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话说倚邦普洱茶名山

2019-03-19 访问量: 27 茶礼仪网
  “贡茶”,是封建王朝要求地方政府从民间征收敬献给皇宫饮用或赠送贵宾的定量茶叶。在清乾隆期间,倚邦茶山就是驰名中外的普洱茶的发祥地、普洱茶古六大茶山政治、经济和普洱茶集散中心。

 

 

  1、话说倚邦

 

  倚邦——云南普洱茶古六大茶山之一,这是一个传奇的寨子,一座辉煌的茶山,从明代起,此地之茶就远销边地,到了清朝,倚邦茶更是深入皇宫成为御前品饮之物,身价百倍。

 

  倚邦——她因茶而兴,也曾因时代变革而衰落,但这都无损她“贡茶”明珠的光辉!

 

  倚邦山明代初期已茶园成片,有傣、哈尼、彝、布朗、基诺等少数民族在此居住种茶。对于倚邦来说,茶是大地的恩赐,也是倚邦繁盛的原因和理由。在倚邦村委会,还保存着乾隆、道光和光绪时期的三块青石茶碑。由于有了茶,倚邦不再是座平凡的山,因此茶在倚邦人的心中,有着特殊的地位。据倚邦茶山曼拱河边的老人说,在过去,这里的农妇有关起门来,用胸搓茶的习惯,以表达对茶叶的崇敬和爱护之情。

 

     2、曾经的倚邦

 

  倚邦最盛时,史载数十万人入众山制茶,盛况空前。然而在1942年,羸弱的倚邦遭遇厄运,攸乐人起义攻进倚邦,战火将倚邦烧了三天三夜,几百年的古镇,无数精美的建筑全部化为灰烬。这场劫难使倚邦元气散尽无法再振,几百户人家迁移他乡,空凉的倚邦在大山深处渐渐被人们遗忘。几十年过去了,至今倚邦仍仅有30来户人家,大多为茶商的后裔,他们守护着祖宗的茶园不愿离去。

 

  3、倚邦的茶

 

  倚邦茶区内有大叶种茶和小叶种茶,倚邦的小叶种茶有说法是明末清初由四川人带来的,在茶区种植后既保留了小叶种传统的香甜柔和,又增加云南茶区的山野气韵,倚邦小叶茶一到清宫内,自然被皇室所看中,定为贡茶。

 

  倚邦的茶,远不像布朗山上很多茶那么激烈,她很温柔,气定神闲,足以让人回味无穷。

 

  今天走进倚邦,还能闻到古茶的清香,还能看到茶号遗址、大庙基台、土司府的柱脚石、“龙脊背”石板街、普洱府的茶令碑,乾隆皇帝的敕命碑,这些遗物古迹是凝固的历史,记载着倚邦的伤痛和他曾有的辉煌,今天,倚邦已远离纷争,褪去了刀光剑影,但她的历史就是一段传奇,喝一杯倚邦,感受的却是她背后壮阔却悲壮的故事!倚邦,是贡茶中淬火重生的璀璨明珠!

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兴洋普洱茶的功效

  经常饮用普洱茶不仅可以生津止渴,而且还能消暑,解毒,通便。特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。那么,你对兴洋普洱茶了解吗?随小编去了解下吧!

  兴洋普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

兴洋普洱茶

  兴洋普洱茶的功效:

  其一,在于兴洋普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有“弗成遭遇之轻”的顾忌,尤其是我们这些全日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的经久浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,信任很多人都有亲自体会。

  其二,兴洋普洱茶具有很好的降血脂功效。在很多的医学实验方面都得到证实,如果你能够坚持不懈的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不合),在克雷泰伊的莫道尔病院给20位血脂过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后,发明病人血液中的脂肪几乎削减了1/4,而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变更。由此,可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。

  其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了。日常生活中也经常会有人提起兴洋普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著。这种抵触来自个体的差异以及对肥胖程度熟悉的不合。假如本来血脂就不高,喝普洱茶是不会再降血脂的。

什么是普洱茶的喉韵?

什么是普洱茶的喉韵?

喉韵是指喝茶之后,茶汤带给喉咙的感受,喉韵一直深受品茗者的青睐,尤其一些资深品茗高手都会较为注重喉韵特色,因此喉韵特色也被作为评价茶叶品质优劣与否的要素之一。

而不同茶叶带给品饮者的喉韵感受并不完全相同,根据不同的喉韵感受,又可将喉韵分为:甘甜的喉韵,清凉的喉韵,润滑的喉韵,阻滞的喉韵。

1、甘甜的喉韵

甘甜的喉韵是指在喝茶之后,喉咙部位会感觉到甘甜,有的还会伴随着甜味从喉咙自下而上蔓延至整个口腔。甘甜的喉韵一般需要到四五泡茶汤之后,才会较为显著的被感受到。

在不同的喉韵感受中,甘甜的喉韵是较为容易被直接感受到的。要体会甘甜的喉韵,品茶时要让茶汤尽可能的被咽部的味蕾感受到。所以,让茶汤缓缓的流过咽喉,能够较为容易的感知到茶汤所带来的喉韵。

2、清凉的喉韵

清凉的喉韵是指在喝茶之后,喉咙部位会感觉到清凉舒适,呼吸时还会觉得喉咙至口腔会有舒缓的开阔感。与甘甜喉韵是因为咽部味蕾捕捉到糖类物质和氨基酸而形成不同,清凉喉韵的形成机理较为复杂,且需要品茶者具备一定的品饮经验和能力,才能较明显地感受到。

什么是普洱茶的喉韵?

3、润滑的喉韵

茶最初是用做药物,而后才用来解渴,而解渴的首要目的,就是使喉咙得以滋润,解除喉咙部位的干渴感,茗者在感受“润滑的喉韵”时,道理与此相通。感受普洱茶的润滑喉韵时,较为有效的方法是将茶汤含于口中不忙于下咽,先用舌头轻轻搅动感受茶汤的厚度与滑度,而后再让茶汤自然的滑入咽喉,如果是品质较好、具有润滑喉韵的茶,品茗者便能明显感觉到随着茶汤下咽,喉咙滋润、舒适感渐生。

4、阻滞的喉韵

阻滞的喉韵与润滑的喉韵相比,是体验截然相反的一种喉韵,是不能带来品饮愉悦感的不好的喉韵。茶汤流过喉咙时感觉会与喉咙有摩擦,茶汤流动有阻碍和滞缓,不够顺畅。茶汤流过之后会觉得喉咙难受,有干燥感,强烈者吞咽困难。阻滞的喉韵也叫做燥感喉韵,也就是我们常说的“锁喉”。(本图文由南茗佳人原创|

“粗枝大叶”的普洱茶品质低下吗?

“粗枝大叶”的普洱茶品质低下吗?

“我要芽尖做的普洱茶”这个成为很多茶友进店选茶的标准,特别是刚接触普洱茶不知道如何选择,就用这个标准进行选茶,随着对普洱茶的深入接触,才逐步明白在普洱茶的领域里,粗枝大叶并不代表品质低下。

普洱散茶的级别一般按照嫩度划分为特级及一到十级,特级最嫩,可以看到细小的芽头,带有金色的毫毛;十级最粗老,大叶带有梗。级别高的嫩青是不用来压制型茶的,一般一级到五级会做成散茶出售,六级到九级压饼,九级以下做砖茶。

从内质上来说嫩茶的内含物也更丰富,茶叶专家给出的评语是茶汤“醇厚”,而级别靠后的普洱茶的评语则是“醇和”,因此级别高的散茶价格也高。但是级别越高,茶汤容易带苦味,风格上接近温婉细腻;级别低的散茶或以此压成的型茶,茶汤风格较为粗犷、明朗。而且低级别的茶中带有茶梗,茶梗里含有很多香气物质,适量的茶梗能使茶品具有更丰富的味道。