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劣质普洱茶的四看六不看辨别法

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网

　　劣质普洱茶的四看六不看辨别法！普洱茶虽然在云南已有几千年的种植、饮用史，但是直到最近一二十年才逐渐揭开其神秘的面纱。由于其风味独特，药理作用与现代人寻求健康的理念相契合，吸引了越来越多的人的关注。

　　目前普洱茶市场还不够完善，有能力鉴别普洱茶的茶商又少，许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下，冒老号之名，印级茶者有之，动辄出现二十年，三十年，甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗，高湿的环境中以加速其陈华，人为洒水，常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后，再将茶饼风干，这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的"湿仓茶".

　　劣质普洱茶的四看六不看辨别法：

　　4看：（清纯正气）

　　清-味道要清，没有霉味。

　　纯-汤色要纯，如枣或红浓，亮，不能黑如漆。

　　正-存于正确环境中，位于干仓，不可处湿仓。

　　气-品其汤，则心旷神怡。

　　6不看：

　　1.不以错误的年代为标杆

　　（注：其实真正五六十年代的茶只有到博物馆里才能见到的，试想一下，有没有茶厂/茶商会将做好的茶陈放50年才拿出来卖呢？）

　　2.不以伪造包装为依据；

　　3.不以茶色深浅为借口；

　　4.不以添加味道为导向

　　（注：真正的普洱其樟香、枣香，等都是自然形成的，则么可能高得刺鼻呢？）

　　5.不以霉气仓别为号召；

　　6.不以树龄叶种为考量。

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山哥普洱大学堂第六节普洱茶什么是实什么是散

　　之前的一些章节有跟普洱大学堂的学员们交流学习过关于普洱茶品饮的“水路粗与细”的话题，接着下来跟大家分享一下在普洱茶品饮过程中较为常用到一个概念，普洱茶什么是实？什么是散？这是一个相对较为抽象的概念，有很多茶友经常用于简单形容某款茶的表述，而且是出自与个人品饮感觉的一种理解，所以有很多不同的标准或者理解的方向，因此也会存在一些争议，普洱茶的感觉就是复杂与丰富……

　　为了能让普洱茶大学堂的学员们对这个抽象的概念有一些基本的理解或者接触，本节我们安排了几款从勐海选回来的毛茶散料和一些市场知名产品来实际对比参考，来一起学习关于“普洱茶实与散”的理解……，让普洱大学堂的学员们共同探讨与分享。

　　一、普洱茶“实”与“散”指的是什么？

　　顾名思义，“实”的理解就是：充满,塞满的意思；“散”就是：分开、解开意思；

　　普洱茶的品饮有经常听到，实厚、厚实这样的表述用词，很少听说散，其实散是相对于实而说的一种理解，毛茶散料按季节来区分，一般来说春茶较实，雨水茶（夏茶）较散；按不同茶树类型来区分，一般是大树茶实，台地茶散；实与散是一些感受理解的表述，没有什么固定、统一的标准，这些概念的理解都是相对而言的。

　　广州话里有一个词语叫“蛋散”，经常出现在电影电视上，周星驰的电影出现就比较多，“蛋散”、“煎堆”和“油角”一样都是广东地区过春节时的一种油炸食品,用薄条状面皮作

　　成,油炸后很松脆,可说一触即散，如用于比喻人的话,即是胆小怕事或不成气候没出息的小人物,有指其“不够刚硬，不够厚实”的意思。普洱茶的散也指内含物质不够，较为松散，有点类同“蛋散”的感觉。

小金沱特性

一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。金沱从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。普洱小金沱较其他固体茶更为方便饮用，因为它将每一次的用量分成一个个的小得固体包装。普洱小金沱冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。

小金沱功效

功效降脂养胃养颜补血提神