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——为你们操碎了心的润元昌
- 陈皮普洱
这个称谓来源于两广地区的民间俗称。传统的陈皮普洱茶，就是用陈皮跟熟茶混合着冲泡来喝的，就是陈皮+普洱茶的意思。
而且陈皮在两广地区流传已久，很多人看到新会柑皮都会说陈皮，跟中药材里三年及以上的柑皮才能称陈皮有区别，陈皮是两广地区对新会柑皮的俗称，以区别其他地区的桔皮和橘皮。
而药用标准里的陈皮，有陈皮和广陈皮之分，质优价高的广陈皮即新会陈皮。两广地区的陈皮俗称，一般就是指新会柑皮，与九制陈皮的叫法有异曲同工之意。
所以陈皮普洱既包括小青柑陈皮普洱，也包含大红柑陈皮普洱。而且柑普茶真正商业化运作历史太短，当时普洱茶品牌进入柑普茶领域，就直接用了通俗的陈皮普洱名称，以吸引消费者兴趣和增加了解。只是后来润元昌的小青柑太火爆，大家就以为小青柑就是陈皮普洱。
- 柑普茶
柑普茶，是陈皮普洱的专业说法，甚至可以说是带了一点学术性的味道。
如果你仔细观察，就会发现润元昌从2016年开始，包装上陆续有了柑普茶的称谓。因为随着大家对陈皮普洱的了解深入，说柑普茶也知道是指什么茶品了，这是行业进步的表现
所以目前陈皮普洱=柑普茶，都是新会茶枝柑皮原料与云南熟茶的结合物，非要说二者之间的区别，举个简单的例子，就像对一个人的称呼，陈皮普洱是这个人的小名昵称，关系比较亲密的家人好友才会叫；而柑普茶就是这个人的学名了，比较正式。
但随着行业发展的日益完善，可能有一天陈皮普洱会成为柑普茶领域的一个细分品类，因为如果按照药用标准，陈皮普洱专指陈放三年及以上的新会柑皮与云南熟茶的结合物。这样一来，柑普茶或许就会有食品标准的柑普茶和药理标准的陈皮普洱。当然这只是个人猜测，实现之日也还遥遥无期。
小青柑
本意是指新会茶枝柑的幼果，后来因为小青柑陈皮普洱的大火，也成了大家对小青柑陈皮普洱的简称。润元昌小青柑一颗一泡，香浓醇口，成为了人见人爱的“小心肝”。
大红柑
本意指新会茶枝柑的成熟果子，也是新会茶枝柑的别名；又是大红柑陈皮普洱的简称。
看到这里你大概就清楚了，说小青柑或大红柑的，在柑源产地，可能就是指柑树上的果子；在茶行业消费领域，就是新会柑不同生长时期的茶叶产品了。
不管是小青柑或大红柑，差异在原料及加工工艺，润元昌的柑普茶原料是春茶熟茶宫廷料与新会核心产区柑皮，但也会有老茶头小青柑、半生晒小青柑、特甜大红柑、圈枝柑老茶头大红柑等差异化产品，涵盖了茶叶原料、工艺、口味特点及柑树品种等划分标准。
正宗地道柑普茶
以上看完清楚了吗？作为有态度的普洱茶品牌，正宗地道柑普茶也是润元昌三大产品系列的重点之一，我们还有柑普茶百科全书，汇聚了润元昌公众号曾经推送的所有柑普茶知识内容，意犹未尽者，可以收藏查看哟。
活泼VS温润侨宝2016年柑普茶对比品评
近年来，柑普茶作为茶叶细分领域的耀眼黑马，引发了广大茶友热捧的风潮。柑普茶为此火爆？其品质又有哪些特点？今天，我们将通过对比品评两款柑普茶，来感受它的魅力所在。它们是来自新会陈皮生产领域的技术龙头厂商江门丽宫国际食品有限公司旗下自有品牌“侨宝”的柑普茶产品，2016年青柑6颗装随手礼和2016年红柑6颗装随手礼。
两款柑普茶产品
基本信息参考表：
| 项目 | 侨宝2016年青柑6颗装随手礼 | 侨宝2016年红柑6颗装随手礼 |
| 品牌 | 侨宝 | 侨宝 |
| 年份 | 2016年 | 2016年 |
| 工艺 | 柑普茶 | 柑普茶 |
| 产地 | 广东省·江门市 | 广东省·江门市 |
| 选料 | 大叶种晒青毛茶+小青柑 | 大叶种晒青毛茶+大红柑 |
| 包装 | 小袋包装 | 小袋包装 |
| 净重 | 36g/盒 | 120g/盒 |
一、包装·赏析
侨宝是较早涉足柑普茶领域的本土品牌之一，其在源头的把控以及整个陈皮产业链的科研成果有着较高的优势。体现在包装方面，两款茶品都带有浓郁的当地特色。
2016青柑：这款产品在包装方面，采用了简洁自然的设计语言。整体包装着重突出了侨宝的品牌形象与柑普茶绿色、天然的特性。
2016红柑：而2016红柑的包装在延续侨宝风格的基础上进行了全新的VI升级，加入了地域特色和市场元素。包装印有小鸟天堂、熊子塌、柑树、祥云、茶山等图腾，红色为主的色调更显喜庆，更加大气。
2016青柑包装赏析
2016红柑包装赏析
二、干茶·鉴赏
新会当地的柑果依据采摘阶段的不同，又分为胎柑、青柑、二红和大红。制作完成的柑普茶也根据这种习惯，分为小青柑、二红柑和大红柑。我们将品鉴的两款产品，分别属于小青柑和大红柑。
2016青柑：由于采摘时间较早，这款产品在外观上显得玲珑小巧，色泽深褐。茶叶的条索相对细碎，条索稍紧结，色泽深褐显黄，净度尚可，稍匀整。
2016红柑：大红柑的采摘要晚于小青柑，因而它的果形更加圆润，色泽黄褐油润。茶叶的条索更加完整，条索紧细，色泽深褐，净度尚可，尚匀整。
小青柑VS大红柑
三、内质·品评
考虑到对比品评对器具的要求较高，我们采用了盖碗作为冲泡的主要器具，容量约为130ml。白色打底的杯子有利于客观呈现茶汤的色泽。
品评准备
我们称取了8g的茶样用于此次品评。其中，6g为茶叶，2g为柑皮，这样可以更好地体现柑普茶的风味与特点所在。
称取8g用于品评
醒茶阶段：10s/100℃
由于散熟茶滋味较易溶出，我们采用了较短的浸泡时间。为了保障小青柑的完整性，我们采取了整颗冲泡的方式。
2016青柑：汤色橙黄较亮，柑香清晰，自然，给人以充足的活力感。
2016红柑：汤色橙红稍亮，甜香明显，带有清晰的焦糖味。
醒茶阶段茶汤图
一到三泡：5s/100℃，5s/100℃，7s/100℃
在前三泡的表现中，两款茶叶基本表达了柑普茶的品质特征，同时又突出了个性所在。
2016青柑：汤色浅橙红，香气以蜜香为主，带有清新的柑果气息。茶汤入口较为顺滑，滋味较为清甜，带汤香较为清爽、活泼。喝完之后，口腔感觉舒适，带有生津感。
2016红柑：不同于2016青柑的活泼感，2016红柑的滋味更加柔和、温润。茶汤色泽橙红显油亮，甜感明显，稍带焦糖味。茶汤入口之后，滋味相对饱满，微有苦感，柑果的气息较为充分，饮后有生津感。
2016青柑1-3泡茶汤展示图
2016红柑1-3泡茶汤展示图
四到六泡：7s/100℃，10s/100℃，15s/100℃
随着冲泡的进行，两款茶叶将它们各自的特点更加清晰地表现出来。一个属性活泼，一个温润可人。
2016青柑：在前三泡清甜的基础上，这几泡的茶汤在厚度的呈现方面更具有力度感。茶汤色泽橙红较亮，柑香清晰、充足，滋味醇稍厚，汤感较为浓稠，后韵较为持久。清新自然的柑果香与醇和的熟茶滋味交织一起，给人充分的感官体验。
2016红柑：延续了前几泡的厚实滋味，这个阶段的茶汤滋味更加清晰，柑果与熟茶的融合度较高。茶汤橙红油亮，香气清甜、带有柑果气息，滋味饱满，带汤香细腻、充足，柑果与熟茶较好地结合在一起，清晰可感。
2016青柑4-6泡茶汤展示图
2016红柑4-6泡茶汤展示图
七到八泡：25s/100℃，35s/100℃
有不少茶友对于柑普茶是否耐泡存有疑问，究竟这种新兴的茶品是否耐泡呢？这两款茶叶给出了肯定的答案。
2016青柑：在这两泡的表现中，茶汤的滋味有所下降，但香气依然持续，尤其是柑果的香气。茶汤橙红较亮，香气持久，滋味清甜可口，汤感较为柔和。
2016红柑：除了茶汤色泽有所减弱，但这款茶的滋味依然强劲。茶汤色泽橙红较亮，柑香持久、带有甜感，滋味醇和顺滑，带汤香清晰、自然，甜度较高。
2016青柑7-8泡茶汤展示图
2016红柑7-8泡茶汤展示图
四、叶底·鉴别
经过多次冲泡以后，我们观看了两款茶叶的叶底情况。受限于柑果的形态不一，两款茶叶的叶底情况差别较大。
2016青柑：柑果颗粒较小，色泽青褐，弹性富足。茶叶的条索稍完整、尚紧细，色泽乌褐，油性较足，依然能闻到清晰的柑果香。
2016红柑：这款茶叶的柑果相对成熟，色泽偏黄褐，弹性尚足；茶叶相对完整，色泽乌褐稍润，柑果香气较弱。
叶底图
总结：通过较为细致的对比品评，相信大家对这两款柑普茶产品有了更加清晰的认知。无论是2016年青柑6颗装随手礼，还是2016年红柑6颗装随手礼，它们都共同展现了柑普茶香气丰富、滋味厚实的品质特征。在共同的特征之外，青柑的活泼和红柑的温润，同样给我们留下了深刻的印象。想感受柑普茶风味特点的茶友们，可以多多接触这两款产品。
喝懂柑普茶,看这一篇就够了
这几年火起来的柑普茶，火得不是没有道理。
柑普，以柑果和普洱茶，以特殊的工艺融合，酝酿成一种别具风味的再加工茶，兼具柑皮和普洱的功效。市面上的柑普也有很多种类，挑选时怎么看呢？
1｜柑普的种类有哪些？
市面上除了柑普，还有往柑果里塞进红茶、白茶等等做成“柑红”、“柑白”的。但是加入普洱的还是主流。
柑普茶中的普洱差别不是很大，因此柑普的种类主要以柑皮来分的，柑皮按不同的成熟程度，主要分为柑胎、小青柑、青柑、二红柑、大红柑。
柑胎：也叫柑仔。从小指头到拇指头大小的都有，颜色呈墨绿色，捏起啦硬而扎实。5-6月份的时候，会疏下一批柑胎保证其他柑子有足够的养分，一举两得。
小青柑：正宗的小青柑比乒乓球还要小，大过乒乓球的就不能再算小青柑了。皮呈深绿色，小巧可爱，携带方便，口味也清新独特，因此大受欢迎。
青柑：小青柑再长一到两个月，就长成青柑了，这个时候柑皮还未完全成熟，皮还是绿的。
二红柑：一般采摘于10-11月，果实将熟未熟，表皮色泽黄多绿少。
大红柑：大红柑完全成熟了，表皮橙红，油多而饱满，皮也比较厚实，闻起来的味道是比较醇甜的。
陈皮普洱：柑皮陈放三年以上才能称之为陈皮，而陈皮需要用成熟度高的柑皮来制作，因此红柑是比较适合陈放的。
2｜不同的柑普各有哪些好？
●柑胎
柑胎非常的嫩，含有丰富的氨基酸，因此喝起来特别鲜甜，味道清淡爽口。
柑胎性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效。
●青柑
青柑表皮青而薄硬，油室比较细小，闻起来有点柠檬的清新气息，喝起来也带一点微酸味，跟普洱的甜醇非常协调。
青皮主要有疏肝破气、消积化滞之功效，胸闷、心情郁闷之时，喝喝青柑可以疏肝气，解郁气。
●红柑
红柑普皮红而厚，柑油丰富，口感上比较醇和，喝起来会更加柔。
红皮主要有理气健脾、燥湿化痰的功效，脾胃运化功能不好、湿气重的人，可以选择红柑，红柑不仅可以泡茶，在日常的烹调、煲汤中也可以放一些，对身体很好。
●陈皮普洱
柑普茶陈放三年以上才可以称之为陈皮普洱，色泽转褐，香气和滋味都会更为醇厚。
陈皮是我国著名的药食两用的中药材，民间有“百年陈皮胜黄金”的说法。《本草纲目》记载：辛能散，苦能泄其燥，温能和百病。除了泡茶，同样也可以放到方才中食用。
3｜柑普茶怎样冲泡？
●青柑、红柑
圆圆的柑普茶，不论是青柑还是红柑，整颗冲泡或者捏碎泡都可以，以下三种方法供参考。
1.捏碎泡
将柑普小心掰碎，将柑皮与茶叶放入壶中，洗茶一遍，冲泡注意快进快出，因为捏碎的茶浸出速度很快。
2.揭盖泡
揭开柑普的“盖子”，在柑普的底部用茶针戳一个洞，把水缓缓注入柑普，让茶从柑普底部慢慢渗出。
3.九孔泡
用茶针在柑普上均匀地戳九个孔，放入壶中，直接注水冲泡即可。
●柑胎
柑胎坚实质硬，比较难冲泡出味道，可以延长闷泡时间，大概泡2-3分钟。也可放入5-10颗到壶中煮，如果喜欢，加入一些普洱也能有很好的滋味。
●陈皮
泡茶亦可，煮茶亦可，煲粥、煲汤、做菜，只要喜欢的东西，都可以加进去，调和百味，温养宜人。
辨别新会柑普茶方法
怎么样的茶叶好 辨别新会柑普茶方法
如何辨别新会柑普茶好坏？
柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新西湖在那个省会陈皮和普洱茶功效。
新会柑，是新会陈皮唯一原料。功效：理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞；与普洱茶结合，无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。其保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。
小青柑的火爆也白茶是什么茶品种反应了柑普茶市场可以持续发展，无论是小青柑还是柑普茶，逐渐被老茶友还有新茶客接受，除了味道，还有功效都深得民心，这是个利好现象，因为这说明茶客的口味在变化，变得多元，可能也有年轻人的加入，所以我相信以后青柑，大红柑的衍生品会很多，除了普洱，白茶，红茶，黑茶，陈茶，会逐步上市，这也推动了整个茶产业的发展。
首先青柑和大红柑其实放的金桂花茶的功效与作用时间越长，味道会更好，可是呢，由于柑普一下子销太多，前两年生下来的估计也不多了，并且前两年做的质量肯定是要比现在好的，这个道理大家都懂，有生意，肯定乱七八糟都会一起做。所以现在市面上的一些柑普茶，或者今年年底做的大红柑质量不一定会很好，当然，我没说全部，我只说大部分，毕竟一下大牌的良心还在，否则也不会长久屹立不倒。这是你买不到好的柑普茶的其中一个原因。
辨别新会柑普茶好坏的方法：
1、看外表：柑普茶经过精制后，陈皮的完整性也能保存得很好，除了陈皮的覆盖处，其他地方都不能出现破裂、色泽灰暗不均匀、发霉等。因此在选购柑普茶的时候，如果发现陈皮是破碎的，证明质量不佳。
2、观茶汤：柑普茶冲泡出来的茶汤必须是清亮透明的，汤色呈暗栗色，茶汤表面会大红袍好还是金骏眉好 出现油气雾状气体，非常耐泡。
3、闻茶香：柑普茶的气味应该是茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，沁人心脾。
4、品滋味：柑普茶入口醇厚滑爽，回味甘甜。如果出现涩味或者是霉味等，说明茶叶品质不佳。
西湖龙井的价格
柑普茶的功效与作用有哪些，竟然这么惊人！
占据普洱茶“半壁江山”的柑普茶
柑普茶的功效与作用有哪些？
柑普茶是什么茶？柑普茶的价格及泡法
云南普洱茶再加工产品柑普茶
