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贺开、布朗山产区普洱茶有何特点?为你评价开来

2019-03-19 访问量: 29 茶礼仪网

  贺开古树山的茶在布朗山系中算仅次于老班章的名茶,在老班章没有出名以前,茶友提到布朗山的茶都以贺开古树毛料为最多,由于它不像老班章一样有特点,逐渐退居二线,但如果讲性价比,贺开古树也是值得推荐。

  布朗山的茶一个字,“够味”,茶味很足。但特点就似乎不明显了,有人说味正,有人说气足,这些论点应该都是可以接受的。但首先一点要保证是古树茶,如果是小树就不在讨论范围。

  贺开古树处在一个中值,不像老曼娥的苦,没有老班章的霸,算是各取所长,如果细品下来,是一款非常好的茶,因为可接受度和性价比很高。老曼娥的苦不是普通茶友能接受的。贺开就容易多了,从这两年的经验表明,是值得推崇。

  

  在老班章不出名时,很多人叫布朗茶,大部分毛料来自于贺开山,只是它的特点没有老班章鲜明,逐渐退居二线。但如果是春茶的贺开古树,香气依旧,味也有布朗

  山系的特点,最主要是价格方面很公道。如果研究它的后期陈化,它的口感远远高于“班盆”茶。

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普洱茶的好坏怎么区分

  普洱茶品质有好有坏,并且工艺上有着生熟之分的普洱茶,在区分好坏方面也有差别,最好就是针对性的进行区分,这样才能挑选到好的普洱茶。接下来,我们就了解下普洱茶的好坏怎么区分?了解之后我们就知道如何避免买到坏的普洱茶了。

  1、普洱茶生熟区分

 

  将采来的茶叶经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型加以干燥,叫青饼。经过渥堆发酵制作出来的为熟茶。可从香气、汤色、叶底来辨生熟。生茶汤色是栗红色,而熟茶为暗栗色,甚至接近黑色。干仓的生茶叶底呈现栗色至深栗色,叶条质地饱满柔软,充满鲜活感。熟茶的叶底多半是暗栗色或黑色,叶条质地干瘦老硬。

  2、普洱茶干仓湿仓之辨

 

  干仓茶的条索结实,颜色鲜润,油面光泽,充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱,颜色暗淡,粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。干仓茶的汤色、叶底呈栗红色,而湿仓茶的汤色和叶底呈暗红色和黑色。

  香型之辨:

 

  普洱茶有荷香、兰香、樟香和清香四大类。尤其兰香和樟香必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就只有荷香和清香了。

  味道之辨:

 

  上好的茶经冲泡甘甜爽净,越泡越甜。稍次的茶则有苦涩的味道,更次者则有酸水的味道。大多品茗高手都公认“无味之味”是普洱的最极品。

  喉润之辨:

 

  好的普洱茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。资深的品茗高手,极重视喉润特色。有些陈年普洱在储存过程中过于密封,开封后马上冲泡,会有燥的感觉。把它装在较大的容器中回存一段时间,燥感自然消失。

  3、如何正确收藏普洱茶

 

  在家庭收藏过程中,必须避光,无异味,不受潮,避免串味。选择品牌:老品牌在市场上有价值传承,因此规范经营、讲诚信的品牌企业是收藏投资的保障。

  买到好的普洱茶,如果我们不立即饮用的话,是要注意存储好,在良好的环境下保存普洱茶,它的茶质才不会受到外界因素的影响。总的来说,不管是选购还是保存,两个方面的问题都是需要我们多加注意的。

简析普洱生茶生产过程中最重要的两个环节

  

  普洱茶(生茶)生产加过程中有两个最重要的环节。

 

  首先,初制加工。各茶区的初制加工因资源品种不同,初制加工也就会大同小异。但因茶叶内质芳香物质繁多,所以初制中的细微差别也有就会产生不同的风格。

  其次,原料拼配。这是拼配茶各厂家最核心机密技术,所以厂家不同风格各异。拼配在不知配料比例情况下是难于复制的。

 

  因此普洱茶厂家工艺最核心的竞争环节就是初制加工和拼配,而其它加工细节完全可以轻松复制。

  目前普洱茶行业大小初制厂、精加工厂遍地开花,整体产能过剩,其实只要控制好这两个环节,新兴茶企完全可以整合资源生产加工,依然能生产加工出各自的特色产品。如不注重各自的特色,一味的复制加工,同质化的产品最终将很难得以推广。

十四个理由让你爱上普洱茶饮

十四个理由让你爱上普洱茶饮

普洱茶仅从名字上来看,就会让人有一种想亲近的感觉,喝起来的话就个人投其所好啦。可是不得不提的是它有十四条理由让你爱上哟。下面就一起来涨姿势吧。

1.普洱茶能解渴,这和喝水差不多;

2.普洱茶能提神,这个一些以提神为主的茶差不多,和咖啡差不多,和烟差不多;

3.普洱茶能安眠(说的是熟茶),这和一些以安眠为主的保健品差不多,和睡前的牛奶差不多;

4.普洱茶能减肥,这和高纤维蔬菜差不多,和一些健康的减肥药差不多,和少吃饭菜差不多;

5.普洱茶能降血压,这和一些降压的食品差不多,和一些降压的蔬菜差不多;

6.普洱茶能降血脂,这和一些减脂产品差不多,和一些减脂的蔬菜差不多;

7.普洱茶能抗辐射,这和一些防止辐射的装备差不多,和一些抗辐射的化妆品差不多;

8.普洱茶能抗衰老,这与洋参差不多,和红景天差不多,和拥有积极乐观的心态差不多;

9.普洱茶能抗癌,这和中华灵芝宝差不多,和一些号称能抗癌的产品差不多,和大米饭差不多;

10.普洱茶能送礼,这和脑白金差不多,和手表差不多,和钢笔差不多,和钞票差不多;

11.普洱茶能交朋友,这个网易交友平台差不多,和婚姻介绍所差不多,和家庭舞会差不多;

12.普洱茶能做纪念品,这和结婚时的婚纱照差不多,和纪念金币差不多,和邮票差不多;

13.普洱茶能调节心态,这与喝酒差不多,喝酒会打人,喝茶不会打人;

14.普洱茶能显示身份,这和进酒吧显示自己小资一样差不多,和开宝马车差不多。

看完了这十四个理由,你心里是否已经想要迫不及待的去一尝其味?马上加入品饮普洱茶这个大家族吧,相信你会有不一样的体验哦。