绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的功效在很大一部分是依靠其发酵的原因产生了很多其他的茶没有的功效，普洱茶的消食功效，使脂肪、糖份正常消耗。
少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族，从而不难看出，茶对肉的消化起很大作用。现代研究证明，普洱茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等，对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
茶为什么能轻身呢？这是由于中医认为：肥胖的病因是“湿”、“痰”、“作带”等形成，因此，轻身食品多以健脾胃，利湿，利水为好，而普洱茶有清热利水，化痰消食，温养脾胃的作用，深受人们喜爱。
同样西医也认为：普洱茶中的茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻凝胆固醇的消化和吸收，维生素C有促进胆固醇排泄的作用，这些成份可有效降低胃肠消化道对油脂的吸收，有效促进油脂的排出。普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动，促进胃排空（所以喝普洱茶的人容易产生饥饿感）。
以上就是关于普洱茶的消食功效的介绍，希望通过这样的描述能给大家了解普洱茶功效带来帮助。
普洱茶是一条河流
普洱茶是一条河流，它不是一种描写，而是存在，一种真实的存在！这里的河流指的是时间，普洱茶在时间的河流里幻化出许多新的生命形态。
是时间的河流给了它份量，给了它荣耀，给了它未来。也使越来越多的人更真切地认识了它，回归了普洱茶最原初的核心价值“越陈越香”。
时间的河流在普洱茶身上留下了鲜明的印记，也可以说，普洱茶用自身记录了时间。在现存的普洱茶中我们还可以看到古董茶、号级茶、印级茶、七子饼茶、中生代茶（也称中期茶）、新茶（生茶），还有熟茶等；深加工茶类中还有茶膏、茶粉、茶多酚、茶褐素等类型；个别深加工茶类有的也会随时间产生有趣的变化，但在这里暂且不谈。
古董茶，在此特指在清代宫廷里遗存下的金瓜贡、七子圆（饼）茶、茶膏等。它们的存期都在110多年以上，据故宫博物院研究员陆经先生2007年一篇文章里介绍，清朝年间进贡清宫里的贡茶有100多种，到上世纪60年代清仓时基本都化为粉末，惟有进贡的普洱茶还完整存留，因留下的普洱茶太多，有数吨茶被打碎，掺进了别的茶叶供出口了。2007年普洱市政府为做“百年普洱回故乡”活动，向故宫博物院借出了一团金瓜贡、一提七子圆茶、一匣茶膏；据悉：至今故宫里还留存有普洱茶数十件。据接触过此茶的专家们称：还有良好品饮价值，自然，这些茶的文物遗存的价值已大大超越了品饮意义。
号级茶（也有称古董茶的），一般指1949年以前私家商号所留存下来的茶。多数存期几乎在80年前后，也被业内称为“百年老茶”，它们是：福元昌、宋聘、向质卿、双狮同庆、陈云号、大票敬昌、同昌号（黄文兴）、江城号、仁和祥、本记、可以兴（砖）、猛景姑娘茶（沱）等。这些号级茶存世量已极少，但依然在一些民营企业的茶博物馆或私人会所里偶有陈列，在极少数藏家的小型聚会中也偶然露面，若能偶遇，这已是极大的缘分了。它们的存在代表着一个个辉煌的高度，为普洱茶立下了一座座时间的标杆。
印级茶，一般指1952年至1972年前后的一些茶品，存世量也十分稀少了，在一些高端品茗会上有时会出现一、两款作为标杆茶。展示居多，品鉴已极稀少了，因为它每一饼的价值已达六位数以上。其代表性的有：大红印、甲乙级蓝印、红印铁饼、无纸红印、蓝印铁饼、广云贡饼（1960年代出品）等。其中还包括少量仓储较好的熟茶产品。
七子饼茶，1972年以中国土产畜产进出口公司成立为标志，此时普洱茶已分生、熟两种；以七子小黄印为代表，已出现了生茶拼配的方式。
2000年前后，一些品质较高的茶品，我们称为“中生代”（也有称为“中期茶”）的，这些茶多数已有10至15年的存放期，它们数量较大，口感已趋醇和，这些茶已经成为近几年品茗的中坚。在近几年的普洱茶市场上，一般握有中生代茶的厂商生意稳健，显节节攀升之势。当然，这些经多年存储的普洱茶数量相当庞大，原料、生产和仓储条件千差万别，鱼龙混杂，良莠不齐，也极需要品鉴专家们的鉴定，以正确表达出它们的口感、品质和市场价值。
仓储，越来越被认识到是普洱茶后发酵的一个重要的生产环节。所以，在普洱茶行业里出现了专门从事仓储的企业，如：东莞的天得茶业、双陈普洱；生产厂家也十分重视仓储，七彩云南在东莞建立了酿化中心；昌泰茶业和雨林古茶坊在西双版纳进行仓储；云南茶马司在普洱景谷县进行仓储，还有澜沧古茶公司在广东、普洱两地仓储的经验……优质的原料、精心的制作和有年份的仓储必然会提升普洱茶的口感及品质已然成为整个行业的共识。一位企业的老总对我说，他对产品做的是“河流营销”，从做茶的第一年起就进行了充分储备，每年都储备一定的数量；他把自己的茶品分十一年、八年、五年的系列，让消费者品评，总是年份越高的评分越高，这也让我找到了定价依据。现在，喝普洱的消费者们也意识到这一点，总是年份越久的卖得越好，因为他们品尝到了岁月的味道。
前几年由于生茶的“快消”也培养了一批专门“品鲜”的茶客，他们认为普洱“鲜有鲜的爽，陈有陈的香”，但对于多数人而言“品鲜”的肠胃是需要耐受力的，因为生茶毕竟寒凉。这当然是后话了。
顺便透露一点：经普洱茶权威品鉴专家品评：普洱生茶一般存放90至120年品鉴价值减弱；熟茶存放15至20年左右品鉴价值递减。
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普洱新生茶如何品饮出好坏？
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。
新制的生茶品有着新鲜茶叶的清香，有时会稍微带有杀青时遗留的松烟味（传统锅炒才有），一些古树茶和野放乔木茶应该具有近似山野花香的气息。饮后品茶杯稍稍放凉后香气尤为悠远。若新制茶品有轻甜香味，表明茶品可能经过高温制作断青，陈放不会转化了，不能收藏。那么普洱新生茶应该如何品饮出好坏优劣呢？本节小编就教大家从5点出发，让你下次能买到优质的普洱茶，方法很简单。
1、新普洱茶生茶是“不发酵茶”，所以不会太有“粘稠感”，也就是口腔和舌面之间因为粘稠所以觉得很浓，很容易产生“厚”的感觉，优质普洱茶的“厚”，指的是普洱茶茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感，具体来说就是四个指标：深，重，强烈，结实。
2、普洱茶生津的速度速度越快，普洱茶的品质越优，所谓生津是从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。
3、新普洱茶生茶的回甘的彻底程度，优质的普洱茶，苦涩是儿茶素含量比例高，加上工艺的粗糙而导致，从回甘一开始，苦涩就结束，没有舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉。
4、喉感深且苦涩短的普洱茶生茶茶汤，在一定温度和浓度条件下，胸部都会有异常舒服的暖热感。
5、优质普洱茶生茶闻起来和喝下去后的香气程度比例恰当，香气是喝下去后再从喉咙里面出来，持续很长时间，很清悠。
普洱茶适宜存放在怎样的环境里？
普洱茶的存放与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶则不同，唯恐其“鲜”追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。因此，保持储藏环境的通风透光、提供必要的温湿度、防止污染，是普洱茶保存中始终应注意的问题。
就一般家庭来说，最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近，早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。
“透光”保存，是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。
保持适当的温湿度，对普洱茶的“陈化”是很有必要的。众所周知，微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此湿度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化;湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8％~10％、储藏温度控制在20~25℃之间。
存放普洱茶的环境一定不能有任何污染。污染，是储藏任何茶叶都十分忌讳的，普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快吸收其它物质的气味而掩盖或改变茶叶本来的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应严格防止家庭油烟、化妆品、药物、卫生球、香料物（如空气清新剂、灭蚊片）常见气味以及人体本身的“体味”的污染。有条件的家庭，最好能有专门的“藏茶室”，亦可将阳台等次生活空间改造为储茶台、储茶柜。
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