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普洱茶种子繁殖与普洱茶扦插繁殖

2019-07-02 访问量: 16 茶礼仪网

普洱茶的繁殖方法主要有哪种,一种是采收茶籽进行种子播种,一种是扦插繁殖,那么,这两种普洱茶的繁殖方法有什么区别呢?下面小编为您介绍普洱茶的这两种繁殖方法。

一、普洱茶种子繁殖

种子繁殖方法简单,成本低,后代适应性强。但是,茶树是异花授粉植物,种子后代具有复杂的遗传性,容易产生变异,不易保持良种的优良性状。

普洱茶种子繁殖与普洱茶扦插繁殖

图:茶籽采收

茶籽的采收,茶果采收应按成熟标志及时采收。茶果成熟的标志是:果壳呈绿色,微现裂缝;种壳硬脆,呈现棕褐色;剥开种壳,茶籽饱满。呈乳白色。一般茶区以霜降前后采收茶果较为适宜。

采收茶果,要及时、分批进行,做到先熟先收,晚熟迟收,以保证茶籽质量。虫蛀的茶果,不要采收。不同品种的茶果,要分别采收。采回的茶果,应摊放在干燥和荫凉通风的地方,避免日光曝晒和雨淋。摊放厚度不宜超过10厘米,每天翻动一、两次。三、五天后,茶果开始裂开,可轻轻揉压,使果壳与种子脱离,然后用筛子筛出茶籽。脱壳的茶籽,再适当摊晾,使茶籽含水量降至30%左右。脱壳摊晾的茶籽,去掉夹杂物及虫蛀、霉变者,然后过筛(筛孔直径12毫米)分级后,就可以播种了。

普洱茶种子繁殖与普洱茶扦插繁殖
图:浸种催芽

播种时期最好是冬季。冬播比春播发芽率高,出土早,可节省茶籽贮藏所用的费用和人工。

1、浸种催芽,先将茶籽用25-30℃的温水浸4-5天(每天换水两次,将浮在水面的茶籽捞出来淘汰),然后摊于在室内的砂畦上(铺砂厚5-6厘米),厚7-10厘米,上面盖一层5-6厘米厚的细砂,砂上再盖以稻草。室温要保持在25℃左右,每天需洒水一次。催芽室内空气要适当流通。当50%的茶籽露出胚根时,即可播种。

2、播种方法,可采取穴播法和单粒条播法。单粒条播行距20厘米,粒距3-4厘米。穴播行距20厘米,穴距15厘米,每穴播茶籽4-5粒。播种后随即覆土,覆土厚度2-3厘米。要注意的是冬播覆土稍厚,春播覆土宜浅。

二、普洱茶扦插繁殖

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究竟多少年的普洱茶算得上老茶?

  老茶,往往都认为时间长的茶叶就是老茶,我认为老茶应该代表着更深层的含义。《楚辞-离骚》注:六十以上为老男,五十以上为老女。我认为三十以上才为老茶。


  三十年以内的茶喝的是香气,汤色,口感,喉韵等感觉,三十年以上的茶,品的是茶气,时间,内涵,等文化。

  就如同夫妻生活,青年时段彼此玩的是肉体,中年乐趣是事业,老年碰撞的是思想。如果大家这样玩,婚姻生活绝对会幸福美满。茶也是,新有新的味道,老有老的陈韵。每个阶段都有每个阶段的迷人之处。

 

  说完老茶之时间,还要谈谈老茶之活性,老茶必须是当年把内涵物质非常丰富的茶在适当的空间陈化,转化,最後熟化,才能成为有活性的老茶,历经岁月的磨砺,茶死了,就不能把它叫做老茶,那是死茶。品鉴老茶就如同与一位睿智的身体硬朗的长者,求教。历经岁月的历练,经历大繁华、大悲忧,达於大平静、大欢欣。那是种超脱。

  他不是墓碑,不是书籍,不是塑像,他是活灵活现的一个人。茶也是,死了的茶,再老也没有意义,没有品饮价值。

  有位著名林姓老茶人,推崇北美仓,我引用林先生一段对活性茶与非活性茶的论述,与大家分享:

  活性茶:香扬水鲜活,鲜爽渗透力的口感,轻泡水细味甜,重泡气感强苦涩化的快,口韵喉韵回韵非常好,韵底足杯底挂果蜜干香,叶底色匀柔软不硬,老熟茶同样有活性。

 

  非活性茶:香气不显,味杂纯度不高,木香挂喉有收敛感,重泡缺点尽现,叶底色不均无活性,经醒茶无明确变化,入口甜味显无回韵,水薄味淡缺少层次感,气感体感偏弱或无,最後总结,只有年份,有活性的茶才能称之为老茶。

茶人微语录|为何普洱新生茶会苦涩?

茶人微语录|为何普洱新生茶会苦涩?

@普洱杂志社:【为何普洱新生茶会苦涩?】普洱茶新生茶,苦涩不是错,新的普洱生茶不是拿来现喝的,特别是胃寒的茶友,苦涩在未来会转化。茶味足、内涵物质丰厚、回甘强、润感足,才是普洱茶生茶高质量的标志。古树茶与台地茶的区别,除了喉韵外,还有就是苦涩度也有饱满厚实协调与尖锐薄寡刺激的差别。

@柯基乔巴巴:云南的月光白茶采摘普洱茶原料,由白茶工艺制做而成,是一款轻发酵的茶叶。月光白可算是吐气如兰,滋味甘美甜醇,柔和得不带一丝苦涩也可回甘香甜,如天生丽质的美人一般。其叶底柔韧完整,色泽鲜明均匀,茶芽饱满丰润,伴花香味,活力十足。

@华彩传媒:到不产茶的城市卖茶,红绿青黄白皆可。到产茶地卖非本地茶,比如在漳平卖铁观音,在福鼎卖岩茶,不死也熬干。距离产茶地越远,利润空间就会大许多。天下诸茶,很难只剩使君与操耳,萝卜青菜各有所爱。茶亦非如生活必需之大米盐巴,几天不喝饿不死人。诚哉斯言:二胎整不整,全凭兴趣啦。

@紫陶壶:班章茶的霸气、冰岛茶的清甜、易武的绵韵、景迈的兰香、南糯的香滑、布朗的朴实,除却这些著名山头的山韵妙香,普洱的世界里还有很多独特的味道隐于世外,等待茶人去发现。

茶人微语录|为何普洱新生茶会苦涩?

@政经时评:普洱茶,因时而变,因境而变,因人而变,因心而变,什么都是,什么都不是,可以说好,可以说不好,如同已达无我之境界。谁都懂普洱,谁都不懂普洱。

@茶百科 :桔普茶,因采用广东新会茶枝柑和熟普制作,又称柑普茶。陈放后的新会柑会有更好的陈皮药效,因此只有陈放后才能称陈皮普洱茶。今年市场大量的桔普茶出现,目前以小青柑为主,多是由于风刮掉或疏果以留存保障好的果生长去掉的,口味鲜爽度差。然后依次采摘制作是青柑,二红柑,大红柑。

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普洱茶概述

原产于云南省,过去因集散地为普洱县,因而称作“普洱茶”,现四川、广东、湖南等地也有生产。云南普洱茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成,统称普洱茶。这种普洱散茶条索肥壮,汤色橙黄,香味醇浓,带有特殊的陈香,可直接饮用。以这种普洱散茶为原料,可蒸压成不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶)。

因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情”。普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。