初期，初制普洱茶时，茶农们将采摘的茶杀青后在阳光下曝晒，之后先制成晒青毛茶，而后蒸压成形，制成圆形紧茶。将这种晒青毛茶也就是生茶从产地运出，人背大约需要12天，马驮大约需要6天，运到位于普洱府的集散地。此时，这批茶叶在运输的过程中便基本完成了一个初步的冷发酵过程，由生茶变成了发酵较轻的熟茶。
易武镇中有一条青石板铺就的路是当年清政府为保证茶叶进贡皇家专门修建的，曾经远至思茅，连结到了昆明的茶马驿道。后来，它还曾向边境延伸，把这里的茶香带到了东南亚等地。上世纪90年代初，一些台湾和香港人无意中发现了一批保存了数十年的陈化普洱茶，他们根据这些普洱茶的外包装知道了易武，并沿着普洱茶的足迹找到了易武。易武文化站的许爱萍回忆说：
“（19）94年，台湾茶叶协会的会长拿着地图来到易武。父辈画下的草图，按照地图来找，终于找到了易武镇山了，非常的高兴。”
许爱萍带着我们穿梭在易武古镇的巷道之间，一一辨寻着百年前赫赫有名的老茶庄。在那些斑驳的砖瓦之间，我们似乎还能看到当时易武茶业昌盛的景象。
当路过福源昌号的旧址，云南民族茶文化研究会副秘书长林世兴一时激动起来，他告诉我们，福源昌号曾制作的普洱茶被称为茶叶王侯，让我们更为惊奇的是，这些老字号生产的普洱茶，目前还辗转在一些爱茶人的手中。林世兴说：
“市面上还喝得到祖辈做的茶，上百年的。福源昌号，是老茶四大天王之一，四大天王就是同庆、车顺、福源昌、宋聘号。”
记者：“（这些老茶）流传到哪里去了？”
林世兴：“香港。（现存）很少了，（大概）车顺号4片，同庆号50片，福源昌号（的老茶所剩）也不多了。”
林世兴的话有史料为证。有记载说，易武的茶业有两个时期发展较快、成就较大：一是从雍正二年到乾隆六十年约70多年间，是易武茶山最强盛时期，形成了“山山有茶园，处处有人家”的格局，年产茶最高达七万担；二是从道光二十五年至民国二十六年约90多年间，是易武茶业最兴旺的时期，这里一度曾是普洱茶的交易和集散中心。当时，正规茶庄30多家，其中同庆号、同兴号等10多家大茶号在香港，泰国、马来西亚、越南开设商号，"易武正山"七子饼茶名振海内外，至今在香港和台湾还有人珍藏，被誉为可以喝的“古董”，价值高于黄金。
易武茶山也是目前云南古茶山中保护最好、古茶园古茶树最多、产茶量最大的茶山之一。穿行在易武古茶山之中，随处可见上百年的大叶种古茶树。在易武乡种茶人苏红进的指引下，我们找到了易武茶山最古老的茶树。苏红进介绍说：
“据有关专家来看，估计这棵树（存活了）800年左右，（而）具体的到底有多少年，要等到（这棵树）死了以后看它的年轮才能确定。这棵树（现在）很不摘（茶）了，现在我们做了保护措施。”
易武茶山现已查明的古茶树约有7000多亩，树龄大都有数百年之久。世世代代以茶为生的茶农，对于祖辈留下的宝贵财富达成了共识：谁都不能破坏这些古茶树，都不能做任何对这些古茶树不利的事情。
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