文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>名山名寨普洱茶系列之巴达

名山名寨普洱茶系列之巴达

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网

  巴达山位于勐海县西部,与缅甸仅一江之隔,这里是布朗族与哈尼族聚居的地方。巴达山地,北连西定山地,南与打洛镇毗邻,东北是勐遮坝子,东南是勐冈山地,面积为316.21平方公里。

 

  在巴达山地的小黑山,有连片的野生茶树生长,其中有被誉为“茶树之王”的一株野生茶树高34米,主干围粗3.8米,直径约1米左右,是迄今发现的最大的一株野生茶树。这株野生茶树约有1700多年的树龄,主干分为并列5枝呈手掌形。巴达野生茶树和千年“茶树之王”的发现,使得这里成为了一个诱人的地方。此外,在巴达山还可以观赏珍稀植物,体察哈尼风情。

 

  茶叶特点:属乔木大叶种,这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。巴达山普洱茶叶片椭圆形,叶面隆起,叶身背弓或内折,叶质软,叶色黄绿,叶尖渐尖或尾尖,叶基楔形,此山茶叶味苦涩,回甘、生津快,汤色桔黄晶莹、透亮,条索墨绿油亮。香气好,有梅子香、蜜香。

有用+10
分享

普洱茶是可以喝的古董

  当地茶商私下里透露,其实哪里来这么多三十年、五十年的,普洱茶也就近几年来吃香,过去销路不太好,许多茶厂还转产,改为生产绿茶呢。


     喝茶是中国人的国粹,它历来讲究一个新字,以新为贵。倘若隔了年了,即使上品的龙井也暴跌了。但近几年来出了个普洱茶,把国人的喝茶观颠覆了,而且以越陈越好;而且价钱扶摇直上。据说最高的曾卖过26000元一斤,几乎赶上了黄金。因为美其名曰:“能喝的古董”。

  不管普洱茶的流行是否是因为港台人的炒作,或者得益于马帮题材的电影电视,但普洱茶的另类是无可置疑的。从某种意义上说它确实是越陈越好。普洱茶早期作为以物换物,与洋人进行交换,散茶类是不易包装或运输,就像上海人说的“泡货”,体积大,效率低。于是我们的祖辈就想起了把它打压成饼状、砖状或砣状,这样效率就提高了。        
         当然为了保证普洱茶的质量,茶农想了许多办法,进行了N次试验,终于摸索出了生茶和熟茶。窃以为,后来的普洱越陈越好是歪打正着的,没想到它在长途跋涉中以及储存中经过反复发酵,味道反而更浓郁了。本人喜欢喝普洱,原因是喝了不会胃潮,而且品的次数多了,也特别留意起它的出处和轶事。其实普洱当地产茶并不多,只是因为当时普洱是个古驿站,马帮都从此而过,因此借光而约定俗成。 
         普洱茶大多生长在云南西部和西南部澜沧江畔的高山峻岭上,海拔在1500米至2200米,它是一种大叶乔木,叶如鸡蛋般大。据说这让那些秀气的名绿茶很不屑:我们是新芽娇嫩,你看我们的身形,碧绿生青,较小玲珑,哪像你们五大三粗,还墨出里黑……当然普洱茶也不甘示弱:六十年风水轮流转,现在流行黑里俏,何况我们耐看耐泡……

  说普洱茶是“能喝的古董”,其实就是卖一个概念,并不是一概越久越好喝,比如熟茶,它是后发酵茶,八年以后也就不会再有进步了。生茶比熟茶少了一道渥堆工艺,也许它才是存放越久越好,原因是它还在不断发酵。但也有一个储存得当的问题,至少不能让它发霉。说起市面上越来越多的陈年茶,其中最经典的传闻,说整理故宫库房时发现了一大批普洱茶。有朋友置疑,当时普洱茶一般不会作为贡品,而且即使有也不会流传至今,毕竟相隔已有近百年了,更不会“满大街”的都是。当地茶商私下里透露,其实哪里来这么多三十年、五十年的,普洱茶也就近几年来吃香,过去销路不太好,许多茶厂还转产,改为生产绿茶呢。当然,普洱茶是有优劣之分的,熟茶除了口感圆润外,颜色很重要。好的熟茶泡出来色泽暗红,如红葡萄酒;而更有学问,每一潽颜色不同,口感不同。老道的人喝生茶要闻“茶底”,即冲泡后的茶叶末,味道香醇,而且越泡越亮,这就是好茶。

       一个当地茶商告诉本人一个“秘密”:其实自己也可以造陈年茶,你用低价多买些普洱新茶,储存在家里,隔了年不就是陈茶吗?而且上海地区潮湿温差大,发酵效率一年相当云南两年,何乐而不为呢?

晚饭后喝普洱茶,对身体有哪些好处?

研究人员发现,晚饭喝杯普洱茶,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在喝普洱茶后会显著降低,特别是喝了陈年普洱茶。专家建议:在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,晚饭喝杯普洱茶不失为一种值得推荐的健康生活方式。

普洱茶具有有最强的抗氧化功效,很早以前就有护肤高手将喝剩下的茶渣敷在脸上当做面膜。除了卓越的抗氧化功效,普洱茶中的咖啡因能够有效消除水肿,单宁酸能收敛肌肤,让松弛的肤质变得紧致结实。

普洱茶高效抗氧化功能可强化肌肤抵抗力,当中的多酚成分有效压制游离基活动,能改善人体排毒和防御功效,给肌肤带来前所未有的清新感觉。这能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤变得更加白皙和光滑。

晚饭喝杯普洱茶有益健康。普洱茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用,而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰,增加血管的有效直径,通过使血管舒张而使血压下降。

糖尿病是现代中老年人健康杀手之一,而且,随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧,糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止,糖尿病仍是一种无法根治的疾病,主要靠药物和调节饮食来控制。

有研究证明,茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果,其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后,其血糖下降70%。而普洱茶中含有较多的茶多糖,是预防和治疗糖尿病的理想饮品,民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗,而且是茶越粗效果越好。普洱茶还有防癌、降血脂、防辐射,消炎、等茶叶共性保健作用。

中茶有机普洱茶|一种生活态度,更是一种生活方式

有机(Organic),大概可以理解为“有生命体的”、“有生命的”。

人的一生,不免要处理很多自己与自己、自己与他人、自己与社会,以及自己与自然的关系。一旦其中的某个关系出现问题,自然会向往一种陶潜“采菊东篱下,悠然见南山”式的生活。我们可以将其概括为“有机生活”,这是一种回归自然、富有生命力的生活方式。

相应而生的“有机产品”,实际上是一种国际通称,从英文“Organicproduct”直译而来。这里所言的“有机”,并非化学概念,而是采取一种有机的耕作和加工方式,并且在国际上有着严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系。

如果把茶叶安全认证体系分为四级,那么其等级由高到底应该是有机茶、绿色茶、无公害茶和普通茶。作为茶安全认证体系中的最高级别,有机茶可以说是“茶中王者”了。它既对自然环境的可持续发展有利,也为人类提供了高品质的茶品。

“王者”的产生,是基于背后各种严苛的认证条件。从茶园环境、采摘、生产加工、运输、检测项目、茶园过渡期等一系列的繁复监管及认证,至少需要三年以上的时间。特别是其核心部分“茶园环境”审核,需要从空气、土壤、水质、周边环境、茶树种植情况、农药化肥使用情况等方面进行系统地考察、监测和检测。

中茶有机普洱基地正是在接受了如此严苛的认证后落成的。它位于云南西双版纳景洪市勐龙镇勐宋村古茶山,与布龙州级自然保护区重叠,平均海拔在1500米~1800米,森林覆盖率达70%,生态环境极佳,资源得天独厚。其茶树多为野放型古茶树,形成独有的“勐宋之韵”。

中茶有机普洱茶(生茶),其原料就选自中茶有机普洱基地,经传统晒青工艺初制,再经过蒸压、定型、干燥等十余道工序而成。

中茶有机普洱茶(生茶)的原料、生产等环节严格遵循有机食品标准,建立了严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系。

中茶有机普洱茶(生茶)每饼净重357克,饼型圆整、大气饱满,饼面条索墨绿肥壮、白毫显露;香气高扬清幽,清香浓郁、伴清甜花香;汤色金黄明亮;滋味浓醇甘润,回甘明显、持久,喉韵清甜可口,杯底留香。

中茶有机普洱茶,是一种关于高品质茶生活的态度,更是一种平衡自己与自己、自己与他人、自己与社会、自己与自然的生活方式,和谐、自然、富有生命力。

产品信息

产品品名:中茶有机普洱茶

产品归属:普洱茶(生茶)

产品规格:357克/饼,5饼/提,4提(20饼,7.14Kg)/箱

建议零售价:1080元/饼