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普洱茶的生活妙用

2019-03-19 访问量: 32 茶礼仪网

  在日常生活中,对于普洱茶来说,我们都是直接将其冲泡后,然后饮用的。其实对于普洱茶来说,除了直接用来饮用外,在生活中还是有许多妙用的哦。下面我们就来看看吧。

  生活妙用1:普洱茶是纯天然的植物成分,其中不含任何化学成分,用普洱茶来洗头发,不仅可以去除头发中的优质和污垢,同时还可以养发护发哦。

  生活妙用2:经常用普洱茶茶汤漱口,可以去除口腔异味,帮助人体改善口腔健康。普洱茶中的成分有助于吸收口腔中的异味,想要具有清新口气可以用普洱茶漱口哦。

  生活妙用3:对于有脚气的人士来说,用普洱茶冲泡后的茶汤泡脚去除脚气是很不错的选择途径。普洱茶茶叶中的单宁酸和茶多酚等成分可以消灭引起脚气的细菌去除脚气哦。

  除了上述几种外,日常生活中还可以用普洱茶来制作茶枕、用普洱茶制作茶叶蛋、用普洱茶来洗涤衣物等哦。

 

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大揭秘,普洱茶是如何分等级的?

大揭秘,普洱茶是如何分等级的?

普洱茶逐渐作为大众饮品后,时常会在卖茶者身上发生:“这饼普洱茶是什么等级?不是特级的应该不好。”等诸如此类的尴尬事件。

也有茶友会产生“普洱茶生茶怎么没有宫廷级的说法?那么普洱茶是如何分等级的?”这样的疑惑,下文将从散茶和紧压茶两种茶型,来解答朋友的问题。

普洱茶的等级是根据茶菁的细嫩度来划分的。同时普洱茶因不同的需求被制成紧压茶和散茶,而等级在紧压茶和散茶中又存在较大差异。所以对于普洱茶的等级划分,需要分开讨论。

普洱茶等级划分的基础是茶菁的细嫩程度,而能够辨别出茶菁的细嫩是进入普洱茶等级划分的入门能力。

茶菁细嫩的辨别主要根据三点:

看茶菁的色泽;嫩度较高的茶菁色泽亮,润泽就像会溢出茶质一样;相反色泽暗淡,干枯不水润的茶菁嫩度低;

大揭秘,普洱茶是如何分等级的?

再数芽头;有芽头且芽头较多,茶毫显著的,茶菁嫩度较高,芽头较少甚至没有的,茶菁嫩度较低;

最后看茶菁的紧结和厚实度;茶叶能够较好紧结在一起,且看起来有重量感的,茶菁嫩度较高,茶叶松散,看起来轻飘无重量感的,茶菁嫩度较低。

普洱茶分为紧压茶和散茶。紧压茶是根据不同的需求,以云南大叶种晒青毛茶为原料经过不同的制茶工艺制成饼、砖、沱、圆柱等形状。而其等级划分因为茶品原料、制作工艺的影响较为复杂。

紧压茶中分生茶和熟茶,生茶又包括春茶、秋茶,春茶中根据采摘时间的不同分为:头春、二春、春尾三个等级。

紧压茶的等级无法按简单的数字来划分,举几个最突出的例子,如唛号茶中《7542》、《7752》《7572》、《三级普》等。茶品上的第三个数字通常表示茶菁等级,指的是还是晒青毛茶(生散茶)时的等级,但也有例外。

大揭秘,普洱茶是如何分等级的?

随着经济的不断发展,人们的物质文化需求不断提高后,为购买方便。将普洱茶的等级分为高、中、低。

高级茶品有:金瓜贡茶、印级茶、极品饼(砖)茶、宫廷级茶品、礼茶等;中端茶品有:7432青饼、一、三级砖茶和沱茶、7576熟茶等;低端茶品有:六到十级的散茶。

说完紧压茶的等级划分,我们再说散茶的等级划分。

普洱茶散茶的划分通常分为特级和一到十,十一个等级。且数字越大,表明茶菁越老。而生散茶和熟散茶的级别又各有其特点。

散生茶又称晒青毛茶,分为特级、二级、四级、六级、八级、十级。

特级散生茶的特点是条索肥嫩、紧结匀整、茶毫凸显,色泽绿润;二级散生茶的特点是条索肥壮、紧结匀整、茶毫显著,色泽嫩绿;四级散生茶的特点是条索紧结、尚匀整,色泽墨绿润泽,梗片较少;

六级散生茶条索紧实、尚匀整,色泽深绿,有梗片;八级散生茶条索粗实尚匀整,色泽黄绿,梗片稍多;十级散生茶条索粗且松散欠匀整,色泽青褐,梗片稍多。

大揭秘,普洱茶是如何分等级的?

散熟茶,经云南大叶种晒青毛茶渥堆湿水发酵、干燥后形成的茶品。2008年国家质检总局颁布了最新的,也就是现行的《地理标志产品普洱茶国家标准》,进一步对熟茶的等级划分做出了规定。将其等级分为特级、一级、三级、五级、七级、九级。

特级散熟茶条索紧结较细、匀整,色泽红褐有光泽,茶毫显;一级散熟茶条索紧结、匀整,色泽红褐有光泽,茶毫凸显;三级散熟茶条索还紧结、匀整,色泽褐色由光泽,茶毫还清晰;

五级散熟茶条索紧实、匀齐,色泽褐色有光泽,稍带梗;七级散熟茶条索还紧实、匀齐,色泽褐色无光泽,带梗;九级散熟茶条索粗且松散、欠匀齐,色泽褐色无光泽,梗片较多。

本文从紧压茶和散茶两个角度,对普洱茶的等级划分做了简单阐述。随着对普洱茶的进一步深入了解,普洱茶不再简单的根据等级来进行筛选,而是转为普洱茶的滋味、体感、后期的存储价值等方面进行综合评判。本文为(ID:ishuocha)原创,转载请注明

大揭秘,普洱茶是如何分等级的?

古树茶那些事系列三:浅析古树普洱发展

云南的普洱茶在中国茶的发展长河中,有它非常独特的一面,我用三句话概括:云南普洱茶是上天给予云南独特神奇的馈赠;云南普洱茶是中国茶边缘化的主力军;云南普洱茶是中国茶走向世界的最有力的桥梁和纽带。

古树茶那些事系列三:浅析古树普洱发展

我同样用三句话来理解云南的古树普洱茶:它是世界茶业的茶母,是一本弘扬中华民族茶文化的教科书;云南古树普洱茶是茶界中,人与自然和谐共存的最高典范,是茶人追求人茶合一最高境界的精神支柱;云南古树普洱茶,是茶业中能量聚集最大的生命长青之树,是人们以茶悟道、参悟自然的最佳工具。

云南收藏级古树茶是普洱茶的根,是中国茶的魂,是世界茶的魄。我不知道大家同不同意我的提法,它是云南的茶,也是中国的茶,更是世界的茶。你一旦遇见,就无法割舍。

技术的部分将从三点六个字:生态、工艺、储藏来剖析“好茶”是如何生成的。对于新茶来说,它的排序是这样的,生态第一,它是前提,工艺其次,它是核心,储存排第三,它是保障。但如果是中期茶或老茶,它的排序又不一样了,储存应放在第一位,生态其次,工艺最后。因为随着时间流逝,茶叶的品种特征、土地特征、工艺特征都会渐渐模糊,味道殊途同归,最终很难分辨。

关于古树茶的历史发展脉络,我个人对古树茶的发展总结了五个阶段。第一阶段是:1998年以前,受中国经济大潮、中国茶叶及云茶发展大背景的影响,茶产业处在初级阶段,茶文化也没有被激活。云茶,特别是普洱茶还处在由四大国营茶厂统收统销阶段,而那时的收茶标准即按照传统的毛茶收购分级,古树茶按照当时的产业要求及审评审美标准,是不入流的。茶农的古树茶是卖不出去的。我把这个阶段称之为“藏在深山无人知”。

第二阶段:是1998-2004年,这是古茶发展的第一个七年。1998年是古树茶发展中一个极其重要的一年,以台湾茶人吕礼臻、陈智同等一行人深入古六大茶山易武茶区考察,并在乡长张毅老先生的带领下,恢复了传统七子饼的制作工艺。几乎在这同一时期,伴随勐海茶厂进行改制,民营企业迅速组建,他们为了与这几家大厂实现差异化经营,把目光盯上了古树茶。所以大家看到很多二线老企业大部分成立的时间是在2000年至2005年这个阶段。我把这个阶段称之为“小荷才露尖尖角”。

第三个阶段:2005年-2007年。为什么把这三年要单独拿出来分析?因为这三年中,普洱茶史无前例的爆炒,也正因为这一阶段普洱茶的非理性炒作,让云茶、普洱茶、古树普洱茶迅速走入了人们的视线,但在这个时期,绝大部分茶人、商家、消费者把目光和精力都投入到了以台地茶为主的大宗商品炒作上,有一批真正爱茶、爱自然的有眼光的人,他们放弃了跟风,放弃了暴利,开始上山。当时,确实需要勇气。那时的各种条件都不好,交通不便,生活不便,沟通不便。这个阶段我理解为:“众人皆醉我独醒”。

第四阶段:2008-2014年。经过2007年普洱茶爆炒后泡沫的吹灭,大家开始反思、深思,普洱茶的路该如何走?当时真是哀鸿遍野,谈茶色变。从2008年开始,古树普洱茶才真正进入人们的视野。这七年中,是古树普洱茶发展的基础,解决了古树发展中的许多重要问题,我是在这个阶段中第一批上山的人。参与并见证了古树工艺发展提升的全过程,科学上去伪存真的过程,文化上百花争鸣的过程,我总结这七年为:“占山为王,群雄乱战”。第五阶段:2015年至今。从2008年古树茶正式登场,又是一个七年,到2014年乱战到了顶峰,尘埃落定。古树茶正式进入了品质时代,我们古普会就是在这个背景下,古树发展最高峰、竟争最激烈的时间点上成立的。它的成立是标志着古树茶发展进入了一个全新的时代,是古树普洱茶新旧世界的分水岭,标志着古树普洱茶正式进入科学的可持续性的健康发展轨道。所以从今年开始,接下来的阶段为:“在最坏的时代,遇见刚刚开始的你”。所以,我们大家都要庆幸,这是一个最坏的时代,也是一个最好的时代,古树普洱今天才刚刚开始。

刚刚与大家梳理的古树普洱茶发展的几个阶段,我的提炼总结也许不一定到位,我从中也得出几个结论:第一,古树茶这个行业起步很晚,发展过快,如果从最早的98年开始,也就十多年时间,所以在这个行业里,没有那么多专家,也没有那么多文化,更没有那么多大师。我们对古树茶及古茶树的认知才刚刚起步。第二,古树普洱茶从现在开始,已经进入到一个理性的成长阶段,真正意义上的高品质古树普洱茶才刚刚开始,未来的机会掌握在我们自己手里,未来的好茶,源于我们今天的创造。一切有违于自然规律的炒作都会为之付出代价。第三,战争永远不会消停,争论也永远不会休止,但笑到最后的一定是那些敬畏自然、尊重生命、心系百姓、关爱健康的真茶人。

中医认为冬喝普洱有益健康

一年有春夏秋冬四季,茶叶是中华民族传统保健饮品,四季饮用皆宜。但是,四季饮茶各有讲究,而很多人喝茶不注意季节变化,要针对不同时节来选择饮用的茶叶种类和饮用方法,能对身体起到更好的调理、保健作用。

中医认为,冬季属干燥、阴凉。这个时候空气湿度相对降低,人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适;出汗少,内循环不畅;摄取大量高热量食物,易出现消化不良等症状。因此,冬季经常喝热茶可以有效补充人体所需水分,尤其是普洱茶,有效调节人体内循环,增强消化系统生理功效,可清肠、通便、助消化、祛除肠道多余油脂、降低高血脂、高血糖、缓解高血压。

普洱茶根据工艺和属性的不同分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两大类,生茶色泽黄绿,滋味清爽,祛油脂效果更佳;熟茶色泽红褐、口感香醇,温润,暖肠胃,因此冬季经常饮用沸水冲泡的普洱茶非常有益健康。