劣质普洱茶要怎么辨别？-茶礼仪网

　　普洱茶虽然在云南已有上千年的种植、饮用史，但直到最近一二十年才逐渐揭开其神秘的面纱。由于其风味独特，药理作用与现代人寻求健康的理念相契合，吸引了越来越多的人的关注。

　　但目前市场还不够完善，没有统一的标准，有能力鉴别普洱茶的人很少，许多卖茶的店家有时也很难分清其真正的品质茶。在利益的驱使下，冒老号之名，印级茶的比比皆是，动辄出现二十年，三十年，甚至于五六十年的普洱茶，也越喝越多。

　　还有许多茶商将茶品人为洒水，放在高湿的环境中加速其陈化。又因长期放置在阴暗潮湿的环境中，导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后，再将茶饼风干，这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶”，然后大量的普向市场，误导消费者。那么怎样来鉴别市场上这些劣质普洱茶呢？下面就来介绍一下几个巧妙而简单的方法：

　　6不看

　　1.不以错误的年代为标杆

　　（注：其实真正五六十年代的茶只有到博物馆里才能见到的，试想一下，有没有茶厂或茶商会将做好的茶陈放50年才拿出来卖呢？可以说没有，即便是有这样茶的人也是作为收藏品）

　　2.不以伪造包装为依据；

　　3.不以茶色深浅为借口；

　　4.不以添加味道为导向；

　　（注：真正的普洱茶其樟香、枣香、木香气等都是自然形成的，闻起来非常的舒服。怎么可能香得刺鼻？除非人为添加了东西在里面）

　　5.不以霉气仓别为号召；

　　6.不以树龄叶种为考量。

　　4看（清、纯、正、气）

　　清—味道要清，没有霉味；

　　纯—汤色要纯，如枣或红浓，亮，不能黑如漆；

　　正—存于正确环境中，位于干仓，不可处湿仓；

　　气——品其汤，则心旷神怡。

　　无论选购哪种茶品，是有一定标准的，购买时先根据自己的经济情况，大致考虑好想要的大类，其次找一家可性度高的商家，最好是普洱茶专卖店，这样的茶行种类齐全，货量充足，店家信誉度高。另外要多向普洱茶人中的靠谱有经验的人请教学习，以增加普洱知识，这样在买的过程中就容易甄别出普洱茶的优劣来，才至于上当受骗。

有用+10

赏

电脑上班游戏一族多喝普洱茶的好处

　　众所周知电脑前辐射害人，且长时间端坐不利健康，不利体形。茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界，医学界的重视。实验证明10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用，试验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠，再用致死剂量的放射性锶90（90Sr)进行处理。结果发现：茶叶约可将其吸收90%。而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短，这就大大减少了人体吸收这类物质的风险，降低生物体内积累的锶90（90Sr)的水平。

　　人体的辐射损伤,主要是由于质子束、x射线或γ射线树等所引起的。茶叶中含有多种抗辐射有效成份，茶多酚是茶叶具有抗辐射作用的主体物质,它主要生理功效相当于维生素p的作用。实验表明，类维生素p物质的表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯都具有显著抗放射效果,它们有助于有机体大量吸收维生素c、减低甲状腺机能的抗进、改善造血功能、增强微血管壁的韧性。这些作用对防治放射性损伤,都是很重要的,尤其是当茶多酚一类维生素p物质与维生素c协同作用时,有明显的抗出血效应。茶多酚中儿茶素能防止肾上腺素的氧化,使增强微血管壁作用持久。因此,茶多酚物质在抗辐射中表现出有利于放射线物质迅速排出体外、抑菌抗炎、抗内出血、提高白血球总数、增强机体抵抗力等多种功能。据日本学者调查,在1945年8月广岛原子弹爆炸的受害者中,凡是有长期饮茶习惯的人,放射病一般较轻,存活率高。因此,人们称茶叶为“原子时代的饮料”。

　　在中国的众多的茶区中，云南为中国一类茶区，由于云南当地土壤资源优越，气候适宜，雨水丰富，非常适合茶叶的生长。且普洱茶采用云南的大叶种茶树，其茶叶中内涵物质丰富饱满，其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%，对抗辐射无疑。

古树普洱茶的五个特点

云南其实有无数山头，这无数山头里，有知名度高的，有默默无闻的。有茶友说有幸喝过几个山头，冰岛的甜，甜的几乎都不像普洱茶。而老班章的霸气，喝完一杯茶，真的浑身汗淋淋。绝无夸张，而且还不是天气热的缘故。还有景迈的柔，轻轻的，顺顺的。无量山的，重苦，投茶多，泡杯子里，然后过了大概十几分钟后喝，苦中微涩，然后顺着喉咙下去，在喉咙深处回甘，那种散发出来的感觉，是只能意会不可言传的。

古树茶也叫大树茶，产量十分稀少。古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒一般，将随着年份而与日俱增。

真正的古树茶，有5个关键指标：

1、生津的速度

生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。同样品种者，速度越快，则越优。

2、回甘的彻底程度

真正优质的茶，从回甘一开始，苦涩就彻底结束，没有舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉。

3、香气的融合度

闻起来和喝下去后的香气程度比例，优质新普洱的香气是喝下去后再从喉咙里面出来，持续很长时间，很清悠。不能喝完茶后有“不适”、“不悦”之感。

4、喉感的深度和持久度

喉感很深的茶，喝起来会有口腔感觉没有喉部感觉强烈的体验，且喉咙深处的触感会有一段时间的持续。

5、喉韵清雅悠长

喉韵是指：在喉部的甘化开之后，形成的甘甜生津及香韵四溢的舒爽感受，也是品茗的一大关键。无底韵者则失于粗鄙。韵者，以舒爽高洁、持久稳定为上。喉韵愈是悠长，则茶性愈是稳定。茶性愈稳定者，其收藏价值亦愈高。

此外，需留意2个误区：

误区1：把“回甘”当“甜”。“甜”是“入口即甜”的感觉，也只有内质丰富的好茶，才能入口就能感受得到。能够回甘者，则多矣！丝毫不足为贵。

误区2：以“苦涩”为“霸气”。时常听闻奸商以“不苦不涩的茶，便没有霸气、没有转化提升的空间”来欺骗茶客。事实上，好的生普洱苦、涩味迅速被口腔感受到，又迅速地消退，转成甜味。反观劣茶，则苦、涩味则消退很慢，乃至历久不退，令人极其难受。

对于平时购茶的朋友，有几个建议：

1、9块9包邮的茶不要喝，送你都别喝。

2、贴吧各种活动免费派的茶，如果是抱着不要白不要的心态，还是不要的好。

3、古树茶357g单价低于100元的，别喝。更不用说纯料的了。

4、入口涩，隔了几泡还是涩的，别喝。

5、入口太甜的，除了真冰岛，我也不建议你喝。

6、淘宝上的冰岛+老班章，没事不要买。真货，我仅说真货。纯正的冰岛只有几十颗树，身份显赫的人都不一定喝得到，老班章同理。

7、买茶之前，问问老板，看看老板懂茶不，不懂茶的老板，别在那边买。

不同的茶，就像不同的姑娘一样，有人生性多情，喜欢花中穿梭，吸取各种味道。有人专一，只取自己喜欢的。所以啊，其实只要顺了自己的嘴，也没有那么多区别。

一款动用了100棵古树的普洱茶，这是清朝皇帝才能有的待遇

普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。可在清代以前，普洱茶一直作为粗茶而存在，但是自清雍正皇帝将普洱茶列为贡茶起，普洱茶的身价也一路飙升，在清嘉庆年间甚至到了“一两普洱几两金”的程度；末代皇帝溥仪就曾对作家老舍所言：“普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志”。

普洱贡茶的制作工序极其繁复，单我们现在知道的就有“五选八弃”，“五选”即“选日子、选时辰、选茶山、选茶丛、选茶枝”；“八弃”即“弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡、弃虫食、弃色紫”，制作过程十分繁复，每一批贡茶都至少需要上百棵的古茶树原料才能制成，与各地贡茶比较，普洱贡茶更精致，茶味与茶性都不同于小叶种茶，故深得帝王家青睐，被视为罕见名茶。

清宫权贵们爱饮普饵茶的风尚代代相传，直到晚清时期宫中仍然如此。清朝灭亡后，从一些出宫的太监、宫女们所述皇宫见闻中也有反映。例如曾经伺候慈禧太后日常生活八年之久的宫女说：“老太后进屋后躺在条山炕的东边。敬茶的先敬上一杯普洱茶。老太后年事高了，正在冬季里，又刚吃完油腻，所以要喝普洱茶，图它又暖胃能解油腻。”

老班章·珍稀大树茶

100棵古树嫩芽造就的贡茶标准

为还原班章茶的本真原味，石雨益昌号制茶师历经多月的艰辛探寻，终于发现散落在班章茶山中的野生茶树群，经过仔细筛选之后选择100棵树龄相仿的百年古茶树，于雨后明前采摘其幼嫩鲜叶，传承宫廷古法精心制作成饼，其料珍贵，其品少有，昔日帝王之贡品，今耀世而生，给你帝王级的非凡享受！

班章古树茶野生散养生长于树林内，周围有高大树木遮阴，形成散射光线。而茶树是耐阴植物,在遮阴条件下，茶树叶片折卷可减轻或无折卷，枝条向外张开成水平状，叶面幅度加大而隆起，叶色变深而更有光泽，叶中芳香物质增加，粗纤维含量减少，嫩度持久，多酚类化合物无过多过少的缺点，鲜叶内各种成份丰富而协调，使茶叶汤味醇厚，减低苦涩，芳香可口。

悠远百年之嘉木，正山纯净之原香，醇厚酽然之山韵，绵实沉透之生气；“老班章·珍稀大树茶”精选的班章野生古树茶正好处于茶树发芽的旺盛时期，茶树树龄长，受光面积一致，茶叶的香气突出，滋味的协调性非常好，因此，内因、外因都决定了这些班章野生散养古树茶滋味甘爽和纯净的内质，对于发烧茶友来说，这是可遇不可求的不世之作！藏旧后滋味变化惊艳，香气更上一层楼，茶韵表现愈加凸显，内质愈加丰富，收藏价值非常高。

头春古茶、条索粗壮、芽头显露

老班章是标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，其他茶区的茶很少有如此肥壮的条索和芽头，本品精选班章茶区珍稀古树头春茶为原料，雨后采摘，人工挑拣，每一片鲜叶都侵润自然的灵气，饱含生命力。

沿袭古法精制·手工石磨压制

传承古法制作工艺，每一道工序都保证安全卫生，符合国家标准，以精益求精的态度全力打造属于我们的班章，手工制作石磨压制保证保证茶饼厚薄均匀，有利于后期陈放转化。

班章大树茶生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶香。

内质丰富、汤色透亮、茶香浓郁

老班章汤色内质丰富，汤色透亮，香气很强，茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶要持久，入口之后整个香味留存在舌面及上鄂比较明显，茶质的穿透力强，之后在牙龈牙缝中亦出现回甘回甜的清甜感。

回甘生津、茶气强劲、喉韵绵长

老班章的苦退化很快，入口之后迅速转为回甘，生津之感浓郁且持久，品饮过老班章后整个口腔和咽喉都会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续较长的时间。

老班章长于山野，树龄久远，故而老班章的茶气强，班章茶历来比较霸道，茶气强劲却不刺激，喉韵绵延不绝，不论是从气度还是茶韵上面都是非常霸气和刚毅的，茶水相遇迸发出绚烂的火花，酣畅淋漓之后余韵犹存。

叶底完整、持久耐泡、杯底留香

老班章叶底完整，茶叶、芽都是会比较完整、粗壮，在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘。