你知道中国普洱茶第一县吗？-茶礼仪网

　　多数茶友心中的中国普洱茶第一县就是西双版纳州勐海县，在西双版纳傣族自治州下辖有景洪市、勐腊县、勐海县。说勐海县是普洱茶第一县有一个主要原因是国营茶厂时代的勐海茶厂就在这里，因为茶厂的存在，勐海县渐渐成为滇南茶叶的加工地和集散地。

　　到了如今，勐海县因为得天独厚的地理条件，各种好茶、名茶层出不穷，公认的普洱茶王者老班章，最早有濮人种茶的老曼娥，有着唯一公认的800多年茶王树的南糯山，还有西双版纳最高峰的滑竹梁子，这一切都让勐海县名扬天下。要认识勐海县的茶叶，肯定要先知道勐海县的几个著名茶山。

　　布朗山

　　布朗县有勐混镇和布朗乡两个行政单位管辖，布朗乡的贺开村委会隶属于勐混镇。贺开有万亩栽培型古茶园，贺开村委会由曼迈老寨、曼迈新寨、曼弄老寨、班盆老寨、班盆新寨、曼囡六个拉祜族寨子和曼贺勐、曼贺纳两个傣族寨子以及一个哈尼族寨子广冈组成。布朗山的广别老寨、广别新寨也隶属于勐混镇曼蚌村委会。班章村隶属于布朗乡，村委会下设老班章、新班章、老曼娥、坝卡囡、坝卡龙5个自然村。其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔，他们世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。

　　布朗山名茶的分布区域以老班章最为出名，班盆寨距老班章有不到三公里的距离，新班章距老班章7公里左右。从距离上看，虽然班盆更占优势，但是行政区域上不在一个乡镇，这就是很多人说，大班章区有距离较远的新班章，而没有距离更近的班盆寨子。

　　南糯山

　　南糯山村委会属于勐海县格朗和乡管辖，平均海拔1400米左右。南糯山的茶以淡的蜜香柔顺的口感，悠长的甘甜征服天下茶人！现在在云南超过八百年以上树龄的古树，经过官方认可的似乎只有一棵在南糯山，是一棵800年树龄的栽培型茶王树，这棵茶王树就坐落于南糯山半坡老寨里。

　　南糯山有半坡老寨、半坡新寨、姑娘寨、丫口老寨、丫口新寨、向阳寨、半坡寨、多依寨等二十多个村小组组成。南糯山大半古树茶都生长在半坡老寨，多依寨为南糯山海拔最高的寨子，石头老寨管辖的八马为茶叶价格最高的寨子。格朗和乡还有一个比较出名的村——帕沙村委会，由帕沙老寨、帕沙中寨和帕沙新寨组成。

　　巴达山

　　巴达山隶属于勐海县勐海县西定乡章郎村，章郎村坐落在海拔1600多米的地方，有一个千年的缅寺和一个布朗族民俗文化博物馆，是目前布朗族文化保存比较完整的村寨。当然最著名的还是巴达村那棵1700多年的茶王树，只可惜它在2012年仙逝了。后来，勐海县委托一家企业，建立了茶王树博物馆，这棵仙逝的茶王树得以保留供后人瞻仰。巴达山地区的茶叶生态较好，有“小布朗”之称，茶叶价格比价亲民。

　　大勐宋

　　勐海县勐宋乡被业内人习惯性的称之为大勐宋，境内有西双版纳最高峰滑竹梁子，海拔2429米，产茶的村寨都在山周围，比较出名的有曼吕村委会的那卡、坝檬村委会的坝檬寨、宝塘老寨、宝塘新寨。还有三迈村委会的南本老寨。

　　勐海县因为占据了天时地利，所以被众多茶友们称之为中国普洱茶第一县。个人认为并不为过，没喝过勐海县的茶，都不好意思称自己是普洱茶老茶骨，那是每个茶友都绕不开的味道！

有用+10

赏

紫砂壶怎么泡普洱茶

　　泡普洱茶，一般都会选用紫砂壶，也是比较常见的泡法。但是，用紫砂壶泡普洱茶，还要注意选择恰当的紫砂壶。那么，紫砂壶怎么泡普洱茶呢？现在我们就具体的来了解看看。

　　泡普洱茶的紫砂壶容积一般要比泡乌龙茶的大些。由于云南大叶种茶本身叶片比较大，大一点的壶有利于叶片充分伸展开、内涵物质的开释，而乌龙茶讲究小壶，逼出香气。所以壶不能大。泡普洱一般宜选择180亳升～200毫升左右的茶壶，当然也可选择更大一些的壶，视喝茶人数的多少而定。

　　适合泡普洱茶的紫砂壶外形

　　其次，谈一下壶型。泡普洱茶宜选择脖大、耳桶丰满的壶型。出水一定要好，流以直流，剑流最好，口盖一般不宜过小，过小不利于壶内温度披发，尤其是品饮新制作的生茶时，紫砂壶型中苦涩就会增加。口盖过大也不好，象虚扁一类的壶型，饮用过程中口盖过大，热量披发太快，茶香就不能饮满，常用的壶型推荐象景洲石飘，仿古，尺度水平，巨轮珠等。方型壶因为是方流，出水一般都较慢，不推荐。

　　紫砂壶的质地

　　再次，谈一下壶泥料。这里有一个条件就是喝普洱茶的目的是为了试茶仍是为了饮用。有时候我们喝普洱茶就是试一下茶质的好坏来决定是否有继承存放的价值。这时该用目数高的朱泥壶就好，基本上比较能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话选择朱泥段的泥料为宜，紫砂可以吸附一部门与普洱茶质中不好的苦、涩、抽烟味，用紫泥壶来泡渥堆味会减少良多，老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味。

　　紫砂壶泡普洱茶具体方法

　　1、备具

　　宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料不论。备好清洁的冷水，准备好烧开水的器具，或者事先烧好开水，贮于热水瓶备用。

　　2、温壶涤具

　　在紫砂壶中置入烧开的清水，荡壶，倒入公道杯，再由公道杯分别倒入品茗杯中，用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯，最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。

　　3、投茶

　　将普洱茶小心置入壶中，从茶叶罐中取出茶叶用茶匙投入壶中;置茶量则根据所品的茶品、紫砂壶的容量而定。

　　4、润茶

　　沸水置入壶中，水位为刚浸过茶叶，快速倒去以唤醒茶叶，重复一次。润茶水同时可留在公道杯中，用来淋壶，以保持茶汤的温度，或用来温杯涤具。

　　5、侯汤

　　请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。

　　6、出汤

　　壶中的茶水通过过滤后入公道杯，再均匀的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯沿，以免香气散失，温度降低。

　　一壶茶，通常分四杯。从茶壶倒茶入杯时，不要一次倒满，开始每杯先二点，然后巡回均匀地加至七分满，使每杯茶汤浓度一致，当茶壶倒茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中，每杯要滴得均匀，以求每杯茶汤浓度一致。

　　7、敬茶

　　又称奉茶敬客，即将品茗杯放在茶托中，双手持杯托，举齐眉，奉给宾客。

　　8、品饮

　　接茶后，趁热品尝，品饮时先观汤色，重在闻香，然后再啜味。茶汤入口不咽下喉，边吸气边在舌尖打转，反复品赏，徐徐咽下，领略甘美的回味。品饮普洱茶，重在寻香探色。

　　泡茶需要用心，只有自己用心去泡的茶才能从中有所收获。所以，别人的泡茶经验也只是个借鉴，最重要的还是要我们自己多实践。普洱茶是有益成分很多的茶，有着诸多的保健效果，所以有喝普洱茶习惯的朋友可继续保持，对身体有好处。

揭秘普洱茶几种造假内幕

核心提示：当一个品牌或是一种产品特别热卖或是有名气时，就会出现山寨版，这是当下经济社会发展的必然结果。随着普洱茶的流行，那假普洱茶的特征有哪些呢?经研究证明普洱茶有很多功效，而这些功效被茶友所认可，这就导致普洱的热卖。热卖就必然出现假冒产品，今天为大家揭露九大假普洱茶的特征，希望对普洱茶迷有所帮助。

一、冒牌

这种假普洱茶的特征在古今中外各行各业皆有，不是啥稀奇事;有数量不小普洱茶，是那些二、三线小厂用大厂的包装，连内飞、防伪都一模一样，一般人很难看出来。

二、做旧

做旧有两种，包装做旧，茶做旧!老茶难得;老茶值钱;现在有一批人、以很强的团队精神很专业地在做旧了，其做旧的手法技巧，真可谓苦心孤诣;有意思的是，我还真收到过几款做得很不错的假老茶，汤色叶相各有千秋，但就是陈香老韵做不出来。远非前几年香港台湾几位的普洱茶大鳄那点湿仓水平可同日而语!没有多少人消费者见过喝过真老茶的。

至于包装做旧，名堂更多，祖师爷出自台湾香港，现在到处到处都有高手，连韩国人都会。

三、小叶种制普洱茶

06年下半年开始到07年上半年，从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料，以楚雄禄丰有“旱码头”之称的广通分流到不少厂家，某大厂，最高的时候一天运去5辆东风加长大货车。

07年初，普洱、版纳、临沧等地方政府打击这些茶的力度很大;这些茶躲在仓库人不识;现在开始粉墨登场了，批发市场就有不少这样的茶。

不论是按官方的标准还是茶友的说法，这些茶从性质上来说就不是普洱茶。——这种茶好鉴别：1、酸，无论泡浓泡淡，都去不掉那股酸味;2、无内飞，政府抓到罚款可不是闹着玩的。

四、烘青工艺、红茶工艺做普洱茶

烘青香高，渥红汤亮。假花还比真花香。

这个不算严格的假，原料可以是很好的大叶种，只是加工工艺猫腻;这些茶一开始问题不大，但是存储下去，就不行了。前几年有个大厂，每每出品用一定的烘青加进去，那茶香啊!但现在开汤，难喝!

现在有不少做多做山头茶、纯料茶、手工茶的，往往采用的是用部分的红茶工艺，鲜叶采来后并不正常时间杀青，待叶梗叶片开始有些大面积发红才进入杀青程序。这种茶哪怕是刚做好的新茶，汤色都非常漂亮!这种茶目前我还没喝过5年以上的，3、4年的问题没有烘青的大，但在香气口感的转化上又明显不如正宗工艺所制之茶，并且也是时间越长，问题越明显。

这种茶好鉴别，就是泡开以后，大面积的红叶红梗。这跟茶农正常采摘的、茶梗端头的一点点因指压变红、或者因疏忽偶尔的出的红边不一样。

五、台地茶冒充古树茶

此假普洱茶的特征是最常见的，比比皆是，到处都是，汗牛充栋，天涯海角、神州大地，懒得细说，仅举一例：某不大不小的厂，出品了一批古六大茶山的古树春茶，其中自然有倚邦革登，每饼净重400克，限量生产20000饼。哈哈，用不到数学，用小学算术就知道其荒谬了。

六、普通茶冒充名山茶

也常见得很，不亚于上述情况。梁山好汉排座次、被冒名山排座次，大致是这样：班章、易武、冰岛、景迈被冒最多，分别为冠亚季殿。我最头疼的是班章，班章的人、茶、市场最复杂。第一，班章的茶农变化最典型，人民币的力量是巨大的;第二、班章茶抬到的价位，与同时的其他著名古茶山比较，高得离谱;班章茶到1300元一公斤的那天(2007年3月27日)，易武到450，景迈到380;这些茶山，其实如春兰秋菊，风格不同，彼此彼此，价格略有高下正常，不至于差别如此之大。第三，市场已经有一大批人在追捧班章，但追捧到手的，确是形形色色的山寨版。

七、拼配茶冒充纯料茶

依然正常，也不逊于上述情况。需要赘言的是对拼配与纯料的看法。拼配，作为过程，为的是结果完美;换句话说，拼配就要扬长避短的作用，“拼配之美”严格表达是“拼配成美”。譬如很多农场茶要拼配临沧茶，来发酵做熟茶，这很好;但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗?班章茶有必要拼配冰岛茶吗?五粮液和茅台需要勾兑波尔多喝吗?

另外，所谓纯料，追求的是风格：“世界上没有两片相同的树叶。”是事实，但不能说这两片叶子就是两种风格，追求纯料大可不必钻牛角尖钻到到一片叶子做一饼茶。纯料而纯到能成风格为止，就可贵得很!这是我们云南很多古茶山能的无可比拟的价值。

纯料一般就意味着古树茶，价格自然高。拼配之茶，适合规模化、标准化、大众消费的工业产品;纯料之茶，适合茶友们个性化、多元化、更把普洱茶当成精神享受的文化产品。

八、雨水茶冒充春茶、谷花茶

台地茶产量最大的是夏茶，这个问题不大，难喝一点而已，不必细说，聊备一格。

让世界爱上普洱茶！恋上勐海味！

水敛荷香，宜浮云游梦

云山雾海，古木遮天。

民族融合，歌舞蹁跹。特色佳肴，香飘满园。

茶乡勐海，普洱之巅。

勐海作为“普洱茶发祥之地”，有世界最古老的野生茶树王；世界最大面积的百年以上栽培型古茶群落；最古老的少数民族种茶村寨；我国最早种茶、制茶、饮茶的先民之一；最早成立的最专业、最权威的普洱茶研究机构；全球保存最多的茶树基因保存圃；最坚实的普洱茶产业基础······

勐海记录了普洱茶跌宕曲折的发展历程，也承载着普洱茶的探索与阵痛，光荣与梦想。从养在深闺到名扬世界，绽放异彩，勐海孕育了普洱茶的神话。勐海因茶而生，是普洱古树茶的伊甸园。这里土壤肥沃，雨量充沛，得天独厚的生态环境构成了天然的净化系统；这里茶树品种优良、丰富，造就了浓厚悠长、淳朴厚实的勐海茶·勐海味。

云山雾海，古木遮天。

民族融合，歌舞蹁跹。特色佳肴，香飘满园。

茶乡勐海，普洱之巅。

9月28日-10月7日，“让世界爱上普洱茶·恋上勐海味”，第十一届勐海（国际）茶王节将于“普洱茶圣地”——勐海隆重举行。

本届勐海（国际）茶王节，为期十天，从“勐海茶·勐海味”、“魅力勐海·民族风情”、“乡村振兴·献礼新中国成立70周年”等角度开展系列活动，通过深度挖掘勐海特色民族茶文化和故事，充分展示“中国普洱茶第一县”——勐海不可复制的资源优势和独特魅力，让更多人认识勐海、恋上勐海、传播勐海。

01.勐海茶·勐海味

勐海得天独厚的地理优势与丰富多姿的茶树基因，造就了独特神秘的勐海茶。勐海茶叶品质优良，有机含量高，它独特的醇厚回甘滋味与馥郁香气，被茶人称为“勐海味”。

为助力“勐海茶·勐海味”这张城市名片的打造与传播，本次勐海茶王节，通过举办第十一届勐海（国际）茶王赛、首届勐海（国际）普洱茶拼配大赛、第二届西双版纳州采茶制茶大赛以及万人“茶山行”等系列活动，从工艺原料、标准特色、滋味口感、地理风貌等方面，解读“勐海茶·勐海味”；通过组织、发动在全国茶博会大联展上以“勐海茶·勐海味”为主题的品鉴活动，传播“勐海茶·勐海味”；通过第三届勐海普洱茶可持续发展高峰论坛暨中国普洱茶（仓储）产业发展论坛、勐海茶与建水紫陶发展论坛、第三届普洱茶对话葡萄酒论坛，探寻“勐海茶·勐海味”发展方向。

02.魅力勐海·民族风情

勐海世居着傣、哈尼、拉祜、布朗等少数民族，是一个民族文化的大观园，这里民族服饰美不胜收，特色佳肴颠覆想象，傣族姑娘能歌善舞，风情文化浓郁热烈。

本届茶王节围绕民族文化、饮食、服饰、风土人情等各方面充分展现勐海魅力，通过打造一生一世“勐海烤鸡”音乐节暨千人“长街宴”、“茶旅云南·寻味勐海”茶山茶旅活动、“勐海·让世界爱上普洱茶”开幕式主题晚会、勐海香米暨农特产品展等系列活动，汇聚民族美食，打造民族茶旅路线，集中展现勐海风土人情，承包勐海之行的吃喝玩乐！

03.乡村振兴·献礼新中国成立70周年

勐海因茶而生，因茶而兴，一片东方树叶，带动一方百姓繁荣富强，而这正是勐海给新中国成立70周年最好的献礼。

值此新中国成立70周年之际，勐海茶王节以“乡村振兴”为主线，通过献礼新中国成立70周年成果展、魅力勐海摄影展、文艺晚会暨颁奖晚会等系列活动，向新中国成立70周年献礼。

具体活动内容如下：

系列赛事

第十一届勐海（国际）茶王赛暨爱心拍卖活动

时间：2019年9月28日

地点：活动主会场中心舞台

一场国际化权威的产区普洱茶专业审评赛事，国内外顶级专家齐聚，现场审评；一次勐海年度茶王巅峰之战，30余座名山古树纯料及优质企业成品茶角逐，茗战茶王。同时，现场还设有参赛茶品品鉴以及获奖茶品爱心拍卖等互动环节，带您一起品饮茗茶，践行公益。

首届勐海普洱茶拼配大赛

时间：2019年9月27日（选手选拔）

2019年9月29日（专业审评）