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勐库普洱茶茶韵

2019-03-19 访问量: 29 茶礼仪网
  茶在远古,就是一种天人合一的绝妙体现。传说神农氏烧溪水解渴,几片树叶飘进锅里,水味于是变得苦中回甘,神农氏喝了感到精力充沛,心旷神怡。

 

  这棵树就是茶树,神农喝到的是世界上第一口茶水。

 

  走进云南省双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,既是为了寻访大叶种茶悠久的茶文化,也是为了探究这个因茶而生、因茶而昌盛的沧桑古镇农耕文化中悠远而美丽的篇章。

 

  勐库的地形为两山夹一河一坝。两山为邦马山与马鞍山,一河指南勐河,一坝指勐库坝。南勐河经流两山之间,当地人以南勐河为界,将河东的马鞍山称为东半山,将河西的邦马山称为西半山。在这块被称为“茶祖居住的地方”的沃土上,8000多户拉祜族、傣族、布朗族、佤族、彝族、汉族人家世代以种茶为生。依偎着云蒸雾绕、瑰丽绝伦的莽莽林海和崇山峻岭,生命和生机盎然的古茶园共同弹奏着和谐的乐章。

 

  山里是山,山外还是山。重重叠叠的邦马山如诗如梦,云海覆盖的群山中,镶嵌着一个个星罗棋布的少数民族村寨和茶园。邦马山主峰——勐库大雪山生长着上万亩野生古茶树,这里是世界茶树发源地的核心区域。茶山内古老的茶树与参天的原始森林交错丛生,融为一体。云海深处的茶农,保护着古茶树,沿袭着千年传统采摘和加工的手工艺制茶,祖祖辈辈与大山、与古茶树共生共荣。

 

  来到公弄大寨,完全置身于一个奇妙的自然奇境。大山与村落、古茶与房舍、森林与人类融为一体。房前屋后、寨里寨外,处处有树、处处有茶,人与树为邻、人与茶为伴,相依相随同度岁月风雨。布朗族古称濮人,他们是最早进入邦马山原始森林采集狩猎的族群,也是在这里发现了野生茶树,早先开始采集、食用野生茶,并将其引为家种。

 

  走进勐库古老的茶山,到处是布满苔衣的古茶树和其他树木,形成一个古老而奇特的植物园。原始森林与古茶林一样的古老,一样的苍劲。公弄村1950年以前就是勐库颇有名气的产茶大寨,中国茶科所和云南省茶科所曾经将公弄定为勐库大叶种茶的培育基地,云南省10多个县及省外许多茶区都有从公弄引去的茶种、茶苗。

 

  勐库大雪山万亩古茶树群落,是目前国内外发现的海拔最高、密度最大、分布最广、原始植被保存最为完整的野生古茶树群落,是珍贵的自然遗产和生物多样性的活基因库。每一棵苍天的古木,每一棵古老的茶树,无不渗透着大山的血液,先人栽种了茶,古茶滋养了人。生活在这里的布朗族、傣族、拉祜族、佤族世世代代都依托着茶山繁衍生息。各民族制茶、饮茶的习惯和方法各具特色。当地人以茶待客、迎亲、送礼,以茶祭祖、奉神、驱邪。时光交替、岁月轮转,孕育了烧茶、烤茶、擂茶、糟茶、竹筒茶等底蕴深厚的茶文化。

 

  冰岛古茶园位于勐库大雪山中下部的公弄村和冰岛村,是云南大叶种茶的发祥地之一。1984年,勐库大叶种茶被审定为国家级良种,位排云南大叶种茶榜首。中国茶界专家认定:“勐库大叶种茶是云南大叶种茶的正宗”。在勐勐土司统治勐库的400多年里,这里的茶因受到土司的重视和关照而声名远播,为后来勐库茶享誉中外起了极大的奠基和推动作用。

 

  如今,冰岛已经成为国家的茶叶良种培育基地、引种基地。随着冰岛茶的声名鹊起,市场鱼龙混杂,价格水涨船高。近几年,河南、广东、香港的不少茶商为了能买到真正的冰岛茶,年年都亲赴冰岛村收茶。韩国人对冰岛茶追捧入迷,每年春茶刚发芽,就进村驻守,当茶农采茶时便站在树下等着收鲜叶。

 

  冰岛村百年以上的古茶树有1500多棵,最老的一棵树约有1500年树龄。家家户户都有古茶树,路旁、山上、田间、房前屋后,古茶树随处可见。古茶树上都挂着牌子,全被外来茶商租了去。

 

  历史上,勐库茶通过茶马古道,源源不断地从马背上运出大山,畅销滇西南各个茶市。古远的茶马道虽已沉寂,而现代化交通手段带来的茶叶贸易却更加繁荣昌盛。

 

  如今,勐库茶园面积有近8万亩,89%的村民是茶农。“建起新别墅,买进高档车,供出大学生,茶叶带来好日子”,勐库人如是说。走在勐库,茶叶加工厂、茶叶商号林立,一片又一片的茶叶在茶农手里愉快翻飞,一块又一块的勐库茶饼,彰显出茶农富裕的厚度,更丈量出茶农奔小康的新高度。

 

  漫步古茶园,闻香古茶树,仿佛回到了过去,看见了布朗先人在种茶、采茶、做茶。当年茶人走了,留下的茶树伴随着山风野雨,在新茶人的手中,续写着大叶种茶的历史……

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居家必备的普洱茶储藏窍门

  如今,有越来越多的人喜欢喝茶,家里自然会买些茶叶留着自己喝或以备接人待客之用。然而,茶叶储藏的好坏却直接影响着茶叶品质的高低。下面就小编一起来了解一下居家必备的普洱茶储藏窍门吧。

居家必备的普洱茶储藏窍门

  茶叶储藏的目的是要保持茶叶固有的色、香、味、形,要达到这个目的就要设法充分保持干燥,尽量减少外界温度、湿度的影响,避免与带有异味的物品接触,还要使茶叶不受挤压和撞击,以保持其原形、本色、真味。

  几种家居储藏茶叶较简易、实用的方法。

  根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因,从理论上讲,茶叶的储藏保存以干燥(含水量在 6%以下)、冷藏、无氧和避光保存为最理想。但由于受家居储藏茶叶各种客观条件的限制,以上这些条件往往不可能兼备而有之。家庭如短期保存可放在双层盖的铁皮罐中保存,置于干燥的地方,不要与有异味的物品相混杂即可。

  如需长期保存,可采取:

  陶瓷坛储藏法:选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,下垫白纸,将生石灰块装于白细布做的袋内或用干净的布将木炭包裹起来,放于陶瓷坛中间。茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,分置于坛的四周和上方,装满坛后,用生石灰包盖紧,密封坛口。坛内石灰或木炭要根据受潮情况,及时更换。这种方法利用生石灰或木炭的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质。

  热水瓶储藏法:选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。

  冰箱保存法:茶叶装入厚实、无异味的食品包装袋或铁皮罐中,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口(罐口)一定要封严实,以防止茶叶受潮或者串味,反而有损茶叶的品质。

  以上就是小编为大家介绍的居家必备的普洱茶储藏窍门,另外,普洱茶对储藏地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间,只要不受阳光直射,通风干爽,远离异味、尘埃,谨防霉变,即可。

普洱茶的另类用途

  众所周知,普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等的作用。那你还知道普洱茶的其他用途吗?

 

  1、治脚气:杀菌治脚气。

 

  普洱茶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以,患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间内不会有显著的效果。

 

  2、消除口臭:

 

  普洱茶有强烈的收敛作用,时常将茶叶含在嘴里,便可消除口臭。常用浓茶漱口,也有同样功效。如果不擅饮茶,可将茶叶泡过之后,再含在嘴里,可减少苦涩的滋味,也有一定的效果。治除口臭时取普洱生茶效果更佳。持之以恒你会发现口臭开始变没了。

 

  3、护发:

 

  普洱茶可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽。而且茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。

 

  4、洗涤丝质衣物:

 

  丝质品的衣服,最怕化学清洁剂。如果将泡过的茶叶,用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服,也有同样的效果。

 

  5、缓解感冒症状:

 

  喉头发炎、声音嘶哑,可能是感冒,但在就医之前,用冰糖泡浓茶喝上几大杯,立刻会觉得口腔清爽,痛苦减少。以前农村里将它当作偏方治病。

 

  6、煮茶叶蛋:

 

  煮茶叶蛋是一道美味可口的食品,有的利用泡过的茶叶来煮,有的用茶叶末。但最好的是用普洱茶。因为普通的普洱茶价格便宜,煮出来的茶叶蛋,色泽红润,味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟,将蛋壳轻轻敲碎,然后在将茶叶放入水中,再继续煮,以使茶叶更好的入味。

 

  7、茶叶枕:

 

  将喝过的普洱茶叶,不要废弃,摊在木板上晒千,日积月累积存下来,可以用作枕头的蕊。据说,普洱茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力,按茶属凉,清神醒脑之说不是毫无道理的。

 

  8、驱除蚊虫:

 

  将用过的普洱茶叶晒干,在夏季的黄昏,点燃起来,可以驱除蚊虫,而且绝对对人体无害,和蚊香有相同的效果。

 

  9、菜肴调料:

 

  普洱茶有丰富的色素,尤其熟茶或滇红茶的红褐色色素,用途更加广泛,调酒可以用他,制造食品也可以用他,如果厨房准备一点熟茶或滇红擦汗浓汁,用作菜肴的调料,比一般化学色素好得多,家中常有茶叶的主妇们,不妨一试。

 

  10、花草肥料:

 

  冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分,堆掩在花圃里或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖,一般喜爱盆栽的朋友,都知道这项用途,这比当垃圾处理方便多了。

普洱茶原来也有这么强大的美容功效

说道饮茶的美容功效,大多数人第一想到的是绿茶,绿茶以美容养颜的功效而著称。提到普洱茶,很多女性朋友并不是特别喜欢,味觉微苦,颜色偏暗。其实这是大家对于普洱茶的误解,普洱茶是也是一道美容肌肤的好茶哦。

普洱茶入口的苦涩味比较明显,从舌尖刺激上来讲,很多人的第一印象并不好。如果是单纯为了追求口感上的醇和,那么小编建议可以加入少许蜂蜜吧,这个搭配不单是可以综合普洱茶的口感,也具有清肠排毒等功效。普洱茶性温,又能护胃,且能抵消蜂蜜对寒性的刺激,长期喝也有预防感冒的作用。 普洱茶有利尿、排毒、抗辐射等功效,普洱茶含有的儿茶素,可以起到美容肌肤的功效和作用。而蜂蜜有润肺生津、清热解毒、营养滋补、美白养颜、预防衰老等对人体有益的滋补功效。

普洱茶加蜂蜜的美容功效除了直接饮用,还可以用来作为面膜,内服外用,效果自然是事半功倍的。那么普洱茶蜂蜜面膜怎么做?1、适量纯蜂蜜待用,将普洱茶水以蜂蜜量2倍 的比例,倒入装蜂蜜的容器里,并充分搅拌均匀。2、用手指直接沾取后,涂抹在脸、脖子、以及手等容易出现皱纹的部位,用手指轻轻拍打至吸收。3、用手指间留有空隙的拍打方式,五指并拢的粗暴方式会大打折扣哦。4、普洱茶加蜂蜜具有保养、护理肌肤,让肌肤细腻滑嫩,防止皱纹滋生的功效。5、这个DIY面膜自制方法建议一周2-3次,一次使用时间为10-20分钟,最后用温水洗干净。

综上就是关于普洱茶混搭蜂蜜的美容效果,是不是听起来很简单呢?经济实惠又健康的美容方式可不多见哦,朋友们赶紧行动起来吧!