绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一是外形、香气、滋味的辨别
比如一般认为有芽头大而金黄的、苦味特重，涩感较轻的茶才是“老班章”，这是一种片面认识。
如前所述，老班章茶有芽头大也有芽头细的。其滋味有苦茶、涩茶、甜茶。其实“老班章茶”，不管是苦茶还是涩茶、甜茶，只要是古树茶，都有一种独特的“班章味”：首先是独特的香气。
老班章古树晒青普洱茶的香并不是很张扬，嗅之有一种如蜜的韵香，茶底香气同样如此，冷嗅香气厚而持久悠长。其次是品之滋味厚重，但这个滋味厚重不是以苦涩味重为代表，而是一种复合型的，既有一定的苦，入口也能感受到茶质所含的甜，层次的变化十分明显。
其三是回感特佳。总之冷杯香气厚而持久，品之滋味厚重，苦涩味入口即化，口感协调，韵味丰富，耐泡度高，回甘生津强一是外形香气滋味之辨。比如一般认为有芽头大而金黄的、苦味特重，涩感较轻的茶才是“老班章”，这是一种片面认识。如前所述，老班章茶有芽头大也有芽头细的。其滋味有苦茶、涩茶、甜茶。其实“老班章茶”，不管是苦茶还是涩茶、甜茶，只要是古树茶，都有一种独特的“班章味”：
首先是独特的香气。老班章古树晒青普洱茶的香并不是很张扬，嗅之有一种如蜜的韵香，茶底香气同样如此，冷嗅香气厚而持久悠长。
其次是品之滋味厚重，但这个滋味厚重不是以苦涩味重为代表，而是一种复合型的，既有一定的苦，入口也能感受到茶质所含的甜，层次的变化十分明显。
其三是回感特佳。总之冷杯香气厚而持久，品之滋味厚重，苦涩味入口即化，口感协调，韵味丰富，耐泡度高，回甘生津强烈持久。
二是价格的辨别
从对老班章古茶树研究看，古茶树共有78555棵，均为人工栽培型，茶龄树从七、八百年至一、二百年不等（其中800年以上的有9412棵，500年以上的有27664棵，200年以上的有33810棵，100年以上的有7669棵）。年产古树茶40吨左右，小树茶8吨左右。真正的老班章春茶每季不超过10余吨。
茶圈的人都知道，老班章普洱茶的主要特点是“香甜醇厚、茶气刚猛、回甘迅捷、喉韵深远、持久耐泡”，在普洱茶界被尊为“王者”。所以，真正老班章的普洱茶价格绝不可能是几十块钱或几百块钱一饼（357克标准七子饼）。
三是原产地原生态及特点（老班章、班章）的辨别
首先在概念上要对“老班章茶”和“班章茶”有所区分。因为“老班章茶”和“班章茶”是完全不同的概念。
“班章茶”一般可指“老班章”以外的、包括新班章、邦盒、老曼俄、广别老寨等地古树茶、新树茶。
事实上，市场上除了少数的纯正老班章，其它大多数做假的老班章可大致分为三种：
第一种是用新班章、老曼峨老树茶充当老班章茶。由于地理位置较近，所以新班章、老曼峨的茶从外观和口感上都很接近老班章，普通茶人很难区分；对于经验较足的茶友来说，可从苦味的持久度来进行鉴别：老曼峨持久度最长，新班章、老班章次之。
第二种是用勐宋苦茶拼配其它茶制作而成。这种茶苦涩味较持久，但香气和回甘都不够持久强烈，与老班章最明显的区别在于茶汤中基本没有甜感。
第三种主要是采用苦味重的台地茶拼配制作，不同厂家拼配的原料都有所不同，所以从外观、口感、叶底等方面与老班章茶都有明显区别，比较容易区分。
细数好的普洱茶所拥有的几种味道
好的普洱茶有四要，一要清（味道要清，不可有霉味），二要纯（茶色要棘红，不能像墨汁），三要正（存放干仓，不可潮湿），四要气（口味温和，不可五味杂陈）。我们强调：普洱茶的好坏不能完全以年代来评比，好的普洱茶喝了喉头生津，喝了才知。
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同。
甜－－－－甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。经过长期陈化，普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放出甜的味道。上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越明显。茶中的淡然甜意清雅且对健康无害，与浓糖的甜腻有所区别，只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶汤中的甜味，为纯正清雅，也最能代表普洱茶的真性，淡然而悠然，将普洱茶品茗提升到艺术境界。
苦－－－－苦和涩本来就是茶叶特有的味道，古代称茶为「苦茶」，苦本是茶的原味，普洱茶之苦，是因为其中含「咖啡碱」，咖啡碱对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘喉韵功效。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。
涩－－－－常说「不苦不涩不是茶」，其实陈化六、七十年以上的陈老普洱茶，已经不见苦涩了。没有了苦涩，而仍然能表现其它茶味道的茶品，一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的「阳刚性」普洱，有口感比较温顺的「阴柔性」普洱。以其苦涩的程度区别二者，是最具体辨别方法。
酸－－－－酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶应尽量避去酸、水的味道，茶叶制作不良或存放不好，都可能形成酸味。这些带有酸味的普洱茶，每每经过三、五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。一般新鲜的茶叶制作，如果在「走水」的程序处理不好，也会形成茶叶有水味，水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉。
无味－－－－无味之味有着十足的禅境，大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味，是普洱茶的最极品。
广东芳村茶叶城:普洱茶“藏之有道”交流论坛
数年前普洱茶价格暴涨骤跌的行情仍历历在目，而今因产区云南大旱普洱茶减产，平静多年的普洱茶价又“蠢蠢欲动”。新快报记者昨日走访市场发现，今年广州市场上的普洱茶已上涨近两成，高端普洱涨势更甚。在昨日于广东芳村茶叶城举办的首届普洱茶“藏之有道”交流论坛上，行业人士称，今年普洱茶春茶减产达五成，后市高品质并具有收藏价值的普洱茶价格看涨。不过业内普遍认为，今年普洱茶价格将不会重演2006年-2007年的疯炒暴涨行情。
合和昌茶业董事长钟广林从今年2月中旬至5月5日一直在勐海县普洱茶生产基地跟踪当地春茶采收情况。勐海县，是云南西双版纳普洱茶的主要产区之一，据称，每年该县城年产约1.2万吨普洱茶。然而，今年的春茶行情让钟广林忧心忡忡。“今年第一波头春茶大幅减产50%，第二波正春茶颗粒无收。”
据其介绍，普洱茶一年有春、夏、秋三个采收季节，其中春茶产量最大，占全年生产量的40%-50%，春季也是茶叶生长品质最好的时期。
“通常在每年的3月3日-10日古树开始发芽，从此时至4月15日前为头春茶，也是春茶中品质最好的茶；第二波春茶4月15日至5月10日为正春茶；5月10日至20日为春尾茶的收获季节。”钟广林告诉新快报记者，除了前两波春茶减产外，目前正值春尾茶收获季节，春尾茶也产量大降。“夏茶、秋茶会否减产，还在看当时的气候，但全年普洱茶减产近40%已成定局。”钟广林说。
勐海县并非个例。据了解，今年的干旱导致云南普洱、临沧、西双版纳等主要产茶区的春茶采摘期推迟了半个月左右，今年春茶上市的时间推延至4月初。这也是云南地区连续第三年大旱。
在今年4月底第七届云南普洱茶国际博览交易会上，云南省德宏州农业局局长宋雨发称，由于没有有效降雨，德宏全州35.6万亩茶园茶叶出芽偏晚、偏少。其中春茶损失惨重，减产达三四成。
普洱茶价涨30％-50％，行情越来越好
常年浸染在普洱茶市场的收藏者们都知道，一年之计在于春，而一年中很好的普洱茶也在清明节前。那么，今年的普洱茶行情如何？藏茶应当选择哪些品类？市场
今年春茶涨价40%至50%
刚刚进入早春
的时候，记者就走访了东莞普洱茶商家，当时称，进入春季来，普洱茶普涨的幅度在10%至15%。然而，进入清明节过后，东莞部分茶商则向记者明确透露，近段时间，普洱茶普遍的涨幅达到了30%至50%。“以今年台地茶为例，仅仅是去收毛茶料的话，原来是6优惠一公斤，现在已经远远不止两位数的价格了。还不加上运费、人工本钱
费等其他用度
。”澜沧古茶莞城区专营店老板彭女士告诉记者，而古树茶去年收购价为40优惠/公斤左右，而今年一公斤毛茶料则在48优惠至50优惠之间了。
具有价值普洱茶负责人徐先生也表示，今年很好的普洱茶毛料贵的则高达一千余元一公斤。“一公斤茶料多只能压制成三个茶饼，倘若再加上人工等用度
，那么这样一饼茶的本钱
价格则超过50优惠。
趋势
上涨趋势将越来越明显
谈到未来普洱茶的具有价值空间，徐先生预计，现在普洱茶只是出现了部分茶品种涨价的现象，而今年玄月
份之后，届时，整个市场的上涨趋势将会出现明显的迹象。而未来两年内，普洱茶价格会继续走高。广东是普洱茶的消费和储存大省，未来，普洱茶的品藏消费热将逐步从广东扩散到外省。
分析
普洱茶理性回归价值
为何在前两三年一直处于低缓时期的普洱茶在今年忽然
间涨了？据徐先生分析，从大环境来看，今年三月份的消费者物价指数，即CPI已经超过了5%。作为普遍被消费和收藏的普洱茶，在这样的大势下，也开始出现了上扬的趋势。徐先生还以为
，今年优先季度以来，普洱茶整个市场出现被拉动的现象，除了与大环境通胀有关外，也与自然环境有关，如去年的自然灾难
带来的影响，直接影响到今年茶量的供给，同时，茶农等人工本钱
的增加间接地增加了普洱茶的销售本钱
。另外，还与智慧之选收藏者观念转变有很大关系。据他说，“通胀之下，智慧之选者智慧之选的理念也随之发生了较大的转变，眼下可以智慧之选的渠道非常多，而普洱茶也是有具有价值能力的一种智慧之选品类，经过前几年的疯狂、低谷后，很多收藏者已经非常理性的对待普洱茶了。”
建议
清明节前茶品很好
然而，今年若收藏普洱茶的话，需要藏些什么品类？彭女士建议，以澜沧古茶为例，今年恰逢该公司45周年庆典，今年的茶品质整体来说，是这些年中所留的较好的茶料，收藏方面，建议以古树茶为主。“但古树茶会占用收藏者较大的资金，倘若是手上并无太多闲散资金的话，或可考虑乔木茶。”彭女士坦言，台地茶也可以，但这不是特殊
的主推，由于
主要是用来做绿茶等纯消耗茶品。
一年当中，很好的普洱茶是清明节前的春茶。徐先生建议，作为存放的话，现在这个时期的茶还未真正上市。但若收藏，除了选择品牌，如临沧、勐海等地外，重点还是
看今年清明节前茶料品质，同时还要按照季节性来筛选茶品进行收藏。“当然，若要长期收藏优选还是
品质好的生饼”。
彭女士还补充，五月份之前，市面上所销售的普洱茶均是去年的茶叶，而收藏者若要存放今年的清明节前新茶的话，则要等到五月份或六月份。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
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