普洱熟茶的健康价值-茶礼仪网

　　你觉得普洱茶有什么价值呢？特别是熟茶，自己喝自己感觉那是最自然最好的。

　　普洱熟茶在制作过程中，通过温度、湿度、微生物的共同作用，茶自身的很多物质进行了本质性的分解和重组，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。原本刚烈的普洱茶，变得温和，为体寒、敏感体质的群体提供了一类可以饮用的健康饮品。同时，发酵的普洱茶在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，表现出了新的保健作用，因此在德国等国家，普洱熟茶都在药店里销售。

　　源创新办的大力支持下，由云南农业大学的邵宛芳教授发起，联合北京大学医学部、昆明医科大学组成研究团队，历经数年，围绕普洱茶独特保健功效及消费者关心的问题进行动物实验，整理得到《普洱茶保健功效科学读本》，以实验结果证实：

　　◎普洱茶具有降血脂、减肥，防止动脉硬化、保护血管的作用：

　　普洱茶，特别是普洱熟茶，含有较多的茶褐素、茶多糖、茶多酚、黄酮类物质，其直接作用于细胞，有增加高密度脂蛋白胆固醇，降低血脂中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇的作用，降低体内炎症介质（该介质造成组织损伤）水平，减轻主动脉粥样硬化损伤程度及动脉硬化指数值，从遗传因素到饮食因素方面解决血脂异常导致的健康问题。

　　同时，普洱茶能促进血清中瘦素的分泌，在调节脂肪代谢中发挥着重要的作用。

　　◎普洱熟茶能预防脂肪肝：

　　对于高脂引起的非酒精性脂肪肝，普洱茶的内含物质通过进行血脂调节达到预防作用；

　　而在预防酒精性脂肪肝方面，酒精性脂肪肝主要因为酒精在肝脏中代谢，其产物乙醛及其化合物会对肝细胞产生破坏，而普洱熟茶能对肝细胞形成保护膜，避免酒精对肝细胞造成的氧化损伤及胰岛素抵抗，进而起到预防病变的作用。

　　◎普洱茶具有降血糖、辅助治疗糖尿病的作用：

　　对于因胰岛素细胞受损而不能产生足够的胰岛素导致的糖尿病，普洱茶能够促进受损细胞的恢复，从而促进胰岛素分泌；

　　对于胰岛素不能发挥正常生理功能导致的血糖代谢异常，普洱茶能通过改变人体内脂肪代谢，增强机体对于胰岛素的敏感性，达到辅助治疗的目的。

　　◎普洱茶具有抗氧化衰老、防辐射的作用：

　　人体细胞的正常活动会产生自由基，人们生活的环境、饮食也会导致体内产生额外的自由基。自由基对身体的损伤，主要表现在辐射损伤、加速衰老、癌症、机体病变等方面。普洱茶通过提高机体内的抗氧化酶，减少导致细胞衰老的脂褐素，达到抗氧化衰老、防辐射的作用。

　　普洱茶具有提高机体耐缺氧能力、抗疲劳能力的作用：

　　普洱茶中含有类似提高耐受力和适应性营养食品的主要成分（多糖、黄酮、皂甙和酚类物质），能有效提高机体耐缺氧能力，缓解因缺氧产生的脑水肿，同时增加耐力，延缓疲劳，提高机体免疫力。

　　实验同时发现：普洱熟茶在降脂减肥、预防脂肪肝、提高机体耐缺氧能力方面的功效十分显著，相较于其他茶类而言更具保健和辅助治疗功效。同时，普洱茶并不会造成体内钙磷流失，也不会造成因骨密度减小而导致的骨质疏松。

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熟普洱茶可以减肥吗

　　熟普洱茶能减肥吗？很多人都会问这个问题。普洱茶是能减肥的，所以熟普洱茶也是能减肥的。云南普洱茶不但有保健减肥作用还有药理作用，据《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶性温味香，味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。

　　普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。根据关于普洱茶最早的文字记载——东晋常璩《华阳国志》推知，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。

　　需要提醒的是：熟普洱茶以及老生茶在陈化过长中茶多酚明显减少,所以熟普和老生茶对肠胃的刺激小,可以有养胃的功效。在普洱的起源地----云南，有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”“减肥茶”之声誉。

　　结语：云南普洱茶是有着它独有的文化底蕴。（本文仅供参考）