春夏秋普洱茶要怎样辨认？-茶礼仪网

　　春夏秋普洱茶要怎样辨认？其实区别春、夏和秋三季普洱茶并不是特别难的事情，主要是"两看"，即“干看”和“湿看”。

　　所谓“干看”首先是观看茶叶的外形、色泽和香气，红茶色泽乌润、而绿茶色泽绿盈，“茶叶肥壮重实或有较多毫毛、香气馥郁，是春茶的品质特征。如果茶叶色泽灰暗或者乌黑，香气也没有那么浓郁，则是夏茶的品质。倘若茶叶大小不一，叶轻且薄，香气平和通常是秋茶。

　　另外，“湿看”则是冲茶，即通过闻、看、尝，主要是根据茶叶底来判断。观看时需要留意细节，冲泡时茶叶下沉快，香气浓且醇厚，正常叶居多，一般为春茶；冲泡时若茶叶下沉缓慢，香气飘逸出来的慢，叶底薄且硬的话，则为夏茶；假若是香气冲泡时不高，茶底叶大小不一，对夹叶较多，那是秋茶。

有用+10

赏

给普洱茶新茶友的一些建议

1、不要把普洱茶与你原来喝的其它茶类连在一起作比较，这是因为：

比香——普洱茶比不过乌龙、铁观音、花茶绿茶；

比工艺流程——普洱茶的工艺相对于其它茶类较简单；

比价格——普洱茶价一天一个样，大有赶超大多茶类之上之势。

2、了解普洱茶应该多看、多问、多喝、少掏钱，不要看到就买。

3、不要寄希望予收藏能增值，那样做只会使你走火入魔。

4、要一点点地积累到经验后，你才能淘到真正的老茶，不要一上来就去追求陈年老茶品。

5、不要迷信大厂、大品牌，也不要随便轻视小厂小品牌货，大厂大品牌也会出垃圾，小厂小品牌里也会出好货。

6、不要被花哨华丽高档的包装忽悠了，注重茶品的内在品质才是真理。

7、远离野生、百年、古树、珍藏字眼的诱惑，这是商家的卖点，大多隐藏着虚假的成分。

8、忠告：熟茶不宜长久收藏，五年六年就喝完它。

9、越陈越香醇是普洱茶的特点，但好原料、好的工艺、好的存储方式，才会使茶品达到这个目标。

10、普洱茶是有保健的功能，但不是药，也不能喝得太过，要因人而宜地选择喝生、熟茶。

普洱茶并不神秘，它既简单而又复杂，说它简单是指对茶而言，就如同其定义的一样——普洱茶是用云南的大叶种的晒青毛茶，通过散茶和紧压或特殊的工艺流程加工出来的后发酵产品。说它复杂就是因为人为的炒作，普洱茶被蒙上了神秘的面纱，使得太多的初识者对其茫然无知，更容易受到不良茶商的忽悠。

更多普洱茶知识请访问普洱茶吧普洱茶爱好者乐园

易武鸿庆：普洱茶收藏首现年限公证

【2005年1月1日】15000份春城晚报与茶饼同时封存，以确证藏茶年限。

封存一款茶，源于对此款茶的信心。如果没有好的原料与对此款茶后期能转化为优质茶的底气，谁想积压资金来做这种十年后才能触碰到的梦？

马大姐的眼光及远见建立在她对原料的鉴别与对制作、存储环境的把控上。十年的光阴来等这款茶，就是等一个人也等的太煎熬了吧，而马大姐却是那样的从容与冷静，对此茶的情感与期望可见非同小可，对于好茶者来说，恐怕没有谁不想尝尝这款茶到底什么滋味什么香型的吧？

上图为【十年封存2015年1月25日亮相于昆明总公司】

期待哪天有此际遇茶缘，在一个温暖的地方与一些温暖的人一起品饮陈封十年、被十年光阴雕塑过的好茶............

上图为【十一年陈化2016年9月25日开汤于北京分公司】

普洱茶不仅仅是喝，而是一种仪式，一种哲学，一种形态持杯慢饮。

光线中的普洱茶晶莹剔透，豪放、娇媚、典雅、高贵、矜持、冷傲所有情怀都在里面了......

带着勐海茶厂80周年纪念茶的光环与荣耀，7572<2001>即将面世！这款被市场誉为“评判普洱熟茶品质的标杆产品”，以其稳定的品质，标志性的红浓色泽、焦糖香气、醇厚滋味，继续为消费者展现纯正的熟茶之美。
7572自上世纪70年代在勐海茶厂诞生以来，历经四十多年的锤炼和积淀，健康价值、品饮价值和收藏价值兼备，早已奠定其“经典”地位。在不久前上市的「80周年珍藏纪念礼盒」中，限量发售的7572薄饼首次与消费者见面便带来众多惊喜，更让人对357g版7572<2001>充满期待！
以健康，
成为现代消费者追捧的饮品
随着技术的发展与研究的深入，近年来，普洱熟茶的健康价值被深入挖掘和推广，成为备受消费者青睐的健康饮品。
前段时间，我们与新冠肺炎抗争，现在全球疫情蔓延，人们对健康投以了前所未有的高度关注。在这场疫情“战役”中，茶叶被湖北省新冠肺炎疫情防控指挥部，纳入生活物资保供范围后，保健作用显著的普洱茶成为关注的重点。
普洱熟茶属后发酵茶，大益7号院（云南大益微生物技术有限公司）多年研究发现，普洱茶经过发酵产生了大量发酵茶多酚，如普洱茶素401系列化合物、Teadenols、没食子酸及其衍生物等，这类物质具有抗氧化、维持血糖及血脂平衡等作用。
而消费者对熟茶保健功能的喜爱，则在更早以前已经反映出来。据大益电商平台统计数据显示，2017—2019年熟茶销量每年均呈现上升趋势；在近几年的“天猫双11”购物节营销活动中，普洱茶熟茶的成交额、成交量都远高于其它茶类。在大益电商熟茶畅销产品的榜单上，除了金针白莲、小龙柱、醇品等产品外，常年上榜的一直都有——大益7572！
以技术，
书写普洱熟茶传奇
一杯醇香的7572里，蕴含的是一段普洱茶传奇的历史。
范和钧先生及其团队在1940年创办了佛海实验茶厂，也就是今天的勐海茶厂，开启了西双版纳地区茶叶生产的现代历程。直至1973年，“普洱茶人工后发酵技术”在勐海茶厂实验成功并率先应用于生产，7572就是在反复的发酵研配试制中诞生的首款人工后发酵产品。从此，普洱茶以熟茶的形式进入到更广阔的市场，对普洱茶的传播和推广直到今天仍产生着巨大而深远的影响。
7572的问世具有划时代意义，标志着人工后发酵技术的成熟，也标志着中国现代普洱茶时代的正式到来。它见证着一代代茶人通过不懈努力、薪火相传，开创出普洱茶业的一片崭新天地。
以口感，
镌刻“勐海味”的经典
地道的口感，稳定的品质，优异的陈化表现，让7572从推出至今，始终为茶人所喜爱，成为勐海茶厂生产批次最多的普洱熟茶。
7572的茶韵丰富有回甘，杯底留香甜蜜愉悦，被奉为“勐海味”的经典。一直以来，这样纯正的滋味，茶人们都只能通过勐海茶厂寻得，认为这是气候、水源、技术的综合结果。后经大益七号院深入科学研究，发现了大益酵池中微生物的秘密，并成功掌握其规律，应用于“第三代智能发酵技术”当中，创造出更多崭新的大益茶产品。
而经典7572依旧镌刻着时光，品味于岁月，其品质在继往开来中不断提升、完善，将属于它的传奇与辉煌一直续写下去。