怎么鉴别普洱生茶好坏-茶礼仪网

　　选购茶叶需要方法，不懂的分辨质量优劣的话，容易买到劣质的，不好的茶叶。就拿普洱生茶来说，要鉴别它的好坏，需要从干茶、茶汤和茶底等方面着手了解。那么，怎么鉴别普洱生茶好坏？现在，我们就详细的来了解看看。

　　普洱生茶好坏鉴别

　　第一、干茶：青黑色

　　正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫组合，经过几年的存放后叶底为青黑色转红转褐色，而黄白毫则转为金豪。条索呈梭状的比例高、片状少。如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，则要小心了，要么不是普洱茶，要么不是晒青茶。

　　第二、茶汤：淡黄色、黄色

　　茶汤为淡黄色、黄色、琥珀黄色、茶汤颜色有温度感。如果看到任何绿色或者冷调子，则要小心了。

　　第三、茶底：黄绿色、暗黑色

　　生普茶底以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶。如果看到茶底的叶子大多都不能展开，呈现手风琴一样的褶皱、或者呈现边缘卷曲，则不为好茶。

　　普洱生茶冲泡方法

　　泡普洱生茶之前需要先做好准备工作：

　　（1）烧水，温度达到90-100℃沸水最好；

　　（2）用茶刀顺着茶饼分层处轻轻撬取，多人饮用取15-20g，少人饮用取8-10g即可；

　　（3）醒茶，倒掉头遍茶；

　　（4）选茶具：采用紫砂壶和盖碗都行。

　　具体步骤：

　　（1）准备好茶具、普洱茶。

　　（2）将烧煮开的热水倒入茶具中，清洁茶具，温壶温杯。

　　（3）投普洱茶入壶。

　　（4）注入沸水，快速倒出，此为醒茶。

　　（5）冲泡茶叶时间可以根据投茶量、个人口感调整，15秒左右可以倒出品饮。第四泡以后就要每泡增加15秒时间。

　　（6）喝完茶之后注意清洁茶壶、茶杯。

　　上述内容就介绍到这里，普洱生茶随着时间的增加，会陈化出更好的内质，茶性会越来越温和，具有收藏的价值，所以选购到好的普洱生茶之后要注意存储好。

有用+10

赏

八大普洱沱茶作用！

普洱沱茶作用可去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等。除这些功效外，经现代科学研究，普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等功效。

去脂减肥、普蜂蜜茶：茶叶适量放人小布袋内。放人茶杯冲人开水，再加入适量蜂蜜。饮此茶有止渴养血、润肺益肾之功能，并能治便秘、脾胃不和、咽炎等症。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。

普洱沱茶作用可消食健胃：《本草纲目拾遗》记载“普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒——括肠通泄”，有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

安神：一般的茶叶喝过后会影响睡眠，而“骏兴行”普洱茶饮用后不仅有助于入睡，而且能提高睡眠质量。

美容：普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。

抗衰老：经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。

普洱沱茶作用可清除口腔异味：普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。

降低血脂和胆固醇：中国昆明医学院对云南普洱茶治疗高脂血病作了55例临床试验并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用普洱茶无副作用。

防辐射：据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

普洱沱茶作用可防癌抗癌：科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。（文章来源于：普洱茶吧网）

普洱茶是熟茶好还是生茶好-北港毛尖产地，北港毛尖生长环境

乌龙茶普洱茶是熟茶好还是生茶好-北港毛尖产地，北港毛尖生长环境

北港毛尖产地，北港毛尖生长环境

北港毛尖古称(yōng)湖茶，是因南湖古时称湖，北港位于南湖之北而得名。已有一千多年的历史,为湖南历史文化名茶。它与君山茶和龙窖山茶同为岳阳三大贡茶，具体的产地及其产地环境如下！

北港毛尖的产地

北港毛尖，以注册商标“北港”命名，唐代称“邕湖茶”，属黄茶类，产于湖南省岳阳市北港。

北港毛尖生长环境

北港发源于梅溪，全长2千米左右，因位于南港之北而得名。南港、北港汇合于乔湖，湖边五座塘庙，庙前有一湖，现名杨家湖，也就是淄湖。岳阳市康王乡北港缱湖一带，是现今普洱茶是熟茶好还是生茶好的北港毛尖产地。这里气候温和，雨量充沛，每初早春清晨，绐湖水面蒸气冉冉上升，低空缭绕，经微风吹拂，如轻纱薄雾尽散于北岸的茶园上空。茶园地势平坦，水陆交错，土质肥沃，酸度适宜。

北港毛尖品质特征

1、外形条索卷曲，紧结重实，色泽金黄，白毫显露。

2、汤色杏黄明亮，香气清高，滋味醇厚，耐冲泡。

3、叶底嫩匀。

北港毛尖品质鉴别方法

1、看茶叶外形

不管是绿茶、红茶、黑茶还是黄茶都有自己本身的外形特征，通常新鲜的茶叶外形一般条索很明亮，茶叶的大小以及粗细长短均匀者属于茶叶的上品茶。如果茶叶的条索是苦暗的，外形不整齐甚至带有茶梗这样的茶叶为下等茶。看茶叶一定要看茶的条形紧细的程度，是否圆直，如果条形很粗糙甚至扭曲还短碎的现象，这样的茶就是质量很差的茶。在选择北港毛尖茶叶的时候就需要注意观察茶叶的这些特征。

2、捏茶的干湿程度

在鉴别北港毛尖茶的时，有必要可以捏一下茶叶，看看茶叶的干湿程度，优质的新茶一般很干燥，易于储存，如果茶叶不够干燥，有湿润的现象说明茶叶水分含乌龙茶属于量过高，这样的茶叶色香味都会严重大打折扣，而且不耐储存，时间长了容易发霉变质。用手捏茶叶就能把茶叶捏成粉末，这样的茶干燥方面就很合格。

北港毛尖的功效

1、解酒

北港毛尖茶好处非常之多，经常喝酒的人最适合喝这个茶叶，这个茶具有解酒的功效，此茶的可溶性糖含量要比其它的茶叶多，所以对于解酒有着非常特殊的功效，喝醉的人喝一杯北港毛尖不仅可以帮助醒酒，还可以保护酒精对胃功能的伤害，所以北港毛尖不仅有解酒的作用，经常喝此茶对人的胃也有一定的保护作用。

2、软化血管

北港毛尖茶还有软化血管，预防血管硬化的作用，是适合中老年人经常选用的茶叶之一，北港毛尖可以减少老年人血管内的胆固醇含量，防止血管硬化的同时还能起到降低血脂的好经常喝黑茶好吗处。除此之外，此茶还有抑制人体癌细胞的作用，经常喝此茶的人能够降低食管癌胃癌的发病率。

综上所得，北港发源于梅溪，全长2千米左右，因位于南港之北而得名。南港、北港汇合于乔湖，湖边五座塘庙，庙前有一湖，现名杨家湖，也就是淄湖。岳阳市康王乡北港缱湖一带，是现今的北港毛尖产地！

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