绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
村情概况
位于基诺乡北边，距离村委会8公里，距离乡政府14公里。国土面积3.73平方公里，海拔900米，年平均气温18-20℃，年降水量1400毫米，适宜种植稻谷、玉米等农作物。有耕地700亩，其中人均耕地2.99亩；有林地4976亩,其中橡胶3884亩,茶叶502亩。有农户84户，有乡村人口324人，其中农业人口324人，劳动力200人，其中从事第一产业人数200人。2010年全村经济总收入262.28万元，农民人均纯收入3007元。农民收入主要以橡胶、茶叶为主。
自然资源
全村有耕地总面积256亩(其中：田234亩，地22亩)，人均耕地0.85亩，主要种植粮食等作物；拥有林地5197亩，主要种植橡胶等经济林果。
基础设施
该村截止2010年底，已实现水、电、路、电视、电话五通，村内没有路灯。全村有79户通自来水。有84户通电，有84户通电视，拥有电视机农户76户（分别占农户总数的100%、100%和90.48%）；安装固定电话或拥有移动电话的农户数84户，其中拥有移动电话农户数79户（分别占总数的100%和100%）。
该村到乡镇道路为土路；进村道路为土路路面；村内主干道均为硬化的路面；距离最近的车站（码头）14公里，距离最近的集贸市场14公里。全村共拥有汽车2辆，拖拉机35辆，摩托车166辆。全村装有太阳能农户82户。
该村到2010年底，农户住房以土木结构住房为主，其中有15户居住砖混结构住房；有20户居住砖木结构住房；有7户居住于土木结构住房;有42户居住于其他结构住房。
农村经济
该村2010年农村经济总收入262.28万元，其中：种植业收入59.35万元，占总收入的22.63%；畜牧业收入34.22万元，占总收入的13.04%（其中，年内出栏肉猪370头，土鸡672只）；林业收入144万元，占总收入的54.9%。农民人均纯收入3007元，农民收入以橡胶、茶叶等为主。全村常年外出务工人数1人（占劳动力的0.5%），在省内务工1人。
人口卫生
该村现有农户84户，共乡村人口324人，其中男性171人，女性153人。其中农业人口324人，劳动力218人。该村以基诺族为主，其中基诺族319人,哈伲族5人。
到2010年底，全村参加农村合作医疗303人，参合率93%；享受低保15人。
村民的医疗主要依靠村卫生所，距离村委会卫生所6公里，距离村委会卫生所6公里，距离镇卫生院14公里。该村没有公厕，没有垃圾集中堆放场地，村内也没有生活排水沟渠设施，人畜混居的农户84户，占农户总数的100%。
普洱茶冷藏条件增香
普洱茶属于发酵食品，在许多发酵食品如葡萄酒、白酒、啤酒、奶酪、老酱和火腿中，都有相对时间内越陈越香的特点。香的生化机理比较复杂，有蛋白质的熟化、糖的焦化反应，但更重要的是糖类转化为醇，醇类转化为酯，芳香酯等是多数发酵食品香气的源泉。普洱茶在漫长的储藏年代中，真菌能产生糖化酶、醇化酶和酯化酶，在不同茶本质和不同年代和生化条件下形成特异的芳香酯，使普洱茶越陈越香。发酵食品中，老酱、火腿和陈酒，需要数年到数百年，普洱茶的后熟作用可以延至数十年以上。
发酵食品中醇类在酶促作用下的酯化方应，所需要的温度较低，芳香酯在较低温度下更有利于保存和缓慢释放，这就是许多发酵食品冷藏增香的机理。
普洱茶香是茶本质和茶内微生物酶酯化作用的产物，这与大叶品种茶树共生于亚热带常绿阔叶林内的樟树和其他产生芳香油的植物没有多大关系。
在昆明的温度湿度条件下，3至11月份，普洱茶内的真菌已经有了繁殖的条件，6至10月是后熟的良好时期，而冬季的昆明，菌丝体产生酯化酶，使普洱茶逐渐积累芳香酯。在不同茶本质的基础上，就能在不同的时期，产生特异的香气。普洱茶香具有多样性，其中的奥秘还等待生物化学学者们去研究和揭示。
以我收藏的不同地区，不同茶山的普洱茶与港台、广州储藏的普洱茶比较，收藏生茶前5年港台、广州茶熟得快，但藏到10年以上，茶叶的色泽、油亮度、香味和冲泡茶的汤色、口味及香气，都远远超过港台、广州的入仓茶，这是许多业内人士和港台名商都认可的。
根据理论和收藏实践，我认为，让普洱茶存放在不同气候型的地区，如北京、上海、西藏、昆明等等，相当于给普洱茶内的真菌提供了多样性的生态环境。只要在干净、清新的储藏条件下，就能储藏出别具风味的普洱茶。热藏熟，冷藏香，让自然的环境，冷热的交替，季节的轮回来滋润普洱茶，使普洱茶越陈越香，让茶友们享受普洱茶的神奇的滋味和保健功效。
普洱茶有哪些术语？
显毫：茸毛含量特别多。
匀净：匀整，不含梗朴及其他夹杂物。
紧实：松紧适中，身骨较重实。
肥壮：芽叶肥嫩身骨重。
清澈：清净、透明、光亮、无沉淀物。
鲜艳：鲜明艳丽，清澈明亮。
深：茶汤颜色深。/浅：茶汤色浅似水。
明亮：茶汤清净透明。/混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差。
沉淀物：茶汤中沉于碗底的物质。
高香：茶香高而持久。
纯正：茶香不高不低，纯净正常。/平正：较低，但无异杂气。
钝浊：滞钝不爽。
青味：似青草或青叶之气味。炒(蒸)菁不足，或发酵不足，均带青味。
高火：微带烤黄的锅巴或焦糖气。
陈气：茶叶陈化的气息。
回甘：回味较佳，略有甜感。
浓厚：茶汤味厚，刺激性强。/醇厚：爽适甘厚，有刺激性。
浓醇：浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。/醇正：清爽正常，略带甜。/醇和：醇而平和，带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。
平和：茶味正常、刺激性弱。
淡薄：入口稍有茶味，以后就淡而无味。
涩：茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。/青涩：涩而带有生青味。
苦：入口即有苦味，后味更苦。
熟味：茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。
肥厚：芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露。
开展：叶张展开，叶质柔软。
鲜亮：鲜艳明亮。/暗杂：叶色暗沉、老嫩不一。
焦斑：叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕。
常喝普洱茶，有效减肥不反弹！
在茶类中，普洱茶是最好的减肥茶饮，它能有效减少腹部脂肪堆积，而且不会反弹。
普洱茶降脂减肥的功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化；二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪；三是普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。
用普洱茶减肥，每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够，保持一天喝1.5升。
起床后，用约6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用; 早餐以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。 大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟，午餐前喝;午饭正常食量;饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用。晚餐与平时饭量一致; 饭后半小时，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟饮用，禁用宵夜。
喝普洱茶后会较快感到饥饿，切勿因此增加食量，饥饿时可喝普洱茶。普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等，调剂口味，美容养颜，还可加哈蜜瓜等水果，饮来别有风味。
普洱茶减肥效果减肥效果因人而异，很多人喝普洱茶，配合科学的饮食和一定量的运动，都能在一个月后减掉二十多斤。普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以证体重不会反弹。
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