绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱生茶是新鲜茶叶采摘后以自然方式陈放，属于未经渥堆发酵处理的晒青毛茶制成品，味苦而能回甘，涩而能持久生津，韵味无穷。听多了关于普洱熟茶功效的讨论，现在让我们好好认识一下普洱生茶：
1、美魔女的冻龄法宝
普洱生茶的功效与绿茶有许多相似之处，其中首推抗氧化功能。在大部份人的观念中抗氧化就是抗衰老。那是什么导致衰老产生的呢？都是自由基惹的祸。在这个拼颜值的时代，冻龄是每位女士毕生的追求，那就把普洱生茶加入日常的饮食中吧。
2、明眸护齿的秘密武器
这年头，什么东西都玩个智能，自从手机智能了，低头滑手机是否成为你每天的指定动作？再加上随时要用的各种Pad、各种电脑、你的眼睛是不是已经泡在电子产品的海洋中了？可怜那水汪汪的大眼睛慢慢变成了干涸的湖。这时，普洱生茶就是你的救星.普洱生茶属于碱性饮料，可以很好地调节体内的酸碱平衡，抑制钙质的减少，这一点就对护齿十分有用。
3、运动健身的天然补剂
对于酷爱运动的笔者来说，蛋白粉、CLA、L-卡尼丁、燃脂剂等健身产品满柜子都是，而且这些东西服用的时间、顺序迥异，每次都搞得笔者十分头痛。得知运动前喝普洱生茶等富含儿茶素的饮品可增加17％的燃脂率，同时对可以增强运动耐力，笔者便亲自进行了对比。
4、大力水手的“菠菜罐头”
那个吃了菠菜后就小宇宙爆发的大力水手是我们小时候的集体回忆，而普洱生茶也是我们疲劳时的“菠菜罐头”，让我们可以重新获得满满的能量和动力。
5、防病抗癌的星级产品
除了抗击癌症，普洱生茶对流行病及其他疾病的预防也有很大的帮助。美国俄亥俄州辛辛那提儿童医学中心所做的研究实验表明，普洱生茶一类的绿茶中富含多酚化合物，而这些化合物居然可以降低人体内的发炎反应。
《生普的五种神奇》详见《普洱》杂志2015年11月刊，茶窝有售哦！
普洱茶渥堆决定其口感
“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”，是人们用来形容云南特产普洱茶的。现在人们不仅追求物质生活，还在追求精神粮食、享受生活;所以当下人们选择喝茶来修身养性，保健养生;空闲之余邀几个朋友品茶，也是一种享受生活。普洱可算是当下热门产品，因此，茶友把云南普洱做为自身的健康茶饮。普洱之所以受欢迎是普洱的口感醇厚，回甘也相当不错，这都与其渥堆发酵有关，有人说普洱茶渥堆决定其口感，这是真的还是假的呢?如果你对此不懂，那就一起来看看本文对此的简单介绍。
普洱成热门收藏：在上周刚结束的深圳茶博会上，普洱茶依旧是众人关注的焦点。不过，不少对普洱茶一知半解的消费者甚至连生茶和熟茶的概念都没搞清楚就贸然开始藏茶。据行家介绍，生茶和熟茶是工艺截然不同的两种普洱茶，并非像某些人宣传的“生茶存放一定时间后便可转化为熟茶”。生茶和熟茶最大的区别在于是否经过“渥堆”这道工序。
“在‘渥堆’工艺出现之前，市面上只有生茶，放得年头再久的也都是生茶。”合和昌茶业董事长钟广林告诉记者，“生普”和“熟普”具有本质上的区别，而绝非像某些人宣传的“生茶存放一定时间后即可转化为熟茶”。“许多茶友都问我这个问题，我的答案是生普和熟普就像男人和女人，天生不同，男的一辈子都是男的，女的一辈子都是女的。”
据他介绍，普洱茶“渥堆”技术的成熟，可追溯到上世纪70年代，70年代初期，经广东省茶叶进出口公司汤桂林、张诚等人研发成功后，再由昆明茶厂吴启英等人组团到广东学习、考察，将“渥堆”技术带回云南进行推广、普及。
普洱熟茶与生茶最大的差别在于“渥堆”，普洱茶渥堆决定其口感，同时“渥堆”工序也左右着质量优劣的关键。每次取用青毛茶十吨左右为一“渥堆”单位，潮水量(洒水)视季节、茶箐级数与发酵度而定，通常是茶量的30%～50%左右，毛茶堆高度在一米左右。茶堆内部温度不可过高，视制作当地的温湿度与通风情况来进行翻堆，使茶箐充分均匀发酵，若堆心温度过高会导致焦心现象，即茶叶完全变黑焦炭化。经多次翻堆后，茶箐含水量接近正常时，便不再继续发热。整个渥堆工序时间，视所需发酵度状况不同而异，一般传统做法约四至六周。近几年有厂家为减轻堆味、增加口感而改良工艺，低温、少量多次潮水、长时间发酵，已将“渥堆”时间增长至八至十二周。
“渥堆”可加速茶叶发酵
“以前是‘爷爷做茶孙子卖’，因为普洱茶的自然转化时间较长，往往有几十年的巅峰期。为让消费者能早日喝到普洱茶，‘渥堆’工艺才逐渐普及起来。”钟广林表示，“在‘渥堆’期间，普洱茶的发酵要40多天，这样制成的熟茶毕竟没有经过时间的考验，是人工催熟的，其品质和价值都与自然陈化的生普存在相当大的差异。”据悉，部分2003年高品质生茶，放到现在要3000元一饼，甚至更高，其中包含了时间成本和存放成本，而同样年份的熟茶摆到现在也就五六百元一饼，今后的差价可能会更大。记者观察发现，由于中低档普洱茶市场已经过于饱和，合和昌、八角亭等坚持高端定位，从原材料开始把关，建立严格标准，无论做生茶或熟茶，在按既定标准收回毛茶后，再进一步考虑这款茶需要怎样拼配才发挥其好口感;熟茶则在拼配好后，再按一定比例放入发水池里面渥堆。钟广林表示，渥堆可以加速茶叶发酵，让消费者更早地感受到普洱茶的口味。不过，一旦处理不好会过熟、炭化。“有可能只有甜水、淡香，而缺乏丰富的内涵。”钟广林还认为，“茶叶应按加工工艺不同进行分类。例如云南的茶叶原料，按不同的加工工艺既可做成绿茶、红茶，也可以做成普洱茶，勐海地区的原料，更适合做出高品质的普洱茶。”
“渥堆”人工熟化除了氧化作用外，其发酵基本上是利用湿度来培养微生物，再借微生物产生大量的热能与分泌的酶来进行化学反应，使儿茶素与多醣类氧化降解，除了让茶汤有特殊香气与口感醇化外，许多抗氧化性成分更有益人体健康。在制作过程中，不同的温度、湿度及酸碱值，会产生不同的菌种，也因此对普洱茶质量起决定性的影响。
关于普洱茶渥堆决定其口感就讲解到这，相信大家现在对渥堆发酵普洱有所了解了。但小编在此建议茶友，选择喝茶来保健养生，要根据自身体质来选择茶叶，同时要养成每天品茶的习惯，不要急躁。
有关于普洱茶的七子饼茶冲泡及其喝法
七子饼茶，又称圆茶，产于云南，属于紧压茶，其外形美观，熟饼色泽红褐油润(俗称猪肝色)，汤色红浓明亮，滋味浓厚回甘，带有特殊陈香或桂圆香。其普洱七子饼茶喝法及冲泡程序及其讲究的。
普洱七子饼茶冲泡程序：
1、将切开的茶饼置入滤杯中，约10克，再煮开的沸水注入约茶具容量1/4的位置，盖末茶叶。
2、等待片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水;再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
3、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内;第一杯香浓醇和的七子茶就泡好了。
4、在品茶之余可别忘了滤杯中的茶叶，不用弃掉，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，可以将滤杯放回茶杯中，再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯七子茶又泡好了。
5、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。
6、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此往后推。
普洱七子饼茶喝法：
1、先观其汤色，泡出的七子饼茶汤色红黄鲜亮。
2、其次闻其香，茶汤清香，有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。
3、最后品其味，啜饮入口，茶汤入口略感苦涩，让茶汤于喉舌间略作停留一下，边吸气边在舌尖打转，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，满口芳香，甘“生津”，令人神清气爽。
茶文化的补充，普洱茶诗集出世
品一杯香茗，诵一段诗文，细细品味。这是书中的美好，是古人对美的追求，茶都有茶诗。普洱茶也该有，中国茶诗千万首，普洱茶诗只一本。
近日，《驸马茶诗集》面世。这本诗集以歌颂家庭亲情为主题，共收录了全国170余位诗人的优秀诗词，是云南信茂茶业集团联合《诗词世界》有奖征集。16位获奖诗人和评委还参加了云南省茶叶流通协会主办的“云茶与诗词对话”颁奖仪式。
《驸马茶诗集》研讨会
昆明悦成国际大饭店螺洲厅，来自全国各地的8位专家评委和20余位诗人，参加了信茂堂《驸马茶诗集》研讨会，见仁见智地评说了这次“驸马杯”全国诗词征集活动及入选诗集的优秀作品。
云南信茂茶业集团董事长、信茂堂驸马茶品牌创始人鲁保铸先生向参加研讨会的各位评委诗人，讲述了驸马茶品牌的儒家家庭文化内涵
《诗词世界》创始人魏贵芳先生对这次主题诗词征集作出了高度评价，认为把家庭亲情植入驸马茶品牌，本身就是很有文化内涵的商业创意，因此吸引了国内1300多位诗人吟诗投稿，而且很多作品写得很有感情温度，颇值一读。
湖南省文史馆馆员、著名诗人、湖南省诗词学会副会长熊东遨先生高度评价了歌颂家庭亲情的诗词征集主题，认为“有家才有国，有情才有爱”。入选诗集的作品整体质量均有可观。
重庆市诗词学会副会长、著名诗人、重庆市诗词研究院院长陈仁德先生认为，这次围绕歌咏家庭亲情展开的全国诗词征集活动很有正面意义，对弘扬中国传统优良家风，光大中国诗茶文化，开了一个好头。
云南省诗词学会常务副会长、著名学者石鹏飞先生认为，歌颂儒家倡导的家庭人伦亲情，在中国传统诗茶文化崇佛尚道之外，可谓别开生面，很有时代主旋意识和浓郁生活气息。
云南省诗词学会副会长周崇文先生认为，《驸马茶诗集》作品数量质量蔚为大观，可谓开云茶与诗词联姻之先河，将对云南乃至全国的诗茶文化产生深远的影响。
云南省诗词学会理事胡荣华先生认为，《驸马茶诗集》是针对一个普洱茶品牌、围绕家庭亲情征集诗词结集出版的，其传统高雅文化加持商业品牌的运作模式非常值得推广。
云南省诗词学会理事张庆辉先生认为，《驸马茶诗集》的面世具有双重借鉴价值——一是借助大众传播平台，可以扩大企业品牌的社会影响力;二是通过国诗这样的高雅文化，可以弘扬中国传统诗茶文化。
五华书院筹办人魏源海先生认为，《驸马茶诗集》助力驸马茶品牌行销，是新闻媒体人转型创业才有的文化商业思维。
春城晚报文艺副刊中心主任温星先生认为，《驸马茶诗集》是一场充满诗意的文化盛宴，有国内这么多优秀诗人为一个云南的经典普洱茶品牌进行文化加持，这在云南乃至全国的诗茶界，恐怕都是绝无仅有之事。
当天下午，云南省茶叶流通协会“2018年第二次会员双月活动——云茶与诗词的对话暨信茂堂驸马茶诗词颁奖仪式”在昆明康乐茶文化城多功能厅举行。本次活动由云南省茶叶流通协会主办，信茂集团协办。
《质量造就品质，文化成就品牌》——活动开始，信茂集团董事长鲁保铸先生首先做了主题演讲。他认为，一个企业的根基是品质，灵魂是文化，只有做好这“双翼”，才能保证企业的腾飞。
此次“云茶与诗词的对话”还有一个重要环节，即信茂堂驸马茶诗词颁奖仪式。驸马茶是信茂堂集团主打的高端熟茶，鲁保铸先生认为，在当今中国，婚姻问题成为重要的社会问题，离婚率高，根本原因是男尊女卑的封建残余思想。在中国几千年的历史中，只有驸马的地位比妻子低，驸马对公主都是非常尊敬的。如果所有男人都把自己当成驸马，把妻子当成公主一样尊重、疼爱，主动承担起家庭的责任，就能营造和谐家庭氛围。而这也是驸马茶所要传播的“驸马文化”。
因此，为传播驸马文化，信茂集团联合《诗词世界》等媒体，发起了首届“驸马杯”全国诗词有奖征集活动。诗词以“把老婆当公主，喝信茂驸马茶”为主题，吟咏古代驸马公主故事，礼赞当代婿岳婆媳慈孝，歌颂伉俪恋人情义。
此次诗词征集活动获奖的上百首诗词统一编撰入《驸马茶诗集》，期望通过这种方式，在推广普洱茶文化的同时，传播孝悌忠信的传统文化价值观。
活动现场也为获奖者举行了颁奖仪式，获奖者们在现场朗读了自己的作品，最后由评委进行点评。慷慨激昂的朗诵与精辟简要的点评让在场嘉宾享受了一场中国传统诗茶文化的视听盛宴。
活动进入下半场“云茶与诗词的对话”。《诗词世界》创始人、武汉诗意文化传媒有限公司董事长魏贵芳与大家分享了《普洱茶与传统诗词》。他表示诗与茶的联系源远流长，历史上各个朝代流传下来的茶诗就有6000多首。
活动现场还特别邀请了诗词爱好者杨强、黄文正表演有关茶的“飞花令”，在场观众无不为中华诗词文化的丰富与表演嘉宾的才学所震撼。
在热烈的掌声中，此次“2018年第二次会员双月活动——云茶与诗词的对话暨信茂堂驸马茶诗词颁奖仪式”圆满结束。各位嘉宾对此次“云茶与诗词”的主题活动表示充分肯定与赞扬，陈勋儒先生表示，此次活动打开了云茶发展的新思路，期望能有更多更精彩的类似活动助推“千亿云茶”的实现。
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