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多种茶或食品可以与普洱茶搭配，不同的搭配有种不同的功效。普洱茶的功效与作用很多，而搭配后功效更加明显。下面小编就来介绍下乌梅陈皮普洱茶的功效与做法吧。
乌梅性温，味酸。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效，且能增进食欲、帮助消化。乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便之功。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。
且说普洱茶，喜欢普洱的人通常都喜欢那股特别的陈仓味，它的魅力在于越陈越香越有岁月的气息。
它属于发酵茶，温脾暖胃，能生津止渴、去脂消滞、开胃醒脾、解酒提神、塑身减肥，一般人都适合喝，因质性温和，即使老人或体质弱者都适合。喝了几小杯，已经仿佛能感觉到普洱超级的消滞消脂功能，常饮能去油腻、消积滞、降低胆固醇。
乌梅普洱茶对促进脂肪代谢有意想不到的效果，在你饱餐后喝一杯去脂的乌梅普洱茶不仅助消化，还能减肥，所以想瘦身的朋友不妨一试。
乌梅陈皮普洱茶
材料：陈皮5克、乌梅3颗、普洱茶10克。
做法：
1、将陈皮与乌梅洗净，乌梅剪开
2、普洱茶放入茶壶中，冲入沸水
3、第一道冲洗，让茶叶吸水舒展，熟茶去掉前二道再喝
4、陈皮与乌梅再加入茶壶中，盖住，焖约5-7分钟即可。
厨房小语：
1、泡普洱茶要先冲过一次热水，不但唤醒茶味，同时将附着已久的尘灰冲净这是不可缺少的动作
2、不宜空腹饮用，平常有胃酸分泌过多者，以1杯为限，以免喝多腹痛。
在大鱼大肉、酒足饭饱之余，喝一杯乌梅陈皮普洱茶，助消化，去油腻，降低胆固醇。让你告别小肚腩，大象腿，做个窈窕美人。
普洱成品茶的四种香气
成品的茶上通常都同时具有此四种香气。茶香共有四大类：品种香、地域香、工艺香、陈香。
工艺香：
此四类香气中，唯有工艺香来源于工艺，区别于其它三种的是：凡工艺香，都是从外而内的，所以，此类香气的特征是开始时比较香，越泡越不香。
陈香：
陈香主要来源于淳化，即新茶没有，老茶有，又不是工艺香的，即为陈香，陈香的特征是越泡越香。
品种香和地域香：
因为制作陈茶的原料主要是群体原始种，遗传基因不稳定，形态各别，而不同的种群又受到相同地域的影响和趋于同化，相同地域的茶呈现出种别复杂，但风格相对统一的特征，所以，对于初学者来说，相同地方品种香和地域香是合起来进行辨别是更加科学和合理的。
品种和地域香是工艺香和陈香的基础，四者具有较强的“融合性”和“变异性”，工艺香越浓烈，地域香和品种香就越不清晰，同样，陈香越浓郁，地域香和品种香也会越不清晰。于陈茶来说，地域和品种的差别更多的反应在人体诸如“回味”、“汤感”等感官范畴，因此，一味的靠香气来判断茶的产地是不科学的。品种香和地域香在新茶的时候容易体验，其方法和体验陈香一样，越泡到后面越显的，即是品种和地域香。
早茶点心普洱蒸排骨的做法以及营养价值
蒸排骨是传统广式早茶中的一款常见点心，也是寻常广东人家的家常菜肴。一般蒸排骨都是用豆豉炒透，作为腌料来蒸的，有独特的鲜味。而这款用普洱来蒸排骨，既有别具一格的滋味，又有时令保健作用。
将猪排骨斩成小块，放入水中，洗去血污后，水龙头不关，用流水再浸泡片刻，使排骨中的血水被冲洗干净。将普洱茶一小块放在小碗内，用少许清水浸泡，使茶叶散开。倒少许黄酒在排骨内，加适量盐、糖、味精和普洱茶，充分拌匀后腌渍半小时，再加适量干淀粉充分拌匀，使淀粉均匀地包住排骨，然后把浆好的排骨放入盘中，上笼用急火蒸40分钟左右。
深秋初冬时节，既要防燥又要防寒，普洱是非常好的茶叶，真正具有暖胃润肺的功效。猪肉的好处不必多说，但就眼前青菜要卖到肉价钿，吃猪肉的性价比确实高。上海人在糖醋小排、小排萝卜汤之外，尝尝普洱蒸排骨的味道也蛮好的。
加入普洱茶的蒸排骨，不仅去除了排骨的油腻，更增添了一股清香味。要提醒的是，蒸出来的排骨要骨肉分离，嚼在嘴里不能塞牙，但还是要有嚼劲，不能有肉烂的感觉。
普洱茶膏的功效有哪些普洱茶膏是什么
普洱茶膏不是一种新型的产品，而是清代宫廷专属的贡品。早在唐朝时期，人们在熬制茶水的时候，意外地提炼出了一种膏体，这就是茶膏的雏形，后来到了清朝，在民间大锅熬制茶膏的工艺基础上，进行了改良，从此茶膏就成为了宫廷专属的御用保健品。普洱茶膏的功效有哪些呢?
解酒护肝
普洱茶膏具有解酒护肝的功效，这是因为普洱茶膏里的特殊成分，可以与酒精反应并加速酒精的代谢，还可以修复损伤的肝脏细胞、脑细胞和胃粘膜和组织。在醉酒后冲调一些普洱茶膏饮用，还能够利尿，帮助促进酒精排出人体。
消食解腻
普洱茶膏在发酵的过程中，本身所含有的纤维素酶与果胶酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。这些衍生物能够促进肠胃消化，改善积食、油腻等感受，帮助肠胃快速蠕动，分解油脂并将之排出体外。
养胃
普洱茶膏是可以空腹饮用的，与普洱熟茶一样，普洱茶膏可以暖胃、养胃。这是因为普洱茶膏经发酵后，其大量的衍生物质有利于人体的胃肠道的吸附，对胃黏膜的刺激性小。而且普洱茶膏内含的果胶物质远高于其它茶类，具有很好的吸附性，还能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒的功效。普洱茶膏还可以保护胃粘膜，帮助消化，并中和人体的胃酸，改善消化的功能。
到了今天，普洱茶膏的制作方式又得到了进一步的改善，普洱茶膏的功效也更加显著了。普洱茶膏可以看作是浓缩提炼版的普洱茶，喝法也比普洱茶叶更加简单。只需舀出一茶匙的普洱茶膏，然后用热水化开，再冲入沸水调匀饮用。还可以根据自己的口味与需求，加入枸杞、红枣等食材一起冲泡。
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