绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶山川有灵气盘郁，不钟于人即于物。
对茶叶而言，“小产区”是指那些能够在一定数量规模上，稳定出产品质卓著且具有相对一致品质风格的某种茶叶的特定地理区域范围，比如普洱茶的源产地区云南西双版纳的易武，出产世界三大高香红茶之一的祁门红茶的安徽黄山祁门，出产岩茶的福建武夷山。
有些地方，与小产区相比，同样能够出产品质上乘同时也颇具特点的茶叶产品，但因其地理范围过于狭窄而出产数量非常有限，因而只能称其为“微产区”，比如出产云雾茶的江西庐山，以及云南普洱茶中的某个村寨或山头（普洱茶里通常说的“山头茶”大多类此）。
我们从云南普洱茶众多微产区中，选择五个典型代表性的微产区，一起感悟它们不同的风情吧。
气势雄浑：班章
班章为布朗山乡下辖的行政村，布朗山乡是全国唯一的布朗族乡。布朗族是百濮的后裔，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。班章茶主要指班章村委会下辖的老班章、新班章两个自然村，村委会座落于勐海布朗山腹地，整个自然村全部处于热带雨林之中，平均海拔1500米，年平均气温18-21℃。
久负盛名的班章茶由于独特的自然环境和气候条件，使得其出产的茶叶香味纯厚迷人，条索粗壮肥厚，茶汤清亮，仿佛浸透着天地灵气；其间来自原始森林的气息使人仿若置身于千里之外的森林之中，让人感受到原始森林的粗犷与博大；入口滋味甜，回甘快而强，滋味厚重、浓烈、霸道，但回味会有刚中有柔的感受。
王汉文先生点评：香气以清香为主，带有甜香和栗香；入口甜，回甘快速而强，且持久度好，浓度、强度高；部分班章茶会留有稍许苦底。
珠圆玉润：落水洞
落水洞隶属易武乡麻黑村委会管辖，属易武古茶区，平均海拔1463米，年平均气温17℃，年均降水量1950毫米。落水洞原名曼落，后因寨子中有个内连地下河常年不满的大洞而得名“落水洞”。落水洞茶多矮化的大树茶，植被较茂密，有很多的生态茶园和大树茶纵向生长。落水洞在易武的七村八寨中，是知名的村寨之一，茶马古道从村中穿过，其村子背后有一株知名度很高的大茶王树。
业内评价说落水洞的柔顺细腻应该是易武茶里体现最为明显的，给人珠圆玉润、谦谦君子之感。落水洞茶茶叶呈典型的条索状，茶汤糯、柔，有清雅的花果香，属于汤水柔和、香气高扬、刺激性低的茶品。
王汉文先生点评：蜜香浓郁，香气高扬；汤水柔和，余味足，水路稍粗，新茶略有涩底，但后期转化较好；具有典型易武茶特点。
山野柔韵：刮风寨
刮风寨是易武乡麻黑村公所下辖自然村，属易武古茶区，是易武“七村八寨”之一，平均海拔1160米，年平均气温17℃，年均降水量2100毫米。刮风寨村是一个比较原始的瑶族寨子，路途偏远，周围多是原始森林。长久以来，这里远离现代社会，处于较为原始的生活状态，是以植被极为丰茂，生态环境保持优良。刮风寨的茶属于大叶种型，古树分布在约50平方公里的原始森林中，树龄都在几百年以上，大部份没有矮化。
茶树与众多高大乔木、气生植物共享共生，受到的日照少，属于阳光漫射，茶叶生长速度较为缓慢，故而所产的茶叶口感厚实承重，有一种原始的山野韵味，茶质尤佳。易武茶香扬水柔，而刮风寨以阴柔见长，属于易武茶中较有“个性”者。这里的茶外观紧结油润，茶汤金黄油亮、晶莹剔透，口感饱满、中正柔和，满口唇齿留香；汤香高扬有蜜香，舌面生津迅速、回甘快，香气于上颚久久不散，十分耐泡。
王汉文先生点评：花香明显，香气不及落水洞高扬；入口甜、柔，滋味中正，喉韵明显，有清凉之感，涩底味较落水洞低。
香郁味重:永德大雪山
永德大雪山位于临沧市永德县境内，主峰海拔3429米，年平均气温20.3℃，年平均降雨量1014.1毫米。永德大雪山属亚热带河谷季风气候，干湿两季分明，垂直自然景观明显，有“一山分四季，十里不同天”之说。
永德大雪山茶树以忙肺群体种和云南大叶种乔木为主。忙肺茶山、曼来茶山、班卡乡放牛场茶园都是云南茶山重要的茶区，以忙肺茶山尤为知名。其茶品条索挺秀，苗锋壮硕，滋味厚重，刺激性强，香气浓郁高扬，苦味重但入口即化，回甘快而明显，内含物质丰富。
王汉文先生点评：具有典型的高香特点，甜香略有烟味；入口回甘生津较好，水路粗放；性价比较高。
香沉难忘:昔归
昔归属临沧邦东乡邦东行政村，平均海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。昔归古茶山位于澜沧江畔的昔归芒绿山（因多种芒果树而得名）。没到过昔归的，会认为昔归是座山，其实不然，昔归是澜沧江边西岸的一段山坡。现在一般讲“昔归茶”则是指包括了昔归芒绿山在内的昔归村所有茶山的茶。
昔归茶属邦东大叶种，古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，大茶树龄约200年，茶叶品质历来优秀。因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。昔归茶内质丰富十分耐泡，茶气强烈却又汤感柔顺。汤色明亮清澈，茶汤浓度高，滋味厚重，微涩甘甜，香高气扬，喉韵沉香鲜爽，茶气足、醇厚，回甘生津，且口腔留香持久。
王汉文先生点评：总体花香突出，回甘生津好，水路细腻。
云南茶区各不相同的独特地域环境，造就了普洱茶各不相同的独特品质特点，其无一不打动着爱茶人的心。班章、落水洞、刮风寨、永德大雪山、昔归，五个值得去尝试的普洱茶微产区，不知让你心动了没有？
普洱茶熟茶发酸和生茶冷后酸的原因是什么？
就普洱茶正常的滋味来说，酸，和馊一直是不好的形容词，这里的酸，有两种情况：熟茶发酸和生茶冷后酸。
熟茶经过发酵，过于高温促使茶多酚和酶产生不好的转化，产生酸类物质，这是发酵时候出了问题。
而生茶冷后酸，原因是何种呢?
生茶不经过发酵，却有酸味，一是因为在鲜叶下树的时候，很多茶农初采不到位，一般情况，茶农是用竹箩或是棉麻布袋，随身带着采鲜叶。便于鲜叶透气。
二是还有一些茶农，则使用编织袋，鲜叶采摘下，长时间的捂压，鲜叶难以透气，高温，加之自身水分的散发，鲜叶一定程度就轻度发酵了。
三是在制成干茶之后，干茶此时含有水分在百分之4—6以上，这时很多茶农也用编织袋装茶，不透气，加上回潮，很容易就产生轻度发酵，这些都是可能形成生茶冷后酸的原因。
因为茶叶的转化，其实就是多酚类和酶类物质的转化，正常转化，就形成茶叶的正常滋味口感和香气。非正常转化就形成一些入口的异杂味。不管原料有如何的好，在鲜叶下树后的每一步都对于后期的茶品质量，有着重要的影响。（
冬天喝普洱茶的小常识
寒冬来临，围着烤炉煮一碗热茶，既可以御寒保暖，又能养生。但是冬日喝茶也有讲究，下面这些小细节，你了解吗？
饮茶养生事
饮茶可以养生，人尽皆知，尤其是云南的普洱，功效更显著。早在《本草纲目拾遗》中，就有“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泻”的记载，而普洱茶能降脂、降糖、降胆固醇等，但普洱茶在冬日品饮也有许多讲究。
暖身养胃喝熟茶
体质偏寒的人，尤其是女性，一到冬天就手脚冰凉，光用暖手宝、多喝热水只能暂时缓解，解决这个问题还需进行内在调理。这时，我们一般建议多喝熟茶，少喝生普。
理气润肺小青柑
但即便是冬日，也有一些朋友的体质肝火较旺，这时“柑普茶”就是很好的选择。既能发挥柑皮润肺化痰、疏肝理气功效，又不减熟茶暖身养胃、排毒减肥的作用。颜值和口感非常突出，值得一试。
冬日泡茶小常识：
冬季气温偏低，且低温、降雨天气多，降温快，茶汤滋味较平时容易苦涩，怎样解决这个问题呢？
1、让水温持续保持在90℃以上。
2、冲泡时如用盖碗，注水后可顺便在碗托内注入热水保温。
3、把茶装进壶里直接煮泡，也是冬日充满暖意的开启方式。
冬日饮茶禁忌：
1、不空腹饮茶。冬天肠胃调节功能相对较弱，空腹饮茶，会加重肠胃负担，导致肠胃功能彻底紊乱。
2、不喝浓生茶。生茶会对肠胃造成一定刺激，造成虚弱、消化不良等症状。
3、喝茶适度。熟茶虽然滋味香甜滑柔，但也不可贪杯。
于北风呼啸中，手捧一杯热茶，尽享午后闲适时光。
妖精食谱中的普洱茶
网络上掀起让众多爱美的女性争相效仿她的“妖精食谱”，此美眉身高165厘米，体重48公斤，身材匀称，皮肤也很好，面色红润有光泽。下面，就让我们来看看具体食谱。
上午：泡一壶普洱茶。美眉喝普洱茶两年了，体重下降了七八斤，最大的好处是让排泄畅通。女性更轻易得便秘，这是养颜的大敌。
解密：普洱茶则有极高的药用价值，可以调节新陈代谢、降脂降压、解油脂助消化，具有健脾胃、抗冷、排毒养颜的功效。
早晨：喝一杯蜂蜜花粉水，吃一勺蜂王浆。
解密：蜂蜜含有丰富的矿物质，如：有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，补充血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种ORGNITU维生素，此外还含有氨基酸、酶和有机酸等。它的营养成分非常全面，现在很多美容问吧莱姆花面膜都含有蜂蜜。
午饭
午饭：选择素食，有时会吃鱼，但不吃油炸鱼，也不碰带鱼之类含胆固醇高的鱼。假如有的菜实在油腻，就在水里涮一涮再进口。
解密：鱼类中含有的鱼油，可以有效阻碍赘肉细胞的成长。经常吃鱼，能够防止赘肉细胞增殖型的肥胖。
晚饭
晚饭：煮一锅银耳汤，里面加红枣、枸杞、莲子、赤豆、薏仁、玉米粒、黑豆、当回、党参、黄芪、桂圆(冬季时)或绿豆(夏季时)、百合(夏季时)、杏仁等等。每样都加得少一些，我尽量买超市里的有机杂粮，反正每次吃得少，贵就贵点吧。
解密：银耳含有大量胶原蛋白、丰富的微量元素和ORGNITU维生素，能够延缓朽迈，是美容问吧养颜的佳品。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
